3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

картофельные котлеты с сыром рецепт

Рецепт: Картофельные котлеты — С сыром и чесноком

Итак, для приготовления картофельных котлет понадобятся следующие ингредиенты:

Способ приготовления таких котлеток невероятно прост и состоит из следующих этапов:
1. Картофель моем под проточной водой.

2. Отвариваем картофель в «мундирах» до полной готовности в немного подсоленной воде.

3. Когда картофель сварился, охлаждаем его под холодной проточной водой или даем ему остыть при комнатной темпиратуре.

4. Очищаем картофель от кожуры.

5. Чеснок также очищаем от кожуры. Если Вы любите более острый вкус, то стоит взять больше чеснока. А если чеснок не класть в котлеты, то вкус у них получается еще более нежным. Мы с мужем сошлись во вкусе на двух зубчиках чеснока.

6. Вареный картофель натираем на крупной терке.

7. Чеснок натираем на мелкой терке или измельчаем через чеснокодавку.

8. Твердый сыр также натираем на крупной терке.

9. Выкладываем натертые картофель, твердый сыр и чеснок в кастрюлю, добавляем мелко нарезанный зеленый лук, разбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. Также можно добавить мелко порубленную зелень, получится очень вкусно, но у меня ее, к сожалению не оказалось.

10. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы.

11. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем небольшое количество подсолнечного масла. Влажными руками формируем из картофельной массы котлеты и выкладываем их на разогретую сковороду.

12. Обжариваем котлеты с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачиваем их и обжариваем с другой стороны также до золотистого цвета.

Снимаем котлеты со сковороды. Вот и все картофельные котлеты с сыром и чесноком готовы, можно подавать на стол и потчевать своих близких. Из этого количества картофельной массы у меня получилось 3 порции жарки котлет на одной сковороде.

Читать еще:  картошка фаршированная грибами в духовке

Приятного аппетита!
Вот так картофельные котлеты выглядят внутри:

Надеюсь мой рецепт кому-нибудь пригодится и Вы также побалуете своих близких этими сочными и нежными котлетками. У нас больше всего эти котлеты оценила моя 2-х летняя дочка, она слопала за раз 3 штуки и просила еще)
Желаю всем кулинарного вдохновения и успехов в приготовлении вкусных блюд.
Время приготовления указано без учета времени на варку картофеля в «мундирах».
Спасибо за просмотр рецепта. Пока-пока.

Картофельные котлеты с сыром

Для рецепта котлет вам потребуется:

  • картофель — 8 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • сыр — 50г
  • соль — по вкусу
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления котлет:

Картошку почистить, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит — посолить. Варить до готовности, затем слить воду, картошку размять, добавить тертый сыр и перемешать.

Добавить в пюре яйца и хорошо перемешать. Руки намазать растительным маслом и сформовать котлеты.

В большую плоскую тарелку насыпать панировочные сухари. Обвалять котлеты с двух сторон в сухарях и переложить на горячую сковороду. На сковороду предварительно налить 2-3 ст.л. растительного масла.

Жарить до образования корочки. Переворачивать картофельные котлеты надо очень осторожно, чтобы котлеты не развалились.

Картофельные котлеты с сыром

средний балл: 4.50
голосов: 218

Картофельные котлеты с сыром

  • Картофельное пюре 300 гр.
  • Сыр твердый 50 гр.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука 3-4ст. лож
  • Сухари панировочные
  • Соль
  • Вам понадобится: 10-20 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Картофельное пюре
  • Тип блюда:Обед

Сыр натереть на терке.

К сыру добавить пюре, яйцо, муку, посолить. И все тщательно перемешать.

Из картофельно-сырного теста сформировать котлеты и обвалять их в панировочный сухарях.

Читать еще:  как приготовить вкусную картошку

Обжарить на сковороде, в растительном масле с двух сторон.

Вкусные картофельные котлеты с сыром

Картофель залить водой и поставить варить до готовности.

В миску натереть на терке очищенный картофель и сыр.

Добавить яйцо, соль и ложку панировочных сухарей.

Хорошо перемешать массу.

Сформировать котлетки и обвалять в оставшихся сухарях.

Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Готовые котлетки выложить на блюдо.

Наши вкусные картофельные котлеты с сыром готовы. Можно подавать к столу.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector