Как не переесть на праздники в новый год

Как не переесть в новогодние праздники

Ах, эти праздники, праздники, праздники! Время, когда мы по какой-то неизвестной причине с боем курантов всегда набираем вес… Эти два-три «подарочных» килограмма, конечно, не жир*, а всего-то остатки не до конца переварившейся пищи** и отеки*** – к утру пройдут! Если… Если только с утра новогодний банкет не продолжится. Надо же как-никак недоеденное доесть!

Как показывает практика, ни к чему хорошему переедание не приводит. Плохое самочувствие, разбитое состояние, сонливость, вселенская лень… Но хуже всего нестерпимые угрызения совести за вновь нарушенное поведение питания****. Оно вам надо?! Конечно же, нет. Что ж вы, зря избавляли весь год свой организм от лишнего? Перед вами 7 простых лайфхаков, как с первого по десятое не навредить своему организму.

В праздничные дни не пропускайте завтрак

Лишить себя предшествующего застолью приема пищи – это самая большая ошибка, которую вы можете совершить, если хотите испортить весь праздник. Любое, даже относительно непродолжительное голодание – стресс для организма, в режиме которого вы скорее целый день только и будете делать, что думать о еде, высматривая в радиусе досягаемости какой-нибудь крошечный пакетик чипсов или шоколадку.

И будьте уверены, что на празднике первым делом отправитесь к еде. Даже если стол еще не накрыт, «голодный» взгляд, получив команду «вольно», непременно найдет, чем подкрепиться. Чтобы скорее утихомирить желудок, именно он – а не ваши руки – положит в тарелку тройную порцию всех без исключения видов закусок и салатов и раздобудет десерт. Вы и глазом моргнуть не успеете, как, набив желудок, остаток вечера проведете на диване, не в состоянии пошевелиться и коря себя за невоздержание.

Не факт, что чувство вины с боем курантов исчезнет. Не пропадет оно и к утру, потому что наполненный чем попало желудок непременно даст о себе знать. С чувством вины начинать новый год, конечно, не круто, поэтому не забывайте, пожалуйста, завтракать и обедать перед торжеством (и не только) и, чур, сбалансированно и полезно.

Помните, любое блюдо, приготовленное из цельных растительных продуктов, переварится раньше, чем фастфуд, и не даст голоду взять верх над разумом

Пейте больше воды

Если вы хоть немного следите за здоровьем (а раз вы читаете эту статью, скорее всего так и есть), значит, точно в курсе, что еду запивать нельзя. Железное правило ЗОЖ гласит: «Стакан воды за 20 минут до приема пищи и столько же через 20 минут после. Чистая вода перед трапезой утолит жажду, наполнит желудок, подготовив к приему пищи, тогда как любой алкогольный напиток лишь обезвоживает организм. Поэтому вместо классического бокала шампанского или игристого смело просите стакан воды, можно с лимоном. Этот незаурядный аперитив принесет больше пользы здоровью, нежели алкоголь.

Не налегайте на шампанское и крепкие напитки

Алкоголь помогает расслабиться, притупляет разум и чувство насыщенности. Поэтому во время праздничного застолья так легко переесть. Отказать себе полностью в крепких напитках, особенно в Новый год, сложно. Поэтому если нет желания держать под бой курантов стакан с безалкогольным содержимым, пейте между тостами больше воды – она притупляет чувствительность к алкоголю.

Начинайте всегда с салатов

Свежие овощные салаты – та же вода и немного клетчатки – пищевые волокна, которые способствуют хорошему пищеварению и дают приятное чувство сытости. Речь, конечно, идет о свежих салатах без уксусов и майонезов, максимум масло + лимон.

Не смешивайте еду

Прошла уже мода на то, чтобы попробовать все и сразу, поэтому трезво оцените преимущества и недостатки всех блюд в новогоднем меню и выберите то, что вам действительно хочется не «просто попробовать» (хлебосольная свекровь не обидится), но и насладиться вкусом. Не слушайте жадного до калорий чревоугодника (который наверняка живет в каждой из нас) и положите в тарелку ровно столько, сколько требуется для того, чтобы полностью насытить свой организм. По случаю праздника можно оставить капельку места и на десерт, если только вы на 100% уверены в его «немагазинном» происхождении.

Не торопитесь

Ешьте медленно, тщательно пережевывая каждый кусок. Только так вы не проспите приход сытости. Помните, время между моментом насыщения и сигналом о нем – 20–30 минут, а иногда и дольше.

Не засиживайтесь за столом

Поели – и на прогулку. Не стоит пялиться в телевизор и все последующие праздничные дни, ведь на улице так свежо и красиво, нет ни пробок, ни очередей, зато море дружелюбных улыбок.

С наступающим новым, для здоровья полезным годом!

*Растительная пища быстрее преодолевает пищеварительный цикл, нежели пища животного происхождения. Время переваривания:

Вода – сразу поступает в кишечник

Фруктовый сок – 15–20 мин.

Овощной сок – 15–20 мин.

Овощной бульон – 15–20 мин.

Сырые овощи – 30–40 мин.

Овощные салаты без масла – 30–40 мин.

Овощные салаты с растительным маслом – до 1 часа

Фрукты, содержащие много воды и ягоды, – 20 мин.

Апельсин, виноград, грейпфрут – 30 мин.

Яблоки, вишни, персики, груши – 40 мин.

Вареные овощи – 40 мин.

Капуста, кабачки, кукуруза – 45 мин.

Морковь, репа, пастернак – 50 мин.

Картофель, топинамбур – 1,5–2 часа

Каши: гречневая, рисовая, пшенная – 2 часа

Бобовые – 2 часа

Молочные продукты – 2 часа

Семена подсолнечника, тыквы – 3 часа

Мясо птицы – 2,5–3 часа

Говядина – 3 часа

Баранина – 3 часа

Свинина – 5,5–6 часов

**1 г жира содержит 9,3 ккал.

Это значит, что для набора даже 1 кг именно жира нужно за сутки запихнуть в себя 9 300 дополнительных килокалорий. И это без учета тех 2 000 клал, которые необходимы для основного обмена веществ. Таким образом, для набора 1 кг жира нужно суммарно съесть за день 9 300 + 2 000 = 11 300 ккал. Это невероятное количество еды. Съесть за день 11 300 ккал просто физически невозможно.

*** То, что мы наедаем в праздники, находится в нашем кишечнике в среднем 1,5–2 дня.

****Алкоголь и продукты его распада – ядовитые вещества, поэтому для того, чтобы они не нанесли вред, организм автоматически начинает их разбавлять до менее токсичных концентраций. В результате в организме начинает задерживаться вода, а вес тела подскакивает на 0,5–1 кг.

*****Нарушение поведения питания – верный признак стабильно лишнего веса.

Готовимся к Новому году: как избежать переедания во время праздничного застолья

Думаю, что данная тема актуальна для многих. Дабы после праздников судорожно не искать «как сбросить 5 кг за 5 дней», нужно держать себя и своих родственников в руках. Особенно это касается близких родственников, так как пока я не знаю ни одну маму или бабушку, которая выпустила бы свое тридцатилетнее дитятко голодным из-за стола.

Бесконечные салаты под майонезом и сметаной, мясо в огромных количествах и, конечно же, очень много выпечки. При стандартном для нашего новогоднего стола ассортименте даже если вы просто попробуете все блюда понемногу, встать из-за стола будет уже трудно. Поэтому готовиться к этому нужно заранее. То есть не растягивать желудок, а тренировать железную волю и непреклонное выражение лица 😉

Обычай плотных рождественских и новогодних застолий уходит своими корнями далеко в прошлое. Наши прадеды постились перед великим праздником, соответственно, уже на сами праздники они восполняли свои запасы.

Во времена дефицита нормальное шампанское, конфеты и другие достойные блюда простой советский гражданин мог позволить себе только на Новый год. Но мы с вами живем в то время, когда любой продукт может оказаться на нашем столе по нашему желанию. А привычка набивать животы на новогодних застольях так и осталась.

Сократите количество блюд

Когда вы являетесь хозяином застолья, это довольно легко сделать. Гораздо сложнее, когда вы пришли в гости к родственниками. В этом случае нужно просто держать себя в руках и делать вид, что вы все уже попробовали. Если же вы готовитесь к приходу родственников, а у них принято, чтоб на столе было много всего, прибегните к простой уловке — одно блюдо разделите на несколько тарелок. Тогда вам удастся создать видимость изобилия и при этом не переесть.

За 30 минут до застолья выпейте стакан воды

Придя в гости, попросите у хозяев стакан воды — это уменьшит чувство голода. И помните, что чувство насыщения наступает через 20 минут после приема пищи.

Приносите полезную и здоровую еду с собой

Я предпочитаю есть салаты без майонеза. Если же рецепт требует, стараюсь готовить его сама. Но наши родственники в этом с нами не солидарны. Зато они любят, когда мы тоже вносим свой вклад в новогодний стол. Поэтому мы либо приносим с собой что-то из нашего рациона, либо я прихожу пораньше и помогаю приготовить больше полезных и интересных блюд.

Практикуйте «вдумчивую» еду

То есть не просто забивайте себе желудок. Постарайтесь есть медленно для того, чтобы почувствовать все оттенки вкуса. В этом случае вы будете есть меньше и сможете вовремя почувствовать сытость.

Хвалите еду во время застолья

Так вы, во-первых, съедите меньше, потому что ваш рот кроме жевания будет занят еще одним важным делом — воспеванием хвалебной оды шеф-повару. А во-вторых, завоюете благосклонность того, кто готовил. Здесь стандартному правилу «когда я ем, я глух и нем» лучше не следовать.

После праздничного стола выпейте чашечку эспрессо

Даже если вы не являетесь фанатом кофе, от чашечки эспрессо после плотного обеда отказываться не стоит. В кофе содержится хлорогеновая кислота, которая способствуют пищеварению, замедляет выделение глюкозы в кровь и уменьшает производства жира. Если все-таки по каким-то причинам вы не пьете кофе, можете заменить его чашечкой зеленого чая, который тоже известен своими свойствами по улучшению метаболизма.

Следуйте правилу трех укусов

Какими бы ни были вкусными новогодние угощения, старайтесь класть на тарелку совсем чуть-чуть. После трех укусов (ложек, кусочков и т.д.) чувствительность наших пищевых рецепторов притупляется и мы уже не ощущаем божественного вкуса блюда. Поэтому накладывать себе гору любимого салата не стоит. От первых нескольких ложек вы получите наслаждение, а остальное уже будет поглощаться в качестве «сена».

Ограничьте употребление алкоголя

Алкоголь в больших количествах не только плохо сказывается на наших мыслительных способностях, но еще и имеет ряд негативных свойств, препятствующих потере веса. С одной стороны, он увеличивает наш аппетит, а с другой — снижает способность организма сжигать жир.

Просите десерт на вынос

Вот ваш семейный обед или ужин завершился и вы сидите с чувством выполненного долга и переполненного желудка. Вы думаете, что выполнили свой сыновний или дочерний долг и можете спокойно вставать из-за стола. Но не тут-то было! Шансы отвертеться от «а чай с тортиком?!» обычно практически нулевые. А если не попробуете, получите в ответ «но я же вчера до трех ночи коржи для наполеона раскатывала и пекла!». Естественно, аргументы против этого вы вряд ли найдете.

Отличный вариант — попросить сладкое с собой. А если вы еще и добавите что-то вроде «Давай побольше, я хвастался(лась) друзьям, что моя мама готовит самый вкусный «Наполеон» на свете, и обещал их угостить», заслужите слезы умиления и дополнительный кусок торта в нагрузку. Отказываться действительно неудобно, а попросив десерт с собой и похвалив хозяйку, вы никого не обидите. В конце-концов, она могла действительно стоять на кухне до трех ночи, и к вам все равно зайдут друзья на чай.

Сервируйте стол в итальянском стиле

Итальянцы не выставляют на стол сразу все блюда. Они приносят их по очереди. Сначала аперитивы и салаты, потом что-то более плотное (паста), потом мясо, потом десерт.

В этом случае у гостей есть возможность всегда попросить добавки, если блюдо очень понравилось, либо же прекратить еду. Обычно выставление на стол сразу всех блюд как-бы говорит о том, что вы надеетесь, что это все будет съедено. Некоторым гостям просто неловко отказать, даже если им не очень понравилось. Они будут продолжать есть, чтоб не обидеть хозяина.

Ведите активный образ жизни

Не зависайте перед бесконечными телевизионным новогодними шоу. В новогодние праздники показывают столько фильмов и развлекательных шоу, что можно просидеть перед телевизором все праздники не вставая. А если соединить это с постоянными застольями и едой перед этим самым телевизором (за просмотром ТВ человек съедает на 40% больше), тогда лишние кг вам обеспечены.

Праздники — это не повод откладывать свои тренировки (многие спортклубы выходные только 1 января). Ходите в гости к друзьям, гуляйте вместе по новогоднему городу, катайтесь на коньках и санках, если позволяет погода. А если нет, то в любом городе найдется крытый каток, работающий 11 месяцев в году или роллердром и картинги в больших торговых центрах.

Новогодние праздники — отличный повод повидать своих друзей, навестить родных, вкусно покушать и вообще хорошо провести время. Держите себя в руках и, на всякий случай, помните, что один кусочек торта стоит примерно четырех км бега в среднем темпе 5,5 минут за один км 😉

Как не переесть в новогодние праздники

Каждый, кто достиг хоть какого-то успеха в деле похудения или просто не хочет набирать лишний вес в новогодне-рождественские праздники, задается вопросом: как не переесть не только в саму новогоднюю ночь, но и в долгие зимние каникулы с их многочисленными застольями и традиционными калорийными блюдами.

Почему нам трудно решить проблему, как не переесть

От многодневных зимних праздников можно ждать разных проблем. Но чаще всего люди озабочены тем, как не набрать слишком много килограммов за эти дни.

Мало кто всерьез продумывет стратегию, как, например, в зимние каникулы не сбить себе режим сна, не заработать аллергию на разные деликатесы, как не обморозиться на прогулках, не повредить ногу или руку на скользком льду, не оплошать с подарками, не истратить все деньги, – да мало ли с какими проблемами мы сталкиваемся за праздничные дни. А переживаем об одном – как не переесть. Почему?

Вероятно, потому, что как ни крути, но хорошо покушать – одно из самых больших удовольствий для человека в жизни. Потребность в еде – в основе пирамиды Маслоу, и получение пищевого удовлетворения дает больше всего серотонина нашему мозгу.

А что больше всего ждет человек в новогодние праздники? Радости, удовольствия, хорошего настроения.

И черпает это удовольствие полной ложкой – в прямом и переносном смыслах…

Что такое эмоциональная еда и почему она приносит стройность

А теперь хорошая новость: раз наш мозг настроен получить максимум гормона радости в новогодне-рождественские дни, то не будем ему в этом отказывать. То есть в буквальном смысле этого слова: не будем отказывать – во вкусной еде. Но сделаем это разумно и при этом сохраним стройную фигуру.

ВАЖНО: мы должны всегда помнить, что одна из главных заповедей правильного питания – еда должна быть вкусной, чтобы принести человеку максимум пользы.

Во-первых, получая удовлетворение не только от ощущения заполненности желудка, но и от разнообразия вкусов, можно научиться съедать меньший объем пищи: истинные гурманы редко бывают обжорами. Вспомните хотя бы французов: их кухня и умение радоваться и радовать изысканными блюдами известны на весь мир, но среди представителей этой нации крайне редко можно встретить человека с лишним весом.

Во-вторых, привычка есть медленно, распробывая каждый кусочек, дает возможность насытиться быстрее и поэтому опять же – съесть меньше.

В-третьих, в переваривании пищи и усвоении полезных веществ участвует и слюноотделение, которое улучшается, если еда нравится, и гормоны, которые вырабатываются вследствие полученных положительных эмоций.

Чтобы надежнее запомнить этот важный постулат о правильном питании, можно даже условно назвать такой подход “эмоциональное едой”.

Конечно, вкус – дело субъективное и непостоянное, но достичь баланса между личными пристрастиями и полезностью кушаний не так уж и сложно, но зато крайне важно.

Как подготовить себе новогодний подарок – стройность

Что ни говори, но если человек мечтает похудеть или хотя бы не поправиться, то исполнение этой мечты действительно способно порадовать не меньше, чем самые ценные в финансовом эквиваленте дары.

А самые значимые подарки готовят заблаговременно. Поэтому и о стройности в новогодние праздники нужно позаботиться намного заранее.

• Настройтесь на получение этого драгоценного подарка: поработайте со своими целями и выгодами похуденияи отнеситесь к новогодне-рождественским каникулам как к маленькому отпуску, как к ВОЗМОЖНОСТИ оздоровиться, постройнеть и похорошеть за это время. Предвкушайте, какой красивой и стройной увидят вас в праздники и после них ваши друзья и близкие, какие комплименты вы получите от них, как порадуетесь.
• Продумайте наряд на новогоднюю ночь, примерьте его полностью, с аксессуарами и украшениями, посмотрите на себя со всех сторон и пообещайте себе, что платье будет сидеть на вас в праздник идеально, – это тоже станет неплохим стимулом, чтобы не переесть.
• Если в новогодние каникулы вы не уезжаете в какое-нибудь путешествие, составьте для себя подробную программу на все дни, обязательно предусмотрев достаточное время для пассивного отдыха и запланировав разнообразные мероприятия:
• посмотрите городскую афишу, изучите сайты и выберите мероприятия по вкусу;
• забронируйте билеты в театр, на концерт, в сауну, на пейнтбольную площадку, в батутный центр и т.п.;
• узнайте о работе катков, лыжных баз, выставок и музеев в праздники;
• прикупите необходимое оборудование и недостающую одежду для активного отдыха, если это необходимо;
• созвонитесь и договоритесь о встречах с родственниками, друзьями: когда они приходят к вам в гости, когда вы – к ним, а когда вместе отправляетесь на прогулки и развлечения и т.п.
• Поищите заранее в кулинарных книгах и в интернете интересные, вкусные и не очень калорийные блюда, которые будете готовить в течение всех праздников; закупите необходимые продукты заранее.

Стройность в новогоднюю и Рождественскую ночи

Зимние праздничные ночи – это, конечно, пик переедания для многих. Разнообразие и обилие вкусной еды провоцируют… Поэтому есть ряд секретов того, как не переесть в новогоднюю ночь.

• Многие в преддверии праздника ничего не едят весь день, чтобы без ограничений полакомиться в праздничную ночь. Ни в коем случае не стоит так делать, так как подобное поведение чревато не только проблемами с желудком, но и перееданием, нарушением метаболизма и набором лишних килограммов вследствие этого. Исключением является Рождественский сочельник для верующих, когда в течение всего светового дня держится строгий пост, да и то уже с наступлением вечера полагается покушать легкой пищи.
• В праздничную ночь выбирайте преимущественно овощные и белковые блюда: они менее калорийны, к тому же, на их переваривание уходит больше энергии.
• Не ешьте обычную еду, доступную вам и в будни: картофельное пюре или пельмени чрезвычайно калорийны, слишком привычны, чтобы доставить максимум удовольствия от приема пищи, а значит после них вы все равно съедите лишнего – либо какого-то деликатеса, либо новых кушаний.
• Поскольку разнообразие блюд на новогоднем столе велико, решите для себя, какую порцию каждого вы будете класть себе на тарелку: половину привычной порции, только треть или одну ложку. Утешьте себя тем, что даже самые любимые блюда у вас никто не отнимает, и при желании вы можете к ним вернуться по прошествии времени.
• Помните, что чувство насыщения приходит через 20 минут после еды, поэтому проведите эксперимент: съешьте немного самого для себя вкусного и сделайте перерыв. Просто предусмотрите его в программе вечера и разбавьте застолье через несколько минут после его начала:

• вручением подарков друг другу;
• поздравительными созвонами с близкими по телефону или видео-связи;
• конкурсами, играми, развлечениями;
• просмотром интересных фильмов или передач и т.п.

• Вместо газированной воды, лимонада, сока пейте простую чистую воду.
• Если готовы отказаться от очень калорийного продукта – алкоголя, – то сможете позволить себе немного больше вкусняшек без пагубного воздействия на фигуру.
• В течение праздничного вечера (ночи) подходите к большому зеркалу и любуйтесь собой в наряда анфас и в профиль: это даст возможность испытать положительные эмоции, глядя на себя при параде и хоть немного убережет от желания съесть лишнее.

Эти и другие приемы подскажут, как не переедать не только в Новый год, но и как перестать переедать на любом большом застолье.

Как похудеть или сохранить стройность в новогодние и рождественские каникулы

Проблема сохранения фигуры в том, что зимние пиршества не заканчиваются одной новогодней ночью, а продолжаются как минимум до Рождества, а то и еще пару недель после.

И не поправиться за это время возможно лишь в том случае, если соблюдать изо дня в день следующие правила.

• Нужно буквально сжиться с идеей о том, что питаться правильно – это не какая-то разновидность диеты, которую приходится соблюдать для кратковременного сгона веса. Это ваш новый образ жизни, образ мышления, коль вы решили получить новую стройную фигуру. Если этот новый стиль жизни уже пришелся по душе, то остальные советы, возможно, и не понадобятся.
• Зимние каникулы предназначены не только для развлечений, но и для отдыха, в том числе и пассивного. Помня о роли сна в процессе похудения, постарайтесь:
• восстановить режим дня после праздничных ночей, укладываясь чем раньше – тем лучше;
• высыпаться от души, соблюдая все правила полноценного здорового сна;
• каждый день бывать на свежем воздухе хотя бы 1-2 часа. Причем совершенно не обязательно сжигать по многу калорий, катаясь на лыжах, хотя и это приветствуется: достаточно спокойных, размеренных прогулок по морозцу, которые прекрасно активизируют обмен веществ.
• Ну, и, конечно, все виды удовольствий, помимо пищевых, приветствуются, так как стройная фигура почти всегда дружит с гормоном радости – серотонином.

Если все-таки переели…

Хорошо точно знать, как научиться не переедать.

Но на свете практически не существует людей, которые хоть раз в жизни в один прием пищи не съели превышенную норму. А что уж говорить о толстяках!

Так что же делать, если переел?

• Не паниковать в первую очередь, а отнестись к ситуации с юмором, сказав тебе, что теперь полезного из пищи усвоится в гораздо большем количестве, чем это было предусмотрено (и это прекрасно), а лишнее спокойно уйдет.
• Принять пищевые ферменты.
• Выпить горячий чай с перемолотыми свежими имбирем и лимоном: он улучшает пищеварение, снимает газообразование, улучшает обмен веществ, да еще и улучшает настроение. Этот чай, кстати, можно и нужно регулярно пить для похудения и вне зависимости от переедания (если нет противопоказаний!)
• Выйти на прогулку: повышенный уровень кислорода в крови поможет и переварить пищу, и сжечь лишние калории. Главное – не впадать в крайности: не бежать лыжный марафон, не кидаться сгонять лишнее в парной и сугробах.
• Следующий день начать с полулитра горячей воды с лимоном, уделяя особое место в дневном рационе питьевому режиму, и не голодать, а лишь слегка (на 100-200 Ккал) уменьшить калорийность ужина.

И самое приятное: когда вы встанете на весы на следующее утро после дня переедания, совершенно не обязательно обнаружите набор веса, особенно если превысили норму с белковой (мясной, творожной, рыбной) пищей. Такие разовые встряски по калорийности иногда даже идут организму на пользу, помогая “раскачать” вставший вес.

Обладать знанием того, как не переесть на праздничных застольях, конечно, важно. Но еще более значимо осознанно применять эту информацию, не впадая в крайности и не теряя оптимизма и умения радоваться жизни.

Автор: Ольга Фомина

Как избежать переедания в новогодние праздники

Долгожданные новогодние торжества являются тем временем, когда можно проводить в кругу своих близких и друзей бесконечные застолья, и в большинстве случаев первая неделя месяца январь сосредоточена именно вокруг стола с разнообразными яствами. Многие хозяйки стремятся порадовать родных всевозможными блюдами, которые, как правило, не являются очень полезными и здоровыми, и не способствуют стройности фигуры. Для тех, кто желает сбросить лишние килограммы, и с этой целью сидит на диете или же старается постоянно следить за собственным весом, чтобы не поправляться, бывает очень нелегко устоять перед искушением отведать вкусные кушанья. И главная опасность здесь в том, что новогоднее застолье длится не один вечер, а несколько дней подряд, и отказаться от участия в нем бывает просто невозможно. Тем не менее, чтобы празднование Нового года действительно принесло радость и хорошее настроение и, в то же время, не добавило сантиментов на талии, необходимо придерживаться определенных несложных правил. Можно получать наслаждение от любых блюд и одновременно избежать вероятности поправиться. Для этого специалисты-диетологи советуют поступать следующим образом:

• Следует приучить себя к употреблению полезной и здоровой пищи. Старайтесь еще задолго до праздничных застолий составлять свой рацион из сбалансированных, диетических блюд, делая выбор в пользу низкокалорийных продуктов питания. В этом случае во время празднования Нового года можно будет позволить себе полакомиться любимыми салатиками и другими, более калорийными кушаньями. Такой обильный стол будет здесь скорее исключением, нежели правилом. Планирование своего дня заранее, в том числе и «праздника живота», поможет всегда контролировать количество употребляемых калорий.

• Во время праздничного застолья кушайте только ту пищу, которая Вам нравится. Не соглашайтесь на уговоры других попробовать то или иное блюдо, не накладывайте на тарелку кушанья просто по той причине, что они находятся близко на столе. Намного приятнее и разумнее будет получить удовольствие от действительно любимой пищи, чем пробовать все подряд.

• Можно отказывать себе в чем-либо, отодвигая в сторону большую часть блюд, а можно брать то, что действительно нравится и очень хочется попробовать, но при этом просто контролировать объем употребляемых порций. При этом всегда необходимо иметь в виду, что большую часть Вашей тарелки во время праздника должны занимать по-настоящему здоровые, полезные продукты.

• Было проведено интересное исследование, в результате которого выяснили, что прием пищи из тарелок красного цвета помогает съедать гораздо меньше, чем в том случае, если бы блюда были поданы в посуде белой или синей. Можно попробовать использовать красный цвет – отложившийся в нашем подсознании как сигнал «Стоп!» — во время сервировки стола на Новый год. Помимо всего прочего, такой оттенок будет смотреться оригинально и празднично.

• Необходимо стараться кушать как можно больше свежих овощей и фруктов. Такой вид пищи может принести наибольшую пользу, ведь фрукты и овощи имеют в своем составе большой процент различных питательных веществ, необходимых для организма. Содержащиеся в них растительные волокна помогают быстрее насыщаться, съедая меньший объем продуктов. Кроме того, овощи и фрукты в большинстве своем низкокалорийны.

• Всегда необходимо учитывать и те калории, которые мы получаем вместе с жидкостью. Как правило, употребляя те или иные напитки, их способность влиять на набор лишнего веса не принимается во внимание. А между тем, к примеру, спиртные напитки, отличаются значительной калорийностью. Даже два коктейля, выпитые в течение всего празднования, могут добавить Вашему организму много совсем нежелательных калорий, и стоит ли потом удивляться, что на талии появляются ненужные сантиметры?

• Никогда не вините себя в том, что во время трапезы Вы не смогли удержаться и все-таки переели. Одно интересное исследование показало, что те, кто слишком много скушал за столом и винит себя за такую оплошность и несдержанность, как правило, склонны быстрее набрать лишний вес, чем те, кто чувства вины в данном случае не испытывает. Даже если действительно было съедено слишком много, это обстоятельство нисколько не может помешать в следующий раз сделать свою трапезу менее обильной или даже устраивать специальные разгрузочные дни.

• Даже во время предновогодней суеты и новогодних празднований не отказывайтесь от регулярной физической нагрузки. Для того, чтобы употребленные калории могли быстрее сжигаться, организму нужна хотя бы минимальная физическая активность. Если в обычное время Вы выполняли какие-либо физические упражнения, не забрасывайте тренировки и в период праздников.

• Перед тем, как приступить к большому застолью, самое главное – заранее поесть. Да, это может звучать странно, но для тех, кто не хочет переесть во время празднования Нового года, это является самым главным правилом. Незадолго до торжественной трапезы можно скушать немного фруктов, например, яблок или же бананов. Это сможет избавить Вас от такого неуемного чувства голода, когда кажется, что можно было бы съесть и целого слона. Если с такими ощущениями сесть за праздничный стол, то примешься в первую очередь именно за наиболее калорийные блюда – жирные и малополезные, ведь кажется, что только они и могут утолить чувство голода. Такой подход будет не полезен не только для очертаний фигуры, но и для желудка, который не следует сразу же нагружать такой тяжелой, трудноперевариваемой пищей.

• Не кушайте салаты, заправленные майонезом. Если хочется сохранять стройность фигуры и выглядеть всегда привлекательно, не следует увлекаться таким продуктом, как майонез. Во время праздничной трапезы на стол лучше всего подавать такие блюда, которые будут заправлены растительным маслом, соком лимона, но никак не майонезом, ведь он способен еще больше разжигать аппетит. Не начинайте свой прием пищи с майонезных салатиков, ведь такое начало может легко закончиться перееданием. Самое лучшее — обратить свое внимание на блюда из овощей с оливковым или подсолнечным маслом, которые будут легче перевариваться, подарят чувство насыщения и не отразятся отрицательно на фигуре. В том случае, если все же очень хочется отведать что-то, приправленное майонезом, то лучше делать это уже после овощей, но никак не наоборот.

• Для ускорения обмена веществ во время новогоднего застолья в качестве алкогольных напитков нужно выбирать красное сухое вино. Оно поможет ускорить обменные процессы в организме и нормализует пищеварение.

• Садясь за праздничный стол, всегда помните о том, что все хорошо в меру, и что новогодняя трапеза не является чем-то исключительным, из ряда вон выходящим, будто бы вкусно покушать можно лишь во время празднования Нового года, а в течение всего остального времени питание будет скудным.

• Когда во время приема пищи Вы почувствуете первые признаки насыщения, имеет смысл остановиться и выйти из-за стола. Для того чтобы дать организму возможность передохнуть, можно, к примеру, пойти погулять или же немного потанцевать. Конечно, в идеале следовало бы сразу закончить трапезу, как только появится сытость, но иногда это невозможно. В таком случае, чтобы не переесть, разумнее всего будет перейти на легкие салаты из овощей.

• Не накрывайте очень большой праздничный стол. Отправьте в прошлое ту традицию, когда наши столы просто «ломятся» от огромного количества всевозможных кушаний. Можно составить оригинальное меню из небольшого количества поистине деликатесных блюд, включив в него такие интересные варианты, которые не являются привычными для Вас и Ваших близких. Порадуйте своих родных по-настоящему великолепной трапезой, которая будет состоять только из самого необходимого: салата, основного блюда и десерта. На самом деле для того, чтобы вкусно поесть, человеку требуется именно столько кушаний, но никак не больше. Не готовьте огромное количество всевозможных салатов, несколько видов мясных блюд, множество закусок и бутербродов и обилие сладкого. Помните о том, что меньшее количество блюд на столе поможет свести риск переедания к минимуму.

• Некоторые думают, что несколько строгих разгрузочных дней, устроенных сразу же после обильных новогодних застолий, помогут привести фигуру в норму и сбросить лишние килограммы. Но на самом деле это не так. Самым лучшим вариантом здесь будет являться следующий: возвратиться к сбалансированному, здоровому питанию, исключив из ежедневного рациона лишние, слишком калорийные и малополезные продукты, но ни в коем случае не садиться на строжайшую диету. Также, вместе с составлением грамотного, правильного меню, никогда е следует забывать и о достаточной физической активности.

• Если же на следующий после праздника день Вы все же почувствуете недомогание и поймете, что перестарались в дегустации блюд, можно помочь своему желудку быстрее усвоить пищу и избавить себя от неприятных ощущений, приняв специальные лекарственные средства, активизирующие пищеварение, а также приготовить себе отвар из мяты, календулы или ромашки. Не нужно стараться доесть оставшиеся блюда, но лучше покушать овощи, отварные или приготовленные на пару, а также нежирный мясной бульон или обезжиренные кисломолочные продукты.

От пуза: про переедание на Новый Год

Четырнадцать способов не набрать вес на длинных каникулах

У меня есть подруга, которая постоянно сидит на диетах, пытаясь похудеть то к Новому году, то к лету или к вечеру встреч одноклассников. Но каждый раз во время самого торжества она испытывает нечеловеческое желание съесть всё, что окажется в поле зрения, после чего ее откровенное обжорство может длиться несколько недель. Потом она запирается дома, в одиночестве оплакивая утраченную форму, и… снова изводит себя диетами. Знакомо?

Переедания старины глубокой….

В некотором смысле праздничные переедания в нашей стране представляют собой славную традицию. Каждый соотечественник знает, что лучше переесть, чем недоспать. Оказывается, этот обычай усвоен нами на генетическом уровне!

Российский историк Леонид Милов, изучавший уклад жизни крестьян на Руси, писал: «Праздничные «яства» были редким явлением крестьянской жизни, и в будние дни они были лишь желанной мечтой. В этих-то условиях резко контрастирующей будничной и праздничной еды и сложился у русских крестьян довольно печальный обычай переедать на праздники».

Историк верно подметил закономерность – переедание часто является прямым следствием недоедания. И вот что важно: не только количество, но и качество еды, которую мы едим в обычные дни, влияет на застольные аппетиты. Вы можете ежедневно употреблять умеренное количество калорий в виде «пищевого мусора», и организм будет чувствовать себя таким же голодным, как если бы его держали на жесткой ограничительной диете.

Каждый раз как последний

Что еще влияет на склонность людей объедаться по праздникам? Мысль о том, что такого изобилия завтра может и не быть, определенно способствует жадному поглощению лакомств. Неуверенность в завтрашнем дне – серьезная болевая точка россиян в уходящем 2014 году, так что можно ожидать особой пищевой распущенности во время наступающих праздников.

Но не все поступки людей продиктованы сиюминутными порывами. Иногда еще сильнее и прочнее нашим поведением руководят привычки. Неизменный тазик салата, который нужно съесть, а то испортится, «а как же без майонеза», «нельзя же насухую» и т.п. Это объясняет тот печальный факт, что, переедая из года в год, люди не делают поправок в новогоднем меню и продолжают готовить и покупать впрок больше, чем могут съесть. А выбросить жалко.

Эффект жирной бабочки

Последствия переедания – проблема не только для тех, кто следит за фигурой. Даже если за столом вы держали себя в руках и не выпили лишнего, после обжорства состояние всё равно будет «похмельное» – голова болит, тяжесть и ломота в теле, тошнота, изжога и тому подобные гадости жизни.

Читайте также:
Про обжорство

Врачи скорой помощи рассказывают о том, что после крупных праздников у них наступает горячая пора. Я сейчас говорю не о пострадавших после выяснения отношений или уснувших в салате. В первые дни января за медицинской помощью часто обращаются люди с обострившимися хроническими заболеваниями. И переедание тому виной.

Не стоит забывать и о психологических последствиях праздничного чревоугодия. Многие люди в Новый год решительно настраиваются на новую жизнь, а получают лишь неудовлетворительную картинку в зеркале, вызывающую тоску и чувство вины. Печальное зрелище деморализует, и новая жизнь откладывается до лучших времен.

Волшебные правила для сказочного вечера

Что же сделать, чтобы разорвать порочный круг?

• Самое простое – это поступить радикально и необычно. К примеру, отказаться от традиционных новогодних блюд. Поищите необычные и сложные рецепты, которые могут пробудить в вас гурмана и эстета.
• Сосредоточьтесь не на количестве, а на качестве продуктов, выбирая только самое изысканное и дорогое из того, что можете себе позволить. Это естественным образом умерит ваш застольный пыл, не умаляя удовольствия от праздника.
• Придумайте насыщенную развлекательную программу, которая подразумевает физическую активность, несовместимую с застольем. Участвуйте во всех активностях, играйте, общайтесь, веселитесь – думать о еде будет просто некогда.
• Подготовьтесь к отмечанию: ни в коем случае нельзя голодать или ограничивать себя в еде накануне праздника, иначе риск срыва резко возрастает.
• Украшайте и сервируйте стол и все подаваемые блюда. Даже тарелка с нарезанными фруктами и овощами может быть очень привлекательной, если правильно ее оформить. В Интернете представлено много интересных идей и решений.
• Выберите тесный наряд для новогоднего вечера, облегающий в районе талии. Его преимущество в том, что любые излишки сразу станут заметны и вам, и окружающим. Это поможет контролировать себя за столом.
• Всегда держите в голове мысль о том, что если не сегодня, то в любой другой день вы сможете съесть то или иное потрясающее блюдо.

Во время домашнего застолья:

• Перекусите прямо накануне празднования. Голодный человек съедает гораздо больше, чем сытый.
• Положите на свою тарелку, как на палитру художника, побольше разных блюд для дегустации. Мозг любит разнообразие, и вы скорее насытитесь от визуально большого объема.
• По возможности (в разумных пределах) облегчайте блюда за счет овощей и нежирных продуктов. Колбасу можно заменить на мясо, картошку – на баклажаны или кабачки, сыр выбрать меньшей жирности и так далее.
• Выбирайте более легкий алкоголь – брют, сухие вина, ром и водка предпочтительнее виски, коньяка и крепленого вина.
• Если выбираете газированные напитки, отдайте предпочтение диетическим (без сахара). Соки в пакетах лучше заменить на компот, морс или фреш.

Как поладить с хозяйкой, если вы встречаете Новый год в гостях:

• Попробуйте все, что хочется попробовать, но не для того, чтобы насытиться. Пусть это станет игрой, цель которой – расшифровать рецепт, чтобы приготовить понравившееся блюдо самостоятельно.
• Если вас усиленно стараются накормить – не уставайте хвалить хозяйку и благодарить собравшихся за чудесную атмосферу. На фоне таких комплиментов гораздо проще отказаться от дегустации того, чего вам не хочется или нельзя.

За выполнение этих рекомендаций добрый Дедушка Мороз обязательно подарит вам стройность, легкость и хорошее настроение после праздников. Но если уж вы решили пуститься во все тяжкие, обязательно подготовьте план восстановления организма заранее, чтобы не было мучительно больно за бесцельно набранные килограммы.

Как не переесть на праздники в Новый год

Новогодние праздничные застолья – настоящее испытание для нашего желудка и силы воли. Обилие вкусностей и алкоголя могут привести не только к лишним килограммам, но и проблемам со здоровьем. Но всегда ли неизбежно новогоднее переедание? Мы дадим вам несколько рекомендаций, как не переедать на ночь, особенно, если эта ночь – новогодняя.

Как не переедать на праздники: основные опасности обильного застолья

Существует несколько вещей, которые заставляют нас съесть лишнее за праздничным столом. К ним относятся:

• алкоголь
• стресс
• предпраздничное голодание в ожидании обильной трапезы

Алкогольные напитки оказывают двойное действие на наш мозг в плане поглощения еды. Во-первых, они усиливают аппетит. Во-вторых – блокируют центр насыщения. В результате, употребляя алкоголь за столом, вы просто не в состоянии адекватно оценить нужное вам количество еды.

Следующий фактор – это стресс. Именно он в совокупности с усталостью заставляет нас есть намного больше, чем нужно.

Практикующее многими голодание перед застольем тоже приводит к перенасыщению пищей. Многие из нас не едят в преддверии праздника, так сказать, подготавливают желудок, чтобы за праздничным столом в него вошло больше вкусностей. На деле получается не только переедание, но и перегруз всей пищеварительной системы.

Как научиться не переедать: эффективные рекомендации

Мы подобрали несколько очень простых, но при этом вполне эффективных рекомендаций, как не переедать во время бесконечных зимних застолий. Среди них вы сможете найти наиболее подходящий для себя вариант. Итак, что же можно предпринять, чтобы предупредить праздничное перенасыщение:

• снизьте свой уровень стресса и усталости – выспитесь или хотя бы устройте себе пару часов полноценного отдыха, отбросьте все переживания и плохие мысли и настройтесь на веселый праздник
• подготовьте свою пищеварительную систему ко встрече с обильной трапезой. Выпейте перед застольем стакан воды – это немного притупит голод. Также пейте воду между тостами, это позволит сильно не опьянеть и предупредит обезвоживание организма
• начинайте застолье с овощных закусок, которые богаты водой и клетчаткой. Свежие овощи не только малокалорийны, но и хорошо влияют на процесс пищеварения, что вам точно понадобится, когда вы перейдете к главным блюдам. Кроме того, овощи также дают чувство насыщения, поэтому вполне способны снизить риск переедания. Этот совет можно использовать не только для праздничного застолья, но и взять на вооружение тем, кто ищет способ, как не переедать вечером
• не торопитесь и тщательно пережевывайте пищу – это не только позволит вам сполна насладиться ее вкусом, но и поможет не пропустить момент сытости. Не ставьте перед собою цель попробовать все блюда, которые есть на праздничном столе – выберите для себя самые аппетитные. Наполняя свою тарелку едой, старайтесь придерживаться правильных порций: объем мясного блюда должен быть равен размеру смартфона, гарнира – размеру компьютерной мышки, а овощей – объему гарнира и мясного блюда вместе взятых. Такая условная порционность очень поможет людям, которые не знают, как заставить себя не переедать, поскольку она не ограничивает меню и его калорийность, а только помогает контролировать количество еды

И главный совет, как встать из-за праздничного стола сытым и довольным – установите свои внутренние границы питания и старайтесь сами не выходить за их пределы. Решите для себя, что и в каких количествах вы будете есть и пить, чтобы праздник для вас был действительно веселым и комфортным, а послепраздничные дни не выпали из жизни из-за неприятных последствий пищевого безобразия. И что еще важно – не поддавайтесь на уговоры окружающих съесть еще кусочек, не позволяйте им нарушать ваш комфорт.