Что готовить на новый год красного петуха

Как встретить Новый Год 2017 — Год Огненного Красного Петуха

Пусть это и незаметно, но новый год неумолимо приближается с каждым днем, а хозяин предстоящих 12 месяцев по восточному календарю — Огненный Красный Петух уже готовится вступить в свои права. Как встречать и что готовить на новый 2017 год, чтобы обеспечить себе покровительство этого непростого пернатого? Этим вопросом задаются многие из тех, кто не привык вымаливать удачу у судьбы, а без промедления ловить ее за хвост, активно действуя.

Как правильно праздновать?

Чтобы понять как встречать новый год по всем правилам, нужно понять характер его покровителя и точно ориентироваться в предпочтениях этой фееричной птицы. Петух — натура сложная, чуть эгоистичная и зацикленная на себе.

Любит толпу и внимание к своей персоне, скрупулезно относится к выбору образа, манеры поведения и произносимых слов. Легко чувствует фальшь и недолюбливает бездельников, ожидающих подарков судьбы. Птица потребует собранности, повышенной отдачи во всем и трудолюбия. Он не любит нытиков, бесконечно впадающих в депрессию. Двигаться вперед несмотря ни на что – вот девиз, которым должны руководствоваться те, кто желает преуспеть в период правления огненной птахи.

Стихия огня предрекает сложный во всех отношениях период – будут и межгосударственные споры и конфликты, и недопонимание в семье и на работе, и множество самых разных проблем. Но, внутренне собравшись, направившись по пути правды и справедливости, каждый может рассчитывать на благополучие и удачу. В более широком смысле предстоящий год пройдет под знаком возрождающегося из пепла Феникса. Этому мифическому персонажу будут подобны и люди и все мировое устройство, — после кризиса наконец-то настанет долгожданный период взлета.

Правильно встречать новый 2017 год Петуха означает не быть скучными и ординарными в своих идеях. Эта птица не переносит обыденности, серости и однообразия. Неважно как вы планируете провести новогоднее торжество — в семейном кругу, в окружении родных и близких, на тропическом острове, на заснеженной турбазе или в модном клубе. Главное, чтобы вы смогли удивить властителя года своей креативностью, живостью, весельем и задором.

Основное требование, которое выставляет нам Огненный Петух в новогоднюю ночь — постарайтесь быть как можно ближе к семье. Конечно, ничто вам не сможет помешать встречать наступление нового года с любимым человеком или в шумной компании коллег или одноклассников. Но все же, петушок — птица семейная, чтящая домашние устои и поэтому покровительствующая тем, кто уважает родовое гнездо и стремится разделить радость с самыми близкими родственниками.

Однако обычные посиделки с горой салатов и просмотром новогоднего концерта вгонят импульсивного петушка в тоску. Нужно будет постараться и придумать насыщенную программу новогоднего торжества, такую, которая не даст заскучать ни одному члену семьи или гостю. Проявите выдумку и запланируйте лотерею с шуточными призами, раздачу подарков превратите в интересный квест, разбавьте поедание деликатесов интересными конкурсами. В этом случае гордый и придирчивый властелин года точно останется доволен.

Уясним себе, как действовать на новый год 2017, что любит петух, и как устроить все так, чтобы вступающий в права хозяин остался доволен.

Как подготовить дом к встрече года Огненного Петуха

Дом – священное место, где мы находим защиту от всех невзгод. Поэтому тщательно готовим его к празднику так, чтобы с одного взгляда можно было понять — новый год, также как и его хозяина, здесь ждут и любят. Начинать подготовку, конечно, стоит с уборки. Освобождаем дом не только от грязи и пыли, но и от старых, ненужных вещей. Ведь именно этот хлам и мешает свободной циркуляции энергии, давая начало склокам и ненависти.

Очень важно кроме обычной уборки дома, сделать и эмоциональную чистку, простив обиды, загладив конфликты, или даже просто заключив негласное перемирие с домашними на время праздника. Такое старание не останется незамеченным строгим петушком, и ваше желание быть идеальной семьей будет вознаграждено в грядущем году сторицей. Причем не раз.

«Петушиный» декор

Прибравшись и ликвидировав десятилетиями собиравшийся груз ненужных вещей, приступаем к украшению дома. Тут даем волю фантазии и декорируем жилище так, как бы понравилось своенравному петушку. В декоре отдаем предпочтение:

• палитре красного цвета со всеми его многочисленными вариациями — оранжевым, желтым, золотым,
• натуральным материалам – шишкам, засушенным колосьям, травам, цветам, злакам, фруктам, дереву и керамике,
• фигуркам хозяина года, желательно сделанными своими руками,
• льняным скатертям и салфеткам,
• свечам.

Стиль оформления дома может быть разным — и деревенским и трендовым концептуальным, главное, чтобы он не был серым и безвкусным. Идеально будет встречать праздник, используя в декоре миниатюрные гнездышки из соломы или из мелких веточек с положенными вовнутрь конфетами, яблоками, искусственными яйцами. Пучок пшеничных колосков, стручки красного перца, веночки из засушенных трав и цветов порадуют Петуха и украсят жилище.

В чем встречать 2017 год

Праздновать новый 2017 год Петуха следует, правильно выбрав подобающий новогодний образ. Откажитесь от неинтересных и наскучивших уже вещей, самое время подобрать шикарное вечернее платье, элегантное, может чуть эпатажное, но обязательно подходящее вам.

Рекомендуемым вариантом для женщин будет золотистое, красное, желтое платье. В тренде роскошные фасоны длиною в пол с открытыми плечами, грудью или спиной, высокими разрезами. Ткани лучше выбирать натуральные, богатые, красиво ниспадающие и струящиеся, – шелк, парча, атлас. Кружевные вставки, перья, золотые украшения, крупные камни прекрасно дополнят образ. Не бойтесь выглядеть смело, не скрывая свои явные достоинства — это понравится не только петушку, но и будет замечено всеми окружающими…

Мужчинам тоже будет не лишним внести ноту эксцентрики и неординарности в свой имидж. Добрую службу сослужит яркий аксессуар, например, золотистая бабочка, оранжевый галстук, красная шляпа или желтые носки, ваша фантазия сыграет вам роль прекрасного помощника в выборе наряда.

Что готовить для новогоднего стола

Накрывая праздничный стол, помним, что готовить на новый год 2017, лучше используя как можно больше овощей, мяса, рыбы, избегая блюд из курицы, яиц. Встречать новый год, нужно соблюдая следующие гастрономические правила:

• используем больше фруктов, овощей, зелени, злаков и орехов – всего того, чем любит полакомиться царь птичьего двора,
• не скупимся на мясные нарезки и маринады с соленьями. Они станут достойным дополнением застолья,
• в качестве второго идеальны блюда из мяса и рыбы,
• гордая птица обожает домашнюю выпечку: пироги, кулебяки, пирожки, корзиночки с разными начинками. Актуально украшение вкусностей плетеными косичками из теста, различными вензелями,
• напитки не должны клонить в сон, но обязаны веселить приглашенных. Выберите различные сорта ликеров, настоек, вин красных и белых. Гармонично впишутся в праздничное застолье яркие, необычные коктейли.

Встречать новый 2017 год Петуха следует за роскошно сервированным столом, не пренебрегая декором, ведь эта птица обожает блеск и мишуру. Пусть на столе в центре обязательно красуется фигура хозяина наступающего года, будет много свечей, декоративных дополнений в огненно-красной палитре. Знайте — петушку это понравится.

Стол в новогоднюю ночь: как угодить Огненному Петуху

Пьем — коктейли, едим — сыр и овощи

До наступления Нового года осталось совсем немного времени, и все чаще звучат разговоры о его встрече. Каким должен быть новогодний стол, чтобы угодить символу грядущего 2017-го? Как декорировать пространство и какие блюда приготовить, чтобы вечер удался — в сегодняшнем материале.

Фотогалерея

Как украсить стол к новогоднему застолью

Стол можно украсить воздушными шариками в блестках, положить веточки от елки или обмотать его дождиком, поставить свечи или задействовать гирлянды. Это должно принести удачу. Хоть Петух и любит блеск мишуры, использовать ее все же не стоит. Пусть повисит в новогоднюю ночь на елке или в композиции на окнах.

Чтобы картина смотрелась гармонично, не забудьте о стульях. Их достаточно накрыть тканью белого или подходящего к вашему интерьеру цвета или повесить сзади на спинку красивую композицию из веточек ели, елочные шарики, ленты или дождик. Хотя можно и скреативить и сшить новогоднюю смешную накидку.

Деревенский стиль для Петуха

Красному (Огненному) Петуху не так-то просто угодить, а потому лучше заранее определиться со стилем. Поскольку петух — птица деревенская, лучше остановить свой выбор на деревенском стиле. Постелить льняные скатерти и салфетки, поставить деревянные или плетеные корзинки, фруктовые и овощные композиции, букетики из колосков пшеницы или сухих полевых цветов.

Для такого стиля, конечно же, подойдет расписная глиняная, керамическая или деревянная посуда. Под горячее обязательны соломенные подставки, но подойдут и стеклянные, украшенные мешковиной, холстиной, рогожкой или другой грубой тканью.

Добавят изуминку глиняные или деревянные фигурки, плетеные гнезда. Ими, кстати, можно украсить не только стол, но и весь дом. А в гнезда положить не только подарки родным и близким, но и сувениры для гостей.

Цвет года красный

В год Огненного Петуха стол нужно сервировать в теплых красных тонах. Самый простой и праздничный способ — использование белого и красного цветов. Допустим, красная скатерть и белые тарелки и салфетки, и наоборот. Выгодно украсят стол и свечи красного, золотого и белого цвета, и просто праздничные открытки красного цвета.

Если выдержать какой-то стиль не удастся — смело доставайте праздничную посуду и красивые графины: Петух любит все пафосное.

Три главных условия в составлении новогоднего меню:

⇒ Все блюда на новогоднем столе должны быть яркими и пестрыми, как сам Петух. В помощь — ингредиенты ярких цветов.

⇒ Петух — птица травоядная, поэтому рецепты блюд должны быть легкими.

⇒ Символ грядущего года — выходец из деревни, а потому привык к простой пище. Это значит, что можно не заморачиваться с выдумыванием особых блюд. Лучше приготовить любимое, но подать в необычном свете.

Что приготовить на стол к встрече Огненного Петуха

Есть отдельный список продуктов, от которых символ наступающего года не сможет отказаться. Во-первых, это сыр. Некоторые ученые утверждают, что Петушок любит его даже больше, чем зерно и зелень. Это значит, что выбирать какой-то отдельный сорт не стоит, просто возьмите тот, который любят в вашей семье, или же сделайте сырную нарезку из разных.

Не отказывается символ наступающего года и от фруктов-овощей. Поскольку Петух Огненный, то и выбирать лучше ингредиенты красного и оранжевого оттенков. Из овощей подойдут морковь, помидор и перец. Из фруктов — малина, апельсины, мандарины и клубника.

Переживать по поводу выбора какого-то особенного блюда не надо. Готовить можно все, что любят члены вашей семьи и гости. Главное — красиво все оформить, это любит Петушок. Из той же сельди под шубой или оливье можно выложить его силуэт, из овощной нарезки соорудить елочку. Салаты и закуски распределить порционно — что так же ценит символ года, украсить их красиво вырезанными овощами и фруктами.

Свободна хозяйка и в выборе мяса. Не важно, будет ли нарезка или горячее блюдо из телятины, свинины или птицы. Хотя если боитесь обидеть Огненного Петуха, то о курятине в эту ночь забудьте. А можно вообще приготовить блюда только из рыбы и морепродуктов или же комбинировать с мясом. Мясные и рыбные блюда должны обязательно стоять рядом, это принесет достаток в семью.

Как истинный деревенский житель, Петух будет доволен, если на стол вместо традиционного гарнира подадут овощное рагу или запеченные на гриле овощи. И будет рад, если хозяйка предпочтет картофель. К тому же, по словам астрологов, чтобы в грядущем 2017 году достичь успеха и преуспеть в бизнесе и на работе, необходимо поставить на стол как можно больше овощей.

Что касается алкоголя, то в этом случае можно выбирать свои любимые напитки, но пить их нужно в меру. Хоть Красный Петух и любит веселье и кураж, в любой ситуации он держится на уровне. А потому лучше не терять самообладания, иначе в новом году удача отвернется от вас.

На пике популярности и различные коктейли («петушиный хвост» в переводе с англ. яз.) — как алкогольные, так и безалкогольные. Так что можно вспомнить рецепты прошлогодних фаворитов.

Петух сладкоежка, и он будет рад, если в новогоднюю ночь не забудут о сладком десерте в виде торта или пирога. Только обязательно домашнего приготовления, это однозначно привлечет положительную энергетику.

Если не дружите с тестом, приготовьте торты без выпечки. А если кто-то беспокоится за свою фигуру, можно ограничиться сухофруктами или вкусным желе, украсив их взбитыми сливками или орешками.

И самое главное — не забудьте поставить на стол тарелочку с любимым угощением Петушка. На выбор пшено, просо или желейные червячки.

Оформляем праздничный Новогодний стол 2017 — год Красного Петуха!

Идеи и сервировка

Особенности оформления праздничного стола 2017

Поскольку будущий год 2017 – это год Красного Петуха, то для украшения стола стоит подобрать
красные и золотые мотивы из натуральных тканей. Для того чтобы все у вас вышло красиво и со вкусом, не обязательно стелить на стол только красную скатерть. Можно разбавить эти тона яркими красками и белыми салфетками.

Помимо красивой красной скатерти, вы можете украсить свой Новогодний стол с помощью красивых свеч и других декоративных материалов. Свечки на столе – это неотъемлемый атрибут всех новогодних праздников. Обычно, многие семьи ставят эти свечки на свой торжественный стол, создавая тем самым романтичную и весьма благоприятную атмосферу.

Новогодние свечки – это отличная возможность красиво завершить украшение праздничного стола и удачно создать приятную атмосферу. Если вы хотите угадать с цветом свечек или свечи, тогда поставьте на стол красную свечку. Красные свечки создадут на столе приятную атмосферу и будут очень удачно сочетать с красной скатертью и белыми салфетками.

Украсить новогодний стол 2017 можно не только с помощью обычных церковных или магазинных свечек, но и с помощью свечек необычной формы и фигуры. Актуальными будут свечки в виде Деда Мороза и Снегурочки, в виде красивых звездочек и снежинок. Сегодня в специальном сувенирном магазине вы можете выбрать для себя и своего стола самые необычные и прикольные новогодние свечки. Пусть они красиво засверкают на вашем праздничном столе и непременно позовут в гости «на огонек» яркого и уверенного в себе Петуха 2017!

Помимо красивых свечек, в сувенирном магазине вы можете купить для себя много разных новогодних статуэток! Например, присмотреть для своей семьи яркую, красивую и элегантную статуэтку с изображением обворожительного Петуха! Пусть и эта птица будет находиться на вашем столе и будет символом вашего будущего удачного года! Приобрести в отделе сувенирных подарков вы можете и другие яркие украшения для праздничного стола. Например, радостного и веселого Снеговика, красивого Деда Мороза или уникальных стремящихся к празднику оленей! Все это создаст в вашем доме неповторимую праздничную атмосферу, и будет вашей хорошей поддержкой!

Ни в коем случае нельзя использовать на столе пластиковую посуду. Лучше всего отдавать предпочтение глине, фарфору или же дереву. Если же говорить о цветовой гамме, то здесь подойдут зелёные, красные или же синие тарелки.

Что приготовить для встречи Нового 2017 Года?

Собираясь готовить к Новому году вкусные и аппетитные блюда, постарайтесь сделать что-нибудь такое, что обязательно понравится Петуху 2017, а еще будет вкусным и аппетитным для всей семьи. Всем известно, что петухи очень любят разные кормовые зерна и злаки, а значит, у вас есть все шансы поразить его своим кулинарным шедевром и порадовать своих близких.

Злаки – это достаточно разнообразная и большая культура, которая может похвастаться своими вкусовыми особенностями и своим изобилием. Но есть среди них те самые вкусные злаки и зерновые культуры, которые непременно понравятся как вам, так и Петуху 2017!
Кукурузные зерна или консервированная кукуруза – это самый употребляемый ингредиент в новогодний праздник. Именно он дополняет многие салаты и блюда, делая их вкусными, ароматными и разнообразными. Если вы хотите выделить эти злаки по-особенному, тогда украсьте ими какой-либо салат или блюдо! Выглядеть они будут очень ярко и красиво, а главное аппетитно!

Другие злаки, такие как овсянка, пшено, рис, просо также могут присутствовать на вашем столе, и будут означать ваше богатство! На такой стол Петух 2017 обязательно прилетит и обязательно увидит все приготовленные для него вкусные блюда.

Новогодние мюсли – это отличный способ пригласить к застолью будущий символ года и вкусно полакомится этим необычным блюдом! Приготовить мюсли можно по самому обычному рецепту, добавив туда самые вкусные и аппетитные фрукты. Кстати, фрукты и овощи – это еще один хороший способ задобрить любимого Петуха и разнообразить свое меню.

Тыква, огурец, капуста, яблоки, свекла, кабачки – все это с удовольствием бы склевал Петух, и с радостью поделился бы с вами. Это домашнее животное весьма прожорливое и любит, чтобы его пища была вкусной и разнообразной. В общем, исходя из послужного списка, можно сделать выводы, что будет очень актуально, если на Новогоднем праздничном столе 2017 окажутся разнообразные блюда из круп, а также вкусные салаты. Кстати, салаты являются преимущественным блюдом на столе!
Также Петушок не против поклевать со стола отличную зелень, а именно петрушку, укроп, сельдерей и другие травяные растения!

Обратите внимание.
Петуху явно не понравится, если вы решите угощать гостей мясом птицы, в частности курятины.

Также следует отказаться от подачи к столу фаршированных куриных яиц, не стоит их использовать и в украшении других праздничных блюд. Не пугайтесь, вы можете добавлять яйца в салаты, а для сервировки блюд выбрать перепелиные яйца.

Сладкий стол

Какой же Новый Год без сладкого стола, вкусного чая и праздничного торта?! К приготовлению вкусного сладкого стола нужно подойти со всей серьезностью и ответственностью, особенно если вы любите «сладенькое». Вообще с приготовлением вкусных сладких блюд у вас не должно возникнуть никаких проблем, особенно если учесть, что Петух очень любит разнообразную выпечку и будет рад увидеть ее на вашем столе!

Никто в Новый Год 2017 не запрещает вам испечь вкусные кексы с маком или изюмом, аппетитные булочки или рулеты со сгущенкой, а также вкусные плюшки. Как говорится, каждому свое, поэтому – действуйте!

Особенно хороши в такой праздничный день вкусные десерты, которые смогут порадовать вас и ваших близких, а в особенности детей! Обратите внимание на вкусное желе, которое может быть очень аппетитным, а главное ярким и красивым. Разноцветные стаканчики с вкусным и полезным желе будут очень кстати смотреться на новогоднем столе и смогут порадовать всех ваших родственников.
Яркость – это важный аспект новогодних блюд, так как Петух 2017 любит все очень свежее, разноцветное, вкусное и аппетитное! Будьте уверены, что ваши старания с приготовлением новогодних блюд не пройдет даром, а ваши родственники и друзья по достоинству оценят их и с удовольствием насладятся ими.

Чтобы удивить всех гостей и порадовать себя в первую очередь, приготовьте к Новому Году 2107 какой-то особенный и оригинальный торт, о котором давно мечтаете! Если вы любите в еде разнообразие и эксперименты, тогда сделайте торт в форме чего-либо новогоднего! Например, в форме елочки или снежинки, в форме петуха или красивой курицы! Будьте уверены, такой кулинарный шедевр, и такой кулинарный эксперимент обязательно вас порадует и пойдет вам на пользу!

Не забудьте про вкусные напитки!

Какой же Новый Год 2017 без вкусных, горячительных и прохладительных напитков? Особенно актуально будет в эту ночь пить красное вино из глубоких красивых бокалов! Но это еще не предел всех ваших возможностей и пожеланий.
В новогоднюю ночь 2017 позаботьтесь о том, чтобы на вашем столе обязательно стояло парочка коктейлей, так как петух 2017 особенно любит этот напиток и будет его ждать. Кстати, слово «коктейль» в переводе с английского означает «петушиный хвост», так что с удовольствием готовьте эти вкусные напитки для своего стола и радуйте ими своих друзей!

Для детей можно приготовить и вкусные детские коктейли, особенно хорошо могут пойти фреши или молочные коктейли с кусочками настоящих фруктов.

Подводя итоги, хочется сказать, что ваш Новогодний стол 2017 должен быть не только разнообразным, вкусным и аппетитным, но еще и желанным, ведь какому человеку или символу года захочется, есть то, что не хотите вы? Готовя для себя и своей семьи, помните об их вкусах, пожеланиях и любимых блюдах. Не стоит слишком сосредотачиваться на каких-то специальных правилах и условностях, проявляйте во всем свою неповторимую оригинальность и фантазию. Именно она может помочь вам правильно выбрать праздничное меню и верно оформить новогодний стол!

Новогодние блюда на год Красного Петуха

Содержание статьи

• Новогодние блюда на год Красного Петуха
• Новогодний слоёный салат «Петух»
• Как готовить новогоднего гуся

Каким должно быть меню?

При составлении меню важно запомнить три правила:

• Из мяса курицы ничего готовить нельзя! Также следует отказаться от майонеза (можно заменить сметаной), консервов, варенья, солений, блюд из другой птицы. Иначе можно прогневить Петуха.
• При приготовлении блюд стоит использовать больше овощей, зелени и фруктов, злаковых и бобовых.
• Рецепты следует выбирать легкие и не требующие экзотических продуктов. Как говорится, простенько, но со вкусом.

Также неплохо будет, если вы используете различные пряности и специи. Их Петух очень любит.

Что приготовить на Новый 2017 год?

Традиционная «Селедка под шубой», классическое «Оливье» и «Мимоза» — эти салаты вполне можно поставить на новогодний стол. Так же, как и какие-нибудь бутерброды, заливную рыбу или холодец. Но если вам хочется чего-нибудь необычного, предлагаем обратить внимание на следующий вариант меню.

Горячее блюдо: Кролик с яблоками и салом

Нарезать мясо кролика на кусочки толщиной в 3 см, отбить, обмазать сливочным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Смешать с кусочками сала и двумя нарезанными яблоками, мелко порубленным луком. Тушить до готовности.

Второе блюдо: Семга под корочкой из орехов и хлеба

Семгу нарезать на кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном. Посыпать смесью измельченных грецких орехов и крошек хлеба. Увлажнить сливочным маслом и отправить на 20 минут в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия.

Гарнир: Картофель, запеченный со сметаной в фольге

Хорошо помытый картофель немного обсушить, завернуть в 2-3 слоя фольги, смазанной сливочным маслом. Отправить в духовку на 40-50 минут. Как только он будет готов (можно проверить с помощью ложки), сделать на каждой картофелине крестообразный надрез, не снимая фольги. Заполнить его соусом из одного стакана сметаны, 4-5 измельченных зубчиков чеснока, измельченной зелени петрушки и укропа, соли и черного перца (по вкусу). Дать картофелю поготовиться еще 5 минут.. После чего достать и разложить по тарелкам.

Салат №1. Из крабовых палочек в апельсиновых корзинках

В очищенные от мякоти половинки апельсинов положить заранее посоленную смесь из крабовых палочек, отварного картофеля, мякоти фруктов и консервированной кукурузы. Поставить салат в центр новогоднего стола 2017.

Салат №2.»Елка»

Отварить стакан риса и половинку свеклы по отдельности. Небольшой кусочек вареной говядины, 2 маринованных огурца, 70 грамм сыра моцарелла, зеленый лук и петрушку нарезать на мелкие кусочки. Выложить подготовленные продукты на тарелку слоями в виде елки в следующей последовательности: рис — мясо — рис — натертую свеклу — маринованные огурцы — сыр и зеленый лук. Каждый слой при этом нужно промазывать сметаной. В конце украсить салат зернами граната и ягодами облепихи (при желании), подать на стол.

Салат №3. Салат с капустой и черносливом

100 грамм чернослива замочить на 30 минут, после чего порезать соломкой. 400 грамм белокочанной капусты, одну морковку и яблоко нарезать на продольные полоски. Все смешать между собой. Добавить сок лимона. Дать постоять минут 30. Перед подачей на стол салат можно украсить черносливом и дольками яблок.

Закуска «Рулетики из ветчины с грибами»

Маринованные грибы измельчить, смешать с порубленным зеленым луком, зеленью петрушки и сметаной. Выложить на очень тонко нарезанные ломтики ветчины. Каждую «лепешку» свернуть в рулетик и уложить на тарелку «швом вниз». Для верности их можно закрепить зубочисткой или шпажкой.

Закуска «Тарталетки со свежими шампиньонами»

300 грамм свежих шампиньонов хорошо промыть, почистить, отварить до готовности, обжарить с репчатым луком и пропустить через мясорубку. Добавить к ним порубленную зелень, натертую сыоую морковку и 300 грамм отварной куриной печени. Начинить тарталетки. Украсить их зеленым горошком.

А на десерт — медовый бисквит

6 яиц взбить с 3 ст. ложками сахара и таким же количеством меда до такой степени, чтобы общая масса увеличилась в 4 раза. Аккуратно всыпать 200 грамм муки и перемешать снизу вверх. Форму застелить бумагой для выпечки, перелить в нее подготовленное тесто и отправить в духовку для выпечки. Когда бисквит будет готов, его нужно будет остудить прямо в форме. После чего вынуть и нарезать на кусочки. Сверху можно смазать любым вкусным кремом. В таком случае получится что-то вроде тортика.

Вот такие новогодние блюда вы можете приготовить на год Красного Петуха. Удачи в 2017 году и приятного аппетита!

Что готовить на Новогодний стол в год Петуха 2017

Новый год – самый любимый праздник славян всех возрастов. Чтобы он прошел удачно и запомнился надолго, следует заранее продумать все детали – от наряда до подарков близким. Давайте разбираться, как встречать Новый год 2017 и какое должно быть меню на вашем столе, чтобы ублажить гордую птицу и добиться ее благосклонности.

Новогоднее застолье – это не обычный ужин, а повод собрать вместе всю семью, показать гостеприимство как приглашенным друзьям, так и покровителю года – Огненному Петуху. А он, как известно, птица своевольная и неординарная, и праздничное меню должно соответствовать его вкусам, чтобы привлечь в дом удачу и достаток.

Основные принципы подготовки стола

Продумывая праздничное меню, следует помнить, что Петух предпочитает достаток в сочетании с простотой. Так, новогодний стол в 2017 году должен быть разнообразным, сытным, но без излишних изысков и деликатесов. Лучше всего взять за основу традиционную русскую кухню. В меню должны преобладать всевозможные овощи и зелень. Однако это не значит, что от мяса нужно отказаться – выбирайте любое мясо, кроме птицы. Закуски и салаты должны быть легкими, без добавления майонеза.

Петух любит и сладенькое, так что на столе обязательно должны присутствовать десертные блюда, лучше порционные. В качестве аперитива подойдут легкие коктейли. К основному блюду предложите гостям ликеры, наливки, настойки и вина.

Праздничные закуски и салаты на Новый год 2017

Конечно, не стоит отказываться от приготовления любимого всеми членами семьи салата «Оливье» или «Селедки под шубой» (например, с яблоками). Слоеные салаты можно преподнести как в традиционном виде, так и в форме рулетов. Но тяжелых, сытных салатов должно быть на столе как можно меньше. Лучшая заправка для салатов – растительное масло (подсолнечное или оливковое). Если вы не представляете себе жизни без соусов, лучше приготовить их самим из натуральных продуктов, ведь Петух не терпит искусственности, да и для организма будет меньше вреда от такой пищи. Для приготовления майонеза тщательно взбейте 2 яйца, 3 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы, немного соли и перца и 1 ст.л. оливкового масла.

Посмотрите классический рецепт оливье в новых исполнениях — вкусно, красиво, празднично!

А вот специй можно не жалеть, ведь огненный символ 2017 года – большой любитель остренького.
Хозяину года наверняка придется по вкусу салат с пророщенными зернами пшеницы или чечевицы. Чтобы создать более праздничный вид стола, салаты можно украсить в виде петушка или картинок на новогоднюю тематику (елочки, Дед Мороз, снеговик, часы, показывающие без пяти минут двенадцать). Для создания изображения Петуха вам понадобятся: тертые яйца, болгарский перец для хвоста, маслины и черный перец-горошек. Поставьте на стол овощные нарезки. Бутерброды лучше оформить в виде канапе с цельнозерновым хлебом: и вкусно, и полезно.

Мясные и рыбные блюда в Новый год Огненного Петуха

Вы можете приготовить все, что вы пожелаете, кроме блюд из птицы: телятину, свинину, баранину или рыбу. Тем, кто располагает массой свободного времени, можно посоветовать запечь целого молочного поросенка с овощами. Это, конечно, займет около двух часов, зато вы сможете поразить гостей особенным кулинарным шедевром. К рецептам на скорую руку можно отнести свиные ребрышки в соусе или рыбу, запеченную с овощами. С функцией гарнира к мясу прекрасно справятся запеченные на гриле овощи, запеченный картофель, тушеная капуста или стручковая фасоль. К рыбе можно подать свежие или запеченные овощи, картофель в любом виде или рис.

Новогодние десерты 2017

Петух, конечно же, не откажется от фруктов: поставьте в центре стола большую вазу с разнообразными сладкими плодами. Можно оформить пару тарелок с фруктовой нарезкой в виде канапе на шпажках. Подойдет и фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом.

Не скупитесь в этом Новом году на сладости: на столе обязательно должны быть: торт, пирожные, печенье, зефир и пастила. Вы можете приготовить традиционное ирландское лакомство – имбирное печенье, можно самостоятельно сделать мармелад или желе. Можно испечь печенье или пирог в форме петушка или целой куриной семейки – за такой жест Петух обязательно отблагодарит вас приятными неожиданностями в Новом году.

Новогодние напитки

Любимый большинством россиян традиционный новогодний напиток – шампанское, как всегда, оказывается вне конкуренции. Также достойное место на новогоднем столе займут всевозможные коктейли и ликеры – глинтвейны, пунши, крюшоны, а также качественные вина. Тем, кто предпочитает обходиться без алкоголя, можно предложить натуральные соки или морсы. А детям наверняка придутся по вкусу фруктовые смузи .

Нельзя забывать и о соответствующем оформлении праздничного стола на новый год 2017, год огненного Петуха. Обязательно наличие красных элементов, будь то скатерть, салфетки или посуда. На столе разместите красивые свечи, ведь огонь будет стихией предстоящего года. В завершение сервировки добавьте красных фруктов – мандаринов, апельсинов, яблок.

Не бойтесь экспериментировать с блюдами! И приятного вам аппетита в новогоднюю ночь!

Что приготовить на Новый год Петуха 2029: что должно быть на столе

Что приготовить для встречи года Петуха, что должно быть на новогоднем столе

1. Мучные изделия, рис, крупы, зерна кукурузы
Задорному и горделивому Петуху больше всего придутся по вкусу блюда и десерты, содержащие пшеничную муку, рис, крупы, зерна кукурузы. Поэтому смело стряпайте пельмени с мясной начинкой (подойдет любое мясо, кроме мяса птицы, особенно куриного), готовьте канапе на шпажках с разными видами хлеба, сыра, колбасы, красной рыбы, креветками. Закажите или сами состряпайте пиццу. Символу года не может не понравиться идея: насыпать поверх салатов мелкие сухарики домашнего приготовления.

2. Рыбные блюда
Не возбраняются и рыбные рецепты. Красиво будет смотреться блюдо с заливной рыбой, расцвеченное всеми цветами радуги. Новогодний стол в год Красного Огненного Петуха должен быть особенно пестрым и ярким!

3. Новогодние напитки в Год Петуха
Сказанное выше в той же мере относится и к новогодним напиткам! Вкусные жидкости веселых расцветок способны усилить праздничное настроение и одновременно польстить цветастому Петуху. Кроме шампанского, этого никогда не стареющего тренда новогоднего застолья, поставьте на стол в красивых бокалах различные соки, крюшоны, морсы, коктейли, а в вазе подайте разноцветные кубики льда, которые можно приготовить без помощи специальных пищевых красителей, просто залив загодя и заморозив формочки с различными соками ярких оттенков.

4. Грибы, красная икра, фрукты, овощи
Добавьте в новогодний рацион для встречи года Петуха грибочки, красную икру, фрукты, овощи. Не забудьте, что нынешний Петух – пылающий, огненно-красный, поэтому на праздничном столе в новогоднюю ночь желательно присутствие как можно большего количества продуктов красного, рыжего, оранжевого цвета. Это могут быть красные перцы с начинкой, фаршированные помидоры, а также цветы и фигурки из моркови и свеклы, обильно украшающие разные тарелки с салатами и горячим. Прекрасным выбором для украшения стола для встречи года пламенного Петуха будут алые и густо-желтые ягоды, красные яблоки, лиловый виноград и оранжевые цитрусовые.

5. Декор с символом года
Владыка ода обязательно оценит любой креатив в декоре, содержащий его изображение: это может быть скатерть, расшитая петухами, различные фигурки из теста и овощей, украшающие праздничное пиршество, посуда и прочее оформление новогоднего стола с символикой года по восточному календарю.

6. Что может не понравиться хозяину года Постарайтесь не обидеть голосистого владыку года открытым использованием в новогоднем меню куриных и прочих яиц, не говоря уже о курином мясе. Салаты придется готовить по таким рецептам, в которых отсутствуют вареные белки и желтки, а также мясо любой птицы. «Скрытое» использование яиц вполне допустимо, это касается новогодней выпечки: пиццы, тортов, караваев, новогоднего печенья и пирогов. Фигурки петушков и курочек с использованием вареных яиц выставлять на новогодний стол тоже нежелательно.

Лучше добавьте как можно больше выпечки и бутербродов с разными сортами хлеба – именно так вы легче всего добьетесь благосклонности задиристого Петуха, встречая новый год в соответствии с его вкусами.