салат из вареной грудки курицы

Диетический салат из куриной грудки. Простые и вкусные рецепты для правильного питания и похудения

Предложенная подборка простых и вкусных рецептов для правильного питания и похудения подойдет всем, кто беспокоится о своей фигуре, готовится к ответственным соревнованиям или просто старается употреблять максимально полезную пищу. Любой салат из куриной грудки получается оригинальным, с ярким вкусом и совсем нескучными. Готовятся все быстро, а наслаждения и удовольствия не на один час.

ПП помогает сохранять массу тела, поддерживать физическую форму, состояние здоровья. Приняв решение о переходе на него, важно соблюдать правила и принципы. Объем порции соответствует размеру ладони — даже вредная пища в таких количествах нанесет меньший урон. Продукты лучше запекать, отваривать, готовить на пару. Большое значение имеют овощи. И никакого майонеза.

Диетический салат из куриной грудки для правильного питания

Простое в приготовлении, очень полезное блюдо. Оно наверняка заинтересует всех, кто активно борется с лишними килограммами. По вкусу, питательности ему нет равных.

Источник: https://youtu.be/oEh8_dThqWc

Ингредиенты:

отварная грудка — 350 г;
консервированный горошек — 200 г;
огурец — 3 шт.;
укроп — 1 пучок;
кефир — 200 мл;
соль — по вкусу.

Нарежьте курицу, огурцы кубиками. Переложите в салатник. Добавьте мелкорубленный укроп, зеленый горошек. Заправьте кефиром, посолите. Точный объем кисломолочного продукта регулируйте самостоятельно. Его жирность — не больше 1%. При желании можно добавить еще и консервированную кукурузу.

Вкусный и простой салат с куриным филе и сельдереем для похудения

Это не просто блюдо, а настоящий кладезь витаминов. Сельдерей очищает от токсинов, повышает общий тонус, усиливает работоспособность. Мясо отлично насыщает, является источником белка, микроэлементов. Блюдо получится очень полезным, ароматным.

Источник: https://youtu.be/8nBM0q07UiU

Ингредиенты:

сельдерей — 1 пучок;
отварная курица — 200 г;
растительное масло — 2 ст. л;
горчица, перец, бульон — по вкусу;
зернистый творог — 3 ст. л.

Филе нарежьте кубиками. Сельдерей порубите некрупно. Выложите в салатник. Заправьте маслом, горчицей. По желанию добавьте немного бульона, черного перца. Перемешайте. Зернистый творог можете подать отдельно или положить непосредственно в салат.

Теплый диетический салат из куриной грудки с овощами

Это блюдо не только на вид, но и на вкус прекрасно. Его можно взять с собой в качестве плотного и полезного перекуса. А еще подать на праздничный стол, удивив гостей.

Источник: https://youtu.be/WtXpolG37Lo

Ингредиенты:

филе — 350 г;
соль, перец, паприка по вкусу;
оливковое масло;
красный лук — 1 небольшая головка;
болгарский перец — 1 шт.;
цуккини — 1 шт.;
огурец — 1 шт.;
соевый соус — 4 ч.л.

Мясо слегка отбейте. Посыпьте солью, перцем, паприкой, добавьте немного оливкового масла. Оставьте для маринования на четверть часа. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте с щепоткой соли и сахара, перемешайте, слегка сжимая, чтобы выделился сок.

Болгарский перец нарежьте соломкой. Обжарьте в небольшом количестве оливкового масла. Высыпьте кружки цуккини, лук. Перемешайте. Оставьте тушиться до мягкости овощей. Затем переложите на блюдо, в котором будете подавать салат. На оставшемся жире обжарьте курицу.

Огурец порубите соломкой, добавьте к остывшим овощам. Перемешайте. Готовое мясо нарежьте широкими полосками, разложите поверх. Полейте заправкой из смеси соевого соуса и 3 ст. л оливкового масла. Можно подавать.

Не рекомендуют использовать для этого блюда растительное масло. Оно намного “тяжелее”. Курицу легко заменить на перепелку, которая также относится к диетическому сорту мяса.

Низкокалорийный салат с курицей для худеющих

Кто из нас не мечтает кушать вкусно, сытно и при этом не набирать вес. Особенно это актуально в период активного сброса массы тела. В этом рецепте очень мало калорий, а пользы и вкуса много.

Источник: https://youtu.be/2iEMe4n5RIs

Ингредиенты:

стебли сельдерея — 5 шт.;
яйца — 4 средних;
куриная грудка — 350 г;
сметана — 2 ст.л.;
яблоко — 1 среднее;
грецкие орехи, соль — по вкусу.

Отварное мясо, яйца и яблоко нарежьте кубиками. Добавьте сельдерей, который порубите соломкой. Заправьте сметаной, посолите по вкусу. Перемешайте.

Подавайте порционно, сервируя при помощи кулинарного кольца. Перед подачей украсьте грецкими орехами.

Простой салат из вареной куриной грудки с кукурузой и пекинской капустой

В нем есть все, что надо для того, чтобы чувствовать себя сытым, насытить организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Но поев его, вы не наберете ни одного лишнего грамма. Готовится очень быстро.

Источник: https://youtu.be/CZ9Rfz3SzQ8

Ингредиенты:

грудка — 200 г;
пекинская капуста — 300 г;
яйца отварные — 3 шт.;
консервированная кукуруза — 200 г;
натуральный йогурт — 2 ст.л;
соль, перец — по вкусу.

Отварное мясо, яйца нарежьте кубиками. Капусту — соломкой. Смешайте все в салатнике с кукурузой (не забудьте слить сок), посолите, поперчите. Заправьте йогуртом и тщательно перемешайте.

Чтобы получилось еще вкуснее, могу порекомендовать добавить немного свежей зелени. Мясо можно не отваривать, а, запекать в фольге с добавлением пряных трав. Так блюдо приобретет новые нотки, но при этом сохранит свои полезные качества.

Оливье с куриным филе без майонеза (подходит для спортсменов)

Трудно найти человека, который бы не любил это блюдо. Но тем, кто следит за своей фигурой, кормящим матерям оно не подходит из-за своей жирности. Предлагаю рецепт, который позволит не отказываться от любимого салата и при этом не беспокоиться о калорийности.

Источник: https://youtu.be/UcoF8eZlDoo

Ингредиенты:

куриная грудка — 350 г;
картофель — 7 небольших корнеплодов;
морковь — 1 небольшая;
яйцо — 6 шт.;
огурец свежий — 1 средний;
огурец соленый — 4 шт.;
лук — 1 головка;
листья салата — 3 шт.;
зелень, масло растительное, соль — по вкусу.

Мясо, яйца, овощи отварите. Затем нарежьте кубиками, выложите в салатницу. Лук насеките мелко. Залейте кипятком и оставьте на четверть часа. Отбросьте на дуршлаг, удаляя воду. Переложите в миску. Добавьте огурцы. Заправьте маслом, перемешайте.

При подаче на сервировочное блюдо выложите салатные листики. Сверху — готовый салат. Украсьте зеленью.

Готовим салат с куриной грудкой для диеты №5

Людям с серьезными нарушениями в работе ЖКТ приходится следовать определенным правилам в питании. Многие продукты оказываются в списке запрещенных. Но это не значит, что питаться вкусно, полезно и без вреда для здоровья невозможно. И этот рецепт — доказательство этому.

Источник: https://youtu.be/BkW5yV6Jpgo

Ингредиенты:

свежий огурец — 1 шт.;
яичные белки — 2 шт.;
куриная грудка — 150 г;
растительное масло, соль — по вкусу.

Мясо, белки нарежьте кубиками, огурец — дольками. Смешайте в тарелке. Заправьте маслом, присолите. Салат готов. Если заболевание находится в стадии ремиссии, для блюда можно использовать натуральный йогурт. Главное, чтобы жирность не была большой. В этом случае никакого вреда для здоровья не будет.

Рецепт диетического салата с грудкой и зеленой фасолью

Это не просто закуска, а настоящее полноценное второе. Блюдо сытное, очень полезное. И при всем этом на вашей талии не отложится ни одного грамма жира.

Источник: https://youtu.be/362MpVQ4Kwc

Ингредиенты:

куриное филе — 300 г;
лук — 1 шт.;
перец болгарский — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
стручковая фасоль — 500 г;
соевый соус — 5 ст.л;
вода — 200 мл.

На сухую сковороду выложите фасоль, влейте воду и помешивая, дайте жидкости полностью испариться. Переложите в миску. Мясо нарежьте крупно. Обжарьте. Также поступают с луком. Всыпьте болгарский перец, нарезанный соломкой.

Смешайте все ингредиенты. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соевый соус. Тщательно перемешайте. Салат обязательно подают теплым. При желании можно добавить томаты черри. Их надо разделить на четыре части. Этот продукт отлично дополнит вкус фасоли, сделает грудку сочнее.

Правильное питание сегодня приобретает большое значение. Следовать ему несложно. Приготовить ароматные, полезные и сытные салаты не составит большого труда.

Как приготовить салат с вареной куриной грудкой

Вареная куриная грудка – настолько удобный и универсальный ингредиент, что из него можно приготовить десятки оригинальных салатов, которые не только внесут разнообразие в ваш рацион, но и помогут сократить общее время готовки еды.

Читать еще: салат с ананасом без курицы

Ингредиенты	Количество
срезанного с косточки куриного филе —	0,6 кг
15% сметаны —	60 г
майонеза —	20 г
зеленого лука —	по вкусу
петрушки —	по вкусу
соли и перца —	по вкусу
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 200 Ккал

С куриным филе можно приготовить очень сытное блюдо, при этом используя небольшое количество ингредиентов.

Как приготовить салат с вареной куриной грудкой:

Шаг 1. Положить куриное филе в кастрюлю с кипящей и немного подсоленной водой. Готовить на среднем огне 25 минут.

Шаг 2. Готовый продукт выложить на тарелку для остывания, затем нарезать соломкой.

Шаг 3. Сложить нарезанное мясо в салатник, поперчить и посолить, добавить рубленую зелень (немного оставить зеленого лука). Заправить салат смесью из сметаны и майонеза.

Шаг 4. Сверху салат посыпать колечками зеленого лука.

Салат из вареной куриной грудки с грибами

Куриное мясо – продукт сам по себе очень вкусный. Но если соединить его с грибами, то получится вкуснейший салат.

Для приготовления этого блюда в домашних условиях вам потребуется:

вареное яйцо – 3 штуки;
200 г очищенного лука;
1 половинка куриной грудки (филе);
базилик нужен для украшения;
добавлять по вкусу немного майонеза;
15 г крестьянского масла;
орехи грецкие понадобятся для украшения;
на свое усмотрение сыр;
2 ломтика хлеба;
шампиньоны – 3 шляпки;
200 г замороженной куриной печенки.

Вам понадобится 35 мин. для готовки блюда, его калорийность — 220 ккал.

Как приготовить блюдо с вареным мясом:

Шаг 1. Чтобы сделать салат с куриной грудкой, для начала отварите в разных кастрюлях печенку и мясо. Опустите филе в кипящую и подсоленную воду, готовьте 20 мин. Печень варите 15 мин., но солите в конце готовки.

Шаг 2. Пока продукты варятся, мелко нарежьте шампиньоны и лук, затем обжарьте их на сливочном масле, достаточно 8 мин.

Шаг 3. Нарежьте яйца мелким кубиком, мясо и печенку.

Шаг 4. Для украшения блюда вам потребуется немного гренок, поэтому срежьте с белого хлеба корочки, измельчите на маленькие кубики и обжарьте на масле.

Шаг 5. Подберите салатник, в котором будете подавать блюдо. Это должна быть емкость из прозрачного стекла, можно использовать и бокал.

Шаг 6. Первый слой будет из куриного мяса, его смажьте майонезом, следующий будет состоять из печенки и яйца, опять майонез, и завершающий слой – это обжаренный с луком грибы, сверху их посыпьте сыром.

Шаг 7. Украсьте блюдо гренками, орехами и базиликом.

Классика советской кухни: салат «Столичный»

Блюдо не теряет популярности и в наши дни, потому что отварное белое мясо курицы – простой вариант для многих салатов.

куриная грудка — 2 отварные половинки;
1 морковь;
3 картофелины;
огурцы соленые – 3 шт;
100 г белых обжаренных грибов;
банка зеленого горошка.

Ингредиенты для заправки и украшения:

15 г столового хрена;
100 г низкокалорийного майонеза;
1 стебель петрушки (кудрявой);
свежий томат и огурец – по 1 шт.

4 порции салата удастся сделать за 70 мин., в 100 г содержится 210 ккал.

Сначала отварите в отдельных кастрюлях яйца и овощи;
Нашинкуйте мелкими кубиками: куриное мясо, огурцы соленые, яйца, отварные и почищенные овощи. Соедините все ингредиенты в посуде;
Смешайте майонез и хрен, этой смесью заправьте салат. Готовое блюдо выложите в салатник, в качестве украшения используйте ломтики свежих овощей и зелень.

Салат из вареной куриной грудки и красной фасоли

Основа этого салата – белое мяса курицы с гармоничными приправами и фасолью.

200 г отварного куриного филе;
1 очищенная морковь;
огурец свежий;
банка фасоли (консервированной);
2 очищенные чесночные зубчики;
свежий укроп – 1 небольшой пучок;
заправлять майонезом по вкусу.

Блюдо удастся сделать за 35 мин., его ценность в калориях составит 240 ккал.

Шаг 1. Натрите морковь полосками, используя терку для корейской моркови. На нее выдавите чеснок. Точно такими же полосками натрите огурец.

Шаг 2. Из банки с фасолью слейте жидкость, а содержимое промойте кипяченой (охлажденной) водой.

Шаг 3. Нашинкуйте куриное мясо кубиками.

Шаг 4. Все продукты соедините в салатнике, заправьте майонезом, сверху припорошите его зеленью.

Салат с авокадо и огурцом — необычное сочетание, которое между тем очень вкусное и полезное.

Картофельный суп-пюре, это то блюдо которым можно угостить своих близких, затевая семейный ужин.

Как приготовить вкусный и сытный гороховый суп по классическому рецепту читайте в нашей статье.

Салат по-монастырски

Салат по-монастырски с вареной куриной грудкой – это блюдо легкое во всех отношениях, из самых полезных продуктов.

Для него вам потребуется:

0,2 кг отварного куриного мяса (филе);
грецкий орех и миндаль – по 20 г;
2 ст. ложки сухарей панировочных;
сухарики – 30 г;
яйцо;
горсточка муки;
салат айсберг – 70 г;
лук красный и яблоко – по 20 г;
майонез по вкусу;
васаби – 5 г;
немного рафинированного масла.

Удастся сделать салат за 25 мин., его ценность на 100 грамм составляет 230 ккал.

Сделайте микс из миндаля, ореха грецкого и сухарей;
Порежьте сваренное мясо на кусочки. Обваляйте их в муке, затем в яйце, предварительно взбитом. После этого опустите кусочки в смесь из сухариков и орехов, затем слегка обжарьте в горячем подсолнечном масле;
Для заправки соедините майонез и васаби. Нарежьте салат айсберг, луковицу и яблоко, все эти продукты перемешайте в салатнике, добавив заправку. Обжаренное мясо выложите сверху.

Салат из курицы, огурцов и сельдерея

Рецептов салатов из мяса курицы – тысячи, но всегда найдется еще один, незнакомый.

Для него вам понадобится:

куриная грудка – 2 филе;
головка красного лука;
листовой салат – на свое усмотрение;
150 г майонеза;
2 огурца;
2 стебля сельдерея;
зелень и соль добавлять по вкусу.

Приготовить можно за 50 мин., блюдо в расчете на 100 г содержит 260 ккал.

Отварите куриное мясо, положив его в кипящую и немного подсоленную воду. Через 20 мин. филе будет готово;
После остывания нарежьте мясо кубиками, таким же способом нашинкуйте стебель сельдерея и огурцы;
Красную луковицу нарежьте тонко полукольцами;
Подготовленные ингредиенты соедините с мясом, по вкусу посолите и добавьте майонез;
Выложите на круглое блюдо листовой салат, по центру горкой готовое блюдо, которое сверху лучше украсить измельченным укропом и петрушкой.

Теплый салат с вареной куриной грудкой

Салат с куриной грудкой – спасение для любой хозяйки, потому что приготовить его можно быстро, продуктов сложных не потребуется, а получится в итоге очень вкусно.

филе, срезанное с куриных грудок – 100 г;
луковица белого цвета – 1 шт;
чеснок очищенный – 2 зубчика;
30 мл рафинированного масла;
1 картофелина;
60 г сметаны;
маринованные корнишоны – 10 огурчиков.

Чтобы сделать салат, вам понадобится 25 мин., на одну порцию приходится 250 ккал.

Картошку отварить в «мундире». С охлажденного овоща убрать кожуру и нарезать его крупными кубиками;
Разогреть масло на сковороде, положить в нее раздавленные зубчики чеснока и подрумянить их. Затем вынуть чеснок из сковородки, он больше не понадобится;
Отварить мясо, положив его в кипящую воду. Немного подсолить. После приготовления обсушить кусочек бумажным полотенцем;
Обжарить мясо на сковороде до красивой корочки. Чтобы удалить лишнее масло, выкладывать мясо на бумажную салфетку или полотенце;
Приготовить заправку: нарезать тонкими пластинами корнишоны, добавить к ним сметану, чуть-чуть рассола, рубленую зелень, картошку, перемешать и дать настояться;
Луковицу нашинковать полукольцами, как можно тоньше. На тарелку разложить по кругу листовой салат, на него луковые полукольца, сверху слой заправки. Обжаренную грудку нарезать и выложить верхним завершающим слоем.

Читать еще: салаты с вареной курицей рецепты

Кулинарные советы

Когда вы готовите салаты из вареной куриной грудки, без майонеза вам никак не обойтись. Попробуйте сделать его самостоятельно, смешав в миске яйца, горчицу, масло и лимонный сок.

Секрет его готовки еще в том, что соус надо взбивать очень тщательно, не торопясь. Майонез не удастся сделать, если вы возьмете широкую посуду или небольшой венчик. Он должен буквально «биться» о стенки посуды и тогда за несколько минут у вас на столе будет ароматный и густой соус, который подойдет к салатам из куриной грудки.

Готовится майонез так просто, что сделав его один раз, у вас рука не поднимется покупать готовый.

Итак, простой повседневный продукт, с которым можно готовить отличные салаты – куриная грудка. С ней прекрасно сочетаются грибы, пряная зелень, сыр, овощи свежие и консервированные. Смотрите, самые обычные продукты, а каким вкусным и легким получится из них салат.

Салаты с куриной грудкой — 7 простых и вкусных рецептов

Думаю, куриное мясо — это самый использующийся ингредиент, добавляемый в салаты. Сколько же всего можно придумать, тут реально дать волю фантазии! Нейтральный вкус грудки позволяет идеально сочетать ее с любым продуктом, и не столь важно — сладкое или соленое, овощи, ягоды, а может даже и фрукты.

И я уверена, что те, кто тщательно следит за своим питанием, знают о ее полезности многое! Во-первых, это диетическое мясо, которое не повредит фигуре. Если вы, конечно, не станете злоупотреблять калорийными заправками. Во-вторых, она богата такими веществами, как: калий, магний, натрий, витамины В6 и В12. Обильное количество таких питательных веществ омолаживают организм, улучшает обмен веществ и поддерживают тело в тонусе.

Далее мы рассмотрим самые вкусные, пикантные и действительно интересные рецепты, которые однозначно придутся вам по вкусу!

Вкусный салат с куриной грудкой и корейской морковью

Соседствуя со сладковато-острой морковкой, грудинка приобретает большую сочность. Приправу выбирайте по собственным предпочтениям, если трудно определиться, то смешайте обе — немного остренькой и сладкую.

А заправка здесь не нужна вовсе.

сырая куриная грудка — 2 средних;
шампиньоны (можно взять другие грибы, к примеру, опята) — 500 грамм;
яйца — 5 штук;
готовая корейская морковь — 300 грамм;
синий лук — 1 большая головка;
корнишоны — 5 штучек.

1. Для начала поставьте вариться курицу. Слегка присолите воду. После того, как птица сварится, снимите шкурку, в салате она не пригодится.

2. Очистите и мелко порубите лучок кубиками. Обжарьте с добавлением растительного масла.

3. С грибами проделайте то же самое, соединив их с луком. Пассеруйте около 7-10 минут на медленном огне.

4. Сварите яйца. Дождитесь остывания, удалите скорлупу и мелко порежьте или натрите.

5. Огурчики и уже остывшую курочку нарежьте соломкой.

6. Далее возьмите глубокую посуду, в которой станете собирать салат.

Данное блюдо укладывается слоями, соблюдайте последовательность.

7. В самый низ ложится грудинка. Перед закладыванием дальнейшего слоя посолите ее.

8. Затем плотно разложите грибы с луком (в них можно добавить чуть-чуть майонеза).

9. Следом идут корнишоны, потом мелко крошенные яйца.

10. Завершающим этапом становится та самая корейская морковь.

Рецепт салата с куриной грудкой, помидорами и сыром

Очень легкий и сытный салатик. В приготовлении можно использовать даже такие сыры, как Адыгейский, Фета или брынзу.

В холодное время года вы точно почувствуете летнее тепло, исходящее от этой закуски!

грудинка курицы — 300 грамм;
сыр — 150-200 грамм;
томаты — 2 крупных;
зелень: петрушка или укроп — пучок;
майонез или майонезный соус — 50 грамм;
смесь перцев — ⅓ чайной ложки;
соль поваренная — по вкусу.

1. Отварите грудку (без шкурки) и остудите её.

2. Промойте помидоры и порежьте их крупными кубиками. Выбирайте более недозрелые томаты, чтобы сок не сильно стекал и не портил вид и свежесть салата.

3. Потрите сыр твердого сорта на крупной терке или нарежьте на кубики.

4. Остуженную курицу мелко нарубите кубиками острым ножом.

5. Пучок зелени разместите в емкость, наполненную холодной водой, на 10-15 минуток.

Это нужно для того, чтобы травка стала ароматнее.

6. Крупно нарубите ее, соедините все продукты в одной салатнице, и заправьте майонезом.

Если вы желаете, чтобы салат вышел еще вкуснее, то перед подачей на стол дайте ему немного настояться в холодильнике. Достаточно даже десяти минут.

Салат из копченой куриной грудки с грибами шампиньонами и фасолью

Вся моя семья заценила, теперь ваша очередь! Съедается моментально!

Вместо копченой грудки можно взять окорок. Что касается фасоли, то не переживайте, и в томатном соусе, и в собственном соку она будет хороша в салате.

копченая курица — 400 грамм;
шампиньоны консервированные — 270 грамм;
фасоль консервированная — баночка;
лук-репка — 2 головки среднего размера;
петрушка (или укроп) и зеленый лук — полпучка;
майонез или соус — 185 грамм.

1. Отделите мясо от костей, и нарежьте на небольшие кусочки, не снимая шкурочки.

2. Слейте с фасольки сок, переложите ее к мясу.

3. Далее займитесь грибочками. С них так же слейте сок, а сами шампиньоны мелко порежьте.

4. Снимите с лука шелуху и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.

5. Порубите зелень и добавьте ее к остальным ингредиентам. Положите майонез и тщательно все перемешайте.

Очень вкусный рецепт салата с грудкой и ананасом

Изумительное сочетание, приятно радующее критиков и гурманов. Вкусно, необычно и достаточно легко — что может быть лучше? Очень рекомендую, этот салатик идеально разнообразит ваши дни. Давайте смотреть!

грудка;
ананас консервированный;
яички куриные;
сыр твердого сорта;
грецкие орехи;
соль, перец;
майонез или сметана;

Легкий салат с вареной грудкой, пекинской капустой и кукурузой

Это блюдо можно кушать на завтрак, обед и ужин. Оно является низкокалорийным, потому хорошо подойдет тем, кто придерживается диеты. Кроме того данный салат может играть роль гарнира, так что обязательно приготовьте!

грудинка — 400 грамм;
капуста пекинская/китайский салат — 1 кочан;
огурчик свежий — 2 средних размеров;
яйца вареные — 5 штук;
кукурузка консервированная — 1 баночка;
лучок;
майонез нежирный;
соль и перец — по вкусу.

1. Мелко нашинкуйте пекинскую капусту.

2. Отварите куриную грудку в подсоленной воде. По желанию добавьте туда пряностей.

3. После варки вытащите курицу из бульона, дайте обтечь и обжарьте на сковороде.

С каждой стороны по 3-4 минуты.

4. Проведя эти манипуляции, приступайте к нарезке мяса на кубики.

5. С вареных яичек уберите скорлупу и мелко порежьте. Чтобы сократить время, используйте овощерезку.

6. Огурец нарежьте небольшими дольками. Очистите и мелко порубите лук.

7. Смешайте все продукты в одной емкости, положите майонез и очень хорошо перемешайте.

8. Добавьте соли и перчика по вкусу. Салат готов!

Простой салат из копченой грудки с яйцом, сыром и свежими огурцами

Данный рецепт идеально впишется на любой стол, будь то повседневный или праздничный. Основные его плюсы — это изумительная нежность, сытность и экономичность. Недовольных не будет!

грудка курицы — 350 грамм;
огурчики — 2 штучки;
яйца — 4 штучки;
сыр твердый (хорошо подходит Российский) — 100 грамм;
зеленый лук;
майонезный соус;
соль поваренная по вкусу;
перчик черный или смесь по вкусу.

1. Заранее подготовьте все элементы, чтобы в дальнейшем не отвлекаться от процесса.

2. Куриную копченую грудку мелко порежьте на кубики.

3. Сыр нарежьте неширокой соломкой.

4. Измельчите яйца и зеленый лучок.

5. Свежие огурцы порежьте соломкой.

6. Все ингредиенты соедините в одну глубокую посуду, добавьте майонез и тщательно размешайте.

7. Посолите, добавьте перчика, еще раз перемешайте и можете приступать к трапезе.

Читать еще: салат с грудинкой куриной

Вкусный рецепт салатика с курицей и сухариками

Данный салат практически постоянный гость на нашем застолье. Он яркий, нежный и очень сочный, потому достаточно трудно обойтись без такого блюда.

Для более изысканного вкуса я дополнительно добавляю авокадо. Попробуйте в двух вариантах и решите, что же нравится вам больше!

куриное филе — одна грудка (без шкурки);
салат айсберг — 150 грамм;
помидорки черри (или один крупный томат) — около 10 штучек;
лук перо зеленый — половина пучка;
хлеб или батон на сухарики — два ломтика;
чесночок — 2 зубчика;
соус соевый — 2 стол. ложки;
сахар-песок — одна стол. ложка.

лимонный сок (или лайма) — 2 стол. ложки;
сахар-песок — одна стол. ложка;
соль поваренная — одна чайн. ложечка;
масло растительного происхождения — 3 стол. ложки;
приправы прованса — по вкусу.

Как много интересного нам удалось разобрать сегодня! Искренне надеюсь, что вы почерпнули для себя что-нибудь интересное. Не забывайте ставить лайки, рассказывать друзьям в социальных сетях и делиться собственным мнением по поводу того или иного рецепта. Товарищи, готовьте с удовольствием и до скорых встреч!

10 сытных салатов с курицей, от которых вы будете в восторге

Беспроигрышные варианты с ананасом, яйцами, грибами, сыром, огурцом, киви и не только.

Для многих рецептов требуется варёная курица. Все подробности её приготовления вы найдёте в этой статье. Майонез при желании можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

1. Салат с курицей, черносливом, шампиньонами, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

400 г куриного филе;
соль — по вкусу;
100 г чернослива;
150 г шампиньонов;
1 луковица;
2–3 столовые ложки растительного масла;
майонез — по вкусу;
150 г твёрдого сыра;
50 г грецких орехов.

Приготовление

Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Грибы нарежьте средними кусочками, а лук — полукольцами.

Разогрейте в сковороде масло и выложите туда шампиньоны и лук. Обжаривайте, помешивая, до румяности и подсолите.

Все ингредиенты остудите. Выложите на блюдо курицу, нарезанную кубиками. Смажьте майонезом и разложите сверху грибы с луком. Распределите по ним крупно нарезанный чернослив. Посыпьте мелко натёртым сыром и рублеными орехами.

Приготовьте

2. Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

400 г копчёной курицы;
300 г корейской моркови;
250–300 г консервированной кукурузы;
3–4 столовые ложки майонеза;
сухарики — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Добавьте морковь, кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать сухариками.

Насладитесь

3. Салат с курицей, ананасом и сыром

Ингредиенты

400 г куриного филе;
300 г консервированного ананаса;
150–200 г твёрдого сыра;
3 столовые ложки майонеза;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и остудите её. Нарежьте филе и ананас небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините ингредиенты, оставив немного сыра для украшения.

Смешайте майонез и измельчённый чеснок. Заправьте салат, подсолите и перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром. Перед подачей дайте блюду немного настояться.

Попробуйте другие варианты

4. Салат с курицей, сельдереем, виноградом и миндалём

Ингредиенты

900 г куриного филе;
180–200 г красного винограда;
3 стебля сельдерея;
80 г тонко нарезанного миндаля;
несколько перьев зелёного лука;
200–230 г майонеза;
1 чайная ложка горчицы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Виноград поделите на половинки или четвертинки. Сельдерей нарежьте кусочками. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленый лук, майонез, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

Добавьте в закладки ‍

5. Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком

Ингредиенты

1 луковица;
2 чайные ложки сахара;
1 столовая ложка уксуса 9%;
250 г куриного филе;
4 яйца;
2–3 картофелины;
2 плавленых сырка (весом по 90 г);
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте лук. Добавьте к нему сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте до полного остывания.

Курицу, яйца и картошку отварите до готовности и остудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на мелкой тёрке. Картошку и охлаждённый сыр — на крупной.

Выложите салат слоями в такой последовательности: курица, лук без жидкости, картофель, желтки, сыр и белки. Попутно покрывайте сеточкой майонеза курицу, картошку и сыр. Подсаливайте слои по вкусу.

Запишите в книгу рецептов

6. Салат с курицей, фасолью, яйцами и огурцом

Ингредиенты

300 г куриного филе или копчёной курицы;
3–4 яйца;
2–3 огурца;
250–300 г консервированной белой фасоли;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу;
любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Если используете филе, отварите его до готовности и остудите. Яйца сварите вкрутую, тоже остудите и очистите. Нарежьте курицу, яйца и огурец мелкими кусочками.

Добавьте фасоль, майонез, соль и рубленую зелень и перемешайте. Или выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: курица, огурец, яйца, фасоль. Не забудьте подсаливать и смазывать слои майонезом. Посыпьте салат зеленью.

Угостите близких

7. Салат с курицей, киви, корейской морковью, яблоком и яйцами

Ингредиенты

200 г куриного филе;
3 яйца;
5 киви;
соль — по вкусу;
150 г корейской моркови;
1–2 зелёных яблока;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и яйца до готовности и остудите. Филе и два киви нарежьте небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке.

Выложите салат слоями: подсоленная курица, киви, морковь, мелко натёртое очищенное яблоко и яйца. Каждый слой, кроме куриного, покройте майонезом. Остальные киви нарежьте тонкими кружочками и украсьте ими готовый салат.

Поэкспериментируйте

8. Салат с курицей, помидором, пекинской капустой, сыром и сухариками

Ингредиенты

200 г куриного филе;
соль — по вкусу;
приправа для курицы — по вкусу;
2 столовые ложки растительного масла;
150–200 г пекинской капусты;
150 г твёрдого сыра;
2 помидора;
2–3 столовые ложки майонеза;
100 г сухариков.

Приготовление

Натрите курицу солью и приправой. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте филе с каждой стороны примерно по 5 минут до румяной корочки. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.

Капусту порвите руками. Сыр и помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте курицу, соль и майонез и перемешайте. Перед подачей добавьте в салат сухарики.

Приготовьте

9. Салат с курицей, болгарским перцем, шампиньонами и яйцами

Ингредиенты

200 г шампиньонов;
1 луковица;
1–2 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
2 яйца;
1–2 помидора;
½ красного болгарского перца;
250 г копчёной курицы;
3 столовые ложки майонеза;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте грибы крупными кусочками, а лук — небольшими. Обжарьте их на разогретом масле до румяности и подсолите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Помидор, перец и курицу нарежьте крупными длинными кусочками, яйца — средними. Добавьте к ингредиентам остывшие грибы с луком, майонез, соль и перец и перемешайте.

Сделайте

10. Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой

Ингредиенты

400 г куриного филе;
соль — по вкусу;
1 луковица;
6 яиц;
молотый чёрный перец — по вкусу;
7 чайных ложек растительного масла;
100–150 г консервированной кукурузы;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности и остудите. Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 30 минут. Затем удалите воду. Взбейте по одному яйцу с солью, перцем и 1 чайной ложкой масла.

Смажьте горячую сковороду оставшимся маслом, распределите одно взбитое яйцо и подрумяньте с двух сторон. Точно так же пожарьте остальные блинчики. Когда они остынут, их и курицу нарежьте соломкой. Смешайте эти ингредиенты с луком, кукурузой, майонезом и солью.