Загрузка...Чай черный байховый цейлонский листовой O
Главная | Пищевая продукция | Напитки | Мы за чаем не скучаем
В советском прошлом отечественные полки удивляли однообразием представленных товаров, и чай был тому не исключение. Каждая семья стандартно приобретала черный байховый с индийским слоном на упаковке.
То ли дело сейчас. Одного черного чая, а именно этот вид предпочитает 90% населения России, выпускается немыслимое количество наименований. А уж в разновидностях чая с добавками и вовсе можно запутаться.
.jpg)
Однако чем популярней продукт, тем чаще его подделывают или намеренно снижают качество товара ради получения сверхприбыли. Признайтесь, каждому из нас приходилось нарываться на импозантную упаковку напитка, который при приготовлении оказывался бледным подобием настоящего ароматного чая. Или вместо заявленных чаинок в пачке оказывалась пыль. Как узнать, какой чай качественный?
Чтобы избежать разочарований впредь мы решили проверить 11 наименований черного чая, для чего приобрели напиток в столичных супермаркетах и отправили на экспертизу в испытательный центр ООО «НПО Импульс».
Наша справка Традиционными странами — производителями чая являются Шри-Ланка, Индия, Китай и Япония. Ровно треть российского импорта чая приходится как раз на Шри-Ланку, на втором месте – Индия (25,2%), Китай и Кения обеспечивают примерно по 9%, а замыкает пятерку лидеров Вьетнам – около 8%.
Технология сбора и сушки чая сложна, трудоемка и требует истинного мастерства. Поэтому до сих пор в этой сфере вовсю используется ручной труд: с веточек срывают только нежные молодые листочки.
При переработке из чайного листа удаляется вода, содержание которой снижается до 3-7%. Кроме сушки сырье подвергается ферментации, после полного ее цикла чаинки приобретают привычный большинству людей черный цвет. Однако процесс можно остановить на различных стадиях и получить зеленый, белый и даже голубой чай.
В чайном настое содержится три вида алкалоидов: кофеин, теобромин и теофиллин. Больше всего в напитке кофеина, он находится в чайном листе в комплексе с другими веществами и его часто называют теин. Оказывая на организм более мягкое влияние, нежели кофеин, теин хорошо тонизирует, увеличивает двигательную активность, умственную и физическую работоспособность, благотворно влияет на сердечнососудистую систему.
В незаменимый диетический продукт чай превращают полифенолы, в число которых входит более 30 веществ, в частности танины. Они создают эффект терпкости, благодаря чему чайный настой стимулирует деятельность слюнных желез и хорошо утоляет жажду.
Больше всего танинов в зеленых чаях. Причем чем выше сорт чая, тем больше содержание в нем танинов. Эти полифенолы хорошо растворяются в горячей воде, поэтому при охлаждении крепкой заварки они выпадают в осадок и напиток мутнеет. Если его снова нагреть, прозрачность вернется. Если же такого не наблюдается, значит, чай плохого качества.
Аромат чая определяется составом и концентрацией ароматических веществ в свежесобранном сырье и зависит от сезона сбора, породы чайного куста, степени зрелости листьев, региона произрастания. В весеннем чае ароматических веществ больше, чем в летнем и осеннем, в молодом больше, чем в зрелом.
В каждой местности у чая формируется своя особая ароматическая палитра. Из купленных нами образцов только три оказались упакованы на месте произрастания сырья – на Шри-Ланке: Ahmad Tea OP, Dilmah и Nuwara Eliya Mlesna. Twinings English Breakfast Tea расфасован в Польше, остальные – в России: это Greenfield Magic Yunnan, Riston, Lipton, Brooke Bond, Akbar, Matre de The Noir «Цейлонский с типсами» и «Корона Российской империи».
Все образцы произведены в соответствии с собственными техническими условиями изготовителей. Содержание плесени во всех образцах оказалось значительно ниже допустимого, а металломагнитных примесей не обнаружено вовсе.
В порядке оказались и физико-химические показатели: количество водорастворимых экстрактивных веществ, массовая доля влаги и общей золы у всех образцов соответствует ГОСТу. По первому показателю можно судить о свежести чая. Значит, в тех случаях, когда чай расфасовывался далеко от плантаций, сырье не залеживалось и не потеряло ценных свойств.
Любопытнее оказались результаты дегустации. По мнению экспертов, Twinings English Breakfast Tea, заявленный производителем как чай высшего сорта, на самом деле таковым не является и дотягивает лишь до первого. Аналогичная проблема у Brooke Bond.
Ahmad Tea OP тоже себя преоценил: судя по внешнему виду, это не крупнолистовый, а среднелистовый чай, хотя по вкусу и аромату он соответствует высшему сорту.
Greenfield Magic Yunnan претендовал на первенство: на коробке указан сорт «букет» — лучший по российской классификации. Однако количества типсов оказалось недостаточно, чтобы претендовать на это звание, а потому дегустаторы отнесли его к высшему сорту.
А вот Matre de The Noir «Цейлонский с типсами», наоборот, поскромничал: эксперты считают, что он принадлежит сорту «букет», хотя на коробке заявлен высший.
В целом тестирование показало, что производителям чая, присутствующим на российском рынке, вполне можно доверять. Нужно просто уметь выбирать качественный продукт.
Всегда обращайте внимание на информацию на упаковке, чем ее больше, тем лучше. В идеале должен быть указан регион, где собран чай.
Второй показатель – качество упаковки: чем лучше герметизация, тем выше вероятность, что содержимое не потеряет в качестве.
Дорогие сорта чая необходимо хранить в холодильнике в герметично закрывающейся керамической банке.
О чем говорят буквы
OP (ORANGE PEKOE) Чай этого класса содержит только цельные скрученные листья, как правило, молодые. Это «королевский» чай (orange это не что иное как Оранская королевская династия Нидерландов, страны – крупнейшего поставщика чая в 16 веке). Обычный ORANGE PEKOE не содержит типсов, однако, есть сорта с добавлением почек.
BP (BROKEN PEKOE) Чай из ломаных или резаных листьев, которые являются отходами производства цельно-листового чая либо измельчаются специально. Такая смесь быстрее заваривается и крепче настаивается, но при этом теряются тонкие оттенки вкуса и аромат.
P (PEKOE) Плохо скрученный, грубый, жесткий лист.
CTC (CUT, TEAR AND CURL) Гранулированный чай. Листья пропускаются через вращающиеся валки с мелкими зубцами, которые и режут, и скручивают их. Чай заваривается крепче и имеет более яркий цвет, но менее богатый аромат.
F (FANNINGS) Высевка, мелкие частицы чая (используется для пакетированного чая).
D (DUST) Крошка, наиболее мелкие частицы чая (используется для пакетированного чая).
Результаты дегустации
Чай черный байховый цейлонский крупнолистовой «Dilmah» (THE SINGLE ORIGIN TEA 100% PURE CEYLON)
Внешний вид: особо крупнолистовой, скрученный, неоднородный, с наличием небольшого количества открытого и грубого листа, ломанного листа и незначительного количества черешков.
Настой: вышесредний, прозрачный, яркий
Аромат: достаточно выраженный
Вкус: терпкий, грубоватый, с горечью
Цвет разваренного листа: медно-коричневый
Балловая оценка: 4,25
Соответствует высшему сорту
Чай черный байховый цейлонский крупнолистовой «AKBAR»/ «АКБАР»
Внешний вид: особо крупнолистовой, скрученный, с наличием небольшого количества грубого листа и незначительного количества черешков.
Настой: вышесредний, прозрачный
Аромат: выраженный, достаточно приятный
Вкус: достаточно терпкий, с горчинкой в послевкусии
Цвет разваренного листа: медно-коричневый
Балловая оценка: 4,25
Соответствует высшему сорту
Чай черный байховый цейлонский крупнолистовой «КОРОНА РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ» т.зн. «МАЙСКИЙ»
Внешний вид: особо крупнолистовой, скрученный, с наличием небольшого количества грубого листа и незначительного количества черешков.
Настой: вышесредний, прозрачный
Аромат: достаточно выраженный
Вкус: достаточно терпкий, с горечью, грубоватый
Цвет разваренного листа: медно-коричневый
Балловая оценка: 4,25
Соответствует высшему сорту
Чай черный байховый цейлонский листовой O.P. «AHMAD TEA»
Внешний вид: среднелистовой (ВОР), достаточно однородный, скрученный, с наличием черешков.
Настой: вышесредний, яркий, прозрачный
Вкус: терпкий, вяжущий, с выраженной горечью
Цвет разваренного листа: медный
Балловая оценка: 4,5
Соответствует высшему сорту по вкусу и аромату и не соответствует по внешнему виду (уборке), заявленному на этикетке
Чай черный байховый листовой «Brooke Bond»/ «Брук Бонд»
Внешний вид: неоднородный, мелколистовой, с наличием открытых пластин чая, черешков и волокон.
Настой: средний, прозрачный
Аромат: достаточно выраженный
Вкус: средней терпкости
Цвет разваренного листа: медно-коричневый
Балловая оценка: 3,75
Соответствует первому сорту
Чай черный байховый листовой «LIPTON YELLOW LABEL TEA»
Внешний вид: достаточно однородный, среднелистовой
Настой: средний, яркий, прозрачный
Аромат: достаточно выраженный
Вкус: терпкий, вяжущий
Цвет разваренного листа: медный
Балловая оценка: 4,25
Соответствует высшему сорту
Чай черный байховый цейлонский крупнолистовой, стандарт О.Р. «RISTON CEYLON PREMIUM»
Внешний вид: особо крупнолистовой, однородный, ровный, хорошо скрученный
Настой: вышесредний, яркий, прозрачный, с красноватым оттенком
Аромат: ярко выраженный, приятный
Вкус: терпкий, полный вяжущий, с гармоничной горчинкой
Цвет разваренного листа: медно-коричневый
Балловая оценка: 5
Соответствует высшему сорту
Чай черный байховый цейлонский листовой «Matre de The Noir «Цейлонский с типсами»
Внешний вид: крупнолистовой, ровный, хорошо скрученный, с небольшим количеством серебристых типсов
Настой: вышесредний, яркий, прозрачный, с красноватым оттенком
Аромат: ярко выраженный, приятный, с легкой цветочной нотой
Вкус: терпкий, полный, вяжущий, с гармоничной горчинкой
Цвет разваренного листа: медно-коричневый
Балловая оценка: 5, 25
Соответствует сорту «Букет»
Чай черный байховый цейлонский среднелистовой «NUWARA ELIYA Mlesna»/ «Нувара Элиа Млесна»
Внешний вид: смешанный: среднелистовой с крупнолистовым, хорошо скрученный
Настой: средний, яркий, прозрачный, с красноватым оттенком
Аромат: выраженный, приятный
Вкус: терпкий, вяжущий, с гармоничной горчинкой
Цвет разваренного листа: медный
Балловая оценка: 4,75
Соответствует высшему сорту
Чай черный байховый крупнолистовой т.м. «Greenfield» Magic Yunnan
Внешний вид: крупнолистовой, хорошо скрученный, ровный, с небольшим количеством золотистых типсов
Настой: вышесредний, прозрачный
Аромат: выраженный, приятный, с легкой нотой сухофруктов
Вкус: достаточно терпкий, мягкий, с привкусом сухофруктов
Цвет разваренного листа: медный
Балловая оценка: 4,5
Соответствует высшему сорту
Чай черный байховый мелколистовой т.м. «TWININGS» «ENGLISH BREAKFAST TEA»/ «Английский чай для завтрака»
Внешний вид: неоднородный, мелколистовой, с наличием открытых пластин чая, черешков, волокон и мелочи
Чай Черный цейлонский листовой Олинда 150г
Выведен из ассортимента
Курьером по Москве —
190 руб., при заказе от
1 000 руб., до 1 км от метро
При заказе от 4 000 р. —
бесплатно.
Черный цейлонский байховый листовой чай Олинда — восхитительный восточный напиток, который влюбляет в себя с первого глотка, дарит вдохновение и новые силы. Это классический чай обладает уникальным вкусом и оригинальным ароматом, согревает и освежает. Он помогает не только утолить жажду, но и служит ценным лекарственным средством, подаренным человеку самой природой. Практики восточной медицины и современные исследователи подтверждают значительную пользу черного чая для детей и взрослых.
Черный цейлонский байховый листовой чай Олинда: свежесть, благословение, исцеление
Черный чай — герой легенд и сказаний, он издревле используется в Юго-Восточной Азии и является неотъемлемой частью жизни местных жителей. Он проник в Европу, Северную и Южную Америки, совершил кругосветное путешествие, завоевал сердца поклонников по всему миру.
Если вы хотите познакомиться ближе с культурным наследием Шри-Ланки, этой прекрасной тропической “Святой Земли”, как переводится название острова с санскрита, попробуйте натуральный черный чай Олинда. Он выращен на лучших чайных плантациях Цейлона, в экологически чистой местности с применением технологий органического земледелия.
Каким образом чай влияет на человека? Он улучшает здоровье следующими путями:
- избавляет от последствий стресса, делает человека более выносливым при встрече с физическими и психоэмоциональными перегрузками;
- повышает способности к адаптации, помогает быстрее адаптироваться при резкой смене условий и действии неблагоприятных факторов внешней среды;
- улучшает работу центральной нервной системы, является серьезным нейропротектором, бережет нейроны головного мозга от деструкции и преждевременной гибели. Он ускоряет мышление, создает благоприятную атмосферу для творчества и работы, увеличивает сообразительность и находчивость. Вы сможете с легкостью воплотить в жизнь самые смелые и оригинальные проекты, и будете добиваться поставленных целей вне зависимости от внешних препятствий;
- уничтожает бактерии и уменьшает интенсивность воспалительных процессов, обладает мягким анальгезирующим действием;
- повышает активность иммунных клеток, а также естественную резистентность организма к различным инфекциям;
- служит средством омоложения и поддерживает здоровую натуральную красоту, улучшает состояние кожи и волос. Наполняет лицо внутренним светом и жизнерадостностью, делает прическу объемной, шикарной и безумно привлекательной;
- обладает антиоксидантной активностью, поэтому предохраняет каждого от раннего старения и появления опухолей зло- или доброкачественной природы.
Чтобы почувствовать дух настоящего Востока, вы можете купить черный цейлонский байховый листовой чай Олинда прямо на этой странице. Чайный магазин “Ашаиндия” предлагает каждому огромный выбор различных сортов чая, среди которых любой человек может выбрать то, что ему наиболее близко.
Как советуют готовить этот особый чай?
Пусть заваривание чая станет для вас маленьким священнодействием. Выберите подходящую чистую воду (фильтрованную или артезианскую), заранее запаситесь фарфоровой или керамической посудой.
Используйте чаинки из расчета 2 чайные ложки на одну чашку, а также в конце добавьте в чайник одну ложку сверх этого. Вода не должна быть крутым кипятком, идеальная ее температура составляет 85-90 градусов. Время заваривания — 2-3 минуты. Далее разливайте чай по чашкам и наслаждайтесь волшебством этого прекрасного напитка. Подавайте вместе с чаем кексы, сладости и мороженое, заправляйте напиток специями и лимоном.
Состав
Цейлонский байховый черный листовой чай.
Чай цейлонский в России
Каталог товаров и услуг, где вы можете купить чай цейлонский среди 37 предложений поставщиков в России. Уточняйте оптовые и розничные цены на чай цейлонский, наличие на складе, стоимость доставки в ваш регион у компании поставщика.
| Москва /19 | Санкт-Петербург /7 | Казань /3 |
Чай Цейлонский продаем в Москве
Чай Цейлонский фасованный листовой и пакетированный фасовка по 200 гр, пакеты 25,50, 100 пакетов. Сорт высший, качество отличное, фасовка на Цейлоне, поставки со склада, продукции много, доставка по Москве от 10 т.руб. бесплатно, вся продукция сертифицирована, документация сопровождающая, ищем дистрибьютеров, также оптовые поставки.
Чай цейлонский с бергамотом
. популярен во всем мире, он есть во многих чайных коллекциях, например, в коллекции широко известной чайной компаний Greenfield. Традиционно основой такого чая является черный цейлонский чай , который ароматизируют маслом бергамота. Этот чай хорош как с кусочком лимона, так и без него, обычно в него не добавляют молока, и если кладут сахар, то совсем .
В наличии / Только оптом
Продаем чай цейлонский, японский, китайский, пуэр, мате, ройбуш
. Оолонг, связанный чай , красный Кимун, копченый Лапсанг Сушонг, белый чай , индийский черный Ассам, Дарджилинг, цейлонский , зеленый ароматизированный, тростниковый и карамельный сахар. Фирменный цейлонский чай в жестяных банках — «Базилур», «Типсон». Стекляная, керамическая, чугунная и медная посуда для чая и кофе (чайники .
Alokozay-Tea чай
. «Alokozay Tea» зеленый с ароматом марроканской мяты 25 пак в конвертах 24 43,50р. Чай весовой в железной банке Чай «Alokozay Tea» FBOP 125г., черный жестяная банка 30 126,00р. Чай «Alokozay Tea» FBOP 125г., черн/earl grey жестяная банка 30 138,00р. Являясь надёжной компанией с многолетней историей мы и .
Чай черный крупнолистовой цейлонский Красный Слон
Чай цейлонский черный, особо крупный лист. Крепкий, дающий насыщенный цвет и терпкий аромат при заваривании. Купаж создан в соответствии с самым взыскательным вкусом любителей особенно крепкого чая . Упаковка картонные коробки , фасовка рассыпной Преимущества : Выращивается без удобрений, в экологически чистых условиях, на высокогорных плантация, .
Чай черный, чай зеленый Gabriel, ручной сборки
Настоящий отборный терпкий мелко листовой чай высшего качества, выращен и собран вручную на лучших плантациях УВА солнечного острова Цейлон (Шри-Ланка) . Обладает глубоким темно-коричневым настоем, ярко выраженным великолепным ароматом, крепким, терпким вкусом без горечи и .
Чай Индийский Ассам в тубе
Чай Ассам Индийский 200 грамм в тубе, распродажа по 125 руб. Качество отличное, все документы есть. Цейлонская фасовка.Вся продукция отличного качества, подробно можно ознакомиться на сайте www.teaseasons.ru
В наличии / Опт и розница
Чай Цейлон крупнолистовой
Классический крепкий цейлонский чай . Настой насыщенного красного цвета, с ярким ароматом и пряными нотками во вкусе. Очень известен и распространен, особенно в России. Чай прекрасно сопровождает десерты и сладкую выпечку. Можно добавлять немного холодного молока по вкусу. Разновидность качественного крупнолистового чая с настоем средней крепости.
Уникальный цейлонский чай-Солнце Цейлона
Уникальный цейлонский чай «Солнце Цейлона» дает крепкий настой напитка, отрясающий аромат и вкус. Поднимает жизненный тонус и повышает настроение. В нашей компании «Царское подворье» вы можете приобрести не только классические черные и зеленые чаи , но и смеси, фруктовые чаи , улуны, пуэры, ароматические чаи , а так же зерновой кофе с лучших .
Чай «Земляника со сливками»
. черный чай , основой для которого стала смесь цейлонского крупнолистового чая и индийского чая «Ассам» с добавлением крупных ягод садовой земляники, цветков ромашки и листочков клубники с ароматом клубники, земляники и молочной карамели. При заваривании получается напиток, сочетающий в себе терпкость вкуса черного чая с нежным легким ароматом. Чай .
Чай черный цейлонский выбор путешественника
. виде проволочной нити. Сабарагамува уникальная часть острова, богатая лучшими плантациями с плодородной почвой, что позволяет производить качественный чай с насыщенным цветом и вкусом, особенным для этой области. Категория подарочных чаев . Упаковка жестяные банки 400гр Контакты тел.: (495) 735-1616 факс.: (495) 434-0665 http://www.mlesna.ru
Набор черный и зеленый чай подарочный
В набор входит цейлонский и китайский чай (черный / черный ароматизированный, зеленый / зеленый ароматизированный) в различной упаковке. Черный чай в фольгированном пакете 100гр.- 1шт. Зеленый чай в фольгированном пакете 100гр.- 1 шт. Зеленый чай в холщовом мешочке 50гр. — 1 шт. Черный чай в деревянной коробке 100гр. — 1 шт. Черный чай в .
Набор черный и зеленый чай подарочный в плетеной корзине
. набор входит цейлонский и китайский чай (черный / черный ароматизированный, зеленый / зеленый ароматизированный) в различной упаковке. Черный чай в фольгированном пакете 100гр.- 1шт. Черный чай в холщовом мешочке 50гр. — 1 шт. Зеленый чай в холщовом мешочке 50гр. — 1 шт. Черный чай в плетяной коробке 100гр. — 1 шт. Черный/зеленый чай в картон .
Букет — чайный набор цейлонский и китайский чай
В набор-букет входит цейлонский и китайский чай (черный / черный ароматизированный, зеленый / зеленый ароматизированный) в различной упаковке. Черный чай в фольгированном пакете 100гр.- 1шт. Зеленый китайск. чай в фольгир. пакете 100гр. -1шт. Черный чай в одноразовых пакетиках 2 гр. — 10 шт. Черный чай в холщовом мешочке 50гр. — 1 шт. .
Чай черный цейлонское золото в одноразовых пирамидках
Этот чай – настоящее золото Цейлона – смесь сезонных чаев . Имеет красивый янтарный цвет настоя и восхитительный вкус. Награжден очень престижной среди производителей чая премией за качество. В одноразовых пирамидках и индивидуальных конвертах (15х2гр.). Контакты тел.: (495) 735-1616 http:// факс.: (495) 434-0665 www.mlesna.ru
Купить оптом чай индийский
. и Китая. Все купажи были проработаны и сбалансированы профессиональным титестером. Безупречная работа титестера – чай не просто качественный – он вкусный и ароматный. В коллекции чаев « ЧАЙ со СЛОНОМ» используется только самое лучшее сырье в своей ценовой категории и качественный уровень упаковки в еропейском стиле. Продукт позиционируется .
Чай черный цейлонский оптом
Чай Цейлон, индия, зелёные . есть также и пакетированные. Для кафешек Пакетированные. Для магазинов скидки. Данное Предложение для подрабатывающих на распространении чаев . Всем распространителям. И всем кто хочет подзаработать.
Чай крупнолистовой индийский оптовая продажа
. Он богат витаминами, минералами, эфирными маслами и кофеином. Кофеин, содержащийся именно в черном чае , повышает концентрацию, улучшает работу сердца и пищеварительной системы. Чай чёрный байховый цейлонский крупнолистовой с добавками растительного сырья,, чай с бергамотом, чай с клубникой. Листовые чаи представлены в мягкой упаковке по 250 грамм.
В наличии / Только оптом
Чай черный байховый ТОН ВИН оптом
Чай черный байховый вьетнамский категории ОРА2 в упаковке 100 г. Торговая марка «ТОН ВИН». Чай обладает насыщенным ароматом и вкусом. По своим вкусовым качествам вьетнамский чай отличается от китайских,индийских и цейлонских аналогов более мягким вкусом и отсутствием горечи. Чай для фасовки получаем напрямую с собственных фабрик во Вьетнаме.
В наличии / Только оптом
Чай зеленый байховый ТОН ВИН цена
Чай зеленый байховый вьетнамский категории ОРА2 в упаковке 100 г. Торговая марка «ТОН ВИН». Чай обладает насыщенным ароматом и вкусом. По своим вкусовым качествам вьетнамский чай отличается от китайских,индийских и цейлонских аналогов более мягким вкусом и отсутствием горечи. Чай для фасовки получаем напрямую с собственных фабрик во Вьетнаме.
Купить чай с пряными травами
ИНТЕРКОММ | Пятигорск, Ставропольский край
. и чай с эстрагоном (тархун). Для всех чайных купажей используется собственная рецептура и высококачественные индийские, цейлонский и китайские чаи премиум-сортов: Diraaba, Darjeeling, Assam, Gunpowder, Sencha, Mao Feng. В состав чая “SaffronTea” включается иранский шафран наивысшего качества: Negin, Sargol. Для производства чая с базиликом и чая .
В наличии / Опт и розница
Чай черный листовой Цейлон на развес
Гратен ООО | Санкт-Петербург
Продам оптом Чай черный Крупнолистовой ОРА (Цейлон) на развес. Каждый сорт цейлонского чая произрастает в определённых регионах Шри-Ланки. Сорт OPA — в регионе Рухуна. Здесь, на высоте 600 метров, растёт низкогорный чай . Регион известен специфическими особенностями почвы, благодаря которым чайный лист приобретает более тёмный цвет, терпкость и .
