|
|
Тыква — это незаменимый овощ в осенне-зимний период. Его мякоть отличается нежным вкусом и сладковатым ароматом. А если из тыквы приготовить крем-суп, добавив в него сочную курочку и хрустящие сухарики, то получится идеальное блюдо для холодных вечеров.
Для приготовления тыквенного крем-супа с курицей и сухариками нам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г тыквы;
— 300 г куриного филе;
— 1 л куриного бульона;
— 1 луковица;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 100 мл сливок;
— соль, перец, масло для жарки;
— сухарики.
Суп получается нежным, ароматным и кремовым. Отличный вариант для легкого и сытного ужина или обеда. Приготовление не займет много времени и не потребует сложных навыков в кулинарии. Насладитесь вкусом осени с нежным тыквенным крем-супом!
Составляющие блюда
Чтобы приготовить тыквенный крем-суп с курицей и сухариками, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные составляющие:
- 1 средняя тыква (около 1,5 кг)
- 2 куриных грудки (около 400 г)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 3 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Для сухариков:
- 4 куска белого хлеба
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию)
Примечание: Возможно, вам понадобятся также дополнительные ингредиенты для украшения и приправы блюда, такие как кинза, сливки или семена тыквы.
Собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению вкусного тыквенного крем-супа с курицей и сухариками!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления тыквенного крем-супа с курицей и сухариками вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г курицы;
- 1 средняя тыква;
- 1 большая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 л куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- соль, перец — по вкусу;
- сухарики — для подачи.
Перед началом приготовления рекомендуется подготовить ингредиенты, чтобы потом всё происходило гладко и быстро.
Курицу необходимо вымыть и обсушить, затем нарезать ее кусочками. Тыкву нужно очистить от кожуры и семечек, а затем нарезать кубиками. Луковицу и чеснок следует измельчить на мелкие кусочки. Все ингредиенты готовы для использования в рецепте.
Приготовление курицы
Для приготовления тыквенного крем-супа с курицей и сухариками необходимо правильно приготовить курицу.
1. Возьмите куриную грудку и вымойте ее холодной водой. Удалите кожу и остатки жира, если они есть. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
2. Подготовьте кастрюлю и налейте в нее воды так, чтобы она покрыла курицу. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения.
3. Как только вода закипит, снизьте огонь до среднего и добавьте в кастрюлю курицу. Варите курицу около 20-30 минут, пока она полностью не проварится.
|
|
4. После того, как курица проварится, достаньте ее из кастрюли и оставьте остыть. Затем с помощью вилки или ножа разделите мясо на небольшие кусочки или шреддером измельчите.
Время приготовления | Количество порций | Сложность |
---|---|---|
30 минут | 4 порции | Легко |
Приготовление тыквы
Первым шагом является выбор качественной тыквы. Обращайте внимание на кожуру, она должна быть целой и без пятен. Также проверьте, что тыква достаточно тяжелая — это свидетельствует о ее свежести.
Шаг 1: очистка тыквы
Прежде чем очистить тыкву, рекомендуется вымыть ее под проточной водой. Затем, с помощью острого ножа, удалите верхушку тыквы. Теперь можно разрезать тыкву на две части пополам.
Шаг 2: удаление семечек и волокон
С помощью большой ложки, аккуратно удалите семечки из половинок тыквы. Помните, что семечки тыквы можно использовать для приготовления печеного семечкового снека или добавить в другие блюда.
После удаления семечек, удалите волокна из половинок тыквы с помощью той же ложки или острого ножа. Волокна не придают приятного вкуса, поэтому их следует удалить.
Шаг 3: нарезка тыквы
После удаления семечек и волокон, нарежьте оставшуюся мякоть тыквы на небольшие кусочки. Такие кусочки будут удобны для последующего использования в рецепте тыквенного крем-супа.
Теперь, когда тыква готова, вы можете использовать ее для приготовления вкусного и ароматного тыквенного крем-супа с курицей и сухариками. Следуйте рецепту и наслаждайтесь яркими вкусовыми сочетаниями!
Приготовление сухариков
- 2 куска белого хлеба;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и специи по вкусу.
Для приготовления сухариков вы можете использовать хлеб свежего или немного подсохшего, чтобы он не рассыпался при нарезке.
Шаги по приготовлению сухариков:
- Предварительно разогрейте духовку до 150 градусов.
- На режущей доске нарежьте хлеб кубиками примерно 1 см в длину.
- На разогретой сковороде нагрейте растительное масло.
- Выложите нарезанный хлеб на сковороду и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.
- После обжарки переложите сухарики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Посолите и добавьте специи по вкусу.
Готовые сухарики можно немного остудить и подавать вместе с тыквенным крем-супом. Они добавят к супу дополнительную текстуру и аромат. Приятного аппетита!
Приготовление супа
Для приготовления тыквенного крем-супа с курицей и сухариками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 средняя тыква
- 500 г куриного филе
- 1 л куриного бульона
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- сухарики для подачи
Перейдем к приготовлению:
- Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте мякоть небольшими кубиками.
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками или кубиками.
- На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности.
- Добавьте кубики тыквы и продолжайте готовить на среднем огне около 10 минут.
- Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Продолжайте варить суп на среднем огне около 20-30 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Используя блендер или погружной блендер, превратите суп в кремообразную массу. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте горячий суп с сухариками.
Тыквенный крем-суп с курицей и сухариками готов! Приятного аппетита!
Подача блюда
Тыквенный крем-суп с курицей и сухариками можно подавать горячим. Для этого лучше использовать глубокие тарелки или супницы. Гарнируйте суп сухариками, добавляя их сверху, чтобы придать блюду хрустящую текстуру. Также вы можете украсить суп зеленью, нарезав свежие травы, такие как петрушка или зеленый лук, и посыпав их поверх супа. Если хотите сделать подачу более изысканной, можно добавить несколько капель оливкового масла или сметаны в центр каждой порции супа.
Хорошим дополнением к тыквенному крем-супу с курицей и сухариками будет свежеиспеченный хлеб. Вы можете подать его в резанцах или нарезать ломтиками и поджарить на сливочном масле для придания блюду еще большего аромата и насыщенности. А также можно предложить суп в сочетании с свежим овощным салатом, чтобы добавить в меню повышенную пищевую ценность и разнообразие на вкус.
Советы по подаче
Для эффектной подачи тыквенного крем-супа с курицей и сухариками предлагаем следовать следующим советам:
1. Разлейте горячий суп по красивым глубоким тарелкам. Крем-суп должен быть горячим, так что не спешите.
2. Положите на поверхность каждого тарелки нежные кусочки куриного мяса, приправленного зеленью и специями.
3. Посыпьте свежими пряными сухариками сверху. Они придают супу дополнительную текстуру и хрустящее удовольствие из каждого глотка.
4. Для добавления красоты и свежести, вы можете украсить крем-суп тыквенными семечками или зеленью.
5. Подайте тыквенный крем-суп со свежими, поджаренными на гриле кусочками хлеба или гренками для дополнительного вкуса и насыщенности.
6. Не забудьте приготовить небольшую порцию сметаны или густого йогурта, чтобы каждый мог добавить ее в суп по своему вкусу.
Полезные свойства блюда
- Тыква является богатым источником бета-каротина, который превращается в витамин А в организме. Витамин А играет важную роль в поддержании здоровья кожи, хорошем зрении и иммунной системе.
- Курица содержит высокое количество белка, что является важным элементом для роста и ремонта тканей. Он также помогает в поддержании здоровья мышц и укреплении иммунной системы.
- Тыква содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и помогает защищать организм от вредных свободных радикалов. Он также способствует производству коллагена, который отвечает за здоровье кожи, суставов и костей.
- Сухарики, приготовленные из цельнозерновых продуктов, содержат клетчатку, которая помогает в поддержании здорового пищеварительного процесса и предотвращает запоры. Они также содержат витамины группы В и магний, которые необходимы для энергии и нормальной работы нервной системы.
- Суп на основе курицы и тыквы является низкокалорийным блюдом, что делает его хорошим выбором для тех, кто хочет контролировать свой вес или снизить количество потребляемых калорий. Он также богат питательными веществами, что помогает организму получать все необходимые элементы для правильного функционирования.
Тыквенный крем-суп с курицей и сухариками – это вкусное и питательное блюдо, которое имеет множество полезных свойств. Благодаря своему составу, оно может повысить иммунитет, улучшить состояние кожи, обеспечить организм необходимыми питательными веществами и помочь контролировать вес. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его вкусом и полезными свойствами!
|
|