Быстрый и вкусный рецепт супа с сырными шариками и нежным куриным мясом, который сразу покорит ваше сердце и желудок!

Супы — это всегда отличный вариант для обеда или ужина. Они согревают, сытят и приятно разнообразят повседневное меню. А если добавить в суп вкусные сырные шарики и нежное куриное мясо, получится настоящая кулинарная магия!

Этот рецепт супа с сырными шариками и курицей приготовить очень просто и быстро. Главное — подготовить все необходимые продукты и следовать инструкциям. Постарайтесь использовать свежие продукты и качественные ингредиенты, чтобы результат получился на высоте.

Чтобы приготовить суп с сырными шариками и курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе — 300 г, картофель — 3 шт., морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., сливки — 100 мл, сыр — 100 г, яйцо — 1 шт., соль, перец, зелень — по вкусу. После приготовления, суп можно украсить свежей зеленью и подавать к столу.

Рецепт супа с сырными шариками и курицей: быстро и вкусно

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 л куриного бульона;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Выньте лук с чесноком из сковороды и оставьте на время в отдельной емкости.
4. Добавьте на сковороду куриное филе и жарьте его до золотистого цвета.
5. В большую кастрюлю налейте куриный бульон и добавьте обжаренный лук с чесноком и куриное филе. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут.
6. Пока бульон варится, приготовьте сырные шарики. Для этого натрите на терке твердый сыр.
7. В отдельной миске взбейте яйца.
8. Добавьте сыр и панировочные сухари в яйца, тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
9. С помощью двух ложек формируйте маленькие шарики из сырной массы и бросайте их в кипящий бульон.
10. Варите суп с сырными шариками и курицей еще около 5 минут после добавления шариков.
11. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Подайте суп с сырными шариками и курицей горячим, украсив его зеленью или сухариками. Приятного аппетита!

Ингредиенты для супа:

• 500 г куриного филе
• 1 литр куриного бульона
• 1 средняя луковица
• 2-3 средних картофелины
• 2 моркови
• 1 перец болгарский
• 100 г сыра (можно использовать твёрдый сорт)
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• соль
• перец
• зелень (по вкусу)

Ингредиенты для сырных шариков:

Для приготовления сырных шариков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 грамм творога
• 100 грамм твердого сыра
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки молотых сухарей
• 1 ст. ложка муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Определенные ингредиенты могут быть изменены в соответствии с вашими предпочтениями и диетическими ограничениями. Вы можете указать количество соли и перца в соответствии с вашим вкусом. Также вы можете использовать любой твердый сыр по своему выбору, чтобы придать шарикам более насыщенный вкус.

Сырные шарики отлично дополняют вкус и аромат супа, делая его еще более сытным и вкусным. Не забудьте учесть этот шаг при готовке вашего супа с сырными шариками и курицей.

Шаг 1: Приготовление курицы:

1. Сначала необходимо приготовить курицу. Для этого можно использовать куриную грудку или другую часть птицы по вашему вкусу.

2. Курицу следует хорошо промыть под проточной водой и обсушить салфеткой.

3. Затем нарежьте курицу на кусочки среднего размера. Можно оставить кожу на кусочках для более насыщенного вкуса.

4. Посолите курицу по вкусу и посыпьте специями, такими как черный перец, паприка или сушеные травы.

5. Чтобы курица стала еще сочнее, можно предварительно ее заправить маринадом из сока лимона, оливкового масла и измельченного чеснока. Оставьте курицу на 15-20 минут для пропитывания.

Совет: Если вы хотите придать более насыщенный вкус курице, можете также добавить соевый соус, винный уксус или мед в маринад.

Шаг 2: Приготовление бульона:

После того как вы подготовили все необходимые ингредиенты, приступайте к приготовлению бульона. Возьмите большую кастрюлю и налейте в нее холодную воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.

Ингредиенты:

• 1,5 литра воды
• 500 грамм куриного филе
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе вымойте и положите в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте луковицу, предварительно очищенную и нарезанную на четвертинки, а также морковь, нарезанную кружками.

2. Добавьте зубчики чеснока, предварительно измельченные или пропустите через пресс. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Доведите бульон до кипения и убавьте огонь. Варите его на медленном огне около 30–40 минут, чтобы мясо стало мягким и ароматным.

4. В конце приготовления, аккуратно переложите куриное филе на тарелку и оставьте остужаться.

5. Процедите бульон через мелкое сито или марлю, чтобы удалить оставшиеся овощи и шкурку куриного филе. Верните бульон обратно в кастрюлю.

6. Готовый бульон можно использовать в супе с сырными шариками и курицей, добавлять в другие блюда или заморозить для будущего использования.

Теперь, когда бульон готов, вы можете приступить к следующему шагу — приготовлению сырных шариков и курицы.

Шаг 3: Приготовление сырных шариков:

Для приготовления сырных шариков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 гр панировочных сухарей;
• 200 гр творожного сыра;
• 100 гр тертого сыра (на ваш выбор);
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу.

1. Взбейте яйцо солью и перцем в миске.

2. Смешайте творожный и тертый сыр в отдельной миске.

3. Возьмите небольшое количество сырной смеси и скатайте его в шарик. Повторите эту операцию, пока не закончатся все ингредиенты.

4. Обваляйте каждый сырный шарик во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях. Убедитесь, что шарики покрыты со всех сторон.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

6. Обжарьте сырные шарики с двух сторон, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

7. Переложите готовые сырные шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Приятного аппетита!

Шаг 4: Приготовление супа:

1. В глубокую кастрюлю налейте 1,5 литра холодной воды и поставьте на огонь.

2. Когда вода закипит, добавьте 2 кубика куриного бульона и оставьте вариться на среднем огне.

3. Очистите 2 моркови и 1 луковицу, нарежьте их кубиками и добавьте в кастрюлю с водой.

4. Также добавьте 2 средних картофелины, очищенные и нарезанные кубиками.

5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить его на медленном огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. В это время подготовьте сырные шарики и курицу, согласно предыдущим шагам.

7. Когда овощи станут мягкими, добавьте сырные шарики и курицу в суп.

8. Варите суп еще 5–7 минут, пока сырные шарики не станут мягкими и курица полностью пропечется.

9. После готовности супа, выключите огонь и оставьте его на несколько минут настояться перед подачей.

Шаг 5: Подача:

Готовый суп можно выложить в глубокую тарелку или суповую миску. Посередине каждой порции украсьте сырными шариками. Для этого возьмите шарик с помощью ложки или шумовки и аккуратно выложите на поверхность супа. Постарайтесь распределить шарики равномерно по всему блюду.

Для добавления аппетитного вида можно посыпать суп свежими зеленью, петрушкой или укропом.

Подайте этот суп со сырными шариками и курицей горячим, пока шарики не успели остыть. Предложите гостям дополнительные приправы по вкусу, например, соль и перец. Подайте блюдо с кусочками свежего хлеба или гренками. Хорошим дополнением будут оливки или маринованные овощи.

Полезные советы:

1. Выбор ингредиентов:

Приготовление вкусного супа с сырными шариками и курицей начинается с правильного выбора ингредиентов. Выбирайте свежую куриную грудку без кожи и костей. Также не забудьте выбрать свежие и качественные овощи: морковь, лук, перец, сельдерей и зелень.

2. Приготовление сырных шариков:

Чтобы сырные шарики получились сочными и ароматными, рекомендуется использовать сыры с высоким содержанием жира, такие как моцарелла или чеддер. Перед жаркой шарики можно поместить в холодильник на 15-20 минут, чтобы они не развалились при жарке.

3. Приготовление курицы:

Чтобы курица была нежной и сочной, рекомендуется предварительно ее обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем курицу следует добавить в суп и варить до полной готовности.

4. Добавление специй:

Чтобы суп приобрел более насыщенный вкус, рекомендуется добавить специи по своему вкусу. Можно использовать итальянские травы, сушеный базилик, чеснок и перец. Однако не переборщите с количеством специй, чтобы не перебить натуральный вкус ингредиентов.

Вариации рецепта:

Суп с сырными шариками и курицей можно варьировать, добавляя различные ингредиенты для изменения вкуса и текстуры.

Дополнительные ингредиенты, которые можно добавить в суп:

• Овощи: морковь, картофель, лук, петрушка, сельдерей и т.д. Можно добавить нарезанные овощи вместе с курицей при подготовке бульона.
• Специи: зелень (укроп, петрушка), черный перец, лавровый лист и т.д. Можно добавить специи при приготовлении бульона или при подаче.
• Сливки или молоко: добавьте немного сливок или молока для придания супу более нежного вкуса и текстуры.

Вариации сырных шариков:

• Тип сыра: используйте различные сорта сыра для приготовления шариков. Например, моцарелла, чеддер, сулугуни или гауда.
• Добавки в шарики: вы можете добавить различные ингредиенты внутрь сырных шариков для придания им дополнительного вкуса. Например, копченую ветчину, оливки или зелень.
• Форма шариков: вместо классической формы шариков, вы можете придать шарики другую форму. Например, делать их плоскими кругами или ленточками.

Это всего лишь некоторые идеи, как можно варьировать рецепт супа с сырными шариками и курицей. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавками, чтобы создать суп по своему вкусу!

Калорийность:

Калорийность супа с сырными шариками и курицей может варьироваться в зависимости от используемых продуктов и порций, однако в среднем составляет около 300-350 калорий на порцию.

Основными источниками калорий в данном блюде являются курица, сыр и молоко. Курица — белковый продукт с невысокой калорийностью, однако приготовление куриной грудки в сливочным сыром и молоком может увеличить калорийность блюда.

Шарики из сыра также являются довольно калорийным компонентом. В процессе жарки они могут впитывать некоторое количество масла или сливок, что может увеличить калорийность блюда.

Если вы хотите снизить калорийность супа, можно варить курицу без использования сливок и сыра, а также уменьшить количество добавленного масла при жарке шариков из сыра. Также стоит обратить внимание на порции — уменьшение размера порции может значительно снизить общую калорийность блюда.

Подходящие напитки:

Никакой суп не обходится без подходящего напитка. В случае с супом с сырными шариками и курицей, можно выбрать из разных вариантов. Вот несколько рекомендаций:

1. Белое вино: Легкое белое вино, такое как совиньон блан или пино гриджио, отлично сгладит пикантность сыров и подчеркнет ароматы супа.

2. Цитрусовый сок: Натуральный цитрусовый сок, такой как лимон или лайм, добавит свежести и яркости тому, что в вашем супе.

3. Травяной чай: Ароматный травяной чай с добавлением мяты или лимонной травы будет отличным сопровождением для этого сырного супа.

Выбирайте напиток в зависимости от своих предпочтений и наслаждайтесь вкусом супа с сырными шариками и курицей!

Интересные факты о супе с сырными шариками и курицей:

2. Изначально эта рецепт была разработана во Франции, где она получила название потаж де фомаж а ля Польон. В России суп стал популярным только в последние годы.

3. Главный ингредиент супа — куриная грудка. Она богата белками, легко усваивается организмом и помогает насытиться долгое время.

4. Сырные шарики в супе придают ему неповторимый вкус и текстуру. Для приготовления шариков используются различные сорта сыра, такие как чеддер, гауда или пармезан.

5. Суп с сырными шариками и курицей может быть готовым за 30-40 минут, что делает его отличным вариантом для быстрого ужина или обеда в будний день.

Ингредиенты для супа с сырными шариками и курицей:

• куриная грудка — 300 г
• сыр — 100 г
• картофель — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для обжаривания

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте курицу кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
3. Порежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю. Залейте кипятком и варите 15-20 минут до готовности картофеля.
4. В отдельной миске смешайте натертый сыр и яйцо, добавьте соль и перец по вкусу. Влажными руками скатайте из получившейся массы небольшие шарики.
5. Добавьте сырные шарики в суп и варите еще 5-7 минут.
6. Подавайте суп с сырными шариками и курицей горячим, посыпав свежей зеленью.