81 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

зайчик пончик макарончик крапива одеколончик как играть

Пончики от «Жили-были кролики»

— А в пончиках яблоки еще вкуснее, — задумчиво произнес Горицветик, расправившись с яблоком.

— Но мы не умеем делать пончики! Послушай, Пируэтта, а ты, случайно, не видела, как их готовит тетушка Цинния?

-Да я много раз помогала ей! – обиженно отозвалась Пируэтта. – Могу поспорить, что я приготовлю пончики ничуть не хуже!

Схватив кулинарную книгу тетушки, она быстро отыскала рецепт

Мы воспроизвели с точностью рецепт пончиков от кроликов. И действительно они оказались очень вкусными! В следующий раз готовим двойную порцию


Ингредиенты :

1 ст.л. растительного масла

1 стакан молока

1 белок взбитый в крепкую пену

Для подачи сахарная пудра

Приготовление

Просеять муку в миску.

Добавить масло, соль, молоко, желток.

Осторожно вымесить тесто. Оно должно получиться без комков и не слишком жидким.

Поставить полученное тесто на 2 часа в холодильник.

Минут за 15 до того, как начать жарить добавить взбитые в крепкую пену белок. Почистить и натереть яблоко.

Аккуратно ввести белок.

Затем перемешать тесто с кусочками яблок, разогреть масло – и пора жарить пончики.

Кулинарный блок маленького повара – простые детские рецепты по любимым книгам и детские аудиокниги для Ваших малышей.

Похожее

Did you like this article? Share it with your friends!

Готовые смеси для пончиков

Смесь для пончиков (Донатсов)

Смесь для пончиков (донатсов) предназначена для быстрого и удобного приготовления теста для пончиков. Тот, кто начинал бизнес по продаже пончиков, знает, что очень важно быстро приготовить тесто. Чем быстрее приготовишь тесто, тем больше продашь пончиков. Чем больше продашь пончиков — тем больше выручка. Покупатель не будет ждать. Покупатель подходит к пончиковой и надеется, что сразу же получит горячие пончики. Он не будет терпеливо стоять и смотреть, когда Вы замесите тесто, когда оно подойдет, когда пожарится — для Покупателя это не важно — ему нужны пончики.
Смесь для пончиков бездрожжевая — это значит, что внутри смеси вместо дрожжей и сахара — разрыхлитель. Для разрыхлителя не требуется время на подъем теста (как для дрожжевого теста 45 минут), для бездрожжевого теста потребуется лишь 5-7 минут на то, чтобы смесь смешалась с водой и разрыхлитель набух. Время 5-7 минут потребуется на замес теста из смеси для пончиков в планетарном миксере. Далее не нужно ждать. Нужно сразу переливать тесто из дежи планетарного миксера в воронку пончикового аппарата. Тесто для пончиков из смеси можно сразу отсаживать во фритюр. Для малого бизнеса, который специализируется на производстве пончиков, смесь для пончиков необходима как быстрый, надежный и качественный метод замеса теста. Это нужно для бизнеса и мы это предлагаем.
Кроме смеси для пончиков, необходимо правильное фритюрное масло, которое подходит именно для пончиков. Мы предлагаем смесь для пончиков и фритюрное масло для пончиков.

Читать еще:  макароны по флотски с колбасой

Область применения смеси для пончиков: 100% смесь для производства бездрожжевых пончиков.
Преимущества: легкий способ производства пончиков; быстрый замес теста; исключает процесс окончательной расстойки теста; облегчает технологию приготовления, не нужно специально обучать персонал; обеспечивает красивую, постоянную форму пончика; обеспечивает постоянное и высокое качество пончиков; гарантирует приятный вкус и аромат пончиков.

Состав готовой смеси для пончиков:
сахарная пудра, молочная сыворотка, мука пшеничная, яичный порошок, порошковый жир, соль, клейковина пшеничная, эмульгаторы Е415, Е450, Е500, антиоксидант Е340, загуститель.

Рецепт: Берём 1 кг смеси для пончиков, добавляем 0,55 кг воды. Всё! При большом объеме замеса: перемешиваем лопаткой 2 мин на медленной скорости и 4 мин на высокой скорости. При малом объеме замеса: перемешиваем лопаткой 1 мин на медленной скорости и 3 мин на высокой скорости.

Первый популярный вопрос: Сколько получится теста из 1кг смеси?
Ответ: 1 кг смеси + 0,55 воды = 1,55кг теста

Второй популярный вопрос: Сколько будет стоить один пончик?

Ответ: Из 1кг смеси получается 1,55 кг теста = 300 руб. (если воду брать = 0 руб.); чтобы узнать сколько стоит 1кг теста, делим: 300руб./1,55кг = 193,55 руб./кг; 1 пончик 36-38гр = 193,55*0,038 = 7,3 руб.

Третий популярный вопрос: Сколько пончиков получится из 1кг смеси?
Ответ: Из 1кг смеси получается 1,55кг теста, 1 пончик = 36-38гр., из 1кг смеси получится: 1550/38 = 40 пончиков

Преимущества конечного продукта:
изделия на смеси отличаются прекрасным объемом, равномерной структурой, приятным сливочным вкусом и ароматом.

Упаковка: мешок 10 кг

Срок годности: 6 месяцев с момента изготовления.

Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (макс. 25°С)

ЦЕНА смеси для Донатсов: 200 руб./кг
(минимальная партия 10 мешков по 10кг) = 20 000 руб.

СМЕСЬ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОНЧИКОВ БЕРЛИНЕРОВ

Смесь для пончиков «берлинер» неободима для производства пончиков с начинкой, известных во всем мире как «берлинер». Без данной смеси пончик берлинер произвести в условиях постоянного ежедневного производства невозможно. Для чего нужна смесь для пончиков берлинер? Ответ прост: смесь для пончиков Берлинер нужна для сокращения количества расстоек при производстве дрожжевого теста для пончика Берлинер.
Как делали пончик Берлинер раньше? Если обращаться к истокам производства самого изделия, то раньше бабушки, мамы и просто домохозяйки замешивали опарное тесто, ждали сутки, когда оно выбродит, затем замешивали основное тесто, опять ждали, затем делили и округляли его, затем опять ждали. и только затем обжаривали пончики Берлинер. Конечно, в промышленных условиях никто не будет ждать столько времени, чтобы тесто подошло. Для быстрого и качественного производства теста нужна специальная смесь для пончиков Берлинер. Она сокрощает время созревания теста, гарантирует качество и пышность изделия, нивелирует низкое качество муки, помогает производству заниматься бизнесом, а не отслеживать каждый день качество теста.
Мы проверили качество всех смесей для пончиков берлинер и выбрали немецкую смесь, потому что на ней работают все элитные кондитерские и пекарни в Германии, а также она показывает превосходные результаты на российском рынке. Да, она дороже других смесей для пончиков, но её применение не сильно влияет на себестоимость продукта (её использование всего 10% по отношении к муке — то есть мизер), а качество влияет и значительно. Посмотрите видео каким должен быть пончик Берлинер из нашей смеси. У Вас отпадут все вопросы.
Мы продаем смесь минимальной партией 100 кг, меньше мы не продаем. Эта смесь проверена временем и множеством элитных пекарен в Германии. Заниматься рассылкой пробников у нас нет времени. Хотите производить пончики Берлинер элитного качества? — покупайте нашу смесь.

Читать еще:  печенье макаронс рецепт с фото пошагово

Применение смеси Берлинер 10% позволяет изготавливать настоящие Берлинеры по немецкой технологии, а также Дрожжевые Донатсы, Венские Берлинеры и др. Получить легкое, воздушное тесто с эластичным мякишем и сухой поверхностью, препятствующей проникновению фритюра внутрь, тесто прекрасно взаимодействует с любой начинкой.
Выпеченные изделия имеют приятный золотистый цвет, большой объем, длительное время не черствеют.

Назначение смеси для пончиков берлинеров:
Готовая смесь для пончиков, подходит для выпечки пончиков Берлинер, Дрожжевых Донатсов, Венский Берлинер и др.

РЕЦЕПТУРА ПРИМЕНЕНИЯ СМЕСИ ДЛЯ БЕРЛИНЕРА:

Воздушные пончики за 15 минут

Ингредиенты

  • кефир 250 мл.
  • сахар 2 ст.л
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • соль щепотка
  • яйцо 1 шт
  • сода 0,5 ч.л
  • масло растительное 3 ст.л. (в тесто) + для жарки
  • мука (примерно) 450 г
  • сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт очень Вкусных и Воздушных Пончиков на кефире. Рецепт простой и быстрый.

1. Кефир смешиваем с сахаром, ванильный сахаром и щепоткой соли, добавляем яйцо, перемешиваем.

2. Добавляем растительное масло, соду, перемешиваем. Далее частями всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто.

3. Раскатываем тесто в пласт, толщиной 1 см, вырезаем формочкой (стаканом) круги.

4. Пончики обжариваем в большом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, далее посыпаем сахарной пудрой.

Видео рецепт

Дуэт Пончика и Сиропчика из фильма «Незнайка с нашего двора»

Все дети любят кушать сладости. Малыши готовы буквально каждый день уплетать пирожные, торты и конфеты, и ничего им больше не нужно. Эту особенность очень точно подметили авторы песни Дуэт Пончика и Сиропчика. Получилась в некотором смысле «ода» любви к сладостям. Конечно, известный советский поэт Юрий Энтин, который написал текст этой песни, высмеивает в саркастической форме такую тягу к сладостям, булочкам и пирожкам, ведь кушать все подряд и без передышки вредно для организма и фигуры. Детям следует это объяснять сразу, потому что ни один малыш не откажется от конфет самостоятельно. Для этого посмейтесь над героями песни Дуэт Пончика и Сиропчика слушая онлайн, и расскажите малышу, что сначала следует кушать полезную пищу, а только потом сладости.

Читать еще:  макароны с фаршем в соусе

Дуэт Пончика и Сиропчика текст

Вероятно, любит всякий и я, и ты
Кулебяки, козинаки и ты, и я.
Пряники, рогалики, с тобой вдвоём,
Пончики, сухарики жуём, жуём.
На палочках петушки
И с повидлом пирожки.

Нет, не случаен наш союз,
Нам вместе никогда не грустно,
У нас с тобой отличный вкус,
Мы обожаем всё, что вкусно.
На палочках петушки
И с повидлом пирожки.

Можем съесть без передышки и я, и ты
Сайки, коржики, коврижки, и ты, и я.
Апельсины, мандарины, с тобой вдвоём
И малину из корзины жуём, жуём.
На палочках петушки
И с повидлом пирожки.

Нет, не случаен наш союз,
Нет, не случаен наш союз,
Нам вместе никогда не грустно,
Нам вместе никогда не грустно.
У нас с тобой отличный вкус,
У нас с тобой отличный вкус,
Мы обожаем всё, что вкусно, вкусно.
А под самый под конец
Малосольный огурец.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector