29 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Иностранные производители красного вина

Рейтинг топ 10: страны производители вина

Мировой раздел виноделия включает северный и южный пояса. Они с обеих сторон примыкают к общей зоне виноградарства, совпадающей с субтропическим поясом. Другие пояса (тропики, умеренный) дают гораздо меньшие урожаи. Просто и климат совершенно не подходит для роста ягоды.

Виноград родом из Средиземноморья. Тут зародилось виноделие и находятся ведущие производители вина на мировом рынке – Италия, Франция, Испания.
На порядок меньше выпуск алкоголя в Германии, Португалии, Греции, Украине, в России, Грузии и на Абхазе.

В странах исламского мира климат достаточно благоприятный для выращивания данной ягоды. Так, Марокко, Алжир, Тунис, Сирия имеют огромные запасы винограда, но вот вино не производят. Это связано с суровыми этическими установками ислама в данном регионе. Ведь употреблять вино мусульманам запрещено.

В рейтинг самых известных стран-виноделов вошли:

1. Италия

Страна стала ведущим производителем вина сравнительно недавно (начиная с 2008 года). До этого времени лидирующие позиции были во Франции. Но все резко поменялось благодаря широкому выбору, отменному качеству и доступной ценовой политике италийских вин. Эти алкогольные напитки просто пленили мир своей массовостью и распространенностью.

2. Франция

До недавнего времени страна занимала лидирующие позиции, но сейчас все изменилось. Приросты производства есть, но они весьма скромные. В стране отсутствует былой ажиотаж создания новых сортов вин. Поэтому и спрос к французским винам постепенно снижается.

3. Испания


Этот производитель замыкает тройку лидеров. Но несмотря на это, именно Испания имеет самую большую площадь виноградников в Европе.

4. США

Обороты страны по изготовлению спиртных напитков сравнительно скромны. Вино производят только в определенных частях страны. Там, где есть соответствующие климатические условия и техническая база. Так, основным, главным центром виноделия в США является Калифорния.

5. Китай

Страна не является серьезным производителем, а тем более, экспортером вина в другие страны. Обороты страны в винодельстве довольно скромные. Объем такого производства на 25% меньше, нежели потребности самой страны в этом напитке.

6. Аргентина

Страна находится в не совсем пригодных условиях для выращивания винограда. Поэтому все виноградники страны сосредоточены исключительно в предгорье Анд.

7. Австралия

Уникальная страна. Занимая 7-е место по производству спиртного напитка, она является 4-й в мире по величине экспорта данного напитка.

8. ЮАР

Довольно крупный производитель вина (8-е место в мире, 1 157 895 тонн в 2005 году). Продукция вина стартовала в 17-м веке. Так, первую бутылку напитка произвели в далеком 1659 году.

Длительное время страна специализировалась только на белых сортах винограда, но на данный момент ситуация несколько нормализовалась и выровнялась. На сегодня страна вырабатывает 55% белых сортов. В ЮАР выделено около 60 апелляций.

Зон для виноделия — три. Северо-Запад (север Западно-Капской провинции) и Восточное побережье (Квазулу-Натал) — не считаются источниками лучших вин из-за своего очень жаркого и засушливого климата. A вот юго-запад ЮАР (Западно-Капская провинция — географический регион Буланд) — дает замечательный климат под виноделие. Это и есть собственно вина ЮАР.

В ЮАР есть ряд своеобразных гибридных сортов (наиболее известен Пинотаж, гибрид Сенсо и Пино Нуар). Сортов много и все известные- белые: Шардоне, Совиньон блан, Рислинг, красные — Мерло, Шираз, Каберне Совиньон и реже Пино нуар.

Широкое распространение виноград из долины Луары — шенен блан, называющийся здесь — стин. Главный местный специалитет — сорт Пинотаж для производства красного вина. Это сорт из пино нуара и ряда других сортов с юга Франции. Сорт очень устойчив и рано созревает.

9. Чили

Некоторые районы страны обладают огромнейшим потенциалом для развития виноградарства. Ярким примером подобной области является чилийская центральная Долина. Но в 18-19 веке были допущены грубейшие агрономические ошибки, из-за чего производство качественных вин стартовало только в конце 20-го века. Несмотря на это, готовая выработка вина обеспечивает потребности страны практически на 100%.

Чилийские вина относят к винам Нового света. У Чили довольно длинная история виноградарства для своего региона. Она начинается в ΧVI веке во время колонизации Америки испанскими конкистадорами, которые привезли с собой лозу Vitis vinifera.

Одним из главных факторов, повлиявших на рост рынка винной продукции, является тот факт, что на протяжении конца XX века многие французские семьи иммигрировали в Чили. Французы привили и распространили винную культуру и эстетический вкус среди местных чилийцев, расширив их знания в мире вина.

По объёму экспортируемой винной продукции Чили занимает пятое место в мире, и девятое по объёму производимого вина. Климат описывается как средний между Калифорнией и Францией. Наиболее распространёнными сортами винограда являются Каберне совиньон, Мерло и Карменер. Чили удалось избежать филлоксеры, а это означает, что чилийские виноградники не нуждаются в прививке.

10. Германия

Страна замыкает 10-ку мировых производителей вина. Климатические условия страны достаточно изменчивы. Поэтому не везде есть возможность развернуть виноградники. На данный момент большая часть всего производства сосредоточено на юго-западе страны, вдоль речки Рейн и ее притоков.

Старейшие хозяйства страны восходят еще ко временам Античности. Около 60% качественного немецкого вина производят на территории федеральной земли Рейнланд-Пфальц. Именно здесь сосредоточены 6 из всех 13 областей виноделия.

В общем, на территории Германии находится около 102 000 гектаров виноградников. Это равняется около десятой части всех виноградных полей Испании, Франции либо Италии. Ежегодная продукция вина составляет около 9 млн. гектолитров либо 1,2 млрд. бутылок. Это делает страну мощным экспортером вина.

Репутация Германии в виноделии двойственная. С одной стороны – это производитель элегантных, изысканных вин. С другой — называют производителем дешёвых полусладких вин типа Liebfrauenmilch.

Рейтинг знаменитых и популярных вин

С развитием традиций виноделия постепенно сформировались критерии, в соответствии с которыми одни напитки признавались самыми лучшими и пользовались высочайшим спросом, несмотря на высокую цену этих знаменитых вин, а другие считались посредственными.

Как из грозди винограда рождаются шедевры

Производство качественного напитка как много столетий назад, так и сейчас зависит не только от мастерства винодела. Большую роль играет:

  • регион и особенности выращивания;
  • погодные условия каждого года;
  • содержание сахара в сорте винограда;
  • совершенство технологии приготовления.

Для рождения хорошего вина должно быть соблюдено множество условий, лишь часть из которых зависит от производителя. Поэтому шедевры виноделия – это исключительные напитки, достойные внимания самых требовательных ценителей.

Читать еще:  Вред алкоголя его влияние на организм человека

Доверять рейтингу или делать собственные выводы?

На протяжении года тысячи дегустаторов из огромного множества напитков разных марок выявляют напитки, явно превосходящие по органолептическим свойствам любой из образцов хорошей продукции. Так появляется рейтинг самых лучших вин.

Из ассортимента, представленного в продаже, далеко не каждый напиток можно назвать хорошим. О качестве винной продукции не стоит судить по уровню цен. Не всегда отличное вино будет самым дорогим, и нет гарантии, что покупка за большие деньги не принесет разочарований. Поэтому важно иметь представление об общепризнанных характеристиках хорошего вина, знать критерии выбора и интересоваться, какие напитки являются настоящим эталоном в своей категории.

Лучшее – эталон хорошего

Лучшие вина мира могут быть изготовлены из разных сортов винограда и урожаев разных лет. При общем сходстве в технологии производства они имеют отличия и нюансы, хранящиеся в строгом секрете. Несмотря на разницу в предпочтениях, люди признают их исключительное превосходство и не могут не согласиться с мнением экспертов и профессиональных дегустаторов. Недостаточно сказать, что лучшие вина отменного качества характеризуются лишь богатым букетом, превосходным вкусом и неповторимым ароматом. Описанием достоинств элитных напитков может быть занято несколько страниц, однако все равно при прочтении представить ощущения можно лишь отчасти.

Словами описать сложно, но можно попытаться

Для того, чтобы передать восхищение напитками, находящимися на вершине рейтинга, сомелье приходится тщательно подбирать слова:

  • Эксклюзивное испанское вино Вега Сицилио Унико описывают, как благородный напиток насыщенного рубинового цвета с малиновой направленностью во вкусе, прекрасно сочетающейся с бальзамином и мятой. Увлекательно представлять букет аромата этого вина, в котором эксперты усмотрели смешение трех основных запахов — ладана, трюфеля и ежевики.
  • Постоянное совершенствование технологии производства Пенфолдс Грейндж обеспечивает настолько глубокий и насыщенный вкус, что вино из Австралии из года в год не покидает рейтинг. Нельзя не признать эксклюзивным вкус, в котором шоколад и какао смешаны с легкими нотками привкуса маслин и ароматом айвы.
  • В аромате Каберне Совиньон, изготовленного из ягод одноименного сорта, оттенки вишни и смородины гармонично дополнены сладкой ванилью, терпким табаком и острым запахом черного перца. Вкус этого напитка может отличаться в зависимости от региона выращивания винограда. Однако всегда, после глотка одного из лучших современных вин, ценители ощущают долгое послевкусие, способное в полном объеме раскрыть роскошный букет и доставить ни с чем несравнимое наслаждение.

Самыми популярными винами в мире, кроме Каберне Совиньон, считаются Мерло, Шардоне, Пино-нуар и Рислинг. Не менее широк диапазон вкусовых и ароматических нюансов лучших напитков, произведенных в России.

Отечественные вина высокого качества

В последние годы в России наблюдается активное развитие виноделия. Современные мастера возрождают искусство старых мастеров и уже достигли уровня, позволяющего российским винам конкурировать с лучшими спиртными напитками мира. Качество алкогольных напитков отечественных производителей заметно улучшилось вследствие постоянной работы над совершенствованием технологии. А благодаря политике замещения импортных товаров отечественными, большая часть алкогольной продукции на прилавках магазинов представлена местными напитками.

В России виноделие развито на Крымском полуострове и на Кавказе. В Краснодарском крае на винокуренных предприятиях производят качественные игристые напитки, а также такие популярные марки, как Рислинг и Каберне. Не ставится под сомнение высочайшее качество крымских вин, неоднократно получавших признание на всемирных фестивалях и конкурсах производителей. В тех регионах, где испокон веков климат способствовал получению отличных урожаев местных сортов винограда, алкогольная продукция всегда отличалась высоким качеством. Сейчас в России работает много винокурен со своими плантациями и промышленными мощностями, чья продукция пользуется спросом во всем мире. За границей некоторые отечественные вина уже давно вошли в ценовую категорию элитного алкоголя.

Отличное вино по хорошей цене

Зарубежные производители объясняют высокие цены на свою продукцию тем, что самое лучшее – полностью натуральное вино, а оно не дешевое. Однако среди отечественных вин можно найти действительно качественные напитки, сделанные из винограда, и цена на них окажется на удивление не очень высокой.

Самостоятельное выращивание винных сортов винограда позволяет производителям исключить из производственных расходов оплату услуг посредников. Также в стоимость бутылки вина не закладываются затраты на оплату труда на том уровне, который привычен европейцам. Благодаря этому, даже при наличии небольшой суммы денег можно купить хорошее белое вино, ведь светлый виноград зреет быстрее, менее требователен к условиям выращивания. Если урожай обходится дешевле, то конечный продукт становится доступен по более приемлемой цене.

Красное сухое или полусладкое вино российских винодельческих компаний тоже значительно дешевле аналогичного импортного алкоголя. При относительно низкой стоимости внутри бутылок с этикетками на русском языке содержится качественный продукт из натурального винограда, выращенного по всем требованиям экологического земледелия.

Производители вина

По буквам: А Б В Г Д Ж З И К Л М Н П Р С Т У Ф Х Ч Ш Э
Все A B C D E F G H I J K L M N O P R S T V W Y
Страна: Австралия Аргентина Армения Грузия Испания Италия Молдова Новая Зеландия Португалия Россия Сербия Украина Франция Хорватия Черногория Чили ЮАР

Торговая марка «19 Crimes» принадлежит крупной австралийской группе «Treasury Wine Estates».

Абрау-Дюрсо — уникальный бренд, существующий в российском виноделии, с вековой историей, взлетами, падениями, удачами и неудачами.

Компания базируется в Порече, входит в состав Agrokor Group.

Компания создана Аугусто Ваннелли в середине ХХ-го века, производит вина региона Абруццо.

Альминская Долина — недавно созданная винодельческая зона в Бахчисарайском районе Крыма.

Фолонари — одно из известнейших тосканских семейств, которое занимается виноделием с 18-го века.

Бургундская виноторговая компания основана в 1875 году Антонином Роде.

Argiolas — семейное винодельческое предприятие на Сардинии. Создал его в начале двадцатого века Антонио Арджиолас.

«Артемовск Вайнери» (ранее Артемовский завод шампанских вин) — крупнейшее предприятие в Восточной Европе по производству игристых вин традиционным бутылочным способом.

Badagoni LTD — совместное итальянско-грузинское предприятие, создано в 2002 году.

Крупнейшая и старейшая винодельческая компания Хорватии.

Baglio di Pianetto — современное, прекрасно оснащенное винодельческое хозяйство, одно из лучших на Сицилии.

Поместье Банфи расположено в Монтальчино.
Предприятие основано в 1977 году, производит широкий ассортимент вин.

Одна из самых известных и влиятельных компаний Бордо.

Читать еще:  Облепиха перетертая с сахаром и боярышником

Одна из старейших винодельческих компаний Италии.

Barton & Guestier — крупная виноторговая компания, история которой началась в 1725 году с небольшой грузоперевозочной компании ирландского эмигранта Томаса Бартона.

Batasiolo — очень крупный винный производитель Пьемонта, владеет 105 га виноградников.
Компания Batasiolo и бренд «Beni di Batasiolo» принадлежит семье Дольяни (Dogliani).

Бернар Магре — влиятельный человек, магнат и мультимиллионер, хозяин винной империи. Он не винодел, скорее выдающийся бизнесмен и топ-менеджер.

Bodega Pirineos S.A. была создана в 1993 году в Сомонтано (Арагон, Испания) в качестве партнерской компании кооператива виноградарей Somontano de Sobrarbe Regional Cooperative — чтобы производить и продавать вино из винограда, выращенного членами кооператива.

Крупный испанский производитель региона Арагон. Бодега расположена в зоне Кампо де Борха.

Бодега Arrocal расположена в местечке Gumiel de Mercado (Ribera del Duero) на высоте 830 метров над уровнем моря.

Bodegas Borbore — аргентинская винодельческая компания.

Bodegas y Vinedos de Aguirre — крупная чилийская винодельческая компания. Основное название теперь — Vina de Aguirre.

Группа Quinta de Maipo (Bodegas y Vinedos Quinta de Maipo SpA) создана в 2010 году как одно из бизнес-подразделений холдинга Конча и Торо.

Компания Bodegas y Vinedos Shaya создана в 2008 году, это новый проект семьи Хиль (Gil) в регионе Руэда.

Juan Gil Gimenez создал свою винодельческую компанию в 1916 году. В настоящее время торговой маркой Хуан Хиль владеет уже четвертое поколение семьи.

Bodegas Corcel — небольшая винодельня в Риохе.

Bodegas LAN — известная, очень крупная испанская фирма, основана в 1972 году, расположена в Риохе.

Бодега Берсео была основана в Риохе в 1872 году и названа в честь монаха Гонзало де Берсео.

Фирма «Bodegas M. Gil Luque» основана в 1912 году, производит херес и бренди.

Предприятие основано в 1927 году.

Дон Хуан Санчес Мегия (Don Juan Sanchez Megia) основал эту винодельческую фирму в 1904 году в городе Вальдепеньяс.

Bodegas Obalo — совсем юная винодельня. Создана в начале двухтысячных — в 2006 году.

Осборн знаменит как производитель хереса, но делает также и красные сухие вина.
Бодега была основана в 1772 году Томасом Осборном Манном.

Bodegas Protos — кооперативное винодельческое хозяйство. Существует с 1927 года. Располагается в испанском местечке Пеньяфьель.

Бодегас Фернандо Кастро — одно из старейших винодельческих предприятий региона Кастилия-Ла Манча. Компания была основана в 1850 году Хуаном Мануэлем Кастро (Juan Manuel Castro), с тех пор этот семейный бизнес передается из поколения в поколение.

Bodegas El Cidacos является одной из крупнейших винодельческих компаний Риохи, основана в 1958 году.

Компания «Братья Асканели» (Askaneli Brothers) входит в число крупнейших грузинских производителей алкоголя.

Bodegas de Familia Burgo Viejo — испанская винодельческая компания. Образовалась не так давно, в 1987 году.

Waimea Estates — новозеландская винодельческая компания. Основана в 1993 году.

Wine Man Ltd (ООО «Вайнмен») — грузинская семейная винодельческая компания.

Azienda Vitivinicola Villadoria — винодельческое предприятие в Пьемонте.

Винодельческая фирма Белье — часть большого холдинга Belje Inc., производящего продукты питания.

Компания Vinaria Purcari была создана в 2003 году на базе завода Пуркарь. Пуркарь — микрозона на юго-востоке Молдовы с уникальными климатическими условиями.

Varvaglione Vigne & Vini — одна их самых старых винодельческих компаний Апулии (юг Италии). Она была создана в 1921 году, в 2011 году торжественно отмечалось 90 лет со дня основания.

Производственно-торговое объединение, создано еще во времена существования Югославии, в 1956 году, в регионе Зупа (Zupa).

Erdutski Vinogradi d.o.o — винодельческое предприятие в континентальной Хорватии.

ООО Винодельня «Юбилейная» существует с 2014 года.

Дом Justino Henriques, один из крупнейших производителей мадеры, основал Henrique Freitas Justino в 1870-м году.

Шато Пейфор находится в Бордо и принадлежит семье Годо (Godeau) несколько десятилетий.

Фамильное предприятие — отец и два сына, у каждого по шато.

История семейного предприятия «Vignobles Ducourt» началась в 1858 году, когда Пьер Дюкур решил заняться виноделием в фамильном шато — Chateau des Combes.

Vignobles Lavaud Pere et Fils — небольшая винодельческая компания в Бордо.

Компания Vina Morande принадлежит известному чилийскому виноделу Пабло Моранде, основана в 1996 году.

Vina San Pedro Tarapaca — крупная чилийская винодельческая компания, расположена в Долине Майпо.

Vina Fray Leon — винодельческая компания в Чили.

История компании началась в 1892 году, когда Эмиль Бушон (Emile Bouchon), уроженец Сент-Эмильона, Бордо, решил переселиться в чилийскую Долину Колчагуа и начать делать там вино.

Vicente Gandia — винодельческая компания, расположенная в Валенсии. Основана в 1885 году.

Воскевазский винный завод существует с 1932 года, но точкой отсчета сегодняшнего Воскеваза стоит считать 2004 год, когда завод сменил владельцев и стал называться Voskevaz Wine Cellar.

Гай-Кодзор — село недалеко от Анапы (Краснодарский край).

Анжело Гайя (Angelo Gaja) — великий винодел из Пьемонта, которому удалось наглядно продемонстрировать всему миру, что Барбареско — это очень круто. Весь мир заценил, единственный неприятный побочный эффект — цены на хорошее Барбареско ушли в открытый космос, цены на вина фирмы GAJA в особенности.

Ганча (F.LLI GANCIA & C. SpA) — старинный винный дом в Пьемонте. Карло Ганча основал свою фирму в 1850 году.

J Garcia Carrion — огромный испанский концерн, занимающийся производством соков и вина.

Испанская компания Gonzalez Byass — один из лидеров по производству хересов. Компания основана Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера в 1835 году.

Фирма образовалась в 1991 году в результате слияния нескольких поставщиков Бордо.

Компания образовалась в 1997 году в результате слияния 5 кооперативных винодельческих хозяйств.

Компания Georgian Wines & Spirits Company (GWS) была создана в 1993 году при участии грузинских акционеров и французской группы Перно Рикар (Pernod Ricard).

Крупнейшая французская винная компания, создана в 1949 году семьей Кастель, состоящей на тот момент из 9 братьев и сестер. Действующий президент — Пьер Кастель.

Лучшие марки сухого красного вина

Красное сухое вино – напиток, приготовленный по уникальной технологии, практически исключающей наличие сахара в конечном продукте, относится к категории столовых. Во время его брожения поддерживается специальный температурный режим, сахар полностью трансформируется в алкоголь. Как правило, такие продукты содержат в себе не больше 0,3% сладости, а их крепость колеблется от 9% до 12%.

Читать еще:  Кто первый придумал водку

Свойства красного вина благотворно влияют на организм. За целебный состав его ценят жители Европы.

Давайте вместе разберем, какие марки этого напитка лучше выбрать, чем они отличаются друг от друга? Всегда ли уместно подавать на стол сухое красное вино или иногда лучше воздержаться от его употребления?

Лучшие марки красных сухих вин: какой отдать предпочтение?

Невероятно, но факт! В мире производится почти пять тысяч видов красного сухого вина. Запутаться в этом многообразии легко, чтобы правильно выбрать вино нужно обратить внимание на:

  • Сорт винограда;
  • Технологию производства;
  • Срок выдержки.

Классификация красного вина

В зависимости от этих параметров разнится стоимость продукта. Рассмотрим основные виды:

  • Ординарные. К ним принадлежат молодые вина, изготовленные из свежего урожая. Как вариант в этой категории можно попробовать красное вино «Апсны».
  • Марочное вино – дороже и ценится больше. Срок выдержки около трех лет, изготовлено из отборных сортов винограда.
  • Элитный напиток – дорогое красное вино, отличается неповторимым цветочным ароматом.

Важно! Понять, что перед вами некачественный товар можно, оценив его внешне и по запаху. Откажитесь от дегустации, если вас смущает цвет и мутный оттенок, а запах больше напоминает брагу, нежели цветочный аромат.

Топ красных сухих вин

Предлагаем вам ознакомиться с топ красных сухих вин, которые точно запомнятся и будут оценены по достоинству. В лидеры по выпуску напитка выходят Грузия, Франция и Италия. Значимо, что все они содержат низкий гликемический индекс вина.

  • «Саперави» – грузинское вино, названное в честь сорта винограда, идущего для его приготовления. Его отличает глубокий гранатовый цвет и мягкий вкус. В состав красного сухого вина этой марки также входят цитрусовые. Доля алкоголя достигает 11 градусов.
  • «Мукузани» – вино из теплых солнечных провинций Грузии. Ценится за долгую выдержку по уникальной технологии. Три года оно томится в дубовых бочках. Отличить от других сортов вин можно по отсутствию привычной столовым продуктам кислотности.
  • «Мальбек» – сухое красное вино из Аргентины. Ценится за свою долголетнюю выдержку. Для его производства выбирают только отборные сорта винограда с провинции Финка Лунлунта в Лухан де Куйо.
  • «Шато Фонсеш» – французский алкоголь 10-ти градусной крепости. Изготовлен из отборных сортов винограда «мерло» и «каберне-совиньон». Его отличает яркий рубиновый цвет, а вкус представляет гармоничное сочетание спелых абрикосов и персиков, с чуть различимой примесью полевых цветов.
  • «Кастильо де чива» – вино испанское, терпкое, с легкой горчинкой и примесью шиповника.
  • «Барбареско» – итальянский продукт, выпускаемый в знаменитом Пьемонте. Для него в ход идут ягоды сорта «неббиоло». Гурманы оценят редкие для алкоголя нотки фиалок и аниса.
  • «Шираз» – красное вино из Австралии выделится вкусом вишни и черешни с послевкусием темного шоколада.

Как пить красное сухое вино правильно?

Есть правила винного этикета «Как подавать вино». Существуют также негласные традиции как правильно его употреблять. При этом у красного сухого вина есть свои нормы употребления:

  • Употреблять напиток лучше не сразу после откупоривания бутылки. Дайте ему немного «подышать» и впитать атмосферу вечера. В профессиональном мире сомелье есть специально предназначенное для этого оборудование – декантер или аэратор для вина. Вы можете о них прочесть в статье, перейдя по ссылке;
  • Удобно пить не из бокала-флейты, а фужера формы тюльпана на тонкой изящной ножке;
  • В отличие от других видов вин, не следует долго охлаждать этот напиток. Достаточно поместить в морозильную камеру на несколько минут. Не испортится вкус, если вино останется комнатной температуры;
  • Считается плохим тоном разбавлять настоящее сухое красное вино водой или добавлять сахар. Оцените его качества в первозданном виде.

Гастрономические сочетания или с чем пьют красное сухое вино?

Красный сухой алкоголь подают не в качестве аперитива, а как дополнение к хорошо сервированному столу. В этом случае напиток помогает раскрыть вкус приготовленных блюд, а кулинарные шедевры дают возможность полностью насладиться букетом вина. Если вы купили бутылочку красного вина «Крым» или любой другой столовый напиток, не стоит переживать, что не сможете справиться с закуской. Достаточно следовать небольшим советам, и ужин пройдет на славу.

  • Мясо – лучший вариант для стола. Предлагаем воспользоваться необычным, легким и очень вкусным мясным салатом. Нарежьте тонкими ломтиками бекон, ветчину и буженину, можно добавить язык и немного копчености, а также сыр. В сочетании с напитком вы почувствуете изысканный состав красного вина и неповторимый вкус, при этом, и сможете удивить гостей. Также подается к столу шашлык или запеченная телятина.
  • Сыр – вкусная классика. Нарезка из сыров традиционная закуска. Единственный нюанс: в сочетании с красным вином лучше сочетается «зрелый» сладкий вид молочного продукта. Например, вино сухое «Шардоне» не стоит подавать вместе с мягким и сливочным сыром. Хорошо будут смотреться закуски на шпажках с оливкой на кончике.
  • Тарталетки – быстро, гармонично, красиво. Белый хлеб хорошо сочетается с вином, добавьте к нему паштет из говядины или брускетты и гости будут довольны.
  • Фруктовые тарелки. На столе смотрятся выигрышно. Но в сочетании с красным сухим вином лучше отказаться от цитрусовых и других кислых плодов, так как сам напиток уже с кислинкой. Не стоит подавать слишком сладкие десерты. Они перебьют вкус. Остановите внимание на персиках и свежих дынях, груше.

Точно не подойдут к столу с бутылкой красного сухого соленья, коренья и орехи!

Хозяйкам на заметку. Какой бы алкоголь вы не выбрали к столу, откажитесь от блюд, содержащих уксусные добавки. Они нанесут вред букету красного вина.

Вкус сухого столового напитка оценит не каждый, но о пользе красного вина знают многие. Более того она доказана научно. Благодаря содержанию антиоксидантов, продукт препятствует накоплению холестерина, стабилизирует давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Внимание! Польза красного сухого вина доказана и подтверждена, тем не менее это относится лишь к умеренной дозе напитка. Рекомендуемое употребление – не более одного-двух бокалов в день. В противном случае сухое красное вино может нанести вред организму.

Широкий ассортимент поможет вам найти «своего» производителя и войти в число ценителей настоящего элегантного напитка.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector