Куриные желудки с шампиньонами: рецепт приготовления

Куриные желудочки с грибами — это изысканное блюдо, которое ничего не уступает ресторанным деликатесам. Желудочки приобретают невероятную мягкость и нежность после тушения в сметанном соусе, а шампиньоны добавляют блюду особый аромат и неповторимый вкус. Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным ужином, то эти рецепты станут отличным выбором.

Существует множество способов готовки желудочков с грибами. Один из самых популярных — это тушение в сметане. Просто обжарьте нарезанные желудочки с шампиньонами на сковороде, добавьте нежный сметанный соус и тушите до готовности. Такой способ готовки придает блюду неповторимую кремовую текстуру и богатый вкус, который невозможно забыть.

Если вы ищете новые и интересные способы готовки куриных желудочков с грибами, то обратите внимание на рецепты с добавлением различных специй и приправ. Например, вы можете использовать горчицу, карри, чеснок, базилик или петрушку для создания оригинального вкуса. Эти специи прекрасно дополнят аромат и вкус шампиньонов, придавая блюду незабываемый оттенок.

Не стоит забывать и о разнообразии гарниров, которые можно подавать к куриным желудочкам с грибами. Овощные рагу, картофельное пюре, овощной салат или спагетти — выбор гарнира зависит от ваших предпочтений и желаемого сочетания вкусов. Главное — не забывайте дополнить блюдо сметаной или горчицей, чтобы подчеркнуть его утонченность и изысканность.

Рецепты с куриными желудками и шампиньонами

1. Поджаренные куриные желудки с грибами в сметанном соусе

Это один из самых классических рецептов, который позволяет насладиться сочными желудками и ароматными шампиньонами в нежном сметанном соусе.

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриных желудков
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 3 ст.л. масла
• 200 мл сметаны
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Желудки отварите в подсоленной воде до готовности, затем порежьте на половинки.
2. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, лук — мелкими кубиками.
3. В глубокой сковороде раскалите масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте шампиньоны и жарьте до готовности.
5. После этого выложите куриные желудки в сковороду и готовьте еще 5 минут на среднем огне.
6. Затем добавьте сметану, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
7. Прогрейте блюдо еще несколько минут и подавайте горячим.

2. Куриные желудки с шампиньонами в сметане

Этот рецепт отличается своей простотой и быстротой приготовления. Блюдо получается нежным и ароматным.

Ингредиенты:

• 500 г куриных желудков
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• 200 г сметаны
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриные желудки отварите в подсоленной воде до готовности.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачного цвета.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте их до готовности.
4. Отваренные желудки порежьте на кусочки и добавьте в сковороду.
5. Залейте все сметаной, посолите, поперчите и тушите 5-7 минут на среднем огне.
6. Приятного аппетита!

Рецепты с куриными желудками и шампиньонами в сметане позволят вам разнообразить меню и удивить близких и гостей вкусными блюдами!

Классический рецепт куриных желудков с шампиньонами

Ингредиенты:

• 500 г куриных желудков
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2-3 столовые ложки сметаны
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте куриные желудки на тонкие ломтики.
2. Очистите и нарежьте шампиньоны.
3. Мелко нарежьте луковицу.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
5. Добавьте к луку куриные желудки и обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета.
6. Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте готовить блюдо до смягчения грибов.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Добавьте сметану и тушите блюдо еще несколько минут.
9. Готовое блюдо можно подавать горячим с гарниром из картофельного пюре или макарон.

Блюдо из куриных желудков с шампиньонами в сметанном соусе получается очень аппетитным и насыщенным. Такое блюдо понравится не только взрослым, но и детям, особенно если подать его с картофельным пюре или макаронами.

Куриные желудки с шампиньонами в сметанном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие желудки курочки и свежие шампиньоны. Желудки необходимо промыть и отварить до полной готовности. Затем на сковороде обжарить измельченные шампиньоны до золотистого цвета. Добавить желудки и продолжать жарить все вместе еще несколько минут.

Для приготовления соуса возьмите сметану и разведите ее небольшим количеством воды. Добавьте в соус немного соли и специй по вкусу. Выливаем соус на сковороду к желудкам с шампиньонами. Затем, оставим на медленном огне примерно на 7-10 минут, чтобы соус хорошо пропитал мясо и грибы.

Куриные желудки с шампиньонами в сметанном соусе подают горячими. Рекомендуется подавать блюдо с рисом или картофельным пюре. Посыпать свежими зеленью для более яркого аромата и украсить тонкими ломтиками свежих шампиньонов.

Приятного аппетита!

Сочный рецепт куриных желудочков с грибами в сметанном соусе

Если вы хотите приготовить вкусное и сытное блюдо, то рецепт куриных желудочков с грибами в сметанном соусе станет отличным выбором. Это блюдо идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Желудочки приобретают нежную текстуру, а соус с грибами и сметаной придает им неповторимый вкус.

Составляющие рецепта:

Ингредиенты:

• 500 г куриных желудочков
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сметаны
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Желудочки хорошо промойте и обработайте, удалив лишнюю желчь.
2. Шампиньоны мелко нарежьте.
3. Луковицу и чеснок очистите и нарежьте кубиками.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте желудочки до золотистого цвета. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
5. В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте грибы и продолжайте жарить до тех пор, пока они не станут мягкими и вытянут сок.
6. Верните желудочки в сковороду, добавьте сметану и хорошо перемешайте. Готовьте на среднем огне около 5 минут, пока соус не загустеет.
7. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
8. Подайте куриные желудочки с грибами в сметанном соусе горячими, посыпав свежей зеленью.

Теперь у вас есть отличный рецепт для приготовления сочных куриных желудочков с грибами в сметанном соусе. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких вкусным и ароматным блюдом!

Куриные желудочки с шампиньонами и луком

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие куриные желудочки, свежие шампиньоны, лук, сметана, соль, перец и пряности по вкусу.

Ингредиенты:

• 500 г куриных желудочков
• 300 г свежих шампиньонов
• 1 большая луковица
• 3 столовые ложки сметаны
• Соль, перец, пряности – по вкусу

Приготовление:

1. Промойте куриные желудочки, очистите от лишней пленки и нарежьте на небольшие кусочки.

2. Шампиньоны очистите, нарежьте ломтиками или кубиками.

3. Лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками.

4. В глубокой сковороде или казане разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте к луку куриные желудочки и жарьте до готовности.

6. Добавьте шампиньоны и жарьте все вместе, пока шампиньоны не станут мягкими и пропустят сок.

7. Добавьте сметану, соль, перец и пряности по вкусу. Помешивайте и готовьте еще несколько минут, чтобы соус стал густым.

8. Подавайте куриные желудочки с шампиньонами в соусе на гарнире из риса или картофельного пюре.

Куриные желудочки с шампиньонами и луком в сметанном соусе – это настоящий вкусный праздник для вашего стола. Попробуйте приготовить такое блюдо и удивите близких своим кулинарным мастерством!

Рецепт куриных желудков с шампиньонами и морковью в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 300 г куриных желудков
• 200 г шампиньонов
• 1 большая морковь
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 200 мл сливок
• 2 столовые ложки сметаны
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: тщательно промойте куриные желудки, нарежьте шампиньоны мелкими ломтиками, очистите морковь и нарежьте ее кубиками, а также мелко нарубите луковицу.
2. На среднем огне разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду куриные желудки и обжаривайте их до готовности.
4. Затем добавьте шампиньоны и морковь, и продолжайте готовить 10-15 минут до мягкости овощей.
5. Влейте сливки и доведите блюдо до кипения.
6. Посолите и поперчите по своему вкусу.
7. Добавьте сметану и тщательно перемешайте, доведя соус до однородной консистенции.
8. Прогрейте блюдо еще несколько минут, чтобы соус пропитал желудки и овощи.
9. Подавайте куриные желудки с шампиньонами и морковью в сливочном соусе горячими с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Изысканный рецепт куриных желудочков в сметанном соусе с шампиньонами и зеленью

Ингредиенты:

• 500 г куриных желудочков
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сметаны
• Пучок зелени (укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Вымойте куриные желудочки и шампиньоны, нарежьте их мелкими кубиками.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку куриные желудочки и шампиньоны. Обжаривайте все вместе до готовности.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
5. В другой кастрюле соедините сметану с измельченым чесноком. Разогрейте на среднем огне.
6. Добавьте обжаренные желудочки с грибами в сметану с чесноком. Перемешайте.
7. Готовите на небольшом огне еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Добавьте мелко нарезанную зелень (петрушку и укроп) для аромата и свежести.
10. Подавайте блюдо горячим. Советуем подать картофельное пюре или отварной рис как гарнир.

Изысканный рецепт куриных желудочков в сметанном соусе с шампиньонами и зеленью позволит вам насладиться изысканным блюдом с нежным соусом и ароматными грибами. Попробуйте приготовить и порадуйте своих близких этим утонченным блюдом.

Простой рецепт куриных желудков с грибами в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты:

куриные желудки	300 г
шампиньоны	200 г
сливки	200 мл
горчица	1 столовая ложка
сметана	2 столовые ложки
лук	1 шт.
масло сливочное	2 столовые ложки
соль	по вкусу
перец черный молотый	по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и промойте куриные желудки. Отрежьте лишние части, если они есть, и нарежьте их кусочками.
2. Грибы промойте и нарежьте небольшими ломтиками.
3. Лук мелко нарежьте.
4. Разогрейте сковороду с сливочным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте куриные желудки и грибы, продолжайте готовить на среднем огне до готовности.
6. В миске смешайте сметану, горчицу и сливки.
7. Добавьте смесь в сковороду с куриными желудками и грибами.
8. Тушите блюдо на низком огне, пока соус не загустеет и не приобретет сливочный оттенок.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Подавайте куриные желудки с грибами в сливочно-горчичном соусе горячими. Подходит к гарниру из картофельного пюре или к овощным салатам.

Приятного аппетита!

Куриные желудочки с шампиньонами в сырном соусе

В этом рецепте мы приготовим нежные куриные желудочки с шампиньонами в сметанном соусе. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для особенных случаев.

Для приготовления нам понадобятся:

• куриные желудки — 500 г
• шампиньоны — 300 г
• сметана — 200 г
• сыр твердый — 100 г
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• соль и перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

1. Куриные желудочки тщательно промываем, удаляем лишние части. Затем отвариваем их в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости.

2. Шампиньоны моем, очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Лук чистим и мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс.

3. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем шампиньоны и обжариваем до мягкости.

4. Добавляем куриные желудочки в сковороду и обжариваем вместе с овощами еще несколько минут.

5. В глубокой сковороде смешиваем сметану с тертым сыром и чесноком. Подогреваем на среднем огне, постепенно помешивая, до образования однородного соуса.

6. Добавляем соус в сковороду с куриными желудочками и шампиньонами. Тушим на среднем огне под крышкой около 10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом соуса.

7. Подаем блюдо горячим. Можно положить его на тарелку и украсить свежими зеленью.

Приятного аппетита!

Пикантный рецепт куриных желудков с грибами в томатном соусе

Для приготовления этого блюда потребуются:

• 500 г куриных желудков;
• 300 г шампиньонов;
• 1 больша луковица;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 200 г сметаны;
• соль и перец по вкусу.

Шаги по приготовлению:

1. Промойте куриные желудки и обсушите их бумажным полотенцем.
2. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
3. Луковицу мелко нарежьте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте к луку нарезанные куриные желудки и обжаривайте 5-7 минут до готовности.
6. Затем добавьте шампиньоны и жарьте еще 5 минут.
7. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Добавьте сметану, тщательно перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
10. Блюдо готово! Подавайте куриные желудки с грибами в томатном соусе горячими, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Куриные желудки с грибами в томатном соусе — простое и вкусное блюдо. Оно отлично подойдет для обеда или ужина, а также станет отличной закуской к крепкому напитку. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его неповторимым вкусом!

Куриные желудки с шампиньонами и перцем в сметанном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие куриные желудки, свежие шампиньоны, сметана, перец, соль, сливочное масло и зелень по вкусу.

Сначала обжарьте на сливочном масле нарезанные желудки и грибы до золотистого цвета. Затем добавьте перец и соль по вкусу. Покройте все сметаной и тушите на медленном огне до готовности. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Ароматные куриные желудочки с шампиньонами в сметанном соусе станут отличным гарниром к картофельному пюре или макаронам. Не забудьте приготовить больше, потому что это блюдо точно будет пользоваться большим спросом.

Рецепт куриных желудков с шампиньонами в ароматном соусе со свежими травами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

Куриные желудки	300 г
Шампиньоны	200 г
Сметана	200 г
Свежие травы (петрушка, укроп)	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаг 1: Очистите и промойте куриные желудки. Затем нарежьте их на тонкие полукольца. Шампиньоны также очистите и нарежьте на кусочки.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте куриные желудки на среднем огне до золотистой корочки. Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить до мягкости грибов.

Шаг 3: Добавьте в сковороду сметану, перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4: Измельчите свежие травы (петрушку, укроп) и посыпьте ими блюдо перед подачей.

Вкусные куриные желудки с шампиньонами в ароматном соусе со свежими травами готовы к подаче! Подаются они горячими как гарнир или отдельным блюдом. Приятного аппетита!