Паста с томатами в волшебном соусе — секреты домашнего рецепта

Паста с томатами в собственном соку – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из минимального количества ингредиентов. Такая паста прекрасно подходит для легкого ужина или сытного обеда. Ее основным ингредиентом являются свежие спелые томаты, которые, благодаря длительному тушению, приобретают неповторимый сладкий вкус.

Как и в любом рецепте, здесь можно экспериментировать и добавлять разные приправы, травы или овощи. Но самый важный секрет успеха – использование качественных ингредиентов. Свежие спелые томаты, ароматные специи и свежесваренная паста – и вот уже у вас на столе настоящая итальянская классика.

Сегодня мы поделимся с вами лучшими идеями для приготовления пасты с томатами в собственном соку. У нас вы найдете как классические, так и авторские варианты этого прекрасного блюда. А еще мы расскажем о способах подачи и подскажем, с чем лучше комбинировать пасту с томатами в собственном соку.

Идея 1: Спагетти с томатным соусом на основе свежих томатов

Ингредиенты:

• 500 г спагетти
• 1 кг свежих томатов
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 чайная ложка сахара
• Соль и перец по вкусу
• Свежий базилик для украшения

Приготовление:

1. Спагетти приготовь по инструкции на упаковке в большом кастрюле с кипящей соленой водой.
2. Томаты замочи на 30 секунд в кипятке, затем охлади и сними с них кожуру. Нарежь крупно.
3. На среднем огне разогрей оливковое масло в большой сковороде. Добавь чеснок и лук, обжаривай до золотистого цвета.
4. Добавь нарезанные томаты и сахар в сковороду. Приправь солью и перцем по вкусу. Повари на среднем огне в течение 20-25 минут, пока томаты не станут мягкими и сочными, а соус не загустеет.
5. Соус измельчи блендером или погружным блендером до достижения желаемой консистенции.
6. Откинь воду от спагетти и смешай их с томатным соусом в той же кастрюле.
7. Подавай горячими, украсив свежим базиликом.

Теперь у тебя есть вкусное и простое блюдо — спагетти с томатным соусом на основе свежих томатов. Приятного аппетита!

Идея 2: Летние радости в виде пасты с сочными помидорами

Это блюдо отличается своей простотой и неповторимым вкусом. Для приготовления пасты вам понадобятся только свежие помидоры, немного оливкового масла, чеснок и базилик. Комбинация этих ингредиентов создаст неповторимый аромат и вкус, который будет напоминать вам о лете каждый раз, когда вы будете готовить или есть эту пасту.

Чтобы приготовить пасту с помидорами в собственном соку, вам нужно будет нарезать помидоры кубиками и обжарить их на оливковом масле до мягкости. Затем добавьте измельченный чеснок и базилик, и продолжайте готовить еще 5-10 минут. Вы можете подавать эту пасту со спагетти или любым другим видом пасты.

Когда вы приготовите эту пасту, вы почувствуете, как ее аромат наполняет всю кухню и выйдете на балкон, чтобы наслаждаться летними радостями вместе с вашими близкими. Паста с помидорами в собственном соку — это идеальное блюдо для жаркого летнего вечера или для встречи с друзьями.

Так что не упустите возможность насладиться сочными и ароматными помидорами в виде вкусной пасты. Попробуйте этот рецепт и дайте волю своим летним радостям!

Идея 3: Ароматная паста с томатами в собственном соку и базиликом

Для приготовления пасты с томатами в собственном соку и базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. спагетти – 200 г;
2. помидоры – 5-6 штук;
3. оливковое масло – 3 столовые ложки;
4. чеснок – 2 зубчика;
5. сахар – 1 чайная ложка;
6. соль – по вкусу;
7. перец – по вкусу;
8. свежий базилик – несколько веточек.

Приступаем к приготовлению:

1. Нарежьте помидоры на кубики.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте помидоры. Тушите под крышкой на низком огне около 15 минут, пока помидоры не начнут выделять свой сок.
3. Добавьте в сковороду прессованный чеснок, сахар, соль и перец по вкусу. Тушите еще 5 минут.
4. Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, оставив немного воды для соуса.
5. Добавьте отвар из спагетти в сковороду к помидорам. Перемешайте соус.
6. Добавьте в соус свежий базилик, предварительно порезанный ножницами. Перемешайте.
7. Выложите готовую пасту на тарелку и полейте соусом. Подавайте горячим.

Паста с томатами в собственном соку и базиликом получается нежная и ароматная. Это отличный вариант для тех, кто хочет удивить свою семью вкусным и полезным блюдом. Попробуйте и вы не пожалеете!

Идея 4: Итальянская классика — паста с томатами в собственном соку и орегано

Для приготовления этой пасты вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм пасты (лучше всего подойдут спагетти или пенне)
• 500 граммов спелых помидоров
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Свежий или сушеный орегано
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления пасты с томатами в собственном соку и орегано следуйте следующим шагам:

1. Начните с приготовления соуса из помидоров. Нарежьте помидоры на кубики и измельчите чеснок. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте помидоры в сковороду и тушите их на среднем огне до тех пор, пока они не распадутся и не станут сочными.
3. В это время сварите пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до альденте.
4. Откиньте пасту на дуршлаг, но сохраните немного воды, в которой она варилась.
5. Добавьте пасту в сковороду с соусом и перемешайте, добавляя немного воды из варки, чтобы паста стала сочной. Подавайте горячей, посыпав свежим или сушенным орегано и приправив солью и перцем по вкусу.

Паста с томатами в собственном соку и орегано готова! Наслаждайтесь этой вкусной итальянской классикой вместе с вашими друзьями и близкими.

Идея 5: Пикантная паста с томатами в собственном соку и чесноком

Чтобы приготовить эту пикантную пасту с томатами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Паста: любые макароны на ваш вкус
• Томаты в собственном соку: 1 банка
• Чеснок: 3-4 зубчика, измельченные
• Оливковое масло: 2 столовые ложки
• Чили: молотый красный перец по вкусу
• Соль и перец: по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сначала варите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. Пока паста готовится, разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Затем добавьте томаты в собственном соку и чили. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, чтобы соус загустел.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Когда паста готова, откиньте ее на дуршлаг, а затем добавьте в сковороду соус с томатами и чесноком.
7. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
8. Подавайте горячим и наслаждайтесь пикантным сочетанием томатов в собственном соку и чеснока в сочетании с макаронами.

Приятного аппетита!

Идея 6: Особый шарм пасты с томатами в собственном соку и песто

Если вы любите сочетание свежих томатов и ароматного песто, то попробуйте добавить их к пасте с томатами в собственном соку. Это создаст неповторимый вкус и придаст блюду особый шарм.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• паста на ваш вкус (спагетти, феттучини, пенне и т.д.)
• свежие помидоры
• оливковое масло
• чеснок
• лук
• песто (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты. Помидоры нарежьте на кубики, чеснок и лук мелко нарежьте или их можно пропустить через пресс.
2. В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте чеснок и лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные помидоры и тушите их до мягкости. При необходимости можно добавить немного воды.
4. Подготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
5. Добавьте песто в готовые томаты и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Добавьте пасту в соус из томатов и песто. Перемешайте, чтобы паста равномерно пропиталась соусом.
7. Подавайте пасту с томатами в собственном соку и песто горячей, посыпав ее свежеизмельченной зеленью и пармезаном по желанию.

Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина в течение всей недели. Кроме того, оно быстро и просто готовится, что делает его идеальным вариантом для занятых людей, которым не хватает времени на приготовление сложных блюд.

Идея 7: Белая паста с томатами в собственном соку и моцареллой

Это удивительно вкусное сочетание белого соуса, спелых томатов в их собственном соку и сыра моцарелла! Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей пасты.

Ингредиенты:

• 300 грамм пасты
• 3-4 спелых помидора
• 1 большой лук
• 2 зубчика чеснока
• 150 грамм моцареллы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Сначала нужно приготовить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке, а затем откинуть на дуршлаг, чтобы удалить излишки воды.
2. В то же время, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанные помидоры в соку и посолить и поперчить по вкусу. Помидоры будут тушиться примерно 5-7 минут, пока они не станут мягкими и насыщенного красного цвета.
5. Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом из помидоров и томатов в собственном соку. Перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
6. Подавайте пасту с томатами из собственного сока с тонкими ломтиками моцареллы на верху, чтобы она немного растаяла от тепла пасты.
7. Украсьте пасту свежей зеленью перед подачей на стол.

Это божественно вкусное блюдо сразу станет любимым у ваших близких и гостей.

Идея 8: Паста с томатами в собственном соку и оливками — прекрасное дополнение

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 грамм пасты;
• 400 грамм томатов в собственном соку;
• 100 грамм оливок;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;

Шаг 1: Приготовьте пасту

В большой кастрюле на среднем огне варите пасту в подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте воду и оставьте пасту в кастрюле.

Шаг 2: Приготовьте соус

На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте томаты в собственном соку, измельчив их вилкой. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте соус на пасту и оставьте подогреться на низком огне в течение 5 минут.

Шаг 3: Добавьте оливки

Откиньте оливки и добавьте их в соус. Тщательно перемешайте, чтобы оливки равномерно распределились по всей пасте.

Готово! Теперь вы можете насладиться ароматным и вкусным блюдом — пастой с томатами в собственном соку и оливками. Приятного аппетита!

Идея 9: Здоровая паста с томатами в собственном соку и овощами

Эта рецепт пасты с томатами в собственном соку и овощами станет отличным выбором для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное. Комбинация спелых томатов, свежих овощей и ароматных специй создаст неповторимый вкус, который будет радовать вас и ваших близких.

Ингредиенты:

— 350 г пасты (лучше выбрать полезные виды, например, из цельнозерновой муки)

— 500 г спелых томатов

— 1 морковь

— 1 кабачок

— 1 перец болгарский

— 1 луковица

— 3 зубчика чеснока

— 2 ст. л. оливкового масла

— 1 ч. л. сушеного базилика

— соль и свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Подготовьте все овощи. Морковь и лук мелко нарежьте, кабачок и перец болгарский нарежьте кубиками.

Шаг 2: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты.

Шаг 3: Добавьте кабачок и перец и готовьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4: В это время сварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте (согласно инструкции на упаковке).

Шаг 5: Пока паста варится, удалите кожицу с томатов и измельчите их блендером или вилкой.

Шаг 6: Добавьте томаты к овощам в сковороде, посолите, поперчите и добавьте сушеный базилик. Готовьте, помешивая, на среднем огне еще 10-15 минут.

Шаг 7: Откиньте отваренную пасту на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Переложите пасту в сковороду к овощам с томатами и тщательно перемешайте.

Шаг 8: Готовую пасту с томатами и овощами разлейте по тарелкам, посыпьте свежим базиликом и подавайте немедленно.

Приятного аппетита!

Идея 10: Паста с томатами в собственном соку: вегетарианский вариант

Для приготовления такой пасты вам понадобятся спагетти или другая паста на ваш выбор, свежие помидоры, оливковое масло, чеснок, базилик, петрушка, соль и перец.

Сначала необходимо приготовить соус из томатов в собственном соку. Для этого помидоры нужно вымыть и обдать кипятком, затем очистить от кожицы и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Затем добавить томаты в собственном соку, посолить и поперчить по вкусу. Подождать, пока соус закипит, затем уменьшить огонь и тушить его на медленном огне примерно 15-20 минут, пока не станет гуще.

Пока соус готовится, приготовьте спагетти или другую пасту по инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте пасту в готовый томатный соус. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно пропиталась соусом. Добавьте мелко нарезанный базилик и петрушку и еще раз все перемешайте.

Пасту с томатами в собственном соку подавайте горячей. Приятного аппетита!