Борщ с фаршем: рецепт пошаговый с фото

Знаете ли вы, что борщ с фаршем является одним из самых популярных и любимых блюд нашей кухни? Это традиционное горячее первое блюдо считается национальным в Украине, но оно также популярно и за ее пределами. Если вы хотите научиться готовить вкусный и ароматный борщ с фаршем, то вы попали по адресу! Мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фотографиями, чтобы вы могли легко приготовить эту вкуснятину у себя дома.

Вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые, впрочем, придают борщу неповторимый вкус и аромат. Картофель, морковь, лук, свекла, капуста, фарш — все эти продукты сложно найти в холодильнике каждой хозяйки. Но когда вы увидите результат, вы будете уверены, что все усилия стоят того. Борщ с фаршем — это настоящая находка для тех, кто любит сочетание мяса и овощей в одном блюде.

Как приготовить борщ с фаршем? Сначала вы должны приготовить бульон из фарша. Обязательно обжарьте мясо на раскаленной сковороде, чтобы оно приобрело золотистый цвет и излилось мясное ароматное сок. Затем приготовьте овощи, добавьте бульон и варите суп до готовности. В конце добавьте немного фарша, чтобы борщ стал особенно сытным и аппетитным. Если вы хотите добиться идеального результата, не забудьте следовать нашему пошаговому рецепту и использовать только свежие и качественные продукты.

Рецепт борща с фаршем

Ингредиенты:

• 300 г куриного фарша
• 2 средние свеклы
• 2 моркови
• 1 большая луковица
• 3-4 картофелины
• 200 г капусты
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки томатной пасты
• соль, перец, приправы по вкусу
• сверху для подачи: сметана

Пошаговый рецепт:

1. Для начала, подготовьте все овощи. Очистите и нарежьте свеклу, морковь, лук и картофель мелкими кубиками. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку и моркови куриный фарш и жарьте, помешивая, пока фарш полностью не прожарится.

4. В глубокой кастрюле с кипящей водой варите картофель до готовности. Затем добавьте свеклу и капусту, и варите еще около 5 минут.

5. Добавьте обжаренную с морковью и луком смесь фарша в кастрюлю с овощами. Также добавьте томатную пасту, чеснок, соль, перец и другие приправы по вкусу. Варите борщ еще около 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и пропитались вкусом.

6. Подавайте борщ с фаршем горячим, приправив сверху сметаной. Приятного аппетита!

Что такое борщ с фаршем

Для приготовления борща с фаршем необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Основу борща составляют свекла, картофель, морковь, лук, капуста, томатная паста, чеснок и специи. К фаршу также добавляют лук и приправы, чтобы придать ему дополнительный вкус.

Приготовление борща с фаршем начинается с обжаривания лука и фарша до золотистой корочки. Затем добавляются остальные овощи и тушатся до готовности в бульоне или воде. В конце добавляют томатную пасту и приправы, чтобы придать борщу насыщенный вкус и аромат.

Преимущества борща с фаршем

• Нежный вкус и аромат.
• Большое количество питательных веществ.
• Можно добавить разнообразные овощи и специи по своему вкусу.
• Быстро и легко приготовить.

Разнообразные вариации

Борщ с фаршем можно приготовить в различных вариациях. Например, можно добавить картофельные дольки, свежие помидоры или огурцы, чтобы придать ему дополнительный вкус. Также можно экспериментировать с специями, добавлять различные соусы или приготовить его с добавлением сметаны.

Борщ с фаршем — это отличный вариант блюда, которое подойдет как для ежедневного обеда, так и для особого случая. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он станет настоящим украшением вашего стола и позволит насладиться изысканным вкусом и ароматом настоящего домашнего борща.

Фото шагов приготовления борща с куриной фаршем

Чтобы приготовить вкусный борщ с куриной фаршем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 2 литра воды
• 3-4 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3-4 свеклы
• 1/4 капусты
• 2-3 столовые ложки томатной пасты
• 3-4 зубчика чеснока
• соль и специи по вкусу
• растительное масло для жарки
• сметана для подачи

Вот как приготовить борщ с куриной фаршем:

1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов

   Очистите и нарежьте все овощи: картофель, морковь, лук, свеклу и капусту. Разомните или мелко нарежьте чеснок.

2. Шаг 2: Обжарка фарша

   

   На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте куриной фарш до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Шаг 3: Приготовление основы борща

   В большой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и свеклу, обжаривайте еще 5-7 минут. Затем добавьте томатную пасту и тушите овощи еще 2-3 минуты.

4. Шаг 4: Варка борща

   Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и капусту. Залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока овощи не станут мягкими (примерно 15-20 минут).

5. Шаг 5: Добавление фарша

   Когда овощи готовы, добавьте обжаренный куриной фарш и чеснок. Поварите еще 5-7 минут.

6. Шаг 6: Подача борща

   Подайте горячий борщ с куриной фаршем с добавлением сметаны.

Как приготовить борщ с фаршем

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриный фарш, свёклу, картофель, морковь, лук, томатную пасту, соль, перец, зелень.
2. Очистите и нарежьте овощи: свёклу натрите на крупной тёрке, картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на мелкой тёрке, лук мелко нарежьте.
3. Разогрейте сковороду, добавьте куриный фарш и обжарьте его до золотистого цвета. При необходимости добавьте немного масла.
4. В большой кастрюле сготовьте заправку для борща: обжарьте лук до прозрачности, добавьте томатную пасту и тушите ещё несколько минут.
5. Добавьте свёклу, морковь и картофель в кастрюлю с заправкой, залейте водой и тушите на среднем огне до готовности овощей.
6. Добавьте обжаренный куриный фарш в кастрюлю, посолите, добавьте перец и варите борщ ещё 10-15 минут.
7. Подавайте борщ с фаршем горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить борщ с фаршем. Приятного аппетита!

Список ингредиентов для борща с фаршем

Чтобы приготовить борщ с фаршем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша (можно использовать свиной, говяжий или куриный)
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 свеклы
• 3 картофелины
• 1/4 капусты
• 3 зубчика чеснока
• 3 ложки растительного масла
• 3 литра воды
• 2 ложки томатной пасты
• Соль и перец по вкусу
• Лавровый лист
• Зелень для украшения (петрушка или укроп)

Теперь, когда у вас есть полный список необходимых ингредиентов, вы готовы приступить к приготовлению вкусного борща с фаршем!

Пошаговая инструкция приготовления борща с фаршем

Как приготовить борщ с фаршем? Вот пошаговая инструкция:

Разновидности борща с фаршем

Борщ с куриным фаршем

Борщ с куриным фаршем — это отличная альтернатива для тех, кто предпочитает блюда с нежным вкусом курицы. Для приготовления борща с куриным фаршем необходимо обжарить фарш на растительном масле с добавлением лука, моркови и чеснока, а затем добавить к курице картофель, свеклу, капусту и томатную пасту. После того, как все ингредиенты сварятся, борщ с куриным фаршем будет готов к подаче на стол.

Как приготовить борщ с фаршем

Для приготовления борща с фаршем необходимо обжарить фарш на растительном масле, добавить лук, морковь и чеснок, затем добавить картофель, свеклу, капусту и томатную пасту. Далее, варить борщ с фаршем, пока все ингредиенты не будут готовы. Затем подавать на стол, посыпав зеленью и по желанию — добавив кислую сметану.

Борщ с куриным фаршем

Секрет создания вкусного борща с куриным фаршем заключается в правильной приготовке самого фарша. Куриное филе необходимо очистить от кожи и костей, а затем измельчить в мясорубке или блендере. Фарш придает борщу нежный и ароматный вкус, делая его еще более сытным и питательным.

Для приготовления борща с куриным фаршем понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению борща с куриным фаршем:

1. Очистите и нарежьте свеклу, картофель, морковь, лук и капусту.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте куриный фарш в кастрюлю и обжарьте его до образования румяной корочки.
4. Затем добавьте свеклу, картофель, капусту и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут.
5. Добавьте чеснок, соль, перец и зелень. Перемешайте и варите на медленном огне до готовности овощей.
6. Подавайте борщ с куриным фаршем горячим, посыпав зеленью по желанию.

Таким образом, борщ с куриным фаршем является отличным вариантом для разнообразия вашего стандартного рецепта борща. Он придает блюду неповторимый вкус и делает его еще более полезным. Попробуйте приготовить борщ с куриным фаршем и насладитесь его изысканным вкусом!

Другие варианты борща с фаршем

Как уже упоминалось ранее, классический рецепт борща с фаршем предполагает использование говяжьего фарша. Однако, существуют и другие варианты этого вкусного супа.

Борщ с куриным фаршем

Один из вариантов борща с фаршем — это приготовление его с куриным фаршем. Для этого вместо говяжьего фарша используется куриное филе, которое уже прокручивают через мясорубку или специальный блендер. Куриный фарш придаст борщу более нежный и легкий вкус, что может прийтись по вкусу тем, кто предпочитает более деликатную пищу.

Борщ с свининым фаршем

Еще один интересный вариант — борщ с свининым фаршем. Он отличается особым ароматом и насыщенным вкусом. Свинина более жирная мясная основа, поэтому борщ приобретает более плотную консистенцию и богатый вкус.

Подача борща с фаршем

Как только борщ с фаршем приготовлен и готов к подаче, его следует оформить и подать на стол. Есть несколько способов красиво подать борщ.

Вариант 1:

Вариант 2:

Какой бы вариант подачи борща с фаршем вы ни выбрали, уверены, что он станет вкусным и аппетитным блюдом на вашем столе.