запеканка из свеклы как в детском саду

Тушеная свекла, как в детском саду

Часто бывает, что ребенок-малоежка начинает ходить в детский сад и буквально «влюбляется» в тамошнюю еду. То, что дома есть отказывался, там он уплетает за обе щеки: супы, молочные каши и разнообразные блюда из овощей.

Одно из «топовых» блюд садиковской кухни – сладкая тушеная свекла. О том, как приготовить именно такое блюдо, мы вам сейчас и расскажем.

Ингредиенты:

• Свекла – 5 шт. небольшого размера
• Репчатый лук – 1 головка такого же размера
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль – меньше щепотки
• Вода – 3 ст.л.

Также для приготовления этого блюда вам понадобится крупная терка. Мелкую использовать не желательно: свекольная масса тогда получится слишком мелкой и пустит много сока.

Секрет успешности этого блюда кроется в правильно подобранной свекле. Она должна быть обязательно сладкого сорта, ведь безвкусная и, тем более, горьковатая, малышу точно не придется по душе. Поэтому советуем тушить ту свеклу, которую вы уже пробовали и в сладости которой убедились.

Пошаговый фото рецепт:

1. Первым делом, очистите все овощи от шкурок: с лука снимите шелуху, со свеклы ножом или овоще чисткой срежьте верхний слой.

2. На средний огонь поставьте сковороду и налейте в нее растительное масло. Обязательно следите за уровнем огня: если он будет слишком сильным, свекла зажарится, а это в детском блюде – нежелательный эффект. Пока масло разогревается, нарежьте мелкими кубиками лук и выложите его на сковороду.

3. Натрите на крупной терке свеклу и переместите ее в сковородку тогда, когда кубики лука станут прозрачными. Размешайте свеклу с луком и тушите на небольшом огне, не накрывая крышкой.

Время от времени размешивайте овощи, ведь свекла (а особенно – сладких сортов) может очень быстро подгореть или пристать ко дну посудины.

4. Когда кусочки свеклы немного уменьшатся в размерах и уже перестанут выглядеть сырыми, слегка посолите блюдо, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите до полной готовности.

Воды для этого блюда требуется совсем чуть-чуть – только для того чтобы свекла не подгорала. Если вы добавите слишком много воды, кусочки свеклы сварятся, и по вкусу блюдо получится уже не таким удачным.

В процессе тушения также не забывайте снимать крышку и вымешивать овощи. Под крышкой свекла будет тушиться не более 15 минут: этого вполне хватит, чтобы полностью приготовиться.

Сладкая тушеная свекла с луком, готова! Этот нежный вкус, как в детском саду, отлично сочетается с картофельным пюре или паровыми котлетами из мяса или рыбы. Приятного аппетита!

Запеканка из моркови и свёклы

Ингредиенты

Свёкла вареная – 2 шт.

Манная крупа – 2 ст.л.

• 92 кКал
• 1 ч.
• 10 мин.
• 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Запеканка из моркови и свёклы

Пошаговый рецепт с фото и видео

Давно я не готовила правильных и полезных блюд. Вот запеканка из моркови и свёклы — как раз такое кушанье. Можно сказать, что в рецептуре одни овощи, минимум сахара (его, кстати, можно и вовсе не класть), ни грамма муки. Небольшое количество манки придаст форму и текстуру запеканке, а изюм немного подсластит блюдо. На мой взгляд, запеканка хороша на полдник. Также её удобно брать с собой в дорогу, на учёбу или работу. Не забудьте подавать готовое блюдо со сметаной, для особых сластён – с мёдом или вареньем – так ещё вкуснее!

Изюм заливаем кипятком на пару минут, после чего промываем, просушиваем и очищаем от хвостиков.

В миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем до однородности.

Отваренную и очищенную свеклу натираем на крупной терке.

Морковь (сырую) очищаем и также натираем.

Перекладываем овощи в миску к яйцам и сахару.

Перемешиваем и всыпаем манную крупу.

В конце добавляем изюм.

Тщательно перемешиваем и перекладываем в форму для выпекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

Запеканка из моркови и свёклы готова! Приятного аппетита!

Свекольная запеканка

Рецепт свекольной запеканки от Елены:

Рецепт очень простой и с минимальным количеством ингредиентов. Мне такую запеканку мама в детстве готовила.

Ингредиенты:
свекла вареная – 300гр
хлеб, желательно черствый – 400гр
изюм – 100гр
яйца – 4шт
маргарин – 40гр
сухари панировочные – 40гр
можно немного сахара

Приготовление:
Хлеб нужно нарезать тонкими ломтиками без корочки и слегка смочить водой или молоком. Отварную свеклу натереть на крупной терке, смешать с распаренным изюмом, сахаром и 2 яйцами. В смазанную маргарином и обсыпанную сухарями форму выкладываем сначала слой хлеба, затем слой свеклы, потом снова хлеб. Заливаем сверху все взбитыми 2-мя яйцами и можно слегка присыпать панировочными сухарями. Запекать минут 40. Очень вкусно со сметанкой или сиропом.

Запеканка свекольная как в садике

Опубликовано admin в 29.11.2019

А вот очень интересная запеканка «Свеколочка». Настолько проста в приготовлении, но удивительно вкусная. Я сама не ожидала. А главное, что мой ребенок ее уплетает за обе щеки. Ведь свёкла очень полезная.

Ингредиенты:

• манка — 1 стакан;
• свекла вареная — 2 штуки;
• молоко — 1 стакан;
• сметана — 3 столовые ложки;
• лук — 1 штука;
• сыр твердый — 100 грамм;
• растительное масло — 30 грамм;
• соль, специи — по вкусу.

Вкусная запеканка «Свеколочка». Пошаговый рецепт

1. Залитую манку молоком оставляем на 20 минут для набухания.
2. Обжариваем нарезанный мелко лук на растительном масле до полупрозрачного состояния, добавляем натертую свеклу, солим, перчим, добавляем любимые травы.
3. Добавляем воду в сковороду, грамм 15-20, и тушим овощи минут 5 на маленьком огне.
4. Сняв сковороду с огня, соединяем разбухшую манку со свеклой, вымешиваем до однородной массы.
5. Выкладываем в форму для запекания, сверху заливаем сметаной и отправляем в духовку минут на 15 при температуре 200 градусов.
6. Вынимаем и посыпаем сверху тертым сыром, опять отправляем допекаться на 15 минут. За это время сыр расплавиться и подпечется до золотистой корочки.
7. Достаем из духовки, оставляем в форме еще минут на 10-15.

Очень вкусная запеканка «Свеколочка» в теплом виде (не горячем), когда она немного настоится. Подавать можно со сметаной или легким сливочным соусом. Сама свекольная сладость и есть изюминкой этой недесертной запеканки. Настоящее объедение! «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте запеканку из цукини и запеканку «Пот-пай» с мясом.

Рецепты детского сада

Дорогие, любимые форумчане.
С согласия всеми нами любимой * Светлана * размещаю ссылки на рецептики детсадовского меню в одном месте. Я надеюсь это облегчит поиск рецептиков для наших любимых деток (ну и для взрослых, я начинала готовить по этим рецептам для себя, но в процессе готовки на свет появились два сыночка )
После большого пополнения рецептов нашей умелицы *Светланы*, переставляю рецепты по категориям (ну примерно: завтрак, первое, второе, напитки), чтобы легче было искать.
Итак начнем!
Манная каша. Оладушки из манной каши:

http://forum.say7.info/topic40487.html
Каша молочная гречневая из продела. Морковка тертая с сиропом:http://forum.say7.info/topic40659.html
Каша пшенная молочная с тыквой или изюмом:http://forum.say7.info/topic41477.html
Овсяная каша-безмолочная с кабачком и инжиромhttp://forum.say7.info/topic53548.html
Такая не любимая овсяная кашка:http://forum.say7.info/topic42367.html
Рисовая каша — молочная из Д.сада. Рисовый пудинг. http://forum.say7.info/topic53096.html
Овсяная каша-безмолочная с кабачком и инжиром http://forum.say7.info/topic53548.html
Сырники со сладкой молочно-сметанной подливкой: http://forum.say7.info/topic42967.html
Творожники с тыквой: http://forum.say7.info/topic50691.html
Творожная запеканка с киселем (молочным и клюквенным): http://forum.say7.info/topic41739.html
Творожное суфле с вишневым(клубничным)соусом. http://forum.say7.info/topic54370.html
Омлет детский: http://forum.say7.info/topic40789.html
Блинчики с мясом, творогом. Оладушки: http://forum.say7.info/topic41268.html
Творог домашний, кефир домашний: http://forum.say7.info/topic41590.html
Супчик гречневый на курином бульоне: http://forum.say7.info/topic47068.html
Супчик рисовый полу пюре с фрикадельками + Пирожок яблочный: http://forum.say7.info/topic45814.html
Супчик гороховый полу пюре с ребрышками: http://forum.say7.info/topic43230.html
Рыбный супчик полу пюре из форели: http://forum.say7.info/topic42742.html
Лапша молочная: http://forum.say7.info/topic41581.html
Рассольник без перловки: http://forum.say7.info/topic41175.html
Овощные супы. Вариации на тему… http://forum.say7.info/topic52110.html
Бульон с яичными хлопьями + Пирожки с мясом: http://forum.say7.info/topic49359.html
Суп детский — АБВГДейка из фигурной вермишели http://forum.say7.info/topic65746.html
Борщ » Детский » — обычный. http://forum.say7.info/topic72409.html
Голубцы детсадовские ленивые: http://forum.say7.info/topic40208.html
Гуляш с подливой и картофельным пюре: http://forum.say7.info/topic40454.html
Плов с курицей: http://forum.say7.info/topic40936.html
Картофельное пюре с курицей: http://forum.say7.info/topic40939.html
Тефтели с подливой (с рисом, гречкой): http://forum.say7.info/topic41083.html
Биточки рыбные с овощным рагу: http://forum.say7.info/topic42061.html
Куриные желудочки в подливе: http://forum.say7.info/topic42658.html
Запеканка картофельная с рубленным мясом: http://forum.say7.info/topic45019.html

Голубчики из свекольных листьев с подливой: http://forum.say7.info/topic45237.html
Картошечка тушеная с мясом + Морс из смородины: http://forum.say7.info/topic45843.html
Макароны с яйцом: http://forum.say7.info/topic50516.html
Котлетки диетические + квашеная капуста: http://forum.say7.info/topic47424.html
Куриное филе в сухарях с картофельным пюре: http://forum.say7.info/topic47033.html
Такая не любимая печенка: http://forum.say7.info/topic43630.html
Крупеник гречневый со сметаной + Печеное яблочко: http://forum.say7.info/topic42131.html
Вермишелевая запеканка: http://forum.say7.info/topic49285.html
Рыбное филе под молочно-сметанным соусом с картофельным пюре: http://forum.say7.info/topic51366.html
Курочка в молочно-сметанном соусе с рисом: http://forum.say7.info/topic52488.html
Рисовая запеканка — мясная с подливой http://forum.say7.info/topic53204.html
Перец фаршированный рисом и мясом ( из серии рецептов Д/сада) http://forum.say7.info/topic59962.html
Рулет мясной с яйцом и зеленым луком из Детского сада http://forum.say7.info/topic65471.html
Каша рисовая с мясом — сытная. Кисель из сух. фр — янтарный http://forum.say7.info/topic64298.html
Суфле из отварной рыбы http://forum.say7.info/topic55329.html
Красная рыбка — любимая
http://forum.say7.info/topic72087.html
Гречка (рис) с овощами для детей и взрослых
http://forum.say7.info/topic72086.html
Гуляш из отварной курицы ( индейки, крольчатины)
http://forum.say7.info/topic71873.html
Овощной пудинг
http://forum.say7.info/topic69981.html
Тыквенно-яблочный десерт: http://forum.say7.info/topic50511.html
Творожные рогалики сахарные http://forum.say7.info/topic54586.html
Печенье Детское. Коржики. Пирог с фруктовой начинкой… http://forum.say7.info/topic54805.html
Лимонный напиток с гренками:

Рецепты как в садике (много рецептов)) ) разбирайте )))

Девочки стырила на просторах инета конечно, но долго искала чтоб так просто оформлено было, но чтоб все вместе )))) в общем кому пригодится ловите ) мой деть с удовольствием все это кушает ))) хотя ДО этого допустим картофельное пюре или гречку выплевывал )