курица тушеная с макаронами на сковороде

Макароны с куриным филе на сковороде

Если вы задумываетесь о том, чем накормить свою семью на обед или ужин, предлагаю приготовить макароны с куриным филе на сковороде. Блюдо готовится просто и быстро, получается очень вкусным и сытным. Макароны следует выбирать только твердых сортов, иначе они просто развалятся и превратятся в кашу.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кусочками, болгарский перец, очищенный от семян, — соломкой, куриное филе — тонкими длинными кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное масло. Выложить куриное филе.

Посыпать мясо специями для курицы, куркумой и солью.

Обжарить филе на среднем огне, помешивая, до изменения цвета, затем добавить к нему лук и болгарский перец, влить соевый соус.

Обжаривать филе с овощами в течение 5-7 минут. Затем добавить в сковороду сухие макароны.

Перемешать их с овощами и курицей, влить горячую воду, чтобы она полностью покрыла макароны. Добавить соль по вкусу.

Накрыть сковороду крышкой, огонь уменьшить до минимального. Готовить макароны с куриным филе 15 минут, вода должна почти полностью испариться. Макароны с мясом перемешать, огонь выключить и оставить их под закрытой крышкой еще минут на 5-7.

Очень вкусные макароны, приготовленные с куриным филе на сковороде, посыпать зеленью и подать к столу в горячем виде.

Быстрое жаркое с курицей и макаронами

Готовка: 30 минут

Предлагаю приготовить сытное блюдо, а именно – быстрое жаркое с курицей, макаронами и картошкой. В результате получится достаточно сытное блюдо для семейного обеда. Вместо курицы можно использовать любое другое мясо, а пасту можно взять любую.

Этот рецепт родом из Ливии, он там пользуется большой популярностью, почти как у нас – Оливье. Попробуйте и вы приготовить сытный обед для вашей семье, думаю вам понравится.

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Картофель — 600 г
• Макароны — 200 г
• Томаты в собственном соку — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — 2 щепотки

Как приготовить жаркое с макаронами и курицей на сковороде

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте на тонкие перья, морковь на небольшие кусочки.

Куриное филе нарежьте брусочками.

Куриное филе можно заменить на любые другие части курицы.

Картофель очистите, нарежьте дольками.

В сотейник или казанок налейте масло, накалите его, добавьте курицу, готовьте 3-4 минуты.

Затем добавьте лук и морковь, обжаривайте еще несколько минут.

Затем добавьте картофель, обжаривайте еще 5 минут, помешивая.

Добавьте томаты в собственном соку, готовьте несколько минут.

Томаты можно заменить томатной пастой.

Влейте 500-600 мл воды, доведите до кипения. Посолите и поперчите.

Перемешайте, убавьте нагрев до минимума и готовьте 10-15 минут, до готовности.

Быстрое жаркое с курицей и макаронами готово. Подавайте с пылу жару.

Тушенные макароны с курицей

Ингредиенты

• 2-3 куринные окорочка,или пол курицы
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 помидор
• 5 ст.л. белого вина
• макароны
• 2 ст.л. сливок
• 3 ст.л. сыра
• зелень
• соль
• смесь перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Окорочка или курицу разделываем на маленькие кусочки

обжариваем на БОЛЬШОМ огне до корочки,как корочка появится вливаем ВИНО и тушим минуты 3-4

в казане или в ВОКЕ, он мне намного больше нравится обжариваем натертые на мелкой тёрке: морковь и сельдерей

затем туда же мелко нарезаный помидор

всё солим,перчим,обжариваем до румянности

затем добавляем зелень и курицу

насыпаем макароны, чтобы они закрыли мясо с овощами

заливапем КИПЯТОК примерно 1 см. выше уровня макарон

через минут 5 , после того как закипит,ещё раз мешаем

Тушим до готовности макарон с закрытой крышкой,по необходимости помешиваем

Курица с макаронами

Хотите простой, но очень вкусный обед практически из ничего?

Угощайтесь пикантными макаронами с душистым базиликом и сочной курочкой.

Фраза «шаром покати» совершенно теряет свой смысл, если в доме найдется небольшой кусок курицы и пачка макарон.

Можно отдельно приготовить курицу, отдельно сварить макароны, но лучше – соединить два в одном, уменьшить количество используемой посуды и время, проведенное у плиты.

Количество воды зависит от сорта используемых макарон и посуды, в которой вы готовите. Подробнее об этом в рецепте. Для этого блюда выбирайте качественные макаронные изделия, лучше итальянские. Стоят они не намного дороже наших отечественных, но их сложнее переварить, испортив при этом все блюдо. Специи можно использовать любые, включая острые. Для приготовления макарон с курицей лучше взять глубокий сотейник с антипригарным покрытием.

Тип блюда: Второе блюдо Пищевая ценность на 100 г:
• Калорийность: 141 ккал
• Жиры: 57 г
• Белки: 100 г
• Углеводы: 119 г

Ингредиенты:

• макаронные изделия – 400 г (1 пачка)
• филе куриной грудки – 350 г (1 шт)
• репчатый лук – 150 г (2 шт) вода – 500-600 мл
• томатная паста – 2 ст.л.
• сушеный базилик – 2 ч.л.
• растительное масло – 2-3ст.л.
• чеснок – 4-5 зубчиков
• соль – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, но не до готовности. Долго жарить не нужно – 8-10 минут. Чтобы курица получилась сочной и мягкой, кладите ее на сковороду только в хорошо разогретое масло и не солите. Обжаривайте филе на среднем огне, периодически помешивая. В кипящем масле филе быстро схватывается, и сок не уходит.

Добавьте нашинкованный лук.

Обжарьте курицу вместе с луком, пока исчезнет неприятный луковый запах, около 3 минут.

Посолите курицу по вкусу, добавьте томатную пасту, базилик и разрезанный на дольки чеснок.

На среднем огне обжарьте куриное мясо со специями в течение 5 минут, непрерывно помешивая. Курица получается невероятно аппетитная. Кстати, из такого мяса получаются очень вкусные бутерброды с черным или зерновым хлебом. Для приготовления можете взять больше куриного филе, и отложить немного для бутербродов на завтрак.

Выложите в сотейник макароны ровным слоем.

Налейте воду, накройте сотейник крышкой, доведите до кипения и тушите на самом медленном огне до готовности макарон. Время приготовления зависит от выбранных макаронных изделий, но в среднем – около 10-15 минут. Не наливайте слишком много воды, она должна лишь слегка покрыть макароны. Всегда помните, что лучше недолить, чем переборщить. Если воды будет мало, добавите в процессе приготовления.

Проверяйте макароны на готовность, чтобы не переварить. Казалось бы, самые простые макароны с курицей, а запааах…!