30 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Анализ продуктов и услуг сети кофеен Starbucks

Анализ продуктов и услуг сети кофеен «Starbucks»

Что касается ценового диапазона продуктов Starbucks, то он является отражением экономического бума, движимого нефтью. Классическое кофе размера толл стоит 75 рублей, или около $2,92. Самый дорогой напиток в меню было мокко размера венти — 230 рублей, или около $8,96, тогда как в Нью-Йорке он стоит $4,71. Соответственно цены выше американских примерно на 40%-50%, хотя для российских заведений это вполне обычные и приемлемые цифры (например, 220 рублей за 473 мл каппучино).

Если сравнить с конкурентам, то у имиджевых кофейнях средней стоимость чашки кофе составляет более 270 руб. («Кофемания»), у Costa Coffee — 185-240 руб., тогда как у крупных российских сетей стоимость кофе варьируется от 180 до 230 руб. Два фактора повлияло на установление такое ценовой политики — во-первых, из-за высокой арендной платы, а во-вторых, для создания высококлассного изображения, связанного с брендом Starbucks. Тем не менее, компания делает акцент на относительно недорогих, но качественных продуктах кофе, чтобы потребители не воспринимали ее как недоступную и пугающую по ценам кофейную сеть, так как по сравнению со своими конкурентами в России стоимость напитков чуть дешевле, чем у таких конкурентов, как «Шоколадница», «Кофе Хауз», «Costa Coffee» и других кофеин (рис. 5). (На первый взгляд кажется, что продукты Starbucks чуть дороже, чем у остальных ее конкурентов, но если обратить внимание на объем чашки, то стоимость на 1мл ниже, чем у других).

Рисунок 5. Сравнение цен на кофейные напитки в Москве.

При развитии своего бизнеса Starbucks старалась следовать своей миссии и продолжать вкладывать душу в каждую проданную чашку кофе, как на российском рынке, так и на всех других рынках, где существует компания.

Сегментирование рынка

Рынок кофеен в Российской Федерации имеет широкое географическое расположение, но большинство кофеен находятся в Москве и Санкт-Петербурге.

На данный момент в России насчитывается более 3 тыс. кофеен.

При этом более половины кофеен относятся к сетевым. По данным компании inFOLIO Research Group из действующих в РФ кофеен около 510 находятся в Москве, около 390 — в Санкт-Петербурге.

На остальные города-миллионники приходится лишь чуть более 400 кофеен. При этом в городах с населением менее 150 тыс. человек специалисты компании зафиксировали лишь 77 заведений, позиционирующих себя как кофейни. Остальные кофейни приходятся на города с населением от 150 тыс. человек до 1 млн. человек. На долю таких городов приходится около 2 тыс. кофеен.

Всех представителей кофейного рынка можно разделить на две категории: на дорогие заведения, где средний чек составляет от 1000 до 2000 рублей («Кофемания», «Александрия», «Москва-Берлин»), и заведения, рассчитанные на посетителя со средним уровнем дохода, где сумма среднего чека составляет 500 — 1000 рублей («Starbucks»,»Шоколадница», «Кофе Хауз», «Кофе-Тун»,). Самой широкой сетью кофеен в России является «Шоколадница», которая занимает 19,1% всего рынка кофеен. Следом за Шоколадницей следует сеть кофеен «Кофе хауз», которая занимает около 17% рынка кофеен. «Шоколадница и «Кофе Хауз» — два крупнейших игрока на рынке, доля которых в сумме составляет около 30%. «Starbucks» занимает 5,4% российского рынка, а «Кофеин» 3,1%.

Касательно потенциальных клиентов кофеен стоит отметить, что в целом кофейни теряют популярность: как посчитали в Synovate Comcon, в 2013 году их посещало 18 процентов населения (около 25 миллионов человек в год), а уже в 2014 году посещаемость упала до 13 процентов (около 18 миллионов человек в год). В 2014 году кофейни уступают заведениям, предлагающим фастфуд (19,7 процента), суши (16,4 процента) и пиццу (15 процентов). Следовательно, можно ожидать, что по итогам 2015 года, количество клиентов кофеен снизится из-за нестабильной экономической ситуации в стране.

Данные по общему объёму продаж представлены на рисунке 2. Из данной диаграммы видно, что объём продаж в 2012 году составил 6593,7 млн. руб. В 2013 году объём продаж увеличился на 6% и составил 6989,4 млн. руб. Затем, произошёл резкий спад на 15% в 2014 году, и объём продаж составил 5940,9 млн. руб. Резкий спад в 2014 году пришёлся на второе полугодие.

Данный спад вызван сокращением клиентов, повышением валютного курса и нестабильной экономической ситуацией в России.

Анализ маркетинговой деятельности компании «Starbucks»

Kursovaya_po_marketingu.docx

Сейчас российские бренды только находятся в процессе развития. При этом потребитель уже готов их приобретать. Брендам необходимо «выходить в свет», выстраивать коммуникационные и кадровые стратегии, создавать узнаваемый фирменный стиль, способный привлечь потребителя. Брэнд формирует преданность потребителя, которая, в свою очередь, создает предприятию устойчивую конкурентоспособность. Он также определяет постоянство спроса и независимость от многих внешних факторов, в том числе от общего уровня цен на рынке. Можно утверждать, что брэнд страхует предприятие и побуждает покупателя платить за продукт большую сумму. Такие благоприятные обстоятельства дают организации возможность повысить эффективность своей деятельности, улучшить процесс планирования, завоевать признание потребителей за счет создания образа марки в их сознании. Кроме того, наличие устойчивого бренда укрепляет доверие партнеров, облегчает доступ предприятия к финансовым, информационным, человеческим и иным ресурсам.

  1. Таким образом, брендинг — один из действенных инструментов маркетинга, позволяющий управлять уровнем добавленной стоимости продукта, увеличивать марочный капитал, повышать конкурентоспособность предприятия.
    АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ «STARBUCKS»
    1. ОБЩАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

Starbucks (произносится «Ста́рбакс») — американская ко мпания по продаже кофе и одноимённая сеть кофеен. Управляющая компания — Starbucks Corporation. Starbucks является самой крупной кофейной компанией в мире, с сетью кофеен более 19 тыс. в 60 странах, в том числе 12 781 в США, 1241 в Канаде, 1062 в Японии, 976 в Великобритании (на март 2012 года) и 60 в России (на октябрь 2012 года). Starbucks продает эспрессо и напитки на основе него, другие горячие и холодные напитки, кофейные зёрна, чаи, горячие и холодные сэндвичи, пирожные, закуски и такие предметы, как кофеварки, кружки и стаканы. Штаб-квартира компании — в Сиэтле, штат Вашингтон,США.[16]

В 1971 году учитель английского языка Джерри Болдуин, учитель истории Зев Сигл и писатель Гордон Боукер сложились по 1350 долларов, заняли ещё 5000 и открыли магазин по продаже кофе в зёрнах в Сиэтле, штат Вашингтон. При выборе имени для магазина сначала рассматривалось название китобойного судна из романа Германа Мелвилла «Моби Дик» — «Пекод», но в итоге оно было отвергнуто, а выбрано имя первого помощника Ахава — Старбака. Логотипом стало стилизованное изображение сирены. В 1987 году магазины Starbucks были проданы за 4 млн долларов Говарду Шульцу, владельцу сети кофеен Il Giornale (в прошлом сотруднику Starbucks). Свои кофейни он переименовал в Starbucks, а компанию — в «Starbucks Corporation».[7]

Читать еще:  Для чего пьют мятный чай

В 1988 году компания начала торговлю по почте и выпустила свой первый каталог продукции, благодаря которому наладила поставки в 33 магазина в разных штатах США.

В 1992 году, во время первоначального публичного размещения на фондовом рынке, Starbucks имела 165 торговых точек. В 1996 году в Японии открылась первая кофейня Starbucks за пределами США. В 1990-х годах Starbucks открывала новый магазин каждый рабочий день, удерживая такой темп до начала 2000-х годов.[8]

Крупнейшие акционеры компании на весну 2011 года: фонды Fidelity Investments (англ.)русск. (11, 1 %), BlackRock (5,7 %), Capit al World Investors (англ.)русск.(5,4 %) , менеджмент компании (4,8 %). Председатель совета директоров, главный управляющий и президент Starbucks Corporation — Говард Шульц.[16]

По итогам 2007 года в 43 странах мира было открыто 15 700 кофеен Starbucks, из которых примерно 7500 принадлежат компании Starbucks Corporation, а остальные открыты по лицензии. Starbucks продает натуральный кофе, напитки на основе эспрессо, другие различные горячие и холодные напитки, легкие закуски, кофейные зерна и аксессуары для приготовления и сервировки кофе. С помощью департамента Starbucks Entertainment и бренда Hear Music компания распространяет также книги, музыкальные сборники и видеофильмы.

Большинство из этих товаров являются сезонными или разработаны для продажи в определенной области. Фирменное мороженое Starbucks и кофе также продаются в продовольственных супермаркетах. Многие из продуктов компании являются сезонными или характерными для местности.

Также компания развивает сеть музыкальных магазинов Hear Music (англ.)русск.. Общая численность персонала сети — 140 тыс. человек. Выручка компании за 2010 год составила $10,7 млрд, чистая прибыль — $945,6 млн.[7]

На 1 марта 2012 года сеть Starbucks включала в себя 19 435 кофеен и присутствовала в 58странах мира. Starbucks неоднократно заявляла о желании выйти на быстрорастущий российский рынок. Однако в 2004 году торговую марку Starbucks зарегистрировало на себя российское ООО «Старбакс», не имеющее отношения к американской корпорации. Позднее палата по патентным спорам лишила ООО «Старбакс» прав на марку по жалобе американской сети.

В сентябре 2007 года открылась первая кофейня сети в России — в торговом центре «Мега — Химки». После этого был открыт ещё ряд кофеен в Москве: на Старом Арбате, в офисном комплексе «Башня на Набережной», в аэропорту «Шереметьево-2» и др. 7 декабря 2012 года открылась первая кофейня в Санкт-Петербурге в ТЦ «Питерленд» на Приморском проспекте.

К концу 2012 года в России открыто 65 кофеен Старбакс, из которых 61 находится в Москве и 4 в Санкт-Петербурге.

    1. SWOT-АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ «STARBUCKS»
  1. Рентабельность. Рентабельность Starbucks росла в течение последних нескольких лет и в настоящее время 14%. Компания также превосходит своих ближайших конкурентов на 24.54% прибыли от инвестиций и 29.16% доходов собственного капитала.[16]
  2. Брэнд №1 в сегменте кофеен. Starbucks имеет прочную репутацию, обусловленную качеством кофе и высоким уровнем обслуживания клиентов. Starbucks является самым ценным брендом в сегменте кофеен и оценивается в 4 миллиарда долларов.
  3. «Опыт Starbucks». Одно из самых сильных преимуществ Starbucks – это опыт. Компания существует с 70-х годов двадцатого века. Ароматный кофе, приятная музыка, доброжелательный персонал и теплая атмосфера принцип каждой кофейни Starbucks, что обеспечивает премиум сервис для каждого клиента.[14]
  4. Крупнейшая сеть кофеен в мире. Около 20000 кофеен в 60 странах, что делает компанию одной из самых крупных в своей отрасли.
  5. Управление персоналом. Компания предлагает своим сотрудникам широкий спектр преимуществ и ставку оплаты выше, чем у конкурентов.
  1. Цены, диктуемые поставщиками. Доходы Starbucks и его ценовая политика в значительной степени зависят от стоимости кофе в зернах поставщиков, которых компания не может контролировать. В связи с хедж-фондами, погодными условиями и многими другими факторами Starbucks трудно оценить цену тис кофе и прибыльность компании.
  2. Стоимость продукта. Starbucks предлагает отличный кофе и качественное обслуживание клиентов, но это приводит к высокой цене продукции. Для сравнения, McCafe цена премиум кофе того же качества была ниже, чем в Starbucks.
  3. Отрицательная реклама. Постоянные слухи о том, что компания уклоняется от уплаты налогов, конфликтует с рядом поставщиков, играют не на руку Starbucks.
  1. Расширение сети поставщиков. Starbucks не выращивает собственные кофейные зерна, но закупает их у различных поставщиков, которые в основном сосредоточены в Южной Америке, Аравии и Африки. Поэтому компании стоит расширить сеть поставщиков, чтобы быть застрахованной от политически прений в Азии, плохих урожаев в Африке и Южной Америке, а также сэкономить на стоимости доставки.
  2. Экспансия в странах с развивающейся экономикой. Существуют большие возможности для кофеен в Китае и Индии, в которых Starbucks имеет сравнительно скромную сеть ресторанов.
  3. Увеличение предложения. Бизнес может расширить за счет увеличения ассортимента в кофейнях. Например, предлагать посетителям вино и другие алкогольные напитки, а также добавить некоторые новые продукты с целью привлечения широкой группы клиентов.
  4. Расширение розничных операций. Starbucks оказывает услуги и за пределами своих кофеен и франшизы. Фирме стоит сформировать более широкий сектор таких партнерств. Например, продавать кофе в супермаркетах.
  1. Рост цен на кофе в зернах и молочных продуктов. Сеть сильно зависит от цен на кофе в зернах и молочные продукты поставщиков.
  2. Незаконное использование брэнда. Компания часто участвуют в судебных разбирательствах о незаконном использовании своего товарного знака другими лицами, что несет за собой большие денежные потери.
  3. Усиление конкуренции со стороны местных кафе и специализации других сетей кофеен. Местные кафе предлагают более низкую цену и более адаптированное меню для клиента. Другие большие сети кофеен, являющиеся прямыми конкурентами Starbucks, представляют серьезную угрозу на рынке. В обоих случаях, Starbucks испытывает острую конкуренцию и теряет долю рынка.
  4. Перенасыщение рынка в странах с развитой экономикой. В странах с развитой экономикой конкуренция на рынке слишком велика, и компании будет трудно завоевать ведущее место, лидерство.
  5. Сбои в снабжении. Из-за политических, экономических и погодных условий у Starbucks могут возникнуть перебои с поставками, что повлечет за собой значительные расходы.

SWOT-анализ бизнес активности «Starbucks»

  1. В 2004 году в Калифорнии корпорацияStarbucks совместно с Hewlett Packardоткрыла в кафе, в которых посетители могут создавать свои собственные CD-диски. В кафе можно продавать новые товары и услуги.
  2. У компании есть возможность расширить деятельность в других странах. Например, рынок кофеен открывается для иностранного бизнеса в Индии.
  3. Есть потенциал совмещения брендов с другими производителями, а также в области франчайзинга.
Читать еще:  Китайский чай Большой красный халат
  1. В связи со стагнацией рынка США снизились темпы роста рынка кофеен.
  2. Рост цен на кофе и молочные продукты на мировом рынке.
  3. Громкий успех корпорации Starbucks в 70-е годы прошлого века привел к возникновению множества аналогичных брендов и откровенных подражателей. С каждым годом растет конкуренция.
  1. За счет постоянного роста спроса можно использовать возможности спроса.
  2. За счет использования спроса и сильных брендов изменение в большую сторону доли рынка.
  1. За счет сильного портфеля бренда ослабить влияние конкурентов.
  2. Производить больше, чтобы снизить себестоимость единицы продукции.
  1. Корпорация Starbucks – очень прибыльная компания, ее прибыль в 2004 году превысила 600 миллионов долларов.
  2. Этот бренд имеет по всему миру репутацию высокого качества товаров и услуг.
  3. В корпорации сильны этические ценности и есть четко прописанная этическая миссия.
  1. Объединение молочных и соковых активов в целях улучшения продукции.
  2. Стоит развивать виртуальный рынок сбыта.
  3. Начать экспансию развивающихся стран.
  1. Начать выводить основной капитал из США в более выгодные экономические условия.
  2. Искать новых поставщиков, на более выгодных условиях.
  1. Корпорация Starbucks стараетс я быть инновационной компанией, разрабатывать новые продукты. Но их новые продукты не очень яркие и во многом повторяют старые.
  2. Корпорация Starbucks сконцентр ировала свой бизнес в США, подразделения в других странах намного слабее.
  3. Корпорация Starbucks очень зависима от своего главного конкурентного преимущества – розничной продажи кофе. Если возникнет необходимость диверсификации, это будет очень сложно.

Как видно из SWOT–анализа «Starbucks» имеет довольно много сильных сторон, которые можно использовать при открывающихся возможностях. Это и расширение ассортимента за счет введения новой продукции, и проведение ценовой политики, и экспансия новых рынков сбыта. Необходимо акцентировать внимание на слабые стороны. Одной из которых является высокий уровень конкуренции. Используя возможности компании, необходимо проводить постоянный анализ работы конкурентов, увеличивать мотивацию всех работников предприятия, налаживать контакты с новыми поставщиками, в основу сотрудничества с которыми лягут льготные цены на сырье, а так же стоит обратить внимание на расширение розничных операций.

Все вышеперечисленные мероприятия помогут компании удержать свои позиции на рынке, а также получить прирост прибыли, увеличить товарооборот, привлечь новых потребителей.

2.3. СЕГМЕНТАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ, ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕВЫХ СЕГМЕНТОВ

В современном мире больше всего ценится лояльный покупатель, который не переключится на конкурентов при малейшей возможности, который расскажет о товаре своим друзьям и приведет новых клиентов, для которого не надо будет проводить крупномасштабных рекламных кампаний для роста знания. Вот такая лояльность может быть приобретена только в том случае, если компания умеет хорошо определить потребности аудитории и удовлетворять их на 130% с помощью своего продукта. Подчеркивая значение сегментации для практической деятельности на рынке, маркетологи утверждают, что грамотная конкурентная борьба начинается с квалифицированной сегментации рынка.

Сегментирование рынка — разделение рынка на четко выраженные группы покупателей, каждая из которых имеет свои особенности спроса и может приобрести определенные товары и/или услуги. Объектами сегментации являются, прежде всего, потребители. Выделенные особым образом, обладающие определенными общими признаками они составляют сегмент рынка. Другими словами, сегмент рынка — это совокупность покупателей, демонстрирующих схожие потребности и имеющих близкое или совпадающее поведение.

Сегментирование позволяет максимально удовлетворять запросы потребителей различных товарах, а также способствует рационализации затрат предприятия-изготовителя на разработку программы производства, выпуск и реализацию товара.

Сегментация потребителей «Starbucks»

Европейская часть России(в наиболее привлекательный сегмент входят города с высокой плотностью населения): Москва, Санкт-Петербург

Гендерный фактор не оказывает особого влияния на потребление товара. Возраст: от 16 до 20; 21-30;31-45; 46 и выше.

Род занятий: работник умственного труда, специалисты, рабочие, служащие, предприниматели. Образование: среднее, среднее-профессиональное, высшее, неоконченное высшее. Уровень доходов: до 25000, 26-46000; 47-70000; 70000 и выше.

Образ жизни: традиционалисты, жизнелюбы, эстеты.

Основная часть

Конкурентная среда компании Starbucks

Среди сетевых кофеен и кафе-кондитерских по доле посетителей среди жителей Москвы и Московской области лидерство принадлежит сетям «Шоколадница», «Кофе Хауз» и «Starbucks». За последние полгода ходили в «Шоколадницу», «Кофе Хауз» и в «Starbucks» соответственно 77,7%, 66,9% и 34,2% опрошенных жителей столицы и области, посещавших кофейни и кафе-кондитерские. «Starbucks», несмотря на значительное отставание от лидеров, развивается самым активным образом и вполне возможно в будущем сможет существенно сократить отрыв. За тройкой лидеров следуют такие сети кофеен и кафе-кондитерских, как «МакКафе», «Costa Coffee», «Dunkin’ Donuts», «Кофеин» и другие.

С конца 1980-х гг. кофейни Starbucks завоевывали американский рынок поразительными темпами. В 1996 г. открыла двери первая кофейня Starbucks, располо¬женная за пределами Северной Америки, — в Токио. Сегодня более 33% кофеен Starbucks расположены за пределами США, на их долю приходится 36% продаж.

Кроме того, когда американский рынок кофеен стал стремительно развиваться, Starbucks столкнулась с конкуренцией со стороны других операторов, в особенности Dunkin’ Donuts. Эта компания изменила основное направление деятельности с выпечки на кофеиносодержащие напитки и начала использовать слоган America runs on Dunkin («Америка работает на Dunkin»). Эти изменения, а также ценовая политика — цены ниже, чем в Starbucks, — позволили Dunkin перетянуть значительную часть клиентов из конкурирующих кофеен. Кроме того, компания McDonald’s активно вкладывалась в развитие формата McCafй с очень привлекательными ценами, что особенно важно во время экономического спада. В результате у Starbucks сложился имидж излишне стандартизированных и слишком дорогих кофеен.

В течение 2008-2009 гг. Starbucks закрыла 900 принадлежащих компании заведений, не приносящих желаемых результатов, и пересмотрела стратегию развития с учетом неопределенной экономической ситуации. Количество кофеен в сети снизилось на 4%. Также компания сократила почти 8000 рабочих мест в попытках оживить бренд и увеличить доходы.

Свое имя компания Starbucks получила от одного из героев романа «Моби-Дик, или Белый кит» Германа Мелвилла (а чего еще было ожидать от двух учителей и писателя!). Старбак — так звали старпома на судне «Пекод», на котором и происходила погоня за белым китом, прозванным Моби Диком. Первой версией имени кофейного магазина было — «Пекод», по названию судна, но это слово было отклонено. Затем основатели, по одной из версий, стали искать подходящее название, обращая внимание на то, чтобы слово отражало местный дух и колорит родного им Сиэтла. По легенде, таким словом стало «Старбо» («Starbo») — так назывался старый рудник, расположенный неподалеку. Но от идеи взять название из романа все-таки не отказались и было найдено имя, созвучное слову «Старбо» — имя старпома Старбакса и стало названием компании. Вопреки распространенному мнению старпом не был кофеманом, но еще долгое время его имя будет ассоциироваться у большинства людей (за исключением разве что учителей английской литературы) именно с кофе, а не с мореплаванием.

Читать еще:  Шоколадная глазурь из какао и молока рецепт

Starbucks предлагает бесплатный Wi-Fi.

Starbucks работает не только на ресторанном, но и на розничном рынке, продавая широкий ассортимент расфасованных товаров (кофе, чай, бутилированные напитки и мороженое) как в кофейнях, так и в сетях супермаркетов в США, Канаде, Великобритании, Японии, Южной Корее и Гонконге.

Что касается ценового диапазона продуктов Starbucks, то он является отражением экономического бума, движимого нефтью. Классическое кофе размера толл стоит 75 рублей, или около $2,92. Самый дорогой напиток в меню было мокко размера венти — 230 рублей, или около $8,96, тогда как в Нью-Йорке он стоит $4,71. Если сравнить с конкурентам, то у имиджевых кофейнях средней стоимость чашки кофе составляет более 270 руб. («Кофемания»), у Costa Coffee — 185-240 руб., тогда как у крупных российских сетей стоимость кофе варьируется от 180 до 230 руб. Два фактора повлияло на установление такое ценовой политики — во-первых, из-за высокой арендной платы, а во-вторых, для создания высококлассного изображения, связанного с брендом Starbucks. Тем не менее, компания делает акцент на относительно недорогих, но качественных продуктах кофе, чтобы потребители не воспринимали ее как недоступную и пугающую по ценам кофейную сеть, так как по сравнению со своими конкурентами в России стоимость напитков чуть дешевле, чем у таких конкурентов, как «Шоколадница», «Кофе Хауз», «Costa Coffee» и других кофеин. (На первый взгляд кажется, что продукты Starbucks чуть дороже, чем у остальных ее конкурентов, но если обратить внимание на объем чашки, то стоимость на 1мл ниже, чем у других).

Рассмотрим конкурентные цены на примере «Капучино».

2. Анализ продуктов и услуг сети кофеен «Starbucks»

Что касается ценового диапазона продуктов Starbucks, то он является отражением экономического бума, движимого нефтью. Классическое кофе размера толл стоит 75 рублей, или около $2,92. Самый дорогой напиток в меню было мокко размера венти — 230 рублей, или около $8,96, тогда как в Нью-Йорке он стоит $4,71. Соответственно цены выше американских примерно на 40%-50%, хотя для российских заведений это вполне обычные и приемлемые цифры (например, 220 рублей за 473 мл каппучино).

Если сравнить с конкурентам, то у имиджевых кофейнях средней стоимость чашки кофе составляет более 270 руб. («Кофемания»), у Costa Coffee — 185-240 руб., тогда как у крупных российских сетей стоимость кофе варьируется от 180 до 230 руб. Два фактора повлияло на установление такое ценовой политики — во-первых, из-за высокой арендной платы, а во-вторых, для создания высококлассного изображения, связанного с брендом Starbucks. Тем не менее, компания делает акцент на относительно недорогих, но качественных продуктах кофе, чтобы потребители не воспринимали ее как недоступную и пугающую по ценам кофейную сеть, так как по сравнению со своими конкурентами в России стоимость напитков чуть дешевле, чем у таких конкурентов, как «Шоколадница», «Кофе Хауз», «Costa Coffee» и других кофеин (рис. 5). (На первый взгляд кажется, что продукты Starbucks чуть дороже, чем у остальных ее конкурентов, но если обратить внимание на объем чашки, то стоимость на 1мл ниже, чем у других).

Рисунок 5. Сравнение цен на кофейные напитки в Москве.

При развитии своего бизнеса Starbucks старалась следовать своей миссии и продолжать вкладывать душу в каждую проданную чашку кофе, как на российском рынке, так и на всех других рынках, где существует компания.

Делись добром 😉

Похожие главы из других работ:

1.1 Понятие информационных продуктов и услуг

Информационные ресурсы являются базой для создания информационных продуктов. Любой информационный продукт отражает информационную модель его производителя и воплощает его собственное представление о конкретной предметной области.

1.2 Структура рынка информационных продуктов и услуг

Совокупность средств, методов и условий, позволяющих использовать информационные ресурсы, составляет информационный потенциал общества.

1.2 Факторы, определяющие конкурентоспособность товаров, продуктов и услуг

При совершении покупок каждый потребитель осуществляет процесс выбора необходимого ему изделия среди целого ряда аналогичных, предлагаемых на рынке, и приобретает то из них, которое в наибольшей степени удовлетворяет его потребность.

2. АНАЛИЗ МАРКЕТИНГА УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «ТЮМЕНСКИЕ ТЕЛЕФОННЫЕ СЕТИ»

2.2 Анализ маркетинга услуг ОАО «Тюменские телефонные сети»

Маркетинг услуг можно охарактеризовать как комплексную, программную деятельность на рынке услуг, интегрирующую в себе процесс создания и производства товара-услуги.

1.3. Описание продуктов и услуг

И сам предприниматель, и его инвесторы точно должны знать, что, какие продукты и услуги планируется предлагать рынку. То есть бизнес-план должен включать детальное описание будущего товара. 1.4.

1. Характеристика сети кофеен «Starbucks»

Первоначально компания была образована в 1971 году учителем английского языка Джерри Болдуином, учителем истории Зевом Сиглом и писателем Гордоном Боукером, которые сложились по 1350 долларов.

Глава 2. Оценка конкурентоспособности сети кофеен «Шоколадница»

2.2 Оценка уровня конкурентоспособности сети кофеен «Шоколадница»

STEP анализ является необходимым процессом, с помощью которого, при разработке стратегического плана компании, можно контролировать внешние факторы, чтобы определить возможность роста компании или угрозы для неё.

ГЛАВА 2. Характеристика сети кофеен «Шоколадница»

2. Описание продуктов (услуг)

ГУ «Гомельский областной ЦГЭ и ОЗ» оказывает следующие виды услуг: Серологическая диагностика: краснухи; герпеса; цитомегаловирусной инфекции; токсоплазмоза; хламидиоза, микоплазмоза, уреаплазмоза; Определение напряженности иммунитета к кори.

1.1 Особенности рынка инновационных продуктов / услуг

Инновационная деятельность — деятельность, направленная на использование и коммерциализацию результатов научных исследований и разработок для расширения и обновления номенклатуры и улучшения качества выпускаемой продукции.

1.2 Анализ рынка инновационных продуктов / услуг

рынок инновационный маркетинг услуга Чтобы все эти условия соблюдались, необходимо изучать рынок и заниматься прогнозом продаж нового продукта. Для этого требуется следующие виды исследований: 1. Анализ собственного потенциала фирмы. 2.

2.2 Стратегии выхода на рынок инновационных продуктов / услуг

Компаниям сегодня необходимо ориентироваться на пожелания потребителей с учетом позиций конкурентов в их сознании. Райс и Траут Райс Э. Позиционирование: битва за умы / Э. Райс, Дж. Траут. — СПб: Питер, 2007. — 140 с.

3.3 Описание продуктов и услуг

Наше изделие известно как «Багет», используется для эстетического и художественного оформления картин, холстов, изображений на папирусе. На рамки из багета изловленные на импортном оборудовании дается 10 летния гарантия.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector