салат со свежей капустой и помидорами

Очень полезный и вкусный салат с капустой и помидорами

Предлагаем Вам приготовить очень интересный, полезный и вкусный салат с капустой и помидорами. Порция у салата большая, как раз для большой семьи. Получается он вкусным и сытным, а готовить его очень просто и легко.

Вкусный салат с капустой и помидорами — ингредиенты:

• по триста граммов капусты и помидоров

• банка консервированной кукурузы
• четыре вареных яйца
• сто граммов сыра

Для заправки:

• сто граммов сметаны
• три вареных желтка
• чайная ложка горчицы
• соль и черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить вкусный салат с капустой и помидорами

Сначала нужно сделать заготовки:

• Молодую капусту мелко нашинковать ножом.

• Сыр нарезать небольшими кубиками или же натереть на крупной терке.
• Помидоры помыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими дольками.
• Яйца сварить и отделить желтки от белков.
• Белки нарезать кубиками.

Теперь же надо приготовить заправку для салата:

• Три желтка поместить с глубокую чашу и хорошенько размять вилочкой. Один же желток оставить для украшения.
• К желткам добавить щепотку соли, добавить горчицы и сметану.
• Поперчить и перемешать вилочкой до получения однородной массы.

А теперь нужно собрать салат:

• Нашинкованную капусту переложить в отдельную миску.
• Туда же отправить нарезанный сыр, белок, баночку консервированной кукурузы и нарезанные помидоры.
• Посолить и залить заправкой.
• Все тщательно перемешать.

Все наш вкусный салат с капустой и помидорами готов.

Готовый салат переложить в красивую тарелку для подачи на стол. Украсить салат сверху размятым желтком.

Салат из капусты с сыром и помидорами

Для рецепта салата вам потребуется:

• капуста белокочанная (свежая) — 500-600г
• помидоры — 2 шт. (крупные)
• сыр (твёрдых сортов) — 200г
• зелень (измельчённая) — 1-2 ст. л.
• соль — 2 щепотки
• майонез — 3 ст. л.
• сахар — 1/4 ч. л.

Рецепт приготовления салата:

Для приготовления сочного капустного салата с сыром сразу же подготовить капусту. Снять с вилка верхние листы. Их, как правило, в пищу не употребляют. Нашинковать овощ соломкой. Переложить полученную капустную нарезку в салатник. Присыпать солью с сахарным песком. Как следует перемять овощную массу, чтобы она дала немного сока и стала мягче.

На крупной либо средней тёрке натереть сыр.

Томаты хорошо вымыть. Разрезать пополам, чтобы вырезать плодоножку. Остальную массу измельчить кусочками среднего размера.

Всыпать к капустной шинковке сырную стружку. Добавить помидорную нарезку. Отправить к общей массе измельчённую зелень. Лучше всего с этими ингредиентами сочетается укроп. Можно использовать как свежую, так и замороженную зелень.

Добавить майонез. Основательно перемешать компоненты салата, и убрать блюдо в холодильник. Подавать сочный салат из капусты с сыром можно как в большой посуде, так и порционно. Приятного аппетита!

Салат с капустой

• Ингредиенты для салата с капустой
• Как приготовить салат с капустой
• Отзывы

Еще с самого глубокого детства, уж не знаю почему, как только начиналось лето и появлялись свежие овощи прямо с огорода, самая любимая еда были молодая картошка со сметаной, укропом и чесноком — молодой картофель по-сельски, и обязательно большая миска овощного салата. Салат с капустой, огурцами, помидорами, свежей зеленью.

Салат — это почти самое главное. Соглашусь, в таком салате нет ничего такого, что может сделать его особенным. Возможно. Но, как показывает опыт, подавляющее большинство просто примитивно крошит овощи, солит, и — в лучшем случае, заправляет растительным маслом. А в худшем, как делает большинство, поливает толстым слоем майонеза и наслаждается … вкусом майонеза. Но, на вкус и цвет…

Свежие овощи — это то, чего веками не хватало людям. Путешественники, мореплаватели, полярники, да и не только, часто страдали от недостатка витаминов, дело доходило до цинги, опасного заболевания. Еще в VIII веке люди поняли, что цинга вызвана особенностями питания. Люди, не зная ничего о витаминах, поняли — если есть лимоны (превосходный источник витаминов), то цинга не случается. И лишь в начале прошло века впервые был выделен препарат из группы аминов, названный «Vitamine», от латинского vita — «жизнь». Впрочем, самый важный витамин — «С», не из группы аминов, но не в этом суть. Суть в том, что без полутора десятков элементов — здоровая жизнь невозможна. В отличие от растений и животных, организм человека сам не вырабатывает витамины, поэтому витаминное питание — крайне важное для нас.

Овощной салат с капустой, особенно с добавлением молодых овощей, это непревзойденный источник витаминов.

Прежде чем бежать в аптеку за химическими витаминами, стоит сходить на базар и купить свежих, только что сорванных с грядки овощей. Прийти домой и приготовить салат, в котором — я утверждаю, витамины аж кишат!

Ингредиенты для салата с капустой

• Капуста 1 шт
• Помидор 2 шт
• Огурец 2-3 шт
• Морковка 1 шт
• Зеленый лук (перо) 1 шт
• Укроп 3-4 веточки
• Растительное масло 2-3 ст. л.
• Лимонный сок по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить салат с капустой

1. Молодая капуста — слегка зеленоватая, хрустящая и очень сладкая. Ее можно есть просто так. Кстати, в детстве мы так и делали. А дождаться свежую кочерыжку — было самоцелью, особенно радовались, когда в селе в бочках квасилась капуста на зиму. Свежая кочерыжка — это круто, вам скажет всякий. Весьма скоро молодая капуста станет достаточно грубой, и есть ее просто так будет не совсем приятно. Так что, стоит накушаться на весь год вперед.

Ингредиенты: капуста, зеленый лук, огурцы, помидоры, укроп, морковь, соль, лимон, растительное масло

Нашинкованную капусту по вкусу посолить и выдавить сок лимона

Салат из свежей капусты с помидорами

Свежая, вкусная, хрустящая капуста — идеальная основа для легкого витаминного салатика. Сегодня предлагаю вам рецепт очень сочного и невероятно полезного салата из свежей капусты с помидорами. Такой салатик станет прекрасным дополнением к любым вторым блюдам, приготовленным на обед или ужин. Особенно вкусным и нежным этот салат получается из молодой капусты.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Капусту, помидоры и зелёный лук моем, обсушиваем при помощи бумажных полотенец.

Нарезаем помидор на ломтики.

Зеленый лук режем на тоненькие колечки.

Капусту шинкуем тонко.

Складываем капусту, помидоры и зеленый лук в салатник. Заправляем салат лимонным соком (лимонный сок можно выжать с помощью ложки из широкой дольки лимона).

Добавляем в салат растительное масло, соль и перец.

Перемешиваем наш полезный и очень вкусный салат из свежей капусты с помидорами и подаем к столу. Такое блюдо просто необходимо включать в рацион каждой семьи.

Приятного и полезного вам аппетита, друзья!