1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Список низкокалорийных продуктов и рецепты из них

Список низкокалорийных продуктов

В случае, если человек захотел сделать свое тело привлекательнее и стройнее, в список продуктов питания этого человека непременно должны входить продукты с низкой калорийностью. Ни для кого не является секретом, что количество энергии, синтезируемое организмом, напрямую зависит от той еды, которую мы потребляем. Поэтому то, что мы едим, напрямую влияет либо на повышение, либо на спад жизненного тонуса. Тем не менее существует определенная группа продуктов, которая, оказывая благоприятный эффект на энергию организма, тем не менее не добавляет нежелательных килограммов.

Какие факторы влияют на содержание калорий в продуктах

Низкое содержание жиров или их полное отсутствие – это основной показатель низкокалорийного продукта. При расщеплении жиров выработка калорий увеличивается, при расщеплении углеводов и протеинов – наоборот.

Обычно углеводы легко и почти полностью усваиваются организмом. Это помогает ему бороться с калориями, происходящими от жиров. Клетчатка же наоборот переваривается довольно медленно, что позволяет долгое время чувствовать сытость.

Также одним из самых важных пунктов является содержание воды в продукте. Вода совершенно не содержит калорий, именно поэтому чем больше воды будет содержать продукт, тем меньше в нем остается места на БЖУ.

Наиболее низкокалорийные продукты среди растительной пищи

Клетчатка – это волокнистый питательный материал, находящийся в растительных продуктах. Она помогает снизить уровень холестерина и замедлить усвоение углеводов организмом. Исходя из этого, нетрудно понять, что наиболее низкокалорийными продуктами будут именно продукты растительного происхождения. К ним относятся чаи, ягоды и фрукты, специи и прочая зелень. Тем не менее так называемыми рекордсменами среди низких калорий являются овощи.

В брокколи, например, на 100 грамм приходится всего 33 ккал. Тем не менее брокколи является полезной для организма, поскольку содержит большое количество кальция, магния и белков. Кроме того, что брокколи помогает желающим бороться с излишним весом, считается, что благодаря своему богатому составу она помогает в профилактике раковых заболеваний. В пищу ее принимают либо сырой, либо вареной. В случае, если вы решили сварить брокколи, не советуется подвергать ее долгой тепловой обработке, поскольку в результате этого она попросту утратит большее число своих полезных элементов.

Другой пример: морковь. В 100 гр моркови содержится всего 35 ккал. А помимо этого еще и целая кладезь самых разных витаминов и полезных элементов, которые оказывают положительное влияние на иммунную систему, зрение и улучшают пищеварение.

Артишок в 100 граммах содержит 40 ккал. В этом замечательном и питательном овоще содержатся такие незаменимые элементы, как магний, калий, кальций и железо. То, в чем ежедневно нуждается развивающийся организм. К тому же благодаря сбалансированному содержанию в нем энзимов, он способен нормализовать уровень сахара в крови.

Кроме вышеперечисленных существует еще немало питательных и низкокалорийных продуктов.

Ниже приведем небольшой список:

  • Самыми низкокалорийными являются продукты 23-32 ккал, в эту группу входят: баклажан, кабачки, сельдерей, красная капуста, болгарский перец, белокочанная и цветная капуста.
  • В группу чуть более калорийных овощей 40-50 ккал входят: петрушка, свёкла, репчатый лук и порей.
  • И наиболее калорийным среди всех вышеперечисленных является картофель. На 100 гр этого растительного продукта приходится 83 ккал.
  • Аналогично овощам, низкое содержание калорий имеют и фрукты, даже несмотря на то, что в них содержится фруктоза. Для того чтобы фрукты оказывали положительный эффект при похудении, их необходимо употреблять небольшими порциями, желательнее всего до обеда.

Ананас также входит в список одних из самых низкокалорийных фруктов. В 100 граммах ананаса содержится всего 48 ккал. Потребление ананаса позволяет выводить из организма шлаки и прочищать ЖКТ. Устраняет калории наравне с папайей.

Кроме вышеназванных фруктов на три подгруппы можно разделить следующие:

  • Фрукты, содержащие маленькое количество (от 28 до 40) ккал: лимон, апельсины и мандарины, клюква, смородина (красная и черная).
  • Фрукты средней калорийности 41-46 ккал: абрикос, малина, земляника, груша, слива, яблоко, крыжовник.
  • И наиболее калорийные среди всех вышеперечисленных (более 50 ккал) – гранат.

Одни из самых малокалорийных мясных продуктов

Несомненно, лидером среди низкокалорийных продуктов, помогающих в похудении, остаются фрукты и овощи, однако исключать из своего рациона мясные продукты настоятельно не рекомендуется, поскольку это может привести к ряду сбоев в организме. Помимо этого, худеющий человек, отказавшийся от мяса, попросту будет ощущать дефицит тех полезных веществ, которые есть в мясе, но которых нет в растительных продуктах.

Белки, основным источником которых было и всегда будет оставаться мясо, представляют собой один из важнейших компонентов в строении мышц. Те, в свою очередь, благодаря тонусу и своей активности, приводят в движение весь организм, что и помогает в итоге сжечь лишние калории.

Организм затратит намного больше энергии на сжигание белков, нежели чтобы усвоить жиры и углеводы.
При выборе мяса следует отдавать предпочтение легкому мясу таких зверей, как: кролик, теленок, говядина, белое мясо птицы.

Данными видами мяса можно без труда насытиться, при этом калорийность у них следующая:

  • Мясные продукты низкой калорийности 77-150 ккал: бараньи почки, конина, свиные субпродукты и телятина.
  • Мясные продукты средней калорийности 150-190 ккал: говядина и говяжьи субпродукты, курица и мясо цыпленка.
  • К мясным продуктам сравнительно высокой калорийности (более 190 ккал) можно отнести крольчатину и индейку.

Низкокалорийные молочные продукты

Кроме всех вышеперечисленных очень важно включить в свой рацион также и молочные продукты. Они подобно растительным при правильном употреблении способны сжигать лишние жиры в организме.
Эта способность у молочных продуктов вызвана высоким уровнем кальция в составе. Кальцитрол, содержащийся в нем, и помогает сжигать лишние жиры.

Помимо этого, молоко содержит такие важные и незаменимые компоненты, как: лактоза, протеин, различные минеральные элементы, микроэлементы и вещества, а также жирорастворимые витамины.

Из всех низкокалорийных молочных продуктов следует выделить такие подгруппы, как:

  • Молочные продукты наименьшей калорийности (30-85 ккал): кефир, ряженка, молоко и простокваша, нежирный творог.
  • К молочным продуктам средней калорийности (до 120 ккал) можно отнести сметану и сливки с 10%-м содержанием жиров.
  • И наиболее калорийным среди всех молочных продуктов будет сгущенное молоко. Даже без содержания сахара его калорийность составляет 135 ккал/ 100 грамм продукта.

Ниже составим список из самых полезных продуктов, имеющих мало калорий и много питательных веществ.

Помимо тех продуктов, которые имеют среднюю или низкую калорийность, существует и такие, которые либо не содержат в себе калорий совсем, либо содержат, но очень и очень мало.

Калорийность зелени, например, колеблется от 0 до 50-ти, в зависимости от сорта и вида. Неплохо выходит делать из зелени разнообразные салаты либо овощные коктейли. Еще зелень можно добавлять в качестве приправы к уже готовым блюдам.

Однако самый верный и лучший способ употребления зелени (и других растительных продуктов) – это сыроедение. Дело в том, что под воздействием температур при готовке блюд большинство витаминов и питательных веществ разрушается. Если же кушать их в сыром виде, полный набор питательных веществ сохраняется, оказывая на организм благоприятное воздействие.

Например, такие продукты как спаржа или тыква прекрасно выводят воду из организма. Это весьма ценное и полезное свойство, помогающее время от времени очистить организм от шлаков. Калорийность же спаржи составляет 20 ккал/100 гр, а калорийность тыквы 20-22 ккал/100 гр.

Однако одним из самых полезных продуктов является капуста кале. В ста граммах продукта содержится всего 5 ккал. Тем не менее в ней содержатся: фолиевая кислота, марганец, железо и прочие полезные вещества и витамины.

Совсем рядом по калорийности с капустой кале стоит чеснок. Всего 4 ккал/100 грамм, но несмотря на это, он помогает бороться с раком, очень полезен для профилактики разных заболеваний, а также помогает предотвращению пороков сердечно-сосудистой системы.

Перец чили, который содержит 20 ккал на 100 грамм продукта, способен простимулировать выработку натурального анальгетика. Предотвращает преждевременное старение, а также имеет функции и свойства, схожие с капустой кале и чесноком.

Чай, вне зависимости от его цвета – будь он черный, зеленый, красный или желтый – имеет абсолютно нулевую калорийность, равно как и обычная вода.

В завершение просто необходимо добавить короткий список низкокалорийных продуктов, которые разнообразят ваш пищевой рацион и принесут несравненную пользу для организма:

Продукты низкого содержания калорий ( — Продукты среднего содержания калорий (до 15 ккал): огурцы, салат-латук, зелень укропа и петрушки, а также томаты.

— И наконец, продуктами сравнительно повышенной калорийности (до 20 ккал) можно назвать зеленый лук и побеги молодого бамбука.

Рассмотрев такой широкий ассортимент ценных в энергетическом плане и безопасных в калорийном плане продуктов, можно сделать вывод: похудение может быть не только полезным, но и вкусным, ведь среди всех вышеперечисленных продуктов каждый найдет что-то для себя.

Читать еще:  Как сварить молочный сахар на молоке

Низкокалорийные продукты для похудения — список, таблицы, калькуляторы и рецепты

Низкокалорийные продукты для похудения — список с указанием калорий. Как приготовить блюда из простых продуктов, какие низкокалорийные салаты подходят лучше всего? Полный список низкокалорийных продуктов для похудения в этой статье.

Привет, друзья! Ежедневно мы потребляем достаточное количество пищи, которое позволяет нам поддерживать функциональность нашего организма на оптимальном уровне. Калорийность продукта – это определенное количество энергии, которую вырабатывает тело в процессе пищеварения.

Жировая прослойка является следствием чрезмерного употребления продуктов, энергию которых сложный механизм откладывает в качестве запасов. Понимание внутренних процессов помогает правильно перераспределять пищевые ресурсы в свою пользу.

Низкокалорийные продукты для похудения — список лучших

Любое диетическое меню основывается на базовых продуктах, которые приносят наиболее эффективный результат при избавлении от лишнего веса. Владея правильной информацией, любой человек может самостоятельно выстраивать принципы своего питания.

Жидкость

Благодаря такому веществу становятся возможными любые биохимические реакции. Вода обладает такими качествам:

в ее составе нет калорий;

она принимает участие во всех важнейших процессах происходящих в нас! В частности, в доставке молекул кислорода во все клетки;

способствует нормальному клеточному обмену веществ, насыщая ткани жидкостью.

Именно поэтому во время похудения рекомендуется употреблять не менее 2х литров чистой воды без газа в сутки. Помимо этого также разрешается пить:

зеленый чай без сахара;

компоты, сваренные на сухофруктах;

Свежая зелень

Подобные продукты прекрасно перевариваются и выводятся человеческим организмом. Кишечник не испытывает большой нагрузки, происходит очистка его стенок, ускоряются процессы метаболизма. В зелени содержится минимальное количество калорий. К примеру, на 100 гр сельдерея приходится приблизительно 16 Ккал. Так как на переваривания пищи тратится определенное количество энергии, ты не загружаешь себя избыточными калориями. Почему зелень?

большинство продуктов содержит клетчатку, которая разбухает, уменьшая аппетит;

в ее состав входит практически весь спектр витаминов и полезных микроэлементов.

Чтобы детально разобраться, используй таблицы и мой калькулятор не только самых низкокалорийных продуктов, но и любых других. В них указывается точная калорийность из расчета на сто грамм.

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

  • Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
  • Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
  • Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
  • Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

Низкокалорийные продукты для похудения — список:

Овощи

Практически каждый диетический рацион включает в себя свежие овощи и блюда, приготовленные на их основе. Калорийность таких продуктов настолько мала, что большинство из них считаются практически «пустыми». Рекомендуется употреблять овощи в сыром виде, так как в процессе приготовления они могут терять полезные свойства. Список:

помидоры и огурцы;

болгарский перец (в нем содержится больше витамина С, чем в лимоне);

капуста и баклажаны;

тыква, морковь, спаржа;

Главный секрет – это использовать овощи вместе с основным блюдами. Они не содержат много калорий и обеспечивают ощущение сытости. В свою очередь это позволит избежать неконтролируемое употребление пищи. А самое главное, что овощи, обеспечат незаменимой клетчаткой твой толстый кишечник!

Лакто и бифидо бактерии скажут тебе спасибо и в замен ты получишь кучу бонусов от них! Витамин В12 (главный фактор кроветворения и многие другие факторы гемопоэза), этиловый спирт высшего качества, синтез лактазы для ферментирования молочного сахара — лактозы, протективный эффект для эпителия толстой кишки (защита от образований эрозий, язв и различных видов опухолей).

Фрукты

Одно из основных отличий фруктов от овощей – наличие более грубой структуры пищевых волокон и повышенным содержанием углеводов. Вопреки распространенному мнению банан не является подходящим продуктом именно по этой причине. Когда желтый фрукт находится длительное время на прилавках магазина, он переспевает, постепенно превращая в чистый сахар. Итак:

айва, алыча и сливы;

арбуз (состоит почти из одной воды);

дыня, персик, алыча;

гранат, вишня и черешня.

Фрукты – это лучший источник витаминов, которые стимулируют иммунные системы человека.

Во время борьбы с лишним весом необходимо употреблять больше белка. Это органическое вещество не способно превращаться в жиры, участвует в процессе формирования новых тканей. Помимо полезных круп в большом количестве белок находится в мясе. Его преимущество заключается в приличной концентрации полезных веществ с низким количеством калорий. Рекомендуется употреблять такие низкокалорийные продукты для похудения — список:

куриная и индюшечья грудка;

сердце и почки любого животного.

Морепродукты

Мясо можно заменять рыбой и морепродуктами. Употребляют такие низкокалорийные продукты для похудения — список:

речные окуни, караси и щука;

карп, хек и минтай.

Молочные продукты

Обезжиренное молоко, йогурт, ряженка, творог или кефир – это лучшая пища для похудения. Большое количество полезного белка, полезных микроэлементов и бифидобактерий входят в их состав. Такой рацион помогает стабилизировать нормальную работу пищеварительной системы, является источником кальция. В случае индивидуальной непереносимости лучше исключить кисломолочные продукты из своего списка.

Низкокалорийные продукты для похудения — список запрещенных

Следует избегать пищи с высоким содержанием трансжиров и быстрых углеводов. Это приводит не только к появлению лишнего веса, но и к развитию многих болезней. В своей диете следует избегать таких продуктов:

любая жареная пища;

чипсы, сухарики и пицца;

сладкие хлебобулочные изделия;

изделия из колбасы;

мороженое, сахар, мед;

сладкая газировка и соки в пакетах;

Перед началом диеты рекомендуется плавно выводить вредную пищу из рациона.

Рекомендации по приготовлению

От правильно термальной обработки зависит полезность того или иного вещества. Тебе нужно забыть про существование сковородки. Растительное масло считается наиболее калорийным продуктом. Мясо, птицу или рыбу можно запекать, отваривать или готовить на пару. Благодаря правильному приготовлению сохраняется большинство полезных микроэлементов.

Овощи рекомендуется употреблять в сыром виде, однако из них получаются легкие и вкусные салаты. Соблюдай баланс: если в основном приеме пищи у тебя есть высококалорийный продукт, то с ним должны подаваться легкие продукты. Овощи не внесут дополнительной нагрузки на желудок, а наоборот поспособствуют процессам пищеварения.

Фрукты и овощи можно использовать для приготовления коктейлей для похудения. Ягоды и орехи можно употреблять между основными приемами пищи, чтобы утолить ощущение голода. Надо также воздержаться от сахара, самостоятельно делать заправки.

Низкокалорийные продукты для похудения — список простых рецептов

В интернете можно найти тонну новых и необычных способов приготовления из простых продуктов. Новые комбинации позволяют разнообразить диетическое питание.

Коктейли

Для приготовления понадобится только блендер, любые овощи и фрукты. Чтобы получить хороший вкус, необходимо совмещать сладкие продукты с кислыми. К примеру, киви очень хорошо сочетается со сладким яблоком или бананом. Один из самых легких коктейлей – напиток из сельдерея:

пучок сельдерея нужно мелко нарезать и положить в блендер;

добавить в емкость киви и лайм;

залить обезжиренным йогуртом и перебить до однородной субстанции.

Чтобы было вкуснее, лучше всего подавать коктейль в охлажденном виде. Его калорийность не превышает 70 Ккал.

Куринная грудка с томатом и базиликом

две небольшие грудки;

Куриные грудки промыть под водой и сделать небольшие разрезы вдоль. Внутрь получившегося карманчика положить нарезанный помидор и базилик. Мясо поперчить или посыпать травами и отправить в духовку запекаться. Готовое мясо не должно иметь розового оттенка, оно должно быть матовым.

Салат из куриного филе и грибов

Вкусный рецепт приготовить очень легко. Тебе нужно:

одну грудку отварить в воде и нарезать кубиками;

отварить 250 г шампиньонов и приготовить лук на пару;

отварить 3 яйца и мелко порезать для салата;

соединить все ингредиенты и приправить специями.

В одной из вариаций этого блюда в него добавляют йогурт или присыпают тертым сыром.

В погоне за низким весом многие пытаются снизить потребление калорий до критического уровня при помощи голодовок и строгого питания, опираясь на отзывы других. В результате такой человек лишает себя энергии необходимой для поддержания стабильной работы организма. Из-за голодовки тело начинает откладывать жировые запасы и замедлять процессы метаболизма.

Как правильно построить принцип своего питания? Тебе повезло! Мой «Курс Активного Похудения» даст все ответы на твои вопросы, научит правильно использовать свой рацион, чтобы контролировать весовые показатели. Переходи по ссылке, скачивай, полностью изменяй свою внешность.

Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.

Читать еще:  Приготовление вкусного и полезного медового кваса

Daily-menu.ru

Какие блюда вы хотите?

Отметьте нужные пункты и нажмите кнопку

Рецепты с указанием калорий и БЖУ

Соус для долмы сметанный Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

5 мин. 176 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-16 г, У-5 г

Потребуется: сметана 20,0% жирности, укроп и другие пряные травы, кинза, чеснок, соль поваренная пищевая

Капуста тушеная с грибами Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

40 мин. 101 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-8 г, У-4 г

Потребуется: капуста белокочанная, шампиньоны, вода, масло подсолнечное, лук репчатый, соль поваренная пищевая, сахар-песок

«Любовный напиток» из сельдерея Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 36 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-0 г, У-8 г

Потребуется: яблоки, сельдерей черешковый, груша

Куриное филе с картофелем и ананасами под сыром. Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

1 ч. 101 Ккал / 100 г, Б-8 г, Ж-3 г, У-10 г

Потребуется: картофель, курица филе, без кожи, ананас консервированный, сок ананасовый, майонез , чеснок

Капуста жареная Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 70 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-5 г, У-5 г

Потребуется: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное

Суп с рыбными консервами Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

25 мин. 53 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-3 г, У-5 г

Потребуется: вода, сайра в масле консервы, картофель, рис белый, лук репчатый

Рассольник диетический Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

1 ч. 10 мин. 43 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-0 г, У-5 г

Потребуется: вода, куриная грудка, без кожи, фасоль красная, консервированная, морковь, картофель, лук репчатый, перец болгарский красный, огурец маринованный, шампиньоны консервированные, томатная паста, укроп и другие пряные травы, чеснок, соль поваренная пищевая

Голубцы с кальмарами Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 95 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-3 г, У-11 г

Потребуется: капуста белокочанная, кальмар (мясо), соус томатный острый, лук репчатый, рис белый, масло сливочное 72%, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Салат из стебля сельдерея и редиса. Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 122 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-10 г, У-5 г

Потребуется: сельдерей, сметана 20,0% жирности, редис, соль поваренная пищевая, лук зеленый, укроп обыкновенный

Кабачки, помидоры, грибы с фаршем Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 79 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-5 г, У-3 г

Потребуется: фарш куриный, кабачок, помидоры, лук репчатый, шампиньоны, масло подсолнечное

— 60 ужин. Рулеты из кабачков/цуккини Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 68 Ккал / 100 г, Б-8 г, Ж-2 г, У-4 г

Потребуется: кабачок, творог, 2 % , яйцо куриное, разрыхлитель теста, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Баклажаны «Огонёк» Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

2 ч. 89 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-7 г, У-5 г

Потребуется: баклажаны, перец сладкий, масло подсолнечное, уксус 3%, соль поваренная пищевая, чеснок, перец красный жгучий

Варенье из клубники Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

1 ч. 281 Ккал / 100 г, Б-0 г, Ж-0 г, У-72 г

Потребуется: сахар-песок, земляника, клубника, лимонная кислота

Французский хлеб Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

6 ч. 216 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-3 г, У-42 г

Потребуется: мука пшеничная , вода, масло сливочное 72%, молоко сухое 25% , соль поваренная пищевая, дрожжи сухие

Пастрома из курицы Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 120 Ккал / 100 г, Б-19 г, Ж-3 г, У-2 г

Здоровая замена колбасе для бутербродов и салатов.

Потребуется: куриная грудка, без кожи, соль поваренная пищевая, чеснок, укроп и другие пряные травы, петрушка, масло подсолнечное

Венский вишневый пирог Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 276 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-16 г, У-28 г

Потребуется: вишня, яйцо куриное, мука пшеничная , масло сливочное 72%, сахарная пудра, орех грецкий, разрыхлитель теста, крахмал картофельный, ванилин

Куриные ньокки Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

10 мин. 125 Ккал / 100 г, Б-16 г, Ж-3 г, У-8 г

Потребуется: куриная грудка, без кожи, яйцо куриное, лук репчатый, мука пшеничная , петрушка, чеснок, перец черный молотый, соль поваренная пищевая

Пицца Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 87 Ккал / 100 г, Б-14 г, Ж-3 г, У-3 г

Потребуется: куриное филе (сырое), помидоры, перец красный сладкий, сыр ольтермани 9%, шампиньоны, яйцо куриное, отруби овсяные мои

Вишневый клафути Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 133 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-3 г, У-22 г

Потребуется: вишня, яйцо куриное, молоко 2,5% , мука пшеничная , сахар-песок, масло сливочное 72%, сахарная пудра

Суп из шампиньонов с сыром Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 55 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-2 г, У-6 г

Потребуется: вода, шампиньоны, картофель, рис белый, лук репчатый, сыр плавленный, морковь, масло сливочное 72%, укроп и другие пряные травы

Салат с тунцом и фасолью Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 92 Ккал / 100 г, Б-11 г, Ж-3 г, У-2 г

Потребуется: тунец для салатов, помидоры, капуста белокочанная, яйцо куриное крутое, маслины средние и мелкие

Салат из стручковой фасоли Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 45 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-4 г, У-2 г

Потребуется: вода, фасоль стручковая, горошек зеленый. консервы, майонез провансаль «ряба», огурец грунтовый, чеснок, соль поваренная пищевая

Понгал Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

10 мин. 164 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-7 г, У-20 г

Потребуется: молоко 2,5% , рис белый, орех кешью, чечевица зерно, сахар-песок, масло сливочное 72%

Рыбный рассольник Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 46 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-2 г, У-4 г

Потребуется: вода, лосось атлантический (семга), картофель, огурец соленый, рис бурый, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло оливковое, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Куриная грудка с фасолью в томатном соусе Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 87 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-1 г, У-8 г

Потребуется: куриная грудка, без кожи, фасоль в томатном соусе, морковь, помидоры, чеснок, лук репчатый

Низкокалорийные продукты — стоит ли стремиться к 0 ккал при похудении?

Чтобы похудеть, важно сбалансировать свой рацион: сколько организм получает энергии, столько он и должен тратить. Никак не больше. Поэтому в меню следует включать низкокалорийные продукты, они содержат питательные вещества в небольших количествах и поэтому идеальны для похудения.

Понятие калорийности

Эта величина должна быть указана на этикетке всех продуктов питания, кроме тех, что ею вовсе не обладают (вода, соль).

Калорийность рассчитывается исходя из химического состава. Каждый 1 г белков и углеводов высвобождает при метаболизме 4 ккал, а 1 г жиров — 9 ккал. Не нужно думать, что продукты в которых нет БЖУ, автоматически без калорий.

Спиртные напитки и пиво имеют высокую энергетическую ценность из-за того, что этанол — это топливо, что дает по 7 ккал с каждого грамма. Лимонная и другие органические кислоты (молочная, винная) по своей природе не являются ни белками, ни жирами, ни углеводами, но их калорийность порядка 2 ккал с 1 г.

Какие продукты считаются низкокалорийными

Разделение пищи на категории довольно условное.

  1. Низкокалорийными считают продукты, 100 г которых дает не более 100 ккал. В этой группе почти все фрукты и овощи, ягоды, некоторые обезжиренные молочные продукты.
  2. Среднекалорийные изделия обеспечивают от 100 до 200 ккал с каждых 100 г. Это многие виды мяса и рыбы, яйца, молочные товары.
  3. Высококалорийные продукты. В этой категории самые жирные сорта мяса, растительные масла и животные жиры. Также сюда попадает еда из Макдональдса и другой фаст-фуд, белый сахар, шоколад и орехи. Их энергетическая ценность 400-900 ккал в 100 г.

Для снижения веса следует отдавать предпочтение низкокалорийным изделиям, а пищу из 2 и 3 группы включать в рацион строго дозировано. Еще существуют продукты с отрицательной калорийностью. На их переваривание организм тратит энергии столько же, сколько получает.

От чего зависит калорийность

Энергетическая ценность еды зависит от ее химического состава. Чем больше в продукте воды и меньше БЖУ, тем менее калорийным он будет. Поскольку липиды приносят больше всего калорий, то жирная пища будет самая “тяжелая”.

На калорийность рациона также влияет:

  • Размер блюд. Чем крупнее порция, тем больше энергии от нее получит организм. Именно поэтому один из важных шагов оптимизации питания — это нормирование пищи по весу.
  • Способ приготовления. При высушивании за счет удаления воды полезные вещества концентрируются. Питательность сухофруктов всегда выше, чем свежих плодов. Так из 100 г винограда организм получит лишь 70 ккал, а из 100 г изюма уже 300 ккал. При обжаривании из-за добавления масла энергетическая ценность всегда повышается.
  • Сочетание продуктов. Если в одном блюде комбинировать тяжелые ингредиенты (жирное мясо, рыбу) с более легкими (овощами), то порция получится по калорийности средней.
Читать еще:  Растительные соки и коктейли наиболее полезные организму

Снизить энергетическую ценность некоторых продуктов можно, выпуская их обезжиренные варианты. Это касается молочных изделий (творога, йогурта, кефира). Еще один способ уменьшения калорийности — замена сахара синтетическими подсластителями, которые не обладают питательностью.

Всегда ли полезна малокалорийная пища

Гармония — это когда все калории, что поступили в организм израсходованы и нет остатка. Потребность человека в энергии зависит от многих факторов. Вот их перечень:

  • возраст и пол;
  • вес;
  • вид деятельности;
  • состояние здоровья;
  • климатические условия проживания.

Большое количество энергии расходуется на обогрев тела зимой, что для суровых регионов особенно актуально. Потребность в ккал возрастает на 15-25% при беременности и кормлении грудью.

Физиологической нормой для мужчин считается 2100-4200 ккал за сутки, для женщин она составляет 1800-3050 ккал. Недостаток энергии приведет к тому, что человек будет вялым, не сможет концентрировать внимание.

Для детского организма это чревато задержкой в умственном и физическом развитии. Если человек недоедает, то недополучает жизненно важные элементы: аминокислоты, ненасыщенные жиры, глюкозу, витамины и минералы. Это приводит к развитию заболеваний. Поэтому любые ограничения должны быть разумными.

Низкокалорийные продукты

Для похудения обычно снижают норму по калорийности в сутки до 1500 ккал на время диеты. Если это разделить на 5 приемов пищи, то за раз получится порядка 300 ккал.

Не нужно стремиться кушать всего по 100 ккал, это слишком мало для нормальной жизнедеятельности. Такими скудными могут быть лишь перекусы при условии нормального завтрака, обеда и ужина. Выбирайте низкокалорийные продукты, но соблюдайте суточную норму потребеления для вашего веса и состояния здоровья.

Что есть на завтрак и к чаю

Из молочных продуктов с утра пригодится творог: 200 г обезжиренного продукта дает примерно 150 ккал, его можно дополнить фруктами. Овсянка — еще одно удачное решение: 50 г хлопьев привнесут не более 180 ккал, а кипяток (вода) для запаривания — вообще ноль.

Все сладости имеют высокую питательность. К чаю можно позволить черный шоколад и то лишь 2 дольки из всей плитки. Или же придется выбирать в магазине диетические товары на сахарозаменителях.

Для перекуса

Оптимальный вариант — один фрукт (банан, груша, яблоко) или салат из свежих овощей, богатых клетчаткой. Орехи можно кушать, но не более 30-40 г за один раз. Еще для перекуса подойдет стакан любых ягод. Они богаты витаминами и антиоксидантами.

На ужин

Удачным выбором является стакан кисломолочного напитка (кефира, йогурта, ряженки). Такая порция в зависимости от выбранной жирности обладает 80-120 ккал. В них можно добавить зелень.

Диетологи советуют употреблять кисломолочные напитки даже на диете, поскольку они способствуют очищению кишечника. Хороший ужин — 2 вареных яйца или омлет с зеленью, запеченная нежирная рыба. Эти высокобелковые продукты можно есть вечером без вреда для фигуры.

ТОП 7 Сытные продукты с низкой калорийностью

Чтобы обеспечить чувство насыщения, еда должна быть достаточного объема и не слишком быстро перевариваться, включать питательные компоненты. Вот список низкокалорийных продуктов для похудения, которыми можно утолить голод:

  1. Вареное яйцо. Одно весит около 50 г, поэтому принесет порядка 70 ккал. Его можно дополнить ломтиком сыра или хлеба, огурцом или другим овощем. Из 2 штук получится полноценный сытный обед.
  2. Запеченный картофель. Он довольно калорийный: 160 ккал в одном корнеплоде, но зато сытный. Его удобно брать на работу или в дорогу, он отлично сочетается с сырыми овощами.
  3. Рыба. За счет значительного содержание белка она хорошо утоляет голод. Порция в 200 г низкожирных сортов рыбы и обед или ужин на 150 ккал готов.
  4. Мясо. Для насыщения достаточно 100 г. Главное, чтобы оно было отварным или тушеным, но не жареным.
  5. Творог и кисломолочные напитки. Небольшая порция в 100-150 г при условии низкой жирности придает не только силы, но и обеспечивает организм протеинами, кальцием, полезными микроорганизмами.
  6. Яблоки. В одной сладкой штуке порядка 50 ккал. Как полноценный обед этого мало, а как перекус это хороший вариант.
  7. Авокадо. За счет значительного количества жира плод очень питательный. В его 100 г до 220 ккал.

Самые низкокалорийные продукты (до 50 ккал в 100 г) питательными не бывают. Не нужно думать, что 1 огурец обеспечит на несколько часов ощущение сытости.

Таблица: низкокалорийные продукты с указанием калорий

Все данные в этом списке приведены с учетом Химического состава пищевых продуктов под редакцией И.М. Скурихина.

  • Овощи. На диете их можно кушать все и много, кроме картошки. Если сделать разноцветный микс из них, то можно добавить даже немного орехов или масла.
    Овощ Энергетическая ценность, ккал в 100 г
    Листья салата 14
    Огурец 15
    Свежие грибы 20-25
    Баклажаны 24
    Кабачки 27
    Болгарский перец 27
    Капуста белокочанная и краснокочанная 28-30
  • Фрукты и ягоды.За счет сахаров у них ценность немного выше, чем у овощей. Осторожными нужно быть лишь с сухофруктами, особенно с финиками. А так большинства у плодов и ягод питательность не более 50 ккал. Такие же показатели у соков.
    Фрукты и ягоды Энергетическая ценность, ккал в 100 г
    Груша 42
    Персик 44
    Слива 43
    Яблоки 46
    Апельсин 38
    Вишня 49
    Черешня 52
    Виноград 69
    Клубника 40
    Малина 41
  • Крупы, злаки и бобовые. Эти доступные продукты нельзя назвать низкокалорийными, у всех их ценность составляет 300-350 ккал. При похудении эти изделия следует кушать понемногу.
    Продукт Энергетическая ценность, ккал в 100 г
    Мука пшеничная 327-329
    Мука ржаная 321-326
    Фасоль 309
    Горох 303
    Гречневая крупа 329
    Рис 323
    Геркулес 355
    Макароны 330-335
    Хлеб 200-220
  • Молочные продукты. Если брать обезжиренные варианты, то можно кушать молоко, кефир, йогурт и творог. У твердых сыров питательность порядка 350-400 ккал. Поэтому на диете допускается лишь тонкий ломтик.
    Продукт Энергетическая ценность, ккал в 100г
    Молоко 2,5% жира 58
    Молоко обезжиренное 31
    Сметана 10% жирности 116
    Творог обезжиренный 86
    Кефир 3,2% жира 59
    Кефир обезжиренный 30
    Йогурт 1,5% 51
  • Рыба и морепродукты. Нужно выбирать маложирные разновидности. Из дешевой рыбы подойдет хек и минтай. Очень полезна морская капуста: минимум калорий и много йода. У всех рыбных консервов калорийность выше за счет добавления масла.
    Рыба и морепродукты Энергетическая ценность, ккал в 100г
    Морская капуста 5
    Горбуша 147
    Зубатка 110
    Камбала 86-90
    Карась 86
    Карп 96
    Минтай 70
    Судак 83
    Хек 86
    Щука 82
    Кальмар 75
    Креветки 80
  • Мясо, птица, яйца. Самое диетическое мясо — телятина, птица (курица, индейка). Близкие к ним показатели имеют субпродукты.
    Мясо Энергетическая ценность, ккал в 100г
    Телятина 90
    Печень говяжья 98
    Почки говяжьи 66
    Язык 163
    Курятина 130
    Индейка 134
    Яйца 157
  • Орехи. Ядра являются очень тяжелой пищей, их 100 г привносят 500-700 ккал. Поэтому их нужно кушать буквально по несколько штук за раз, не более.
    Орехи Энергетическая ценность, ккал в 100г
    Арахис 550
    Кешью 630
    Сладкий миндаль 650
    Фундук 700
    Семена подсолнечника 578
    Кунжут 523

Растительное масло не бывает низкокалорийным, поскольку это практически 100%-ный жир. Его энергетическая ценность 880 ккал. Поэтому его за раз не стоит добавлять больше 1 ст.л. Что касается сливочного, то здесь небольшие вариации есть.

Существуют более низкожирные сорта масла (до 70%), высокожирные (82,5%) и даже топленое с 99,9% липидов, их калорийность 600-800 ккал.

Рецепты малокалорийных блюд для похудения на каждый день

Из малокалорийных продуктов можно приготовить много простых и вкусных блюд:

  • Мясные изделия пополам с овощами. Очень легко сделать куриные котлеты с кабачком или запеканку, они на вкус совершенно не сухие. Птицу можно запекать с грибами.
  • Для завтрака существует множество рецептов ленивой овсянки в банке. Ее удобно брать на работу.
  • На обед отличный вариант суп-пюре на овощном бульоне или с курицей. Летом пригодятся окрошка и холодный свекольный борщ.
  • В роли закуски идеальны ыфаршированные овощи с мягким сыром и зеленью, рулет из лаваша без майонеза.
  • Из десертов подойдут смузи, фруктовое мороженое, желе из ягод.
  • Из обезжиренного творога без муки за счет добавления овсяных хлопьев получаются вкусные сырники и запеканки.

А сколько рецептов низкокалорийных салатов существует! Полное описание приготовления диетических блюд можно найти в рубрике с рецептами.

Энергетическая ценность пищи имеет решающее значение для нормального веса. Низкокалорийные продукты — лучшие помощники в борьбе с лишними килограммами. Среди них много вкусной и сытной пищи. А при помощи приложений на смартфоне подсчет калорий не составит труда.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector