1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофельный салат с маринованными грибами

Салат картофельный с маринованными грибами

Салат картофельный с маринованными грибами

Ингредиенты: 8 картофелин, 200 г грибов, 2 луковицы, 8 ст. ложек сметаны, соль.

Приготовление: сваренный в кожуре и очищенный картофель нарезать мелкими ломтиками, добавить нашинкованные соленые или маринованные грибы, репчатый лук и перемешать. Салат посолить по вкусу, заправить сметаной, можно майонезом или салатной заправкой.

Похожие главы из других книг

Салат с ветчиной и маринованными грибами

Салат с ветчиной и маринованными грибами 30 г ветчины, 2 вареных яйца, 20 г зеленого горошка, 20 г маринованных грибов, 20 г маслин, 20 г маринованных фруктов, 1 ст. ложка майонеза, 10 г зеленого салата, зелень петрушки и укропа. Вареные яйца, ветчину, листья салата мелко нарезать,

Салат из рыбы с маринованными грибами

Салат из рыбы с маринованными грибами 600 г свежей рыбы, 300 г зеленого горошка, 200 г маринованных грибов, 200 г майонеза, 30 г моркови, 65 г репчатого лука, 30 г корня петрушки, 1 вареное яйцо, горчица, зелень, лавровый лист, перец, соль по вкусу. Корень петрушки и морковь отварить,

Салат огуречный с маринованными грибами

Салат огуречный с маринованными грибами Зеленые огурцы разрезать вдоль на две равные половинки. Чайной ложкой осторожно удалить семена, посолить. Маринованные грибы пошинковать ломтиками, добавить к ним сметану, тертый хрен, соль, перец и все перемешать.Огурцы заполнить

Салат с маринованными грибами

Салат с маринованными грибами Филе вареного цыпленка, сельдерей нарезать соломкой, маринованные грибы — ломтиками, вареные макароны нарезать длиной 4–5 см, свежие помидоры мелкими кубиками, вареные яйца нарубить, зелень петрушки мелко нашинковать. Переложить все в

Салат из баранины с маринованными грибами

Салат из баранины с маринованными грибами ? Отварная баранина – 300 г? Маринованные грибы – 100 г? Соленый огурец – 1 шт.? Репчатый лук – 1 шт.? Маслины без косточек – 10 шт.? Отварной рис – 1 стакан? Тертый сыр твердых сортов – 0,5 стакана? Майонез – 1 стакан? Растительное масло –

Салат с маринованными грибами и яблоками

Салат с маринованными грибами и яблоками 250 г яблок, 250 г сельдерея, 150 г помидоров, 100 г маринованных грибов, 150 г майонеза, 50 г маслин, 2 вареных яйца, перец, соль по вкусу. Очищенные от сердцевины яблоки нарезать мелкими кубиками. Сельдерей помыть, припустить 4 –

Салат из печенки с маринованными грибами

Салат из печенки с маринованными грибами Ингредиенты 200 г говяжьей печенки, 100 г маринованных грибов (любых), 2 морковки, 1 луковица, 2 яйца (сваренных вкрутую), 100 г сливочного масла, 1/2 стакана майонеза, соль.Способ приготовления Печенку целиком отварить в подсоленной воде,

Салат с маринованными грибами и яблоками

Салат с маринованными грибами и яблоками Требуется:по 300 г консервированного зеленого горошка и маринованных грибов, 2 кислых яблока, яйцо, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметаны, сахар, соль.Способ приготовленияГрибы нарежьте соломкой, яблоки натрите на терке. Добавьте зеленый

Салат с маринованными грибами и картофелем

Салат с маринованными грибами и картофелем Грибы, отварной картофель и другие продукты нарезать красивыми кусочками и смешать с заправленной горчицей, сахаром и солью сметаной. Украсить зеленью. Сверху можно положить также дольки крутого яйца и тонко нарезанные ломтики

Салат с грибами и маринованными огурцами

Салат с грибами и маринованными огурцами ? 400 г картофеля? 300 г консервированных шампиньонов? 200 г маринованных огурцов? 2 яйца? зелень укропа, петрушки? майонез? сольКартофель отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую, охладите,

Овощной салат с маринованными грибами

Овощной салат с маринованными грибами ? По 1 цуккини, головке репчатого лука? 100 г маринованных или соленых грибов? по 2 моркови, апельсина? 5 ст. л. оливкового масла? 3 ст. л. уксуса? зелень петрушки, укропа? черный молотый перец? сахар? сольВ одной миске соедините уксус, масло,

Разноцветный салат с маринованными грибами

Разноцветный салат с маринованными грибами ? 200 г любых маринованных грибов? 2 помидора? 1 головка репчатого лука? 3 ст. л. оливкового масла? по 1 ст. л. консервированного горошка, консервированной кукурузы? зелень укропа? черный молотый перец? сольЛук очистите, вымойте и

Салат картофельный с маринованными грибами

Салат картофельный с маринованными грибами Ингредиенты600 г картофеля, 200 г грибов (любых, маринованных), 50 г репчатого лука, 50 г зеленого лука, 150 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияКартофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить и

Салат картофельный с маринованными грибами

Салат картофельный с маринованными грибами Ингредиенты600 г картофеля, 200 г грибов (любых, маринованных), 50 г репчатого лука, 50 г зеленого лука, 150 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияКартофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить и

Картофельный салат с маринованными грибами

Картофельный салат с маринованными грибами Что понадобится: 300 г маринованных грибов (маслят, опят или белых грибов), 3 картофелины, 2 соленых огурца, 1 луковица, 50 г зеленого лука, зелень петрушки Для заправки: 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, горчица, перец, соль,

Салат из сельдерея с маринованными грибами

Салат из сельдерея с маринованными грибами Что понадобится: ? стакана мелко нарезанных маринованных грибов, 500 г стеблей черешкового сельдерея, 3–4 помидора, 4 ст. л. мелко нарезанной зелени эстрагона, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса, молотый черный перец,

Салат с картошкой и грибами маринованными или солеными

Картофель делает блюда сытными, более насыщенными. Съев салат из опят маринованных с картошкой, вы не только утолите голод, вы откажетесь от супа или другого горячего, ведь место останется только для десерта. Это отличный способ сэкономить время на готовку и сэкономить на продуктах. А помимо картофеля мы добавим еще и грибов. Маринованных или соленых – как вам угодно.

Мы рекомендуем не останавливаться на попробованном и приготовить другие варианты картофельных салатов — свекольный с картошкой и картофельный с огурцом. Просто объедение!

Салат с маринованными опятами и картофелем

В этом салате хорошо, что? То, что большинство продуктов – свежие овощи. Как, к примеру, кабачки, спаржа, цуккини, томаты. Но все это мы осмелились дополнить небольшим количеством филе утки и заправить голландским соусом.

Что понадобится:

  • 2 клубня картошки;
  • 2 яйца;
  • 1 утиная грудка;
  • 15 мл сока лимона;
  • 120 грамм сливочного масла;
  • 30 мл бальзамического уксуса;
  • 1 кабачок;
  • 110 грамм маринованных грибов;
  • 3 стебелька спаржи;
  • 2 томата;
  • 1 цуккини.

Салат с маринованными грибами и картофелем:

  1. Утку промыть, кожу не снимать, обсушить, приправить ее солью и черным перцем.
  2. Разогреть сковородку и выложить утку кожей вниз, обжарить до появления золотистой корочки.
  3. Далее утку перевернуть и жарить снова до румяности с другой стороны, поливая продукт выделившимся жиром из кожи.
  4. Когда утка обжарится с обеих сторон, поместить ее вместе с ее же маслом в форму и довести до готовности в духовке на протяжении двадцати пяти минут.
  5. Томаты вымыть, сделать на обратной стороне крестики острым ножом.
  6. Вскипятить воду и опустить в нее томаты на одну минуту.
  7. Через минуту плоды вытащить и резко переложить в холодную воду.
  8. Снять с помидоров кожуру и ложкой вынуть семена, сок и перегородки.
  9. Томатное филе порезать кубиками.
  10. Готовую утку достать и остудить, затем порезать ее слайсами под углом, сняв кожу.
  11. Картофель очистить, порезать небольшими кусочками и промыть их от крахмала.
  12. Кабачок и цуккини вымыть, срезать концы и порезать.
  13. Спаржу вымыть, очистить стебель овощечисткой, не цепляя «колоски».
  14. Растопить на сковороде половину сливочного масла и всыпать в него кабачки, цуккини и выложить спаржу.
  15. Все овощи обжарить на масле до золотой корочки.
  16. Далее выложить их на салфетки.
  17. Картофель отварить до готовности в кипящей воде.
  18. Грибы слить и по надобности измельчить их.
  19. Вторую часть сливочного масла растопить.
  20. Соединить бальзамический уксус с цитрусовым соком и довести их до кипения на водяной бане.
  21. Яйца разделить и в смесь добавить желтки, постоянно мешая массу, заваривать ее.
  22. Добавить сливочное масло, не переставать мешать.
  23. Теперь взбить белки и добавить их в соус. На выходе он должен быть густым.
  24. Соединить обжаренные овощи, грибы, картофель, мясо и заправить все голландским соусом.
Читать еще:  Как приготовить грибы моховики жареные моховики рецепт

Салат из маринованных опят и картофеля

Сразу ясно, что салат будет невероятно сытным, так что не увлекайтесь, ведь место для десерта оставить можете только вы сами. Совершенно простые продукты, а на выходе просто невероятный салат, который нельзя не попробовать.

Продегустируйте и другие салаты, которые мы собрали для вас. Картофельный грибами, салат с морковью, и, конечно же, салат с картошкой и зеленым горохом.

На салат с опятами и картошкой нужно:

  • 220 грамм макарон;
  • 1 пучок петрушки;
  • 170 грамм цветной капусты;
  • 5 мл бальзамического уксуса;
  • 140 грамм сыра;
  • 1 луковица;
  • 15 мл кетчупа;
  • 15 мл горчицы;
  • 140 грамм консервированных грибов;
  • 45 мл масла оливы;
  • 2 клубня картофеля;
  • 10 оливок.

Салат с опятами и картофелем:

  1. Картофель очистить, нарезать его удобными для употребления кусочками и залить водой.
  2. Первую воду слить, чтобы смыть крахмал, со второй водой кастрюлю отправить на плиту.
  3. Варить картофель до готовности, воду посолить.
  4. Далее воду слить,а картофель убрать в миску, где будет собираться салат.
  5. Вскипятить в отдельной кастрюле воду.
  6. Пока она закипает, цветную капусту вымыть и разобрать на маленькие соцветия.
  7. В кипящую воду всыпать подготовленную капусту и варить не более пяти минут.
  8. Затем сразу слить горячую воду, а соцветия промыть холодной водой, дабы остановить процесс готовки.
  9. Макароны отварить согласно инструкции на упаковки, но до состояния аль денте.
  10. Соединить цветную капусту, макароны, картофель.
  11. Лук очистить от кожуры, срезать корни и вымыть головку, затем мелко ее порубить.
  12. Сыр измельчить с помощью терки.
  13. Грибы слить и измельчить.
  14. Лук, сыр добавить к остальным компонентам и перемешать.
  15. Горчицу соединить с маслом и бальзамическим соусом, хорошо все взбить.
  16. Добавить кетчуп, специи и перемешать.
  17. Оливки измельчить и добавить в соус, довести его до однородности.
  18. В салат добавить заправку, тщательно перемешать, сверху украсить грибами и мелко нарубленной зеленью, дать ему настояться два часа.

Салат с маринованными грибами и картошкой

Богатый на вкус и очень яркий салат, который вам понравится внешне, и вы не сможете пройти мимо него. Лук, сочная курочка, сладкая морковь, грибочки, домашний майонез и немного зелени – все это вместе создает идеальную закуску.

Что понадобится:

  • 1 куриное филе;
  • 5 веток свежего укропа;
  • 220 грамм маринованных грибов;
  • 1 морковка;
  • 80 грамм домашнего майонеза;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • 3 клубня картофеля;
  • Оливки по вкусу;
  • 1 головка лука.

Салат с картошкой и маринованными грибами:

  1. Филе сполоснуть, зачистить от пленок и выложить его в кастрюлю с водой.
  2. Воду посолить и отправить курочку на плиту.
  3. От закипания варить около тридцати минут.
  4. Готовое филе остужать в бульоне, затем нарезать кубиками.
  5. Лук очистить от кожуры, срезать корни, вымыть его и порезать соломкой.
  6. Морковь вымыть, очистить и порезать брусочками.
  7. Разогреть масло на сковороде и обжарить лук с морковью до мягкости.
  8. Корнеплоды после этого выложить на салфетки.
  9. Грибы слить и измельчить их.
  10. Укроп сполоснуть и мелко его порубить, соединить с майонезом.
  11. Картошку вымыть, очистить и порезать кубиками.
  12. Промыть ее от крахмала и отварить до полной готовности.
  13. Оливки слить, порезать.
  14. Соединить в салатнике курицу, грибы, лук, морковь, оливки, картофель и майонез.
  15. Добавить специй по вкусу, перемешать и к столу.

Салат с солеными грибами и картофелем

Наверняка этот салат вам напомнит один очень известный, который готовится к Новому году. Да, возможно, но тот салат, о котором вы подумали, не содержит в себе грибочков. Так что, получается, это что-то совершенно новое.

Что понадобится:

  • 1 свекла;
  • 5 грамм сахара;
  • 30 грамм зеленого лука;
  • 5 грамм порошка горчицы;
  • 2 клубня картофеля;
  • 40 мл 3% уксуса;
  • 70 грамм маринованных грибов;
  • 15 мл масла оливы;
  • 2 маринованных огурчика.

Салат из соленых грибов с картошкой:

  1. Свеклу вымыть и убрать ее на час на плиту, чтобы сварить до готовности.
  2. С готовой свеклы слить воду и остудить ее, затем очистить от кожуры и порезать кубиками.
  3. Полить свеклу третьей частью масла оливы.
  4. Картофель тоже отварить в мундире, слить воду, остудить его, очистить и измельчить.
  5. Огурцы избавить от концов и порезать их кубиками.
  6. Грибы порезать соломкой.
  7. Картофель соединить со свеклой, огурцами и грибочками.
  8. Зеленый лук вымыть, мелко порубить и добавить его к остальным компонентам.
  9. Соль соединить с сахаром и уксусом, добавить горчицу и остатки масла.
  10. Довести массу до растворения всех кристаллов и заправить салат.

Салат из маринованных грибов и картофеля

Это будет наш единственные слоеный салат из пяти. Он очень насыщенный, очень вкусный и богат ингредиентами. Обязательно приготовьте его на досуге, чтобы порадовать своих близких и самого себя.

Что понадобится:

  • 1 филе;
  • 230 грамм майонеза;
  • 240 грамм маринованных грибов;
  • 3 яйца;
  • 1 луковица;
  • 2 клубня картофеля;
  • 130 грамм сыра;
  • 2 моркови.

Последовательность действий:

  1. Картофель и морковку вымыть, убрать в сотейник с водой и довести до кипения.
  2. С этого момента засечь около десяти минут и после этого можно начать проверять корнеплоды на готовность.
  3. С готовых продуктов слить воду, остудить их, очистить и порезать кубиками.
  4. Яйца вымыть и поместить их в воду, отварить в кипящей воде до твердой серединки на протяжении пятнадцати минут.
  5. Далее яйца переместить в холодную воду, остудить, очистить и порезать кубиками.
  6. Сыр измельчить с помощью терки.
  7. Луковицу очистить, снять кожуру и срезать корни, вымыть ее и мелко порубить.
  8. Грибы слить и измельчить.
  9. Куриное филе вымыть, снять пленки и отварить его на протяжении получаса.
  10. Затем остудить мясо в бульоне и порезать его на кубики.
  11. Собирая салат слоями, не забыть каждый слой смазать майонезом и приправить солью и черным перцем.
    Очередность слоев: картофель; курица; грибы с луком; морковь; яйца; сыр.
  12. Убрать салат в холодильник на ночь, чтобы он хорошенько пропитался.

Салат с солеными грибами и картошкой – прекрасная закуска и полноценное блюдо. Его можно подать как сытный завтрак, как обед или небольшую порцию на ужин. Салат – это всегда универсально, всегда вкусно и мало. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом, у нас всегда вкусно!

Салат с маринованными шампиньонами и жареным картофелем

Легкий и очень вкусный салатик, готовится очень быстро. Самое сложное это пожарить картофель, на это уйдет время, все остальное готовится осень быстро. За счет картофеля салат становится очень вкусным.

Ингредиенты для «Салат с маринованными шампиньонами и жареным картофелем»:

  • Картофель (крупный) — 1 шт
  • Шампиньоны (маринованные, мелкие) — 6 шт
  • Зелень (зелень укропа, листья салата) — 3 веточ.
  • Лук красный — 1/2 шт
  • Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное (для жарки картофеля) — 100 мл

Рецепт «Салат с маринованными шампиньонами и жареным картофелем»:

Картофель очистить, помыть и нарезать соломкой.
Залить водой и оставить на 30 минут.

Затем картофель достать из воды, обсушить бумажным полотенцем и обжарить в масле до золотистого цвета.
Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Грибы нарезать тонкими пластинами, лук порезать тонкими кольцами.

Налить необходимое количество соевого соуса.

На дно чаши выложить листья салата или зелень укропа, затем грибы и кольца лука.
Картофель выложить прямо перед подачей на стол.
Полить соевым соусом.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат «Олимпийский»

  • 8
  • 40
  • 4426

Провинциальный салат с грибами

  • 111
  • 841
  • 21937

Салат с грибами «Русский»

  • 41
  • 30
  • 6335

Салат грибной

  • 49
  • 91
  • 12617

Салат «Архиерейский»

  • 9
  • 155
  • 35782

Салат с грибами

  • 4
  • 104
  • 4238

Салат «Осенний»

  • 23
  • 200
  • 21881

Слоеный салат «Бедняк»

  • 49
  • 112
  • 4464

Салат из шампиньонов и китайской капусты

  • 44
  • 106
  • 2600

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Генеральский»

  • 178
  • 2671
  • 263403

Макароны по-королевски

  • 174
  • 737
  • 71852

Рулет-пастрома из индюшиного бедра

  • 140
  • 1271
  • 22364

Комментарии и отзывы

27 марта 2016 года Жанночкин # (модератор)

27 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

25 марта 2016 года khris n2011 #

Читать еще:  Солянка грибная с капустой очень вкусная

25 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года veronika1910 #

25 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года krolya13 #

24 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года krolya13 #

25 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года julcook #

24 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года katya1804 #

24 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года Мариана Г #

24 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года прошутто75 #

24 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

10 рецептов вкусных салатов с маринованными грибами

Добавление статьи в новую подборку

Маринованные грибы – это вкусная и довольно сытная самостоятельная закуска. Однако из маринованных грибов можно приготовить различные салаты и красиво подать их к праздничному столу. Посмотрите нашу подборку рецептов и попробуйте приготовить салат с маринованными грибами.

Для приготовления салатов можно использовать практически все виды маринованных грибов. Самые популярные среди них – это, конечно, шампиньоны. Но и маринованные опята, вешенки, белые грибы также вполне пригодны для использования в салатах. Для приготовления вкусных салатов выбирайте маринованные грибы на свое усмотрение – этим вы уж точно блюдо не испортите!

Салат с мясом и грибами

Такой сытный салат способен заменить полноценное блюдо с гарниром.

Вам понадобятся: 250 г свиного филе, 250 г маринованных грибов, 1 пучок салата, 2 помидора, 3 стебля сельдерея, 3-4 ломтика хлеба, 50 г твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 4 ч.л. зернистой горчицы, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Мясо натрите солью и перцем, смажьте горчицей и обжарьте на сковороде до готовности или запеките в духовке. Ломтики хлеба нарежьте кубиками, обжарьте на сухой сковороде. Смешайте сметану, 1 ст.л. масла, 3 ч.л. горчицы, тертый сыр и 3 ст.л. воды, посолите и поперчите по вкусу. В большую миску поместите грибы, порванные листья салата, порезанные кубиками помидоры и сельдерей, гренки, порезанное кусочками мясо. Полейте салат сметанной заправкой, перемешайте и подавайте.

Слоеный салат с грибами и ветчиной

Подавать такой салат лучше в порционных салатницах или использовать вместо них высокие стаканы.

Вам понадобятся: 250 г маринованных грибов, 200 г ветчины, 2 шт. отварного картофеля, 2 яйца, 150 г твердого сыра, майонез по вкусу.

Приготовление. Картофель и ветчину порежьте кубиками, при необходимости нарежьте грибы, измельчите сваренные вкрутую яйца, сыр натрите на крупной терке. В салатник или порционные салатницы выложите слоями: картофель, грибы, ветчину, яйца. Каждый слой сбрызните майонезом. Верхний слой – тертый сыр. Украсьте салат по желанию и подавайте.

Салат с курицей, грибами и свежими огурцами

Такой салат можно подать в глубокой салатнице или же красиво выложить на блюде и украсить зеленью и грибами.

Вам понадобятся: 300 г отварного куриного филе, 250 г маринованных грибов, 2 яйца, 2 огурца, 100 г твердого сыра, майонез, свежий укроп, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Филе и грибы измельчите, огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на терке. С помощью специального кольца или обрезанной с двух концов большой пластиковой бутыли, уложенной на блюдо, выложите салат слоями. На дно положите куриное филе, смешанное с майонезом. Следом уложите грибы и немного сбрызните майонезом. Затем положите слой огурцов, снова сбрызните майонезом. Следующий слой – яйца, посыпанные солью и перцем и политые майонезом. Последний слой – сыр. Аккуратно снимите кольцо, чтобы не нарушить слои. Обмажьте края полученной башенки майонезом, обсыпьте измельченным укропом, сверху, по желанию, украсьте салат маринованными грибами.

Теплый салат с курицей и грибами

Изюминка теплых салатов – использование продуктов, прошедших термическую обработку. Чтобы прочувствовать вкус такого блюда, подавайте его сразу же после приготовления.

Вам понадобятся: 300 г куриного филе, 150 г маринованных грибов, 1 луковица, помидоры черри, листья салата, 100 г йогурта без наполнителя, 1 апельсин, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. Курицу порежьте небольшими кусочками и обжарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу. С апельсина снимите цедру, натерев его на терке, и выдавите сок. Сок и цедру смешайте с маслом и йогуртом, посолите и поперчите. На порционные тарелки выложите порванные салатные листья, разрезанные пополам помидоры, сбрызните все заправкой. Сверху положите курицу, лук и грибы, полейте оставшейся заправкой и сразу же подавайте.

Салат из кальмаров с грибами

Кальмар сам по себе – продукт довольно пресный, поэтому для разнообразия вкуса в салат можно добавить ароматную зелень.

Вам понадобятся: 500 г тушек кальмаров, 250 г маринованных грибов, 3 маринованных огурца, 1 луковица, майонез, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Тушки кальмаров очистите, положите в холодную воду, доведите до кипения, поварите пару минут и сразу же опустите в холодную воду. Огурцы и кальмары нарежьте соломкой, лук – полукольцами, при необходимости измельчите грибы. Все сложите в миску, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом. Порционную тарелку украсьте салатным листом, выложите немного салата, посыпьте зеленью и подавайте.

Рыбный салат с грибами

Попробуйте такое необычное сочетание продуктов! Наверняка оно вас приятно удивит.

Вам понадобятся: 300 г маринованных грибов, 200 г слабосоленой красной рыбы, 2 яйца, 1-2 маринованных огурца, 2 шт. отварного картофеля, майонез, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Грибы, рыбу, картофель, огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками. Все выложите в миску, при необходимости посолите и поперчите и заправьте майонезом. Готовый салат переложите в красивое блюдо и подавайте.

Салат с курицей и грибами в корзинках

Даже салат из простых ингредиентов может произвести приятное впечатление на гостей, если необычно его подать.

Вам понадобятся: 1 лист лаваша, 200 г готового куриного филе, 100 г маринованных грибов, 3-4 маринованных огурца, 200 мл сметаны.

Приготовление. Лист лаваша слегка сбрызните водой, разрежьте на квадраты, каждый квадрат уложите в смазанную растительным маслом форму для кекса, утрамбуйте (при необходимости положите сверху небольшую горсть сухой фасоли) и запеките в разогретой до 175°С духовке в течение 5-7 минут. Для салата порежьте кубиками вареное или запеченное филе, огурцы, при необходимости измельчите грибы. Сложите все в миску, добавьте сметану и перемешайте. Заполните салатом подготовленные корзинки, выложите их на блюдо и подавайте.

Салат из лесных грибов с пикантной заправкой

Минимум ингредиентов в сочетании с островатой заправкой – и необычная закуска готова.

Вам понадобятся: 150 г маринованных грибов, пучок петрушки, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соевого соуса, 1/2 ст.л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Грибы при необходимости нарежьте, перец порежьте кубиками, лук – полукольцами, измельчите петрушку. Все смешайте в большой миске. Для заправки смешайте уксус, соевый соус, масло и измельченный чеснок. Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.

Салат из зерен пшеницы с грибами

Зерна пшеницы – это продукт диетического питания, богатый микроэлементами и витаминами. Предварительно, для использования пшеницы в салате, ее необходимо замочить и отварить до готовности.

Вам понадобятся: 200 г маринованных грибов, 2 ст. вареных зерен пшеницы, пучок зеленого лука, 2 ст.л. сушеной клюквы, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. апельсинового сока, 1 ч.л. порошка карри, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Грибы переложите в миску, добавьте отваренные до готовности зерна пшеницы, измельченный зеленый лук и клюкву. Для заправки смешайте масло, сок, карри и соль по вкусу. Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте к столу.

Читать еще:  Все о чайном грибе как ухаживать

Грибной салат на ломтике хлеба

Такой салат очень любят готовить в скандинавских странах. К тому же его весьма удобно подавать на фуршетах.

Вам понадобятся: 300 г маринованных грибов, 1 красная луковица, ломтики хлеба, 4 ст.л. сметаны, 4 ст.л. уксуса, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. сахара, соль, перец и зеленый лук по вкусу.

Приготовление. Ломтики хлеба обжарьте на сковороде, сбрызнув растительным маслом. Лук нарежьте полукольцами. В кастрюле смешайте воду, уксус и сахар, доведите до кипения, залейте лук и оставьте на 15-30 минут. Грибы заправьте сметаной, посолите, поперчите. На каждый ломтик хлеба выложите немного грибов, сверху положите полукольца лука, украсьте измельченным зеленым луком.

Когда захочется порадовать домочадцев и удивить гостей, воспользуйтесь нашей подборкой салатов из маринованных грибов!

Простой салат с маринованными грибами и картофелем

Основные ингредиенты:

  • грибы
  • картофель
  • огурцы соленые
  • лук. растительное масло

60 минут

3-4 порции

Калорийность на 100 грамм:
2197 ккал.

Категория: Грибной салат

Грибные салаты весьма популярны в нашей кухне. В них можно использовать как жареные, так и консервированные грибочки. Если соблюдаете пост, то сыр не добавляйте.

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные – 200 г
  • Горошек консервированный – 1 банка
  • Сыр – 200 г
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Огурцы соленые – 3 шт.
  • Растительное масло
  • Соль
  • Черный молотый перец

Как готовить рецепт с фото пошагово:

Картофель отвариваем в мундире, чистим и нарезаем кубиками.

Можно брать консервированные шампиньоны, маслята, опята или любые другие.

Этот салат отличается тем, что готовится очень быстро и не требует каких-либо особых ингредиентов и навыков. Поэтому сделать такое блюдо по силам любой хозяйке. Оно может использоваться как на повседневном столе, так и на любом торжестве. При этом можно выполнить как диетический вариант салата, заправляя его небольшим количеством растительного масла, так и праздничный с добавлением майонеза.

Чтобы блюдо было не только вкусным, но и принесло пользу для здоровья, необходимо правильно выбирать его ингредиенты в магазине. Так, при покупке консервированного горошка следует обратить внимание на такие нюансы:

  • лучше всего, если горошек приобретается в стеклянной банке, так будет возможность рассмотреть его лучше, определить наличие битых горошин и качество жидкости;
  • если же банка металлическая, необходимо тщательно ее осмотреть на наличие повреждений – вмятин и выпуклостей быть не должно;
  • так же следует изучить и этикетку продукта. На ней должна присутствовать подробная информация о производителе, срок годности. Оптимальная дата производства, как правило, совпадает со сроком уборки урожая и говорит о хорошем качестве консервы.

Помимо этого нужно тщательно выбирать и грибы. Чаще всего в салатах используются маринованные. При их покупке стоит учесть такие особенности:

  • маринад, в котором они находятся в банке, должен быть идеально прозрачным. Мутная жидкость допускается только у соленых грибов;
  • лучше всего, если все грибы имеют одинаковый размер. Кроме того, они все должны быть либо резаными, либо целыми. Если в банке встречаются и те, и другие, это свидетельствует о низком качестве консервы;
  • в составе качественного продукта не должно быть каких-либо химических добавок.

Так же следует правильно подбирать и сыр, особенно если планируется использовать твердый его сорт:

  • разные твердые сорта могут отличаться внешним видом, в частности, размером глазков;
  • корка хорошего сыра не имеет повреждений, в которые могут проникать бактерии и плесень. На ее поверхности нет белого налета;
  • качественный сыр должен быть упругим на ощупь.

Эти рекомендации помогут выбрать самые качественные продукты, благодаря которым блюдо будет по-настоящему вкусным и полезным для здоровья.

Примерная калорийность кушанья на 100 г равна 170 ккал и может немного варьироваться, если убирать или добавлять ингредиенты, либо менять заправку.

Салат с маринованными грибами и запеченным картофелем

салат с маринованными грибами и картофелем

Здравствуйте друзья, сегодня на повестке дня у нас будет салат с маринованными грибами и запеченным картофелем в рукаве. Поэтому, я с вами поделюсь сразу двумя рецептами, запеченной картошкой ну и конечно салатом с маринованными грибами и картофелем. Расскажу, как я запекаю картофель, тем более он получается такой вкусный, что держать это втайне мне не хочется. Картошку будем запекать, не очищая, возможно это больше подходит для молодого картофеля. Но, поверьте мне на слово, любой картофель, приготовленный по этому рецепту, получается ну очень вкусным.

Сама идея, салата с маринованными грибами и картофелем, у меня возникла совершенно случайно. На ужин я запланировала запечь картофель в рукаве, а муж попросил еще маринованных грибов, а почему бы не совместить эти два продукта и не сделать салат. Тем более картошечка да с грибочками, ммм… если я скажу, что многие обожают такое сочетание, то наверняка не ошибусь.

Как я писала ранее, что больше люблю маринованные грибы собственного приготовления. Но у нас, конечно, не та местность, где растут настоящие, вкусные грибы. Жаль… но ничего не поделаешь, я думаю, они были бы еще вкуснее. Поэтому я использую шампиньоны, которые покупаю либо на рынке, либо в магазине.

Сам процесс приготовления грибов здесь повторять не буду, его я писала в рецепте салата с морковью и маринованными грибами, можете там посмотреть. Кстати тоже вкусный салат, возьмите на заметку.

Для начала приготовим картофель, хотя, наверное, правильнее было бы начать с грибов. Так как маринуются они часов 5-6. Поэтому сначала готовим грибочки, а пока они будут ждать своего звездного часа, займемся картошечкой. Рецепт приведу с тем количеством, которое я запекала, но именно для салата я использовала ровно половину своей приготовленной порции.

Запеченная картошка в рукаве:

Картофель, средний или даже покрупнее – 6-7 шт

Чеснок – 3 зубчика

Маринад или заправка для картофеля:

Растительное масло – 3-4 ст л

Перец черный, кориандр, соль, куркума, примерно на кончике ноже, а там смотрите по своему вкусу.

Самое главное, щеткой очень хорошо вымыть картофель, выбирать лучше картошку, ту, которая поровнее и где нет или совсем мало глазков. Если таковые имеются, удаляем. Потом режем картофель на брусочки, квадратики кому как больше нравится, главное не сильно мелко и не сильно крупно.

В отдельной миске делаем наш маринад. Чеснок режем мелко, солим, добавляем приправы и горчицу. Все это дело хорошо растираем и вливаем подсолнечное масло. Доводим наш маринад-заправку до однородного состояния и отправляем к нашему картофелю. Картофель нужно хорошо перемешать с заправкой. Берем рукав для запекания, отрезаем нужное нам количество, завязываем с одной стороны, помещаем туда нашу картошечку, завязываем сверху. Есть рукава или пакеты для запекания, которые уже цельные и их нужно просто закрыть зажимом. У меня рукав, который в упаковке идет метражом. Встряхиваем нашу картошку в рукаве, чтобы еще лучше все хорошо перемешалось.

Кладем на противень, сверху в рукаве не забудьте сделать пару маленьких надрезов, чтобы горячему пару было куда уходить. На противень можно налить немного водички, чтобы сам рукав не сильно прилипал. И все это дело отправляем в хорошо разогретую до 180-200С духовку, до полного приготовления. Время приготовления сказать иногда трудно, да и не всегда я его засекаю, потому как, бывает, разный сорт картошки по-разному готовится.

И теперь непосредственно наш салат с маринованными грибами и запеченным картофелем.

Картофель ½ часть из того что приготовили

Грибы — 500 гр ( точнее в сыром виде у меня было 500 гр, когда они замариновались их стало меньше, использовала я их все)

Репчатый лук – 1 головка

Зелень, растительное масло

Ну, здесь все будет быстро. Берем нашу картошечку, грибочки, нарезанный полукольцами репчатый лук, все смешиваем. Осторожнее с солью, я не солила, так как соль и в картошке и в грибах уже есть.

Заправляем салат растительным маслом и посыпаем свежей зелень.

Салат с маринованными грибами и запеченной картошечкой готов! Приятного аппетита!

Еще раз повторюсь, как мариновать грибы, я писала в рецепте салата с грибами и морковью.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector