Макароны с фрикадельками в духовке: вкусный рецепт

Макароны с фрикадельками в духовке — это блюдо, которое всегда радует глаз и глотку!

Запеченные макароны, свежие фрикадельки и аппетитный соус — вот, что делает это блюдо непревзойденным!

Мы приготовили для вас наш лучший рецепт, который точно станет вашим любимым! Говорят, что вкус детства никогда не забывается, а именно такими были макароны с фрикадельками, которые готовила для нас мама.

Вкусные рецепты рады поделиться этим незабываемым вкусом с вами! Следуйте нашим подробным инструкциям и волшебство кухни почувствуется в каждой тарелке!

Готовьте с любовью, наслаждайтесь вкусом и разделитесь с нами эмоциями, которые это блюдо пробудит в вас!

Содержание
  1. Лучший рецепт макарон с фрикадельками в духовке на сайте Вкусные рецепты
  2. Ингредиенты:
  3. Приготовление:
  4. Ингредиенты для приготовления макарон с фрикадельками в духовке
  5. Подготовка ингредиентов для рецепта макарон с фрикадельками в духовке
  6. Шаг 1. Приготовление фрикаделек для рецепта макарон с фрикадельками в духовке
  7. Ингредиенты:
  8. Шаг 2. Приготовление соуса для рецепта макарон с фрикадельками в духовке
  9. Советы:
  10. Шаг 3. Варим макароны для рецепта макарон с фрикадельками в духовке
  11. Шаг 1. Подготовка воды для варки макарон:
  12. Шаг 2. Варка макарон:
  13. Шаг 4. Смешивание фрикаделек с соусом для рецепта макарон с фрикадельками в духовке
  14. Советы:
  15. Шаг 5. Слоение макарон, фрикаделек и соуса для рецепта макарон с фрикадельками в духовке
  16. 1. Подготовьте форму для запекания
  17. 2. Слоение ингредиентов
  18. 3. Запекание в духовке
  19. Шаг 6. Запекаем макароны с фрикадельками в духовке
  20. Шаг 7. Подаем и наслаждаемся рецептом макарон с фрикадельками в духовке.
  21. Полезные советы по приготовлению макарон с фрикадельками в духовке на сайте Вкусные рецепты

Лучший рецепт макарон с фрикадельками в духовке на сайте Вкусные рецепты

Ингредиенты:

Для макаронных изделий:

  • 400 г макарон;
  • 2 литра воды;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Для фрикаделек:

  • 500 г фарша;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки сухарей;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1/2 чайной ложки черного перца;
  • 1/2 чайной ложки паприки.

Для соуса:

  • 400 мл томатного соуса;
  • 1 чайная ложка сухих итальянских трав;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1/2 чайной ложки черного перца.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты для макаронных изделий: прокипятите воду в кастрюле, добавьте соль и оливковое масло. Затем добавьте макароны и варите до готовности согласно инструкции на упаковке.

2. Подготовьте ингредиенты для фрикаделек: мелко нарежьте луковицу и чеснок. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, соль, черный перец и паприку. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

3. Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша.

4. Подготовьте соус: в небольшой кастрюле смешайте томатный соус, сухие итальянские травы, сахар, соль и черный перец. Томите соус на среднем огне до загустения, около 10 минут.

5. В большой сковороде или кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.

6. Залейте дно противня (формы) половиной соуса. Разложите сваренные макароны по противню (форме) и выложите сверху обжаренные фрикадельки.

7. Залейте оставшимся соусом и поставьте противень (форму) в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 20-30 минут или до появления золотистой корочки на верху.

8. Подавайте макароны с фрикадельками горячими, посыпав сверху измельченной зеленью по вашему вкусу.

Порционирование:

Количество порций
Время приготовления

4 45 минут

Ингредиенты для приготовления макарон с фрикадельками в духовке

Для приготовления макарон с фрикадельками в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо (говядина/свинина) 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Панировочные сухари 100 г
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Макароны 400 г
Томатный соус 200 г
Сыр твердый 100 г
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу

С этими ингредиентами вы сможете приготовить нежные макароны с сочными фрикадельками, которые непременно понравятся всей вашей семье!

Подготовка ингредиентов для рецепта макарон с фрикадельками в духовке

  • 250 гр макарон;
  • 400 гр фарша;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1/2 стакана молока;
  • 1/2 стакана панировочных сухарей;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло для жарки фрикаделек;
  • 150 гр твердого сыра;
  • украшение: зелень (петрушка, укроп).

Итак, у вас есть все необходимые продукты? Значит, можно приступать к приготовлению этого вкусного блюда!

Шаг 1. Приготовление фрикаделек для рецепта макарон с фрикадельками в духовке

Для приготовления макарон с фрикадельками в духовке нам понадобятся свежие и сочные фрикадельки. Этот шаг рецепта посвящен их приготовлению.

Ингредиенты:

  • 500 г фарша (говяжего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка для украшения

1. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.

2. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

3. От фарша отрывайте небольшие кусочки и скатывайте их в форме фрикаделек. Придайте им желаемую форму и размер.

4. Готовые фрикадельки можно посыпать сверху немного панировочных сухарей, чтобы они получились сочными и хрустящими внутри.

5. Разместите фрикадельки на противне, смазанном растительным маслом или покрытом пергаментной бумагой.

6. Фрикадельки готовы для выпечки в духовке.

В результате приготовления фрикаделек вы получите сытное и вкусное блюдо, которое послужит отличным дополнением к макаронам. Теперь можно приступать к следующему шагу рецепта — приготовлению макарон с фрикадельками в духовке.

Шаг 2. Приготовление соуса для рецепта макарон с фрикадельками в духовке

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 500 мл томатного сока
  • соль, перец, сахар — по вкусу

1. Налейте растительное масло в сотейник и разогрейте его на среднем огне.

2. Мелко нарежьте луковицу и чеснок.

3. Обжарьте луковицу и чеснок в разогретом масле до золотистого цвета.

4. Добавьте томатную пасту и томатный сок в сотейник.

5. Приправьте соус солью, перцем и сахаром по вкусу. Хорошо перемешайте.

6. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне около 10 минут.

Советы:

Советы:

  1. Если соус получился слишком густым, можно разбавить его немного кипящей воды.
  2. Пробуйте соус и вносите коррективы в приправы по своему вкусу. Попробуйте добавить немного базилика, орегано или итальянских трав для большего аромата.

Готовый соус можно использовать для заправки макарон с фрикадельками перед отправкой в духовку. Он придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Шаг 3. Варим макароны для рецепта макарон с фрикадельками в духовке

Для приготовления макарон с фрикадельками в духовке необходимо предварительно сварить макароны. Для этого следуйте указанным ниже шагам:

Шаг 1. Подготовка воды для варки макарон:

В большой кастрюле налейте достаточное количество воды. Относительно пропорций можно руководствоваться следующим правилом: на каждые 100 грамм макарон нужно брать 1 литр воды. Доведите воду до кипения на среднем огне.

Шаг 2. Варка макарон:

Добавьте соли в кипящую воду по вкусу (приблизительно 1 чайная ложка на каждый 2 литра воды) и помешайте, чтобы соль растаяла. Затем аккуратно опустите макароны в кипящую воду и варите их согласно инструкции на упаковке. Время варки может варьироваться в зависимости от типа макарон (обычно составляет 8-12 минут).

Убедитесь, что макароны остаются аль-денте, то есть они должны быть чуть жестковатыми на ощупь и ломаться, когда вы их прокалываете. Это важно, так как макароны будут дополнительно запекаться в духовке, и у них должна остаться небольшая твердость.

После варки макароны нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стекала лишняя вода.

Теперь вы можете продолжить приготовление блюда согласно рецепту макарон с фрикадельками в духовке.

Желаем приятного аппетита!

Шаг 4. Смешивание фрикаделек с соусом для рецепта макарон с фрикадельками в духовке

После того, как фрикадельки уже обжарены до золотистой корочки, необходимо приступить к приготовлению соуса. Для этого возьмите глубокую тарелку и добавьте в нее томатную пасту, горчицу, соль, перец и сок лимона. Также можно добавить немного кетчупа для более насыщенного вкуса. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Получившийся соус щедро полейте своим фирменным соусом фрикадельки, аккуратно перемешивая их в тарелке. Соус должен покрыть каждую фрикадельку равномерно и быть достаточно насыщенным, чтобы при запекании в духовке подарить макаронам и фрикаделькам неповторимый аромат и вкус.

Советы:

Если вы предпочитаете более пикантный вкус, можете добавить в соус немного измельченного чеснока или луковицы. Это придаст блюду неповторимый аромат и делает его более сочным и пикантным.

Также, можно добавить в соус немного свежих зеленых трав, таких как петрушка или базилик, для придания свежести и оригинальности. Получившийся соус с травами будет отличным комплиментом к мягким и сочным фрикаделькам.

Шаг 5. Слоение макарон, фрикаделек и соуса для рецепта макарон с фрикадельками в духовке

После того, как вы приготовили макароны, фрикадельки и соус, настало время их сложить вместе и готовить в духовке. Для этого следуйте инструкции:

1. Подготовьте форму для запекания

Выберите подходящую форму для запекания. Лучше всего подойдет форма из стекла или керамики. После этого смажьте форму маслом или покройте его пищевой пленкой, чтобы макароны и фрикадельки не прилипли к форме.

2. Слоение ингредиентов

Начните смазывать дно формы соусом, чтобы макароны не пригорели. Затем выложите половину готовых макарон в форму, аккуратно распределите их по дну. После этого, выложите на макароны слой фрикаделек. Равномерно распределите фрикадельки по поверхности макарон.

После слоя фрикаделек, полейте их соусом. Используйте достаточное количество соуса, чтобы фрикадельки хорошо пропитались. После соуса, поставьте второй слой макарон. Слегка прижмите макароны, чтобы они равномерно легли. Если соуса не хватает, добавьте его также сверху.

3. Запекание в духовке

Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте форму с макаронами и фрикадельками в разогретую духовку и готовьте блюдо примерно 20-25 минут. После этого проверьте, чтобы макароны и фрикадельки были хорошо прогреты и подрумянены сверху.

Сложность: средняя
Время приготовления: около 1 часа
Количество порций: 4

Шаг 6. Запекаем макароны с фрикадельками в духовке

Для духовки предварительно разогрейте ее до 180 градусов. Подготовьте противень или форму для запекания.

1. Положите приготовленные макароны с фрикадельками в предварительно смазанную маслом форму.

2. Посыпьте сверху равномерным слоем тертого сыра.

3. Поставьте форму в разогретую духовку на среднюю полку и запекайте блюдо примерно 20-25 минут, до золотистой корочки.

4. Проверьте готовность макарон с фрикадельками, проткнув ножом — если мясо внутри фрикаделек не сырое, блюдо готово.

5. Подавайте макароны с фрикадельками сразу после запекания, пока они горячие. Приятного аппетита!

Шаг 7. Подаем и наслаждаемся рецептом макарон с фрикадельками в духовке.

Теперь, когда ваша вкусная и ароматная трапеза готова, остается только подать ее к столу и насладиться макаронами с фрикадельками в духовке!

Разложите порционные порции макарон с фрикадельками на тарелки и украсьте свежей зеленью или томатным соусом. Сладкий аромат капусты и сочные фрикадельки сразу же вызовут аппетит у всех гостей.

Приятного аппетита!

Полезные советы по приготовлению макарон с фрикадельками в духовке на сайте Вкусные рецепты

1. Выбор ингредиентов

Используйте только качественные продукты. Для фрикаделек выбирайте свежее мясо, предпочтительно несколько видов для более насыщенного вкуса. Что касается макарон, лучше всего выбрать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы — они будут хорошо удерживать форму после приготовления.

2. Приготовление фарша для фрикаделек

Добавьте в фарш различные специи, чтобы придать ему более насыщенный вкус. Можно использовать соль, перец, чеснок, лук, петрушку и другие травы по своему вкусу. Хорошо перемешайте фарш, чтобы все специи равномерно распределились.

3. Приготовление макарон

Варите макароны до готовности, но не переваривайте их. Перед тем как добавить макароны в форму, не забудьте хорошо их откинуть на дуршлаге и промыть холодной водой, чтобы убрать лишнюю крахмалистость и предотвратить прилипание при запекании.

4. Запекание блюда

Распределите фрикадельки равномерно по форме на верхнем слое макарон. Не стоит добавлять слишком много соуса, чтобы макароны не стали слишком мокрыми. Украсьте блюдо свежей зеленью для добавления аппетитного вида.

5. Разнообразие вариантов

Не бойтесь экспериментировать с рецептом. Вы можете добавить свои ингредиенты к фрикаделькам или использовать различные виды макарон. Попробуйте сочетать разные виды сыра или добавить овощи для более разнообразного вкуса.

Следуя этим полезным советам, вы сможете приготовить идеальные макароны с фрикадельками в духовке на сайте Вкусные рецепты. Наслаждайтесь прекрасным ароматом и насыщенным вкусом этого блюда, подарите себе и своим близким настоящий ужин, который запомнится надолго!

Оцените статью
Лучшие рецепты от GemRestoran.ru