|
|
Елочка из печенья — это прекрасная новогодняя сладость, которая украсит ваш праздничный стол. Она привлекательна своим внешним видом и вкусом, а готовится очень просто и быстро. Чтобы сделать елочку из печенья, вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике.
В основе рецепта лежит тесто из печенья, которое можно приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине. Главное — выбрать любимый вкус печенья, будь то шоколадное, ванильное или простое сдобное печенье. Кроме того, для приготовления елочки из печенья вам понадобится глазурь или пудра, нежный крем и разноцветные конфетки для украшения.
Приступая к приготовлению елочки из печенья, не забудьте приготовить поверхность, на которой будете работать. Разместите лист бумаги для выпечки или силиконовый коврик на столе, чтобы убрать остатки теста или пудры. Теперь можно приступать к самому интересному — созданию елочки.
- Рецепт елочки из печенья
- Ингредиенты для приготовления
- Подготовка ингредиентов
- Выпекание печенья
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Шаг 2: Приготовление теста
- Шаг 3: Формование печенья
- Шаг 4: Выпекание печенья
- Шаг 5: Охлаждение печенья
- Изготовление формы елочки
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Шаг 2: Сборка основы
- Шаг 3: Добавление ветвей
- Шаг 4: Оформление и украшение
- Сборка елочки
- Украшение елочки
- Что вам понадобится:
- Как украсить елочку:
- Фото-инструкция по приготовлению
- Советы и рекомендации
- 1. Используйте качественные ингредиенты
- 2. Тщательно смешивайте тесто
- Подача и хранение
Рецепт елочки из печенья
Для приготовления елочки из печенья вам потребуется:
Печенье | 200 г |
Сгущенное молоко | 100 г |
Масло сливочное | 50 г |
Какао-порошок | 1 ст. ложка |
Цукаты | для украшения |
Шаг 1: Смешайте масло сливочное с сгущенным молоком и разведите полученную массу горячей водой.
Шаг 2: Добавьте као-порошок и хорошо перемешайте. Получившаяся масса должна быть однородной.
Шаг 3: Обмакните каждое печенье в полученную массу и выложите его на блюдо, слепив елочку из печенья.
Шаг 4: Украсьте елочку цукатами. Можно использовать разноцветные цукаты или источинки, чтобы создать яркую и красивую елочку.
Вкусный и красивый новогодний десерт готов! Попробуйте приготовить елочку из печенья сами и порадуйте своих близких и гостей в канун Нового года.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления елочки из печенья вам потребуется следующие ингредиенты:
- Печенье – 250 грамм
- Сливочное масло – 200 грамм
- Сахарная пудра – 150 грамм
- Какао-порошок – 2 столовые ложки
- Молоко – 2 столовые ложки
- Кондитерский шприц
- Цветные конфеты или украшения для елочки
- Старший помощник, готовый пробовать готовящиеся блюда
Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к изготовлению елочки из печенья, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
— 200 грамм печенья типа Савоярди;
— 200 грамм сливочного масла;
— 200 грамм сахарной пудры;
— 2 яйца;
— 1 чайная ложка ванильного экстракта;
— зеленая пищевая краска (по желанию);
— кондитерский шприц (с насадкой звездочка);
— круглое печенье для украшения.
Выпекание печенья
В этом разделе мы расскажем о процессе выпечки печенья, который используется в рецепте елочки из печенья.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к выпечке печенья, необходимо подготовить все ингредиенты. Список ингредиентов можно найти в начале рецепта. Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты и инструменты.
Шаг 2: Приготовление теста
Для приготовления теста для печенья нужно смешать все ингредиенты в большой миске. Обязательно следуйте инструкциям рецепта относительно порядка добавления и смешивания ингредиентов. Вы можете использовать миксер или смешивать все вручную при помощи венчика или ложки.
Шаг 3: Формование печенья
После приготовления теста необходимо сформировать печенье. Есть несколько способов сделать это: можно использовать формочку для печенья или просто руками разделить тесто на небольшие кусочки и расположить их на противне, придавая им желаемую форму.
Обязательно следите за указаниями в рецепте относительно размера и формы печенья. Если печенье должно быть одинакового размера, то используйте формочку или равномерно распределяйте тесто на противне.
Шаг 4: Выпекание печенья
Печенье нужно выпекать в предварительно разогретой духовке по указанной в рецепте температуре и времени. Убедитесь, что печенье полностью выпечено, но не пересушено. Время выпекания может зависеть от размера и толщины печенья, поэтому следите за его состоянием и при необходимости продлите или сократите время выпекания.
Шаг 5: Охлаждение печенья
Когда печенье готово, оно должно быть остужено перед украшением или употреблением. Перенесите печенье на решетку или поднос и дайте ему полностью остыть. Это позволит печенью закрепить форму и укрепиться.
Теперь, когда вы знакомы с процессом выпечки печенья, вы можете приступить к приготовлению самого сладкого украшения — елки из печенья!
Изготовление формы елочки
Процесс создания формы елочки из печенья довольно простой. Вот шаги, которые помогут вам в этом:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом изготовления формы елочки убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: печенье палочки, глазурь, украшения для печенья.
Шаг 2: Сборка основы
Возьмите большую плоскую тарелку или поднос, который будет использоваться в качестве основы для елочки. Установите на основу центральную палочку из печенья. Вокруг центральной палочки разместите еще несколько печенья и прикрепите их к центральной палочке с помощью глазури. Таким образом, вы создадите основу в форме треугольника.
Шаг 3: Добавление ветвей
Вставьте печенье палочки по краям основы, образуя постепенно уменьшающийся в размере треугольник. Прикрепите их к центральной палочке с помощью глазури.
|
|
Шаг 4: Оформление и украшение
Оставьте елочку из печенья на несколько минут, чтобы глазурь застыла и фиксировала форму. Затем осторожно украсьте елочку печеньем или другими украшениями по вашему выбору.
Совет: При оформлении полностью охлажденной елочки вы можете использовать дополнительные декоративные элементы, такие как электрические огоньки или маленькие елочные игрушки.
Сборка елочки
Вот пошаговые инструкции по сборке елочки из печенья:
-
Подготовьте рабочую поверхность, на которой будете собирать елочку. Убедитесь, что она чистая и сухая.
-
Расположите все компоненты рядом: печенье, глазурь, конфеты и остальные украшения.
-
Возьмите самое большое печенье и поставьте его внизу в качестве основания елочки.
-
Следующее печенье поставьте немного смещенно над нижним, чтобы создать эффект веток елки. Поднимайте печенья постепенно и уменьшайте их размер по мере восхождения.
-
Повторите эту последовательность до самого верха елочки.
-
Если у вас остались неровные края печенек, аккуратно отрежьте их ножом, создавая форму елочки.
-
Теперь переходим к украшению. Прикрасьте елочку глазурью, добавьте конфеты, изюм, шоколадные капсулы и все, что ваша фантазия подскажет.
Ваша елочка из печенья готова! Теперь можно наслаждаться ее видом и, конечно же, съесть.
Украшение елочки
Что вам понадобится:
- Глазурь: разноцветная глазурь позволит вам создать яркое и красивое украшение.
- Конфеты и шоколадные конфетки: они добавят веселые и аппетитные акценты на вашей елочке.
- Ингредиенты для приклеивания: мед, сгущенное молоко, шоколадный крем — выбирайте то, что вас привлекает больше всего.
- Изюм и орехи: они добавят вашей елочке легкость и утонченность.
- Пудра: позволит создать снежный эффект на вашей елочке.
Как украсить елочку:
- Первым делом, приготовьте глазурь в различных цветах и налейте ее в кондитерскую мешалку или пластиковый пакет с отрезанным уголком.
- Начинайте с нанесения глазури на самый верхний конус печенья. Постепенно перемещайтесь к нижним конусам.
- Используйте конфеты, шоколадные конфетки, орехи и изюм для создания различных узоров и узелков на веточках елки.
- Для добавления снежного эффекта, посыпьте печенье пудрой или кокосовой стружкой.
Если вы хотите, чтобы ваша печенье-елочка была абсолютно неповторимой, не ограничивайтесь моими советами — экспериментируйте, добавляйте свои украшения и создавайте настоящие кулинарные шедевры!
Фото-инструкция по приготовлению
Шаг 1: Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления елочки из печенья.
Шаг 2: Перемешайте в миске муку, соль и сахар.
Шаг 3: Добавьте в миску нарезанное холодное масло и аккуратно распределите его по всей муке.
Шаг 4: Тщательно перемешайте муку с маслом до образования крошек.
Шаг 5: Влейте в миску холодную воду и быстрыми движениями сформируйте гладкое тесто.
Шаг 6: Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
Шаг 7: Возьмите тесто из холодильника и разделите его на 4 равные части.
Шаг 8: Сформируйте из каждой части шарик и раскатайте его в плоский круг.
Шаг 9: Наибольший из кругов положите на подготовленный противень и наденьте его на шпажку.
Шаг 10: Положите следующий по размеру круг на шпажку, слегка повернув его относительно предыдущего.
Шаг 11: Продолжайте добавлять круги на шпажку, уменьшая их размер по мере подъема.
Шаг 12: Закончите установку кругов на шпажку и придайте им форму елочки.
Шаг 13: Смажьте елочку яичным желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Шаг 14: После готовности елочку из печенья остудите и украсьте по своему вкусу.
Советы и рекомендации
Чтобы ваша елочка из печенья получилась красивой и вкусной, вот несколько полезных советов и рекомендаций:
1. Используйте качественные ингредиенты
Для приготовления основы печенья и глазури выбирайте только свежие и качественные ингредиенты. Это важно, чтобы ваше печенье было ароматным и нежным.
2. Тщательно смешивайте тесто
Приготовьте тесто для печенья так, чтобы оно было однородным и не липнуло к рукам. Перед тем как разделить тесто на несколько частей, хорошо его вымешайте. Это позволит вам легче работать и получить ровные печенья.
Продолжение статьи с пошаговыми фото по приготовлению елочки из печенья смотрите ниже.
Подача и хранение
После приготовления елочка из печенья готова к подаче на стол. Ее можно украсить дополнительно орехами, конфетами или глазурью, чтобы придать ей праздничный вид. Чтобы устранить возможное скольжение елочки, ее можно фиксировать с помощью небольшого кусочка печенья и сметаны.
Елочку из печенья лучше подавать непосредственно после приготовления, когда она свежая и хрустящая. Если осталась незапечатанная часть, ее можно хранить в плотно закрытой пластиковой или стеклянной емкости. Печенье сохранит свою свежесть и вкусность в течение 3-4 дней. Время хранения может увеличиться, если использовать фольгу или пакет для упаковки.
Не рекомендуется подавать елочку из печенья в виде десерта используемого на больших семейных застольях или корпоративных вечеринках, где фуршет длится несколько часов. В таких случаях пирожное может немного смягчиться и потерять свою хрустящую структуру.
|
|