суп с кукурузной крупой и курицей

Суп из куриной грудки с кукурузной крупой

• Грудка куриная 1 шт
• Картофель 600 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Вода 2 л
• Соль по вкусу
• Яйцо (отварное) 4 шт
• Крупа кукурузная 3 ст.л
• Петрушка 1 пучок

• Вам понадобится: до 10 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Грудка куриная
• Тип блюда:Обед

Берем куриную грудку. Заливаем ее водой и ставим на плиту на 45 минут.

А пока чистим картофель и нарезаем его кубиками.

Мелко режем лук и морковь.

Когда грудка сварится, вынимаем ее.

Отправляем в бульон картофель.

Затем лук и морковь.

И конечно же кукурузную крупу. Пусть все варится пока картофель не станет мягким.

Тем временем режем на кусочки грудку.

Режем отварные куриные яйца.

Когда картофель будет практически готов, отправляем в суп грудку и яйца.

Затем мелко порезанную петрушку. Пробуем суп на соль, сколько надо солим и выключаем плиту. Суп готов.

Суп картофельный с курицей, сыром и кукурузной крупой в мультиварке

Для рецепта супа вам потребуется:

• куриное филе — 360г
• лук репчатый — 120г
• соль — по вкусу
• морковь — 90г
• кукурузная крупа — 90г
• картофель — 150г
• карри (порошок) — 0,4 ч. л.
• растительное масло — 30г
• хмели — сунели — 0,4 ч. л.
• сыр (который хорошо плавится) — 120г
• зелень — по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Подготовьте мультиварку к работе, установив программу «Жарка». Разогрейте в чаше масло. Опустите кусочки куриного филе. Помешивая, прогревайте мясо до тех пор, пока оно не побелеет.

Нашинкуйте лук, добавьте его к мясу. Пассеруйте 7 минут. За это время лук должен стать мягким и слегка пожелтеть.

Опустите в чашу нарезанную не очень маленькими кубиками морковь. Перемешайте. Обжаривайте 4 минуты. Нарежьте средними кубиками картошку, положите в чашу. Перемешайте.

Когда она прогреется, залейте всё горячей водой до отметки «2 литра». Посолите. Включите программу «Суп».

Когда бульон закипит, засыпьте кукурузную крупу. При этом обязательно мешайте бульон в одном направлении, иначе крупа может схватиться комочками.

Дождитесь повторного закипания бульона, насыпьте пряности, перемешайте и только тогда опустите крышку.

Варите суп до готовности крупы. Обычно она становится мягкой через полчаса. Суп с картофелем и кукурузной крупой почти готов! Налейте его в глубокую тарелку. Положите 2-3 кусочка сыра, который очень хорошо плавится. Посыпьте суп зеленью. Через 3 минуты сыр станет мягким и тягучим. Слегка перемешайте его с супом. Приятного аппетита!

Кукурузный суп: ТОП-5 рецептов

Кукурузный суп очень полезен в качестве диетического питания. В кукурузе содержится ряд витаминов B1, B2, PP, а также фосфор, медь, никель и железо.

Куриный суп с овощами и кукурузной крупой

Ингредиенты

• куриный бульон 2.5 л
• картофель 2 шт.
• морковь 1 шт.
• кукурузная крупа 1 стакан

• сливки 200 мл
• зелень по вкусу
• соль, перец по вкусу

2. Картофель и морковь почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь – тонкими четвертькольцами. Зелень мелко порубить.

3. Отправить в бульон овощи и кукурузную крупу, варить 20-25 минут или до готовности овощей и кукурузной крупы.

4. В конце влить сливки, приправить солью и перцем, добавить рубленую зелень и нарезанное мясо. Довести до кипения и снять с огня. Перед подачей дать постоять 15-30 минут.

Сливочный суп с кукурузой и беконом

Ингредиенты

• консервированная белая фасоль 250 г
• консервированная кукуруза 250 г
• молодая морковь 500 г
• молодой картофель 500 г
• бекон 150 г
• растительное масло 2 ст.л.

• бульон 400 мл
• сливки 200 мл
• соль, перец по вкусу
• сметана 3 ст.л.

  

  2. Лук почистить и измельчить.

  3. Бекон нарезать мелкими кубиками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета.

  4. Добавить к бекону лук, морковь и картофель, немного потушить.

  5. Влить бульон, сливки, довести до кипения и варить 15-20 минут.

  6. В конце приготовления добавить фасоль, кукурузу, сметану, соль и перец. Довести до кипения. Готовый суп подавать с мелко нарубленной зеленью.

  Чаудер с кукурузой и креветками

  Ингредиенты

  • кукуруза 4 стакана
  • сливки 1 стакан
  • бекон 250 г
  • лук 1 шт.
  • долька чеснока 1 шт.
  • картофель 1 шт.
  • креветки 500 г
  • куриный или рыбный бульон 2 стакана
  • соль, черный и каенский перцы по вкусу
  • зеленый лук по вкусу

  

  В кастрюле с толстым дном обжарить нарезанный полосками бекон до вытапливания жира и хрустящего состояния. Выложить бекон на тарелку с бумажным полотенцем.

  В кастрюлю с 2 ст. л. жира добавить мелко нарезанный лук, чеснок и средней нарезки картофель. Добавить оставшуюся часть кукурузы и обжаривать, помешивая, около 15 минут. Влить бульон и довести до кипения.

  Добавить взбитую со сливками кукурузу и креветки. Прогревать до готовности креветок около 5 минут. Готовый чаудер посолить, поперчить по вкусу и при подаче посыпать беконом и зеленым луком.

  Минестроне с кукурузой и фасолью

  Ингредиенты

  • мякоть говядины 500 г
  • сладкий перец 2 шт.
  • острый перец 2 шт.
  • репчатый лук 2 шт.
  • помидор 1 шт.
  • стручковая фасоль 200 г
  • мука 1 ст.л.
  • красная консервированная фасоль 200 г
  • консервированная кукуруза 200 г
  • мясной бульон 2.5 л
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло по вкусу
  • зелень по вкусу

  

  2. Лук почистить и мелко порубить.

  3. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян и нарезать тонкими полосками. Острый перец мелко порубить. Помидор опустить на минуту в кипяток, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

  4. Обжарить лук до мягкости, около 6 минут. Добавить помидор, два вида перца и готовить 5 минут.

  5. Отдельно, в несколько партий, на растительном масле обжарить мясо, по 5-7 минут на каждую партию.

  6. Добавить мясо и стручковую фасоль к овощам, всыпать муку и жарить, постоянно помешивая, около 2 минут.

  7. Переложить в кастрюлю, влить бульон, посолить по вкусу и довести на сильном огне до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.

  8. Добавить красную фасоль и кукурузу без жидкости, прогреть в течение 3-5 минут. Подавать минестроне, посыпав рубленой зеленью.

  Густой овощной суп с говядиной

  Ингредиенты

  • говядина 600 г
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • репчатый лук 1 шт.
  • долька чеснока 1 шт.
  • вода 1.6 л
  • говяжий бульон 250 мл
  • помидоры 400 г
  • стебли сельдерея 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • консервированная кукуруза 300 г
  • замороженный горошек 1/2 стакана
  • соль по вкусу

  

  Разогреть оставшееся масло в той же сковороде. Добавить порезанный лук и чеснок и тушить до мягкости. Оправить в сковороду обжаренную говядину, влить воду и бульон, добавить порезанные ломтиками помидоры.

  Перелить содержимое сковороды в кастрюлю и готовить на среднем огне под крышкой около получаса. Добавить в суп измельченные овощи: сельдерей, морковь и картофель. Варить, не накрывая крышкой, около 20 минут или пока овощи не станут мягкими.

  Добавить кукурузу и горох, перемешать и готовить, пока горох не станет мягким.

  Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

  Рецепт: Куриный суп с кукурузной крупой — С зеленью и овощами.

  

  Мелкими кубиками нарезаем репчатый лук и морковку. Режем зелёный лук, свежий укроп и свежую петрушку не совсем мелко, но и не очень крупно.

  

  После того, как вся пена с бульона снята, солим его, и отправляем к курице нарезанные овощи и зелень.

  

  Промываем 1 стакан кукурузной крупы.

  

  И также кладём её в курино-овощной бульон. Доводим до кипения, и варим всё вместе ещё 10 минут.

  

  Курицу вынимаем из супа.

  

  Нарезаем её на порционные кусочки, кладём обратно и, прокипятив наш суп, выключаем его.
  Вот так красиво выглядит порция свеже-сваренного диетического супчика.

  

  Подавать его можно со сметаной и гренками, а можно и без всего, он итак хорош.
  Приятного аппетита!