Загрузка...Уровень потребления алкоголя в мире
Рейтинг самых пьющих стран мира: на каком месте Россия?
Алкоголь существовал еще в древности, но усовершенствование технологий производства происходит и сейчас. Из года в год на рынке появляются новые напитки, содержащие большое или малое количество спиртов, растет число пьющих граждан. Употребление алкоголя во всем мире различное. Есть страны, где напитки данного типа вообще запрещены, но и там они употребляются в небольшом количестве приезжими или туристами.
Оценкой уровня употребления алкоголя (рейтинг пьющих территорий) ежегодно занимаются различные организации. В их числе ВОЗ и ОЭСР, а также частные статистические агентства. Поговорим о статистике и выясним, какая страна считается самой пьющей.
Самые пьющие страны мира: динамика и статистика
При составлении рейтинга самых пьющих стран, Всемирная Организация Здравоохранения учитывает в том числе потребление алкоголя среди несовершеннолетних, статистику смертности от пьянства.
Статистические агентства, например, Statista, берут за основу:
- уровень продаж алкогольных напитков;
- данные опросов населения;
- культурные особенности и другие факторы.
Нужно отметить, что данные иногда немного разнятся. Целью составления рейтингов и исследований является желание указать правительству стран на наличие серьезных проблем.
Европейское издание Statista опубликовало собственный рейтинг потребления алкоголя на душу населения в 2017 году (в пересчете на чистый алкоголь). Первая пятерка выглядит таким образом:
- Бельгия (12,6 л);
- Франция (11,5 л);
- Германия (11,03 л);
- Венгрия (10,88 л);
- Польша (10,71 л).
Издание отмечает, что учитывало дополнительно уровень потребления пива. Бельгия вышла на самое первое место среди пьющих государств по причине развитой культуры распития этого напитка. Здесь его пьют очень часто. В стране производится 1600 различных видов алкогольного напитка.
Аналитические данные от Statista
Согласно статистическим данным, уровень употребления спиртного в мире то растет, то снова снижается. Нельзя утверждать, что низкий уровень жизни населения побуждает граждан пить больше. Графики показывают обратное. Кроме того, влияние оказывают культурные особенности: мусульманские страны не знают о проблеме пьянства. Исключение составляет Нигерия. В этой стране количество мусульман составляет не менее 50%, но это не помешало ей стать самой пьющей на африканском континенте. В мировой статистике ВОЗ государство входит в десятку.
Топ-18 самых пьющих государств мира 2019 года
За основу рейтинга возьмем данные отчета ВОЗ за 2018 год «Мониторинг здоровья». Это последние представленные факты, статистика велась по всем континентам за исключением ряда закрытых стран.
| № | Страна | л./год на человека |
|---|---|---|
| 1 | Республика Молдова | 15,2 |
| 2 | Литва | 15,0 |
| 3 | Чехия | 14,4 |
| 4 | Федеративная Республика Германия | 13,4 |
| 5 | Нигерия | 13,4 |
| 6 | Герцогство Люксембург | 13,0 |
| 7 | Ирландия | 13,0 |
| 8 | Латвийская Республика | 12,9 |
| 9 | Болгария | 12,7 |
| 10 | Словения | 12,6 |
| 11 | Румыния | 12,6 |
| 12 | Франция | 12,6 |
| 13 | Португалия | 12,3 |
| 14 | Королевство Бельгия | 12,1 |
| 15 | Сейшельские острова | 12,0 |
| 16 | Российская Федерация | 11,7 |
| 17 | Республика Польша | 11,6 |
| 18 | Эстонская Республика | 11,6 |
В списке самых пьющих государств мира наравне с бедными и развивающимися присутствуют экономически развитые с высоким уровнем дохода населения. Это говорит о том, что основной проблемой пьянства является культура употребления спиртных напитков.
Люди порой с опаской относятся к крепкому алкоголю, но употребляют в огромном количестве вино, пиво, коктейли. В Германии, Чехии и других странах мира официально проводятся праздники пива. Они стали традиционными, привлекают большое количество туристов.
Октоберфест в Германии
Еще одна причина увеличения числа выпивающих людей в мире и в определенных государствах – мода на алкоголь. Появление на рынке России, Беларуси и других стран слабоалкогольных коктейлей в ярких банках и бутылках привело к самому высокому скачку пьянства. Небольшая доля этилового спирта, и человеку начинает казаться, что ничего страшного не будет. Примечательно, что два года назад ВОЗ признало самым пьющим государством Беларусь. Сегодня она занимает 27 строчку.
Не стоит забывать и о проблеме доступности алкоголя. В жилых районах Мальдивских островов, Индии, Арабских Эмиратов крайне сложно найти бутылку спиртного.
В странах, представленных выше в таблице, алкоголь доступен, он разнообразен по цене настолько, что каждый житель может позволить себе пить.
Сводная статистика государств – лидеров рейтинга
Сравним показатели представленных государств за несколько лет. Это позволит выяснить, как быстро меняется ситуация. Расскажем, что влияет на показатели и попадание в рейтинг самых пьющих стран.
| Страна | 2014, л. | 2016, л. | 2018, л. | Динамика, % |
|---|---|---|---|---|
| Республика Молдова | 18,22 | 16,8 | 15,2 | -16,5 |
| Литва | 15,03 | 15,4 | 15,0 | -0,2 |
| Чехия | 16,45 | 13,0 | 14,4 | -14,2 |
| Германия | 12,81 | 11,8 | 13,4 | +4,4 |
| Нигерия | 12,28 | 10,1 | 13,4 | +8,4 |
| Герцогство Люксембург | 13,01 | 12,9 | 13,0 | -0,03 |
| Ирландия | 14,41 | 11,9 | 13,0 | -10,8 |
| Латвийская Республика | 12,5 | 12,3 | 12,9 | +3,1 |
| Республика Болгария | 12,44 | 11,4 | 12,7 | +2,05 |
| Республика Словения | 15,19 | 12,6 | 12,6 | -20,56 |
| Румыния | 15,3 | 14,4 | 12,6 | -21,43 |
| Франция | 13,66 | 12,2 | 12,6 | -8,4 |
| Португалия | 14,55 | 12,9 | 12,3 | -18,3 |
| Королевство Бельгия | 10,77 | 11 | 12,1 | +11 |
| Сейшельские острова | 10,59 | 9,8 | 12,0 | +11,75 |
| Российская Федерация | 15,76 | 15,1 | 11,7 | -34,7 |
| Республика Польша | 13,25 | 12,5 | 11,6 | -14,22 |
| Эстонская Республика | 15,57 | 10,3 | 11,6 | -34,22 |
В Западной Европе алкоголь продают молодым людям в возрасте от 18 лет, иногда раньше. Особого контроля за этим нет. Страны по отдельности принимают законы, ограничивающие продажу самого спиртного и суррогата. В Скандинавских странах алкоголь стоит очень дорого, здесь государство проявляет заинтересованность в излечении зависимых граждан.
На протяжении последних лет ВОЗ наблюдает значительное снижение употребления спиртных напитков в России. Минздрав отчитался о проделанной работе и сообщил, что положительная тенденция наметилась благодаря:
- запрету на реализацию крепкой продукции в ночное время;
- запрету на продажу спиртного в спортивных, медицинских и образовательных учреждениях, а также в непосредственной близости от них;
- увеличению акцизной ставки.
Пьющие граждане отказались от значительного употребления пива и коктейлей, среди молодежи стали меньше употреблять самый крепкий алкоголь, водку и коньяк. Основная нерешенная проблема – доступность суррогата. Напомним, что в 2016 году от применения внутрь косметического лосьона погибло 77 человек. Настойка распространялась официально через специальные автоматы.
Статистика потребления алкоголя в мире
В Восточной Европе растет употребление крепкого алкоголя. Если говорить о Германии, то жители этой пьющей страны стали больше употреблять вино.
В Польше, где традиционные напитки – это настойки, борются с последствиями алкоголизации. Делая бизнес на туристах, поляки быстро поняли, что это стало проблемой. Пить стали подростки и студенты.
Что касается Сейшельских островов, появление государства в числе восемнадцати пьющих не случайно: рост числа туристов влияет на статистику списка.
На территории двух Америк тройка пьющих лидеров такова:
- Уругвай – 10,8 литров;
- Сент-Люсия – 9,9 литров;
- США – 9,8 литров.
Миф о России как о самой пьющей стране в мире
Совсем недавно наша страна входила в первую десятку государств, носящих звание пьющих. Тем не менее, миф о том, как много пьют в России сложился очень давно. У иностранцев самая большая страна в мире традиционно ассоциируется с балалайкой, медведем, матрешкой и водкой, родиной которой Россия не является. Почему так происходит?
Причина ассоциации с пьющими людьми кроется в культуре потребления напитков. В России с давних времен принято выпивать по любому поводу: праздник, горе, разговор по душам, новое знакомство. Взрослое поколение учило молодежь, и ни о каком смаковании крепкого напитка речи не шло.
Данные Росстата по регионам
Сегодня Россия – не самое пьющее государство, но игнорировать проблему нельзя. Топ-18 показывает, что мы находимся в уязвимом положении: одновременно намечена тенденция снижения потребления спиртного, с другой – пороговое значение зависимых граждан. Примечательно, что из всех напитков нация предпочитает водку (51%). Потребление пива – 74,1 литр в год на душу населения. Для сравнения, в Чехии этот показатель вдвое выше.
Итак, самая пьющая страна в мире – Молдавия. Но есть ли страны, где спиртное запрещено?
Территории, свободные от спиртных напитков
Давно известно, что «сухой закон» – не метод борьбы с пьянством. По статистике, литраж потребления увеличивается, а доходы попадают в карманы не чистых на руку людей. Но есть государства, где спиртное запрещено ввиду культурных особенностей.
Основной запрет на напитки с этанолом для мусульман закреплен не законодательно, а в Коране. Однако, ряд стран поспешили прописать эту меру на бумаге. Среди них:
- Объединенные Арабские Эмираты (3,8);
- Иран (1,0);
- Саудовская Аравия (0,2).
В скобках указано количество литров, выпитых населением в год на каждого по статистике. Существует запрет на спиртное в некоторых штатах Индии. В этой стране отношение к пьяным отрицательное. В штате Гуджарат спиртное полностью запрещено. Так Индия борется с алкогольной зависимостью, употребление в год равняется 5,7 литрам на человека.
Потребление алкоголя в Кувейте настолько мало, что страна считается непьющей
ВОЗ относит к непьющим странам:
Все остальные спиртное употребляют.
Как видно из статистики, самая пьющая страна в мире сегодня тоже борется с доступностью вина на рынке. Не стоит забывать о том, что любые напитки, содержащие этанол в составе, вредны для здоровья. Пьющий человек не может контролировать себя, развиваться, наслаждаться жизнью.
Самая пьющая страна в мире: рейтинг ВОЗ 2018 года
Существует распространенное мнение: пьют практически все. Народную мудрость, рожденную в наблюдениях, сложно оспорить, однако соглашаться не хочется.
В разных государствах культура употребления алкогольных напитков неодинаковая. Британцам свойственно в минуты отдыха наслаждаться вкусом ароматного эля.
Итальянцы обожают обеды с виноградными винами. Французы предпочитают остальным напиткам шампанское, россияне выбирают водку, украинцы – ароматные наливки.
Сформировавшаяся нездоровая привычка часто перерождается в обременительную зависимость, затем становится хронической болезнью.
ВОЗ бьет тревогу. Спиваются мужчины, женщины, подрастающее поколение. Рассмотрим, какая самая пьющая страна в мире: рейтинг 2018 года предлагаем для ознакомления.
Попробуем выяснить: потребляет ли Россия водки больше остальных. Доказать либо опровергнуть предполагаемое мнение поможет строгая статистика.
Как ВОЗ производит исследования потребления алкоголя на душу населения
Всемирная организация здравоохранения разработала собственную методологию, позволяющую определить потребление алкоголя на душу населения.
Всемирная организация здравоохранения
Повышенный интерес к проблеме аргументируется рядом факторов:
- увлечение постепенно переходит в зависимость, становится заболеванием;
- развивается ряд побочных патологий, подрывающих общее здоровье, ухудшающих состояние;
- пьянство считается причиной ранней смертности.
Приходится предупреждать население, убеждать конкретными статистическими цифрами, заставляя задуматься, остановиться.
Потребление алкоголя на душу населения по странам неодинаковое. Называются государства, игнорирующие этил. Устоялась культура, сформировались национальные традиции.
Влияние оказывает религия. К числу трезвых держав, свободно обходившихся без спирта или малым количеством качественных напитков, относятся:
- ОАЭ;
- Пакистан;
- Египет;
- Бангладеш;
- Турция;
- Тунис;
- Сингапур.
Однако выявлены страны, где уровень потребляемого алкоголя стремительно растет. Пьющего населения много в Европе, где жизненный уровень достаточно высок, доходы постоянно увеличиваются.
ВОЗ потребление алкоголя на душу населения подсчитывает довольно просто. Общее количество алкоголя, продаваемого в крае, делится на число населения, достигшего 15-летнего возраста.
Сведения о количестве потребляемого спиртного передаются контролирующими организациями. В общее количество входит объем произведенных спиртосодержащих напитков, закупленных официально в других регионах.
Учитывается реализованный продукт за анализируемый период в ресторанах, трактирах, барах, харчевнях, кафе, супермаркетах, прочих заведениях. Информация, выдаваемая ВОЗ, наиболее точно отражает ситуацию, хотя подсчеты признаны приблизительными.
Рейтинг самых пьющих стран в 2018 году
Всемирная организация здравоохранения обновляет списки ежегодно, составляя рейтинг самых пьющих стран мира.
Недавно лидером в данном далеко не привлекательном списке была Литва. Постепенно ситуация изменилась. Появились другие фавориты, устремившиеся вперед, уверенно обогнавшие прибалтов.
Прежде чем назвать 10 самых пьющих стран мира, необходимо отметить, что в среднем на душу населения в год приходится 6,6 литра этила.
Устрашает факт, что цифра постоянно растет. Ежегодно показатель увеличивается примерно на 0,2 л.
1 – Беларусь
С недавнего времени рейтинг стран, где наибольшее потребление алкоголя на душу взрослого населения, возглавила Беларусь.
Белоруссия – самая пьющая страна в мире. На взрослого жителя приходится 17,5 л выпитого алкоголя.
Причем мужское население склонно употреблять горячительное в превышающих количествах. Статистика ВОЗ утверждает: на женщин в стране приходится 7 л напитков, остальное выпивается мужчинами.
Беларусы выпивают 17,5 литров алкоголя на человека в год, из них 7 литров приходится на женщин
Излюбленным напитком белорусов признана водка. Ее употребляет 47% опрошенного населения.
Приведенные цифры считаются условными. Из Беларуси не получаются сведения о производстве самогона, распространенного в городах и деревнях.
Местный напиток реализуется нелегально. Однако приведенных сведений достаточно, чтобы делать выводы: самая пьющая страна в мире по рейтингу 2018 года – Беларусь.
2 – Украина
Совсем чуть-чуть отстала соседняя Украина, занявшая вторую позицию. Здесь цифры близкие – 17,4 л.
Любят украинцы застолье с горилкой. Часто употребляют пиво, виноградное вино, произведенное местными компаниями.
За прошедший год украинцы употребили 17, 4 литра алкоголя на человека
Развито домашнее самогоноварение, становящееся причиной приобщения подростков к употреблению спиртного в домашних условиях.
Статистика ВОЗ указывает: примерно четвертая часть молодежи, чей возраст находится в рамках 15-25 лет, является зависимой от спиртного.
Стоит задуматься и принять меры для повышения культуры питья алкоголя.
3 – Эстония
Эстония не получила статус самая пьющая страна в мире в 2018 году, но тройку лидеров замыкает.
Раньше прибалтийской державы в десятке, а после принятия закона, разрешающего употребление спиртного с 16-летнего возраста, ситуация резко изменилась.
Ежегодно в Эстонии потребляется 17,2 литра алкоголя на душу населения
В регионе процветает пивной туризм. Приезжают путешественники, с удовольствием пробующие местные напитки.
Наиболее распространенным признан ликер «Vana Tallinn». В Эстонии по меркам гурманов изысканное пиво, непревзойденный эль. На душу ежегодно потребляется 17,2 л спиртного.
4 – Чехия
Далее следует Чехия. Коренное население любит побаловаться чешским пивом. Напиток качественный, но по утвержденным меркам относится к спиртному.
Чехи выпивают 16, литра этила в год на человека
Увлекаются жители страны крепкими напитками. Застолья не обходятся без моравских вин, бехеровки, в которую добавлены лекарственные травы. Взрослый чех ежегодно выпивает 16,4 л этила.
5 – Литва
Литва попала в пятерку стран, увлекающихся спиртным. Однако латышам подобное положение не по нраву.
16 литров алкоголя на человека за год выпито в Литве
Развернута пропаганда ЗОЖ. Запрещена реклама любого алкоголя. Введено ограничение на употребление спиртного лицами, не успевшими отпраздновать 20-летие.
6 – Россия
Удалось покинуть пятерку пьющих государств РФ. По подсчетам ВОЗ потребление алкоголя на душу населения в России составляет около 15,1 л на взрослого человека. Прилично, хотя ниже, чем у пятерки предыдущих.
В России на одного взрослого человека потребляется 15,1 л. алкоголя в год
Русский мужчина по статистике принимает значительно больше указанной нормы. На долю женщин припадает 7,8 л. Положение в стране усугубляется низким качеством многих напитков.
Самым распространенным напитком считается водка. Ее качество не всегда соответствует установленным нормам, часто встречается суррогат.
7 – Франция
Глядя на французов, сложно допустить, что они – пьющая нация. Попадание в список обусловлено национальными традициями.
Любят парижане, жители соседних регионов употреблять шампанское, вина. Традиционный обед без бокала роскошного игристого напитка практически невообразим.
Французы потребляют около 14,2 л. алкоголя на человека в год
Они не переживают, что им насчитали более 35 л пива на душу населения в 2018 году. В пересчете на крепкий спирт у французов получается 14,2 литра. Они по меркам ВОЗ заняли седьмую позицию.
8 – Германия
На долю немца достается 11,7 л алкоголя в год. Сюда входит известный шнапс, пиво, другие, менее распространенные в стране напитки.
В Германии потребляют 11,7 л. алкогольных напитков на человека в год
У немцев в отличии от соседей отменены запреты на употребление спиртного в общественных местах. Но они настолько пунктуальны, законопослушны, что пьяных на улице не встретишь.
9 – Ирландия
Совсем немного отстали от немцев жители Ирландии. Они не прочь погреться с помощью виски, расслабиться, выпив пива «Guinness». Хмельной напиток считается достоянием страны. Его употребляют практически взрослые, старики, подростки.
По данным ВОЗ ирландцы выпивают 11,6 л./чел. алкоголя в год
Иногда вместо воды гостю предложат утолить жажду бокалом ароматного пива. Однако выпить много не удается.
На алкоголь в стране высокие цены. Приходится принимать любимые напитки исключительно по важным поводам, в праздники.
10 – Португалия
Солнечная Португалия славится обширными виноградниками. Вызревшие ягоды становятся продуктом для изготовления вина. Португальцы выпускают лучший в мире Портвейн.
Его в огромном количестве отправляют на экспорт, дегустируют сами. По подсчетам ВОЗ на душу населения здесь приходится около 11,4 л спиртного.
В Португалии на душу населения приходится 11,4 л. выпитого алкоголя в год
Португальцы не отрицают пристрастия, любви к вину, хотя уверены, что львиная доля потребляемых напитков приходится на туристов.
Приезжие гости в местных тавернах распивают вина, увозят часть настоящего Портвейна в качестве презента.
В следующей десятке находятся страны из разных регионов. Сюда попали Испания, Венгрия, Словения, Дания, Австралия.
Можно встретить другие рейтинги, не совпадающие с приведенным.
Отдельно выстраивается список стран, больше других употребляющих разные напитки:
- пиво;
- шампанское;
- натуральные вина.
Легкий алкоголь у многих стран является обязательным на столе. В подобных списках обнаруживаются Италия, Польша, Австрия.
Заключение
Результаты, полученные ВОЗ, постоянно анализируются.
Зная, какая самая пьющая страна в мире, правительство создает антиалкогольные программы, принимает меры, направленные на борьбу с алкоголизмом.
Отдельно взятый гражданин самостоятельно решает, как поступить, чтобы достойно выглядеть, добиваться успехов, строить планы.
Видео: ТОП-10 самых пьющих стран мира на 2018 год.
Самые пьющие страны мира
Наиболее пьющие страны определены на основе официальной сводки, которая есть в открытом доступе на сайте Всемирной организации здравоохранения.
Ежегодно ВОЗ собирает и обрабатывает информацию об алкогольной зависимости жителей на основе количества спиртного, выпиваемого в различных государствах мира. Исходя из полученных данных и определяются самые пьющие страны.
Всенмирная организация здравоохранения опубликовала рейтинг пьющих стран мира 2018 года
Он показывает, что количество употребляемого в мире взрослым населением алкоголя в 2019 году только растет.
Статистика стран, в которых проблемы с алкоголем, по итогам информации, опубликованной ВОЗ
Всемирная организация здравоохранения основывается на сведениях, представленных контролирующими организациями, которые курируют торговлю алкоголем. А также опирается на анализ и отчеты частных компаний, контролирующих рынок алкогольных напитков в государствах, в том числе третьего мира. Выводы специалистов организации неутешительные: алкогольные напитки непосредственно или частично становятся причинами смертности людей.
Учитывается спиртное не только производимое в исследуемых странах, но и количество ввезенных из-за рубежа алкогольных напитков.
На основе собранной информации специалисты ВОЗ выясняют динамику алкогольной зависимости населения и определяют количество выпитого или проданного спиртного на одного человека в тех или иных странах.
Сводная таблица, показывающая динамику потребления алкоголя за последние годы по данным ВОЗ
Разрабатываются специализированные программы по снижению распространения спиртосодержащих напитков среди населения. Но такие инициативы ВОЗ ограничиваются собственным законодательством и монополией конкретной страны.
Справка. Главная проблема пьющего населения — это отсутствие понимания зависимости от алкоголя.
Люди, проживающие на территории лидирующих в топе государств, не признают проблему алкоголизма и не считает ее национальной.
Согласно ежегодной статистике, публикуемой с 1961 года, лидерами рейтинга территорий, где пьют больше всего, свыше последних 10 лет являются страны бывшего СССР и государства Восточной Европы. То, что Россия — самая пьющая страна, — это миф.
Влияние мер по сдерживанию алкогольной зависимости
Внедрение ограничительных мер по употреблению и распространению спиртных напитков показывает, что увеличивается число проданных спиртосодержащих товаров в тех государствах, где беспрепятственно можно ввозить или вывозить спиртные напитки через границу. ВОЗ отмечает, что ведется скупка напитков для дальнейшего распространения там, где действует ограничение на их употребление.
Топ самых «выпивающих» стран мира
Отношение населения к алкоголю в рейтинговых странах различное.
Так, употребление вина, пива, национальных фруктовых браг или домашнего вина, считающихся слабоалкогольными напитками, распространено в следующих странах Европы:
В рейтинге самых пьющих стран, представленном общественности в 2018-2019 году, оказалась Южная Корея, а также некоторые страны Африки.
В топ включены лишь те государства, где на одного гражданина в возрасте от 15 лет по статистике ежегодно приходится 6,6 л чистого спирта. Таким образом, с 2014 года это число растет ежегодно на 0,2 %.
Государства Европы с довольно развитой экономикой входят в список самых пьющих стран. По статистическим данным, хроническое пристрастие к алкоголю имеет каждый пятый гражданин этих государств. В самых пьющих странах самоубийства происходят наиболее часто в состоянии алкогольного опьянения.
По данным Всемирной организации здравоохранения, на 18 месте рейтинга находится Австралия. Первое место занимает Беларусь.
Рейтинг государств, активно употребляющих алкоголь
| Страна | Рейтинг | Традиции |
| Австралия | 18 | Австралия и раньше входила в средний показатель рейтинга государств, отличающихся повышенным интересом населения к спиртным напиткам, но занимала 30 место. Сегодня местные сорта пива или вина стали более популярны, а здоровье населения ухудшилось. Власти вынуждены в принудительном порядке лечить людей, оказавшихся в алкогольной зависимости. |
| Словения | 17 | Здесь пиво продается жителям, достигшим 15 лет, а его чрезмерное употребление не считается зависимостью. Фактически многие начинают пить пиво гораздо раньше. |
| Дания | 16 | Пиво здесь может купить любой желающий с 15 лет, а количество выпитого не воспринимается как угроза. |
| Венгрия | 15 | В стране много виноградников, поэтому зависимых от спиртного граждан было всегда немало. Вина выпускается даже больше, чем в солнечной Италии. Это единственное государство в Европе, где опьянение водителя за рулем считается нормой. |
| Португалия | 14 | Жители предпочитают слабоалкогольные напитки. Вопреки распространенному убеждению о том, что преимущество здесь у знаменитого португальского портвейна, люди в этой стране пьют пиво, добавляя виноградный сахар. Это пиво считается лучшим в мире. Употребляют также местное национальное вино. |
| Испания | 13 | Процент людей, отдающих предпочтение крепким алкогольным напиткам, здесь увеличился, а испанские вина весьма популярны как экспортный товар. У коренных жителей без водки на винограде или традиционного самогона не обходится ни один праздник. Набирают популярность сообщества, поддерживающие здоровый образ жизни. Хотя некоторые считают это движение маркетинговым ходом некоторых компаний. |
| Ирландия | 12 | Страна, которая потребляет национальный виски. Его производят в расчете 30 л на каждого ирландца в год. Это своего рода алкогольный бум среди производителей. |
| Германия | 11 | Население имеет право пить не только слабоалкогольный шнапс, но и любые спиртные напитки в любом месте без ограничений. Об алкоголе, его пагубных последствиях рассказывают учащимся старших классов в соответствии с указом правительства. |
| Франция | 10 | Завершает десятку самых пьющих стран мира. Известно, что виноделие здесь с древних времен является традиционным занятием. Для огромного числа национальных блюд в качестве компонентов используется вино. |
| Великобритания | 9 | Страна имеет проблемы с населением, страдающим алкогольной зависимостью. Здесь традиционно изготавливают и употребляют, в том числе и в национальных рецептах, виски или пиво. Так что Англия входит в список 10 пьющих стран. |
| Южная Корея | 8 | Это необычно для азиатских стран, но именно Южная Корея лидирует по производству водки, настоек, ликеров или национального самогона. Сейчас члены правительства ведут речь о возврате полного запрета на распитие алкоголя, который был снят в стране 10 лет назад. |
| Италия | 7 | Большая часть итальянского населения использует алкогольные напитки в качестве прохладительных. Здесь много солнца круглый год, поэтому местное население считает высокие показатели по употреблению таких напитков оправданными. Вместе с тем здесь сложно увидеть на улице пьяного. |
| Россия | 6 | Еще 5 лет назад Россия занимала пятое место в топе рейтинга по употреблению алкоголя. Но меры, предпринятые властями, и ряд федеральных программ в сфере оздоровления населения помогли опуститься РФ на шестое место. |
| Литва | 5 | Входит в число самых пьющих стран мира. На 2019 год власти Литвы разработали ряд программ, запрещающих на законодательном уровне продавать спиртные напитки лицам младше 20 лет. А также под полным запретом находится реклама любого алкоголя. Действует федеральная программа «Время без алкоголя». Теперь в праздничные, выходные дни, а также в некоторые будние приобрести спиртные напитки нельзя. |
| Чехия | 4 | В списке стран, в которых много пьющих людей, в том числе традиционную «Бехеровку». Меры, разработанные властями по стимулированию отказа населения от алкогольных напитков, не помогают сдвинуться с четвертой позиции Чехии уже 5-й год подряд. Пьют здесь и пиво, и крепкие напитки на основе спирта. |
| Эстония | 3 | В тройке лидеров государств, имеющих проблемы с населением, страдающим алкогольной зависимостью. Некоторые компании разработали специальные туры для иностранцев, которым уже исполнилось 16 лет, желающим выпить на территории государства без каких-либо ограничений. |
| Украина | 2 | Возможно, резкому росту алкогольной зависимости здесь стали несколько причин. Практически не контролируемый рынок спиртосодержащей продукции, традиционного самогоноварения, а также обнищание населения. Это привело Украину на второе месту в топе самых пьющих стран мира. |
| Беларусь | 1 | В Беларуси употреблять стали больше все категории алкогольных напитков. И она лидирует в статусе самой пьющей страны в мире. Для независимого опроса 47 % людей отвечали, что крепкие алкогольные напитки, например, водку употребляли не менее двух раз в неделю. Это самый высокий показатель алкогольной зависимости среди всех стран мира. |
Рейтинг показывает, что пристрастие людей в странах мира к алкогольным напиткам — это проблема для властей государства. В таблице отражено, насколько влияют традиции или сказывается плохая политическая обстановка на каждом человеке. Повсеместная доступность спиртных напитков и отсутствие самодисциплины приводят к пагубным последствиям.
Статистические выводы на основе совокупности данных отражают реальные цифры: свыше 2,5 млн человек в год умирает из-за зависимости от спиртных напитков.
Страны, где алкоголь запрещен
В мире насчитывается 41 страна, где алкоголь полностью под запретом в 2019 году.
На территории скандинавских государств по решению правительства разработаны специальные программы по запрету распития спиртных напитков. Одна из них под названием «Трезвый город» подразумевает ежегодные недели свободы от зависимости во всех населенных пунктах.
Перечень государств, где алкогольную продукцию нельзя пить:
Узбекистан — одна из первых стран бывшего СССР, где появился запрет на выпивку. Алкоголь здесь не рекламируют, не продают и даже не производят. Люди, которые выпивают, могут подвергнуться судебному разбирательству.
В большинстве мусульманских стран алкоголь запрещен. Употребление или продажа спиртосодержащих напитков подвергается уголовному преследованию. В Иордании, Иране или ОАЭ нарушившего закон человека накажут публично перед толпой или даже прилюдно убьют.
Китай начал активную борьбу за трезвый образ жизни. На территории страны функционируют бесплатные лечебницы, где каждый человек, если он страдает алкогольной зависимостью, может пройти не только обследование, но и лечение.
Мировое сообщество насчитывает около 400 конфессий, в которых любые вещества, вызывающие зависимость, в том числе и напитки со слабым содержанием спирта, находятся под строгим запретом.
Алкоголизм в России
В статистических данных содержатся цифры, указывающие на соотношение людей, периодически «имеющих проблемы с алкоголем» ко всему остальному обществу. Число составляет 20 % от населения Европы, а это значит, что все эти люди имеют зависимость от спиртного.
Как следствие, снижается уровень продолжительности жизни человека, появляется множество заболеваний у молодых людей. Такая нация неспособна себя контролировать, а всеобщая доступность горячительных напитков и отсутствие культуры их потребления приводит к тому, что пьет много людей.
В России приняты ограничения и разработан ряд жестких мер на уровне государства, ряд профилактических программ по снижению алкогольной зависимости.
Среди прочих можно отметить следующие эффективные меры:
- Запрет на продажу алкоголя после 22:00 или раньше 14:00.
- Строгий запрет на продажу алкогольных напитков несовершеннолетним и контроль.
Во многом употребление спиртосодержащих напитков провоцируется низким уровнем жизни, безвыходной ситуацией, с которой сталкиваются люди при отсутствии профессиональной занятости и наличии высокого уровня безработицы.
Поэтому задача правительства, прежде всего, обеспечить людей работой, пропагандировать здоровый образ жизни со школьного возраста, среди молодежи. А также контролировать товарооборот на рынке алкогольной и спиртосодержащей продукции.
Важно создать достойные условия жизни для людей, доводя их до европейского уровня в нашей стране.
Питание и рак: полезное и опасное в привычном
Более двух десятилетий назад, Doll и Peto (The causes of cancer: quantitative estimates of avoidable risks of cancer in the United States today) показали, что 35% всех случаев смерти от рака в Соединенных Штатах и Европе может быть предотвращено с помощью изменений в диете, это на 5% больше, чем для табака и на 25% больше, чем для инфекций.
Это говорит о том, что питание, являющееся неотъемлемой частью нашей жизни, важно не только для нашей фигуры, здоровья сердечно-сосудистой системы и интеллектуального долголетия, но и для защиты от онкологической патологии.
Остановимся подробнее на отдельных составляющих нашего привычного рациона, для этого заглянем в настольную книгу современного онколога Devita, Hellman, and Rosenberg’s cancer: principles & practice of oncology.
Калорийность пищи
Наиболее важное влияние диеты на риск развития рака опосредовано массой тела. Избыточный вес, ожирение и пассивный образ жизни являются основными факторами риска развития рака.
В большом исследовании Американского онкологического общества, тучные люди имели значительно более высокую смертность от всех видов рака и, в частности, от колоректального рака, рака молочной железы в постменопаузе, рака тела матки, рака шейки матки, рака поджелудочной железы и рака желчного пузыря, чем у их сверстников с нормальной массой тела.
Ожирение и, в частности, окружность талии являются предикторами заболеваемости раком толстой кишки у женщин и мужчин. Увеличение веса на 10 кг или более связано со значительным увеличением в постменопаузе заболеваемости рака молочной железы среди женщин, которые никогда не использовали заместительную гормональную терапию, в то время как потеря веса после менопаузы существенно уменьшает риск рак молочной железы. Избыточный вес тесно связан с эндогенным уровнем эстрогена, который, вероятно, способствует избыточному росту эндометрия и риску рака молочной железы в постменопаузе.
Причины возникновения других видов рака менее ясна, но избыточный вес тела также связан с более высоким уровнем циркулирующего инсулина, инсулиноподобного фактора роста (IGF) -1, и С-пептида (маркер секреции инсулина), низким уровнем связывания белков с половыми гормонами и IGF-1, а также с более высокими уровнями различных воспалительных факторов, все из которых могут гипотетические быть связаны с риском развития различных видов рака.
Алкоголь
Международным агентством по изучению рака алкоголь классифицируется как канцероген. Потребление алкоголя увеличивает риск многочисленных видов рака, в том числе печени, пищевода, глотки, полости рта, гортани, молочной железы и колоректального рака в зависимости от дозы.Фактические данные доказывают, что чрезмерное потребление алкоголя увеличивает риск первичного рака печени, возможно, через цирроз и алкогольный гепатит.
Механизмы могут включать в себя прямое повреждение клеток в верхних отделах желудочно-кишечного тракта; модуляцию метилирования ДНК, который влияет на восприимчивость ДНК к мутациям; и увеличению количества ацетальдегида, основного метаболита спирта, который усиливает пролиферацию эпителиальных клеток, образуют агенты, повреждающие ДНК, и является признанным канцерогеном.
Связь между потреблением алкоголя и раком молочной железы примечательна тем, что небольшой, но значительный риск был обнаружен даже при потреблении одного напитка в день. Механизмы могут включать в себя взаимодействие с фолиевой кислотой, увеличение уровня эндогенных эстрогенов, и повышение концентрации ацетальдегида.
Пищевые жиры
Интерес к пищевому жиру в качестве причины раки начался в первой половине 20-го века, когда исследования “Танненбаум” показали, что диета с высоким содержанием жира может способствовать росту опухоли у животных. Особенно сильные корреляции были замечены с риском развития рака молочной железы, толстой кишки, простаты и эндометрия, которые являются наиболее важными видами рака не по причине курения в развитых странах.
Эти корреляции были характерны для животного жира (особенно для красного мяса), но не для растительного жира.
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи гипотетически должны вносить существенный вклад в профилактику рака, потому что они богаты веществами, обладающими потенциально противораковыми свойствами. Фрукты и овощи содержат антиоксиданты и минералы и являются хорошими источниками клетчатки, калия,каротиноидов, витамина С, фолиевой кислоты и других витаминов.
Несмотря на то, что фрукты и овощи составляют менее 5% от общего калоража в большинстве стран по всему миру, концентрация микроэлементов в этих продуктах больше, чем в большинстве других.
Потребление фруктов и овощей и колоректальный рак
Связь между потреблением фруктов и овощей и заболеваемостью раком толстой или прямой кишки рассматривалась по крайней мере в шести крупных исследованиях. В некоторых из этих проспективных исследований наблюдалась обратная зависимость для отдельных продуктов или подгруппы фруктов или овощей.
Результаты крупнейшего исследования среди медсестер “Health Study”и среди медицинских работников “Follow-Up Study” не показывают никакой важной связи между потреблением фруктов и овощей и уменьшением количества случаев рака толстой или прямой кишки во время 1,743,645 наблюдений. В этих двух больших популяциях диета постоянна анализировалась в течение периода наблюдения с помощью подробного анкетирования участников об их каждодневном рационе.
Аналогичным образом, в проспективном исследовании “Pooling Project”, включающем 14 исследований, 756217 участников и 5838 случаев рака толстой кишки, никакой связи с общим риском развития рака толстой кишки не было найдено.
Потребление овощей и фруктов и общий риск развития новообразований
Анализ исследований Health Study и Follow-Up Study, включающих более 9000 случаев заболевания раком, не выявил существенной пользы потребления фруктов и овощей для общей заболеваемости раком. Несмотря на то, что обильное потребление овощей и фруктов не может снизить риск развития опухолей, тем не менее есть существенная польза для защиты организма от сердечно-сосудистых заболеваний.
Пищевые волокна
Под термином “пищевые волокна” с 1976 года понимается “совокупность всех полисахаридов растений и лигнин, которые устойчивы к гидролизу пищеварительными ферментами человека”. Волокна, как растворимые, так и нерастворимые, ферментируются просветными бактериями толстой кишки.
Среди всех свойств волокон, важным для профилактики рака являются их эффект «набухания», что сокращает время прохождения химуса по ободочной кишке и позволяет связывать потенциально канцерогенные химические вещества. Волокна могут также помогать просветным бактериям в производстве жирных кислот с короткой цепью, которые могут непосредственно обладать антиканцерогенными свойствами.
Некоторые исследователи считают, что пищевые волокна могут снизить риск развития рака молочной железы за счет снижения кишечной абсорбции эстрогенов и прохождения их через билиарную систему.
Молоко, молочные продукты и кальций
Регулярное потребление молока связано с незначительным снижением риска развития колоректального рака, что было показано в крупном мета-анализе когортных исследований, возможно из-за содержания в нём кальция. По результатам нескольких рандомизированных исследований, добавление кальция в рацион снижает риск развития колоректального рака и аденом.
С другой стороны, в нескольких исследованиях высокое потребление кальция или молочных продуктов было ассоциировано с повышенным риском рака простаты, в частности, со смертельным исходом рака простаты. Употребление трех или более порций молочных продуктов продуктов в день было связано с раком эндометрия у женщин в постменопаузе, не использующих гормональную терапию.
Высокое потребление лактозы из молочных продуктов также было связано с умеренно высоким риском развития рака яичников.
Витамин D
В 1980 году Гарленд выдвинул гипотезу, что солнечный свет и витамин D может снизить риск развития рака толстой кишки. С тех пор, существенное количество исследований было проведено по поводу обратной связи между циркулирующим 25-гидроксивитамином D(25 [OH] D) и риском колоректального рака. Было показано, что уровень витамина D может, в частности влиять на прогноз колоректального рака; смертность от колоректального рака составила на 72% ниже среди лиц с концентрацией 25 (OH) D 80 нмоль / л или выше.
Высокая плазменная концентрация витамина D связаны с уменьшением риска развития некоторых других видов рака, включая рак молочной железы, простаты, особенно со смертельным исходом, и яичника.
Вышеизложенные факты доказывают, что в мире онкологии вопрос о рациональном и профилактическом питании остаётся открытым. Однако, на основании уже имеющихся данных мы можем сформулировать некоторые рекомендации, сформулированные Американским Обществом против рака:
- Не пренебрегайте регулярными физическими нагрузками. Физическая активность является основным способом контроля веса, а это, как мы уже выяснили, снижает риск развития некоторых видов рака, особенно рака толстой кишки.
- Избегайте избыточного веса. Положительный энергетический баланс приводит к избыточному отложению жира в организме, что является одним из наиболее важных факторов риска развития рака.
- Ограничьте потребление алкоголя. Это способствует уменьшению риска развития многих видов рака, а также уменьшает смертность (в том числе и онкологических больных) от несчастных случаев.
- Потребляйте много фруктов и овощей. Частое потребление фруктов и овощей во взрослой жизни, вероятно, не играет существенной роли в заболеваемости раком, но уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Потребляйте цельное зерно и избегайте рафинированных углеводов и сахаров. Регулярное потребление цельного зерна вместо продуктов из рафинированной муки и низкое потребление рафинированного сахара снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
- Замените красное мясо рыбой, орехами и бобовыми, ограничьте потребление молочных продуктов. Потребление красного мяса увеличивает риск развития колоректального рака, диабета и ишемической болезни сердца, и должно быть в значительной степени снижено. Частое потребление молочных продуктов может увеличить риск развития рака простаты. Рыба, орехи и бобовые являются отличными источниками моно- и полиненасыщенных жиров и растительных белков и может способствовать снижению темпов развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
- Рассмотрите вопрос о потреблении добавок с витамином D. Значительная часть населения, особенно тех, кто живет в более высоких широтах, испытывают дефицит витамина D. Большинство взрослых людей могут извлечь пользу от принятия 1000 МЕ витамина D3 в день в течение месяца при низкой интенсивности солнечного света. Витамин D будет, как минимум, снижать частоту переломов костей, и, вероятно, частоту рака ободочной и прямой кишки.
Подробнее с этими и многими другими рекомендациями можно ознакомиться в оригинальной статье American Cancer Society Guidelines on nutrition and physical activity for cancer prevention: reducing the risk of cancer with healthy food choices and physical activity.
Источники
1) Devita, Hellman, and Rosenberg’s cancer : principles & practice of oncology / editors, Vincent T. DeVita, Jr.,Theodore S. Lawrence, Steven A. Rosenberg ; with 404 contributing authors.—10th edition.
2) Doll R, Peto R. The causes of cancer: quantitative estimates of avoidable risks of cancer in the United States today. J Natl Cancer Inst 1981
3) Kushi LH, Doyle C, McCullough M, et al. American Cancer Society Guidelines on nutrition and physical activity for cancer prevention: reducing the risk of cancer with healthy food choices and physical activity. CA Cancer J Clin 2012.
