Загрузка...рецепт салата из моркови с чесноком
Салат из моркови с чесноком
Морковь и чеснок очистить.
Натереть на средней терке морковь.
Добавить тертый сыр и чеснок.
Выложить на блюдо с листьями салата и украсить мелко нашинкованным зеленым луком.
Салат из моркови с чесноком готов. Можно подавать к столу.
Простой салат из моркови с чесноком
05.11.2017 10.02.2018
Если у вас мало времени или вам не хочется заморачиваться с готовкой, тот этот рецепт салата из моркови с чесноком именно для вас. В состав входят самые распространённые ингредиенты. Даже у прожжённого холостяка найдётся несколько морковок и чеснок в холодильнике. Это основной плюс этого салата.
Следующий плюс этого салата – это время. В отличие от мясных салатов, время приготовления составит всего несколько минут. А силы, затраченные на приготовлении, минимальные.
И ещё один очень важный плюс – он хорошо храниться. В отличие от других салатов или блюд, он не разливается, не остывает и долго сохраняет свои вкусовые качества. Хорошо пригодиться тем, кому на работе не хватает время на обед, очень быстрый перекус. Можно носить с собой его целый день, а вечером съесть и он будет такой же, как и утром, когда вы его только-только приготовили. В холодильнике же его можно хранить 5-6 дней спокойно. Поэтому этот плюс вам на заметку при формировании обеденного рабочего меню.
Изучили плюсы этого простого салата, а теперь перейдём к самому главному – к рецепту приготовления.
Для приготовления салата из моркови на одну порцию вам понадобиться:
- Морковь – 2 шт.;
- Чеснок – 3 дольки.;
- Майонез – 50 гр.
Расчётное время приготовления приблизительно 5 минуты, энергетическая ценность 148 ккал на 100 грамм.
Пошаговый рецепт приготовления салата из моркови и чеснока:
1 шаг
Помойте тщательно морковь, очистите её от верхнего слоя. Затем возьмите тёрку и натрите её не очень мелко и не очень крупно. 
2 шаг
Очистите дольки чеснока и выдавите его в морковь с помощью давилки. 
3 шаг
Добавьте в содержимое майонез и хорошо перемешайте. По вашему желанию, можно добавить соль или перец. 
Салат готов к употреблению, его смело можно перекладывать в пластиковую вакуумную посуду и брать с собой на работу, а можно съесть прямо сей час!
Салат из моркови с чесноком: яркое и полезное украшение стола. Чем можно заправлять салаты из моркови с чесноком?
Морковь в сочетании с чесноком — это не только вкусное блюдо, но и очень полезное. Салат из этих продуктов, заправленный любым растительным маслом или другим соусом, является источником витаминов, микроэлементов, фитонцидов, особенно много в таком салате витамина А.
Салат из моркови с чесноком — общие принципы приготовления
Благодаря чесноку, морковь пускает сок, что, в свою очередь, делает закуску очень нежной. Сыр отлично дополняет это сочетание. Причем это может быть совершенно любой сыр, как колбасный, так и благородный сулугуни.
Салат из моркови с чесноком, сыром и майонезом очень популярен еще с советских времен. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. Морковь и сыр натирают на терке, добавляют давленый чеснок, солят и заправляют. В салат можно добавить ядра грецкого ореха, кунжут, изюм или свежую зелень. Это сделает его вкус еще интереснее и насыщеннее.
Готовить такой салат можно любым способом. Можете все ингредиенты измельчить на мелкой терке, нашинковать мелкой соломкой или кубиками. Ингредиенты смешивают и заправляют майонезом, сметаной или йогуртом, а можно выложить слоями на широком блюде.
Рецепт 1. Салат из морковки с чесноком
Ингредиенты
• 4 зубка чеснока;
• майонеза — 5 столовых ложек;
Способ приготовления
1. Морковку и дольки чеснока очистить. Морковку измельчить на мелкой терке. Чеснок подавить с помощью пресса, или же натереть на терке.
2. Все ингредиенты соединить и посолить.
3. Салат заправить майонезом или сметаной, и хорошо все смешать. Готовое блюдо украсьте зеленым луком.
4. Оставить салат на 10 минут. Когда морковь пустит сок, тщательно перемешать его еще раз.
Рецепт 2. Салат из морковки с чесноком и изюмом
Ингредиенты
• 3 средних морковки;
• неполный стакан изюма;
• чеснок — 3 зубка;
Способ приготовления
1. В первую очередь необходимо замочить изюм. Для этого поместите его в миску, промойте, и залейте теплой водой. Оставьте изюм в таком виде на 15 минут.
2. Морковь хорошо помойте и почистите от кожуры. Крупно натертую морковку положите в тарелку, в которой планируете подавать салат на стол.
3. Чеснок выдавите через чеснокодавилку или измельчите его с помощью мелкой терки. Отправьте его к морковке.
4. Слейте воду с изюма, и добавьте его к морковке и чесноку. Посолите, и хорошо смешайте все составляющие салата.
5. Майонез используйте как заправку, и еще раз перемешайте. Перед тем как подавать на стол, необходимо чтобы салат некоторое время постоял.
Рецепт 3. Салат из моркови с чесноком и орехами
Ингредиенты
• 3 небольших морковки;
• несколько зубков чеснока;
• полстакана ядер грецкого ореха;
Способ приготовления
1. Сырую морковь хорошо помыть и почистить. Очищенную морковь измельчите с помощью мелкой терки. Зубчики чеснока пропустите через чеснокодавку. Соедините чеснок с морковью и хорошо все перемешайте.
2. Ядра грецкого ореха подсушите в духовке. Измельчите их в кофемолке, или растолките в ступе. Добавьте перемолотые орехи в морковно-чесночную массу. Хорошо смешайте все ингредиенты, посолите.
3. Майонез используйте в качестве заправки. Готовый салат украсьте целыми ядрами орехов и зеленью.
Рецепт 4. Салат из морковки с чесноком и яблоком
Ингредиенты
• морковь средней величины — 4 шт.;
• несколько зубков чеснока;
Способ приготовления
1. Хорошо помойте и почистите морковь.
2. С яблок счистите кожуру и измельчите на мелкой терке. Сюда же добавьте крупно натертую морковь. Для этого рецепта лучше брать яблоки с кисло-сладким вкусом.
3. Чеснок очистите, и выдавите его с помощью чеснокодавки в морковно-яблочную массу. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
4. Майонез используйте в качестве заправки. Его можно заменить сметаной или йогуртом.
Рецепт 5. Салат из морковки с чесноком и сыром «Можайский»
Ингредиенты
• 3-4 средних морковки;
• российский сыр — 200 г;
• 5 зубков чеснока;
Способ приготовления
1. Морковь очищаем от кожуры. Чеснок очищаем от шелухи. Измельчаем морковь, чеснок и сыр с помощью мелкой терки.
2. Соединяем подготовленные продукты. Добавляем майонез и перемешиваем. Перед подачей, его необходимо охладить.
Рецепт 6. Салат из морковки с чесноком, яйцами и сыром
Ингредиенты
• сыра пармезана — 150 г;
• пару зубчиков чеснока.
Способ приготовления
1. Сырую морковку очистить и измельчить на терке для моркови по-корейски с мелким сечением.
2. Сыр измельчить на терке, при этом движения должны быть только в одну сторону, чтобы стружка имела удлиненный вид.
3. Яйца сварить и измельчить, используя мелкую терку.
4. Почистить чеснок от шелухи и выдавить через чеснокодавку.
5. Все ингредиенты посолить, добавить майонез и хорошо перемешать. Готовый салат переложить в глубокую салатницу. Блюдо украсить тертым сыром и зеленью.
Рецепт 7. Салат из морковки с чесноком, сыром и сухариками
Ингредиенты
• голландский сыр — 300 г;
• несколько зубков чеснока;
• 300 г батона белого хлеба;
• майонез или сметана.
Способ приготовления
1. Нарежьте батон на маленькие кубики. Раскалите оливковое масло и обжарьте сухарики до золотистой корочки.
2. Сырую морковку почистите, и измельчите с помощью мелкой терки. Таким же образом поступите с сыром.
3. Сухарики, морковку и сыр выложите в емкость. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку в остальные продукты. Используйте для заправки салата майонез. Все хорошо смешайте. Готовый салат подавайте на стол сразу.
Рецепт 8. Салат из моркови с чесноком, сыром и курицей
Ингредиенты
• корейской моркови — 200 г;
• куриное филе — 350 г;
• 250 г российского или голландского сыра;
• несколько зубков чеснока;
Способ приготовления
1. Яйца сварите, остудите и очистите от скорлупы.
2. Мясо отварите до готовности. Нашинкуйте небольшими кубиками.
3. Яйца и твердый сыр измельчите на крупной терке.
4. В миску выложите корейскую морковь и добавьте к ней остальные ингредиенты. Сюда же выдавите с помощью пресса очищенный чеснок.
5. Для заправки используйте майонез. Готовое блюдо выложите в глубокое блюдо и украсьте зеленью.
Рецепт 9. Салат из морковки с чесноком, сыром, кукурузой и колбасой
Ингредиенты
• крупная морковь — 1 шт.;
• банка консервированной кукурузы;
• российский сыр — 150 г;
• любая колбаса — 100 г;
• несколько зубков чеснока;
Способ приготовления
1. Морковь очистить и измельчить на крупной терке. Также поступите и с сыром.
2. Колбасу нашинковать мелкой соломкой.
3. Морковку, сыр и колбасу смешать, добавить кукурузу и зелень. Сюда же выдавить чеснокодавкой очищенный от шелухи чеснок. Добавить майонез, посолить и добавить специи.
Рецепт 10. Салат из морковки с чесноком и ветчиной
Ингредиенты
• 3 средние морковки;
• твердого сыра — 150 г;
• несколько зубков чеснока;
Способ приготовления
1. Ветчину нашинкуйте мелкой соломкой.
2. Очистите и мелко нашинкуйте лук. Обжарьте его на подсолнечном или оливковом масле с вашими любимыми специями. Жареный лук добавить в нарезанную ветчину.
3. В лук с ветчиной высыпьте кукурузу. Сюда же добавьте крупно натертый твердый сыр.
4. Морковь почистите и измельчите ее на крупной терке. Движения при этом должны быть только в одну сторону, чтобы получилась длинная стружка. Натертую морковь обжарьте на той же сковородке, где до этого жарился лук. После чего добавьте ее в салат.
5. Все ингредиенты перемешайте. Заправить салат соевым соусом. Можете добавить немного лимонного сока.
Рецепт 11. Салат из моркови с чесноком, сыром и яблоками
Ингредиенты
• 3 крупных моркови;
• кисло-сладкие яблоки — 2 шт.;
• полстакана измельченных ядер грецких орехов;
• твердый сыр — 50 г;
• несколько зубков чеснока;
Способ приготовления
1. Яблоки и морковь почистить и измельчить на крупном сегменте терки.
2. В морковно-яблочную массу добавить мелко натертый сыр и орехи, салат посолить. Заправлять сметаной или майонезом. Ингредиенты хорошо перемешать.
3. Салат украсить орехами и свежей зеленью.
Салат из моркови с чесноком и майонезом — 6 любимых проверенных рецептов
Приветствую дорогие мои читатели! Какой недорогой салатик готовим дома в будни и праздники — конечно, любимый морковный. Салат из моркови с чесноком и майонезом очень вкусный, и несмотря на простоту, его можно поставить на праздничный стол. Морковь — один из самых популярных видов овощей. В сыром ли виде или вареном, этот незаменимый овощ всегда будет отличным выбором для вашего здоровья! А главное, что его можно найти в любом доме всегда.
Польза морквы неоспорима, кто-то любит ее, кто-то не очень, помня, как в детстве давали грызть сырую морковку для зрения, а может просто нужно найти свой рецепт.
Вкусный остренький морковный салатик это самое простое блюдо в мире для готовки и самое недорогое.
Заправка любым растительным маслом, сметаной или майонезом увеличивает усваиваемость витамина А из моркови на 600 процентов.
Можно добавить консервированную кукурузу или зеленый горошек, они замечательно разнообразят его.
Если вы не используете майонез на своей кухне, возьмите для заправки йогурт или сметану с добавлением небольшого количества горчицы.
И, нужно купить правильную морковку — яркую и сочную. Она должна быть среднего размера, не используйте крупную — она более грубая.
Салат из моркови с чесноком и майонезом
Именно этот рецепт в советское время был самым доступным, дешевым салатиком. Всегда выставлялся на праздничный стол, равно как оливье, или еврейский салат. На западе его называют русским морковным салатом. Все составляющие всегда присутствуют на кухне любой хозяйки.
Ингредиенты:
- 6 шт. моркови его
- 3 зубчика чеснока
- соль, черный перец
- майонез
Как приготовить
Салат готовится моментально, в чем его преимущество. Морковочку натираем на мелкой терке, измельчаем чеснок с помощью терки или чеснокодавки, немного солим, перчим. Пусть постоит примерно 10 минут, даст сок, тогда майонеза нужно будет добавить совсем немного.
Салат из морковки с орехами
Это один из вариантов классического салата. Орешки, без сомнения, весьма облагораживают вкус традиционного салата, а уж как они полезны.
Для разнообразия можно выбирать разные виды орехов и даже семечки подсолнуха.
Ингредиенты:
- 4-5 средняя морковь
- ¾ стакана грецких орехов
- 4 зубчика чеснока
- соль, черный перец
- майонез или йогурт
- петрушка
Как приготовить
Как в предыдущем салате моркву натираем на мелкой терке, также измельчаем чеснок, количество которого выбирайте по своим вкусовым ощущениям.
Орехи желательно посушить в духовке или на прогретой сковороде. Будьте внимательны, они быстро подгорают.
Мелко рубим орехи и добавляем в миску с салатом.
Добавим соль и перец по вкусу, даем постоять и добавляем заправку.
С изюмом и яблоком
А этот вариант обладает более сложным и нетрадиционным вкусом, его стоит попробовать приготовить.
Ингредиенты:
- 4 -6 средних моркови
- 1 / 2 стакана изюма
- 1 зеленое яблоко
- майонез
- соль, перец
- 1 зубчик чеснока
Как приготовить
Отличие этого салата от ранее представленных рецептов в том, что морковочку будем натирать на крупной терке.
Изюм ошпариваем кипятком, затем обливаем холодной водой.
Яблоко можно очищать от кожуры, можно не очищать — это на ваше усмотрение. Я не чищу, если кожура без изъянов, все таки в ней много витаминов. Нарезаем небольшими кубиками.
Чеснок очень мелко рубим.
Все смешаем в большом салатнике, солим, перчим, заправляем любой заправкой и подаем к столу.
С маринованными грибами
Морковь и грибы — совершенно неклассическое сочетание в любимом салате. Приготовила этот вариант совершенно случайно и небольшим количеством оставшихся от праздничного ужина маринованных грибов и была поражена его вкусом.
Ингредиенты:
- 4 средних моркови
- 100 г маринованных вешенок
- 1 крупный зубчик чеснока
- майонез
- соль
Как приготовить
Морковку натрем на крупной терке.
Маринованные вешенки нарежем соломкой, можно заменить другими грибочками.
Маринованные грибы для нашей закусочки можно приготовить самостоятельно по рецепту грибы по-корейски.
Чеснок раздавить прессом.
Соли потребуется совсем немного, также добавляем заправку.
Возможно, вас заинтересует закуска из моркови с дайконом, смотрите здесь.
С курагой и миндалем
Этот рецептик случайно подслушала на улице в разговоре двух женщин и заинтересовалась. Пропорции взяла по наитию и не разочаровалась. Простое добавление кураги и миндаля превращает простой вкусный полезный салат в изысканный вариант. О пользе моркови, думаю, никто не будет спорить. А курага очень полезна для сердца.
Ингредиенты:
- 1 крупная морковь
- 10 шт. кураги
- 10 шт миндаля
- 1 зубчик чеснока
- майонез
Как приготовить
Морковку моем и очищаем. Можно поскрести ее ножом для очистки, а можно воспользоваться скребком для чистки овощей.
Режем ее тонкой соломкой. Как вариант, можно натереть на терке. Насколько крупную терку выбрать зависит от того, хотите ли вы получить салат нежнее.
Курагу ошпариваем кипятком. Нарезаем ее соломкой и добавляем в салатник.
Миндаль мелко рубим ножом.
Чеснок раздавить прессом или же просто натереть на мелкой терке.
Все смешиваем, солим, добавляем немного майонеза.
Полезная и вкусная закуска готова. Ее хорошо подать к отбивным из курицы.
Салат из моркови с чесноком и майонезом с ананасом и сыром
Очень простой и легкий салатик, такой обязательно готовлю на праздничный стол, он идеально подходит к курице запеченной.
Ингредиенты:
- 4 шт. моркови
- 1 банка ананасов кубиками
- 100-150 г сыра
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
- майонез
Как приготовить
Морковку натираем на крупной терке.
Кубики ананаса нарежем помельче.
Сыр также натрем на крупной терке.
Чеснок измельчим через пресс.
Перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
Добавим майонез или другую заправку и перемешаем.
Получилась полезная, легкая закусочка, именно то, что нужно к праздничному столу для лучшего усвоения тяжелых блюд.
Кстати, возможно вас заинтересует еще один вкусный и легкий салат «Три в одном» или другое название «Любовница» смотрите здесь.
Я готовлю всегда разные салатики по настроению. А какой салатик приглянулся вам? Пишите в комментариях.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусными салатиками!
