|
|
Грибы – это одни из самых популярных ингредиентов в кулинарии. Они обладают особым ароматом и неповторимым вкусом, которые придают любому блюду особую изюминку. Грибы можно готовить по-разному: жарить, тушить, мариновать, запекать. Но одним из самых удобных и быстрых способов приготовления грибов является использование мультиварки.
Мультиварка – это многофункциональное устройство, которое позволяет готовить разнообразные блюда без лишних усилий. Она способна заменить несколько кухонных приборов: скороварку, духовку, плиту. В мультиварке можно готовить различные блюда с грибами – от супов и гарниров до выпечки и консервации.
В данной статье мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов с грибами в мультиварке. Вы сможете насладиться нежными грибными супами, ароматными грибными гарнирами, а также приготовить фаршированные грибы, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Следуя нашим рецептам, вы узнаете, как правильно приготовить грибы в мультиварке, чтобы они сохранили свой вкус и аромат.
- Грибы в мультиварке: вкусные рецепты для вашего стола
- Рецепт 1: Картофель с грибами
- Рецепт 2: Грибной суп
- Блюда с грибами на каждый день
- Изысканный грибной суп в мультиварке
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Нежный ризотто с грибами и сыром
- Сочные грибы с маслинами и чесноком
- Запеченные картофельные дольки с грибами
- Ингредиенты:
- Грибные котлеты с овощами в мультиварке
- Оладьи с маринованными грибами и зеленью
- Грибной пирог с сыром: лакомство для всей семьи
- Пикантный грибной соус с перцем и сметаной
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Белые грибы с каперсами и луком: просто и вкусно!
Грибы в мультиварке: вкусные рецепты для вашего стола
Рецепт 1: Картофель с грибами
Это вкусное и сытное блюдо идеально подойдет для обеда или ужина. Чтобы приготовить картофель с грибами в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Картофель | 500 г |
Грибы | 300 г |
Лук | 1 шт |
Масло растительное | 2 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Настройте мультиварку на режим Жарка и разогрейте растительное масло.
- Добавьте в мультиварку нарезанный лук и грибы, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте картофель, соль, перец и перемешайте.
- Переключите мультиварку на режим Тушение и готовьте блюдо в течение 30-40 минут.
- Подавайте картофель с грибами горячим.
Рецепт 2: Грибной суп
Грибной суп – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке всего за несколько шагов. Вот что вам понадобится для приготовления грибного супа:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Грибы | 300 г |
Лук | 1 шт |
Картофель | 2 шт |
Морковь | 1 шт |
Петрушка | 1 пучок |
Соль | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Итак, приступим к приготовлению:
- Очистите и нарежьте овощи.
- Настройте мультиварку на режим Суп и разогрейте растительное масло.
- Добавьте в мультиварку нарезанный лук и грибы, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте овощи, соль, перец и перемешайте.
- Залейте овощи и грибы водой и готовьте на режиме Суп около 1 часа.
- Подавайте грибной суп горячим, посыпав свежей петрушкой.
Насладитесь ароматными и вкусными грибными блюдами, приготовленными в мультиварке!
Блюда с грибами на каждый день
Ниже приведена таблица с несколькими простыми и быстрыми рецептами блюд с грибами, которые легко готовятся в мультиварке. Вы можете выбрать любое из них и наслаждаться нежными и ароматными блюдами каждый день.
Название блюда | Состав | Способ приготовления |
---|---|---|
Грибной суп | Грибы, картофель, лук, морковь, сливки, зелень, соль, перец | 1. Почистите и нарежьте овощи.
2. Включите режим Пароварка на мультиварке и положите в него грибы и овощи. Готовьте до готовности. 3. Добавьте вареные овощи и грибы в кастрюлю с кипящим бульоном. Варите суп еще 10-15 минут. 4. Добавьте сливки и специи по вкусу. Нагрейте суп до кипения и готово! |
Грибной рис с овощами | Грибы, рис, лук, морковь, чеснок, зелень, соль, перец | 1. Почистите и нарежьте овощи и грибы.
2. Включите режим Жарка на мультиварке. Обжарьте лук, морковь и грибы до золотистого цвета. 3. Добавьте рис и чеснок. Обжаривайте еще 1-2 минуты. 4. Добавьте варящуюся воду, соль и перец. Закройте крышку мультиварки и готовьте до готовности риса. 5. Подавайте готовый рис с овощами, посыпанный зеленью. |
Грибной тушеный картофель | Грибы, картофель, лук, морковь, соль, перец, зелень | 1. Почистите и нарежьте овощи и грибы.
2. Включите режим Тушение на мультиварке. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. 3. Добавьте грибы и тушите вместе с овощами 5-7 минут. 4. Добавьте нарезанный картофель, соль, перец и немного воды. Закройте крышку и готовьте до мягкости картофеля. 5. Подавайте готовый картофель с грибами, посыпанный зеленью. |
Это только небольшая часть блюд с грибами, которые можно приготовить в мультиварке. Эти рецепты хорошо подойдут для тех, кто хочет приготовить быстрое и вкусное блюдо на каждый день. Попробуйте и наслаждайтесь!
Изысканный грибной суп в мультиварке
Ингредиенты:
Смесь грибов (белые, лисички, шампиньоны) | 300 г |
Лук репчатый | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Картофель | 2 шт |
Сливки | 200 мл |
Масло растительное | 2 ст. л. |
Пшеничная мука | 2 ст. л. |
Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
Соль и перец | по вкусу |
Вода | 1 л |
Приготовление:
1. Приготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель и грибы.
3. Включите мультиварку в режим Тушение или Суп. Добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и грибы, продолжайте тушить еще 5-7 минут.
5. После тушения добавьте пшеничную муку и хорошо перемешайте.
6. Залейте все горячей водой, добавьте картофель и варите до готовности картофеля (около 20 минут).
7. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу, доведите суп до кипения.
8. Подавайте грибной суп в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью.
Изысканный грибной суп в мультиварке готов! Это настоящий праздник вкуса и аромата. Приятного аппетита!
Нежный ризотто с грибами и сыром
Ингредиенты:
- 300 г грибов;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки масла;
- 2 стакана риса;
- 100 мл белого вина;
- 800 мл грибного бульона;
- 100 г твердого сыра (например, пармезан);
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Порядок приготовления:
- Грибы очистить и нарезать.
- Лук мелко нашинковать.
- Включить режим Обжарка и разогреть масло в мультиварке.
- Обжарить лук и грибы до золотистого цвета.
- Добавить рис и обжаривать его вместе с грибами и луком 2-3 минуты.
- Постепенно добавлять белое вино, давая ему полностью впитаться.
- Залить рис и грибы грибным бульоном и закрыть крышку мультиварки.
- Установите режим Пароварка и готовьте ризотто 15 минут.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- После готовности ризотто добавить сыр и хорошо перемешать.
- Дать ризотто настояться в течение 5 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Нежный ризотто с грибами и сыром готов к подаче. Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным блюдом вместе с семьей или друзьями!
Сочные грибы с маслинами и чесноком
Одним из вариантов приготовления грибов в мультиварке является блюдо Сочные грибы с маслинами и чесноком. Это простое и вкусное блюдо, которое можно подать как гарнир, а также самостоятельное блюдо.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
500 г | шампиньоны |
100 г | маслины |
3 зубчика | чеснока |
3 ст. л. | оливкового масла |
соль | по вкусу |
черный перец | по вкусу |
зелень | для подачи |
Приступим к приготовлению:
|
|
- Сначала необходимо очистить и нарезать грибы. Можно нарезать их ломтиками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.
- Затем поместите грибы в мультиварку, добавьте маслины и измельченный чеснок. Полейте все оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим Тушение на 20 минут.
- По истечении времени откройте крышку и аккуратно перемешайте грибы с маслинами и чесноком. Если блюдо получилось очень сухим, можно добавить немного воды.
- Закройте крышку и продолжайте готовить еще 10 минут.
- После этого блюдо готово. Подайте сочные грибы с маслинами и чесноком на стол, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Запеченные картофельные дольки с грибами
Ингредиенты:
- 8-10 средних картофелин;
- 300 г свежих грибов;
- 1 луковица;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- пряные травы (по желанию).
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель на тонкие дольки.
- Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками.
- Включите мультиварку в режим жарка и разогрейте масло.
- Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и обжарьте их до полной готовности.
- Добавьте к грибам и луку картофельные дольки и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Посолите, поперчите и посыпьте пряными травами по вкусу.
- Переведите мультиварку в режим выпечка и запекайте картофельные дольки с грибами при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30-40 минут.
- Подавайте запеченные картофельные дольки с грибами горячими или тёплыми.
Запеченные картофельные дольки с грибами — прекрасное блюдо, которое можно подать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу или птице. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и порадуйте своих близких замечательным ужином!
Грибные котлеты с овощами в мультиварке
Использование мультиварки для приготовления грибных котлет делает этот процесс еще более простым и удобным. Мультиварка позволяет приготовить котлеты без дополнительного использования масла, что делает их более диетическими и полезными. Кроме того, грибные котлеты с овощами в мультиварке получаются нежными, сочными и ароматными.
Рецепт приготовления грибных котлет:
- Налейте в мультиварку немного воды и включите режим «Пароварка».
- Подготовьте грибы – очистите их от грязи и порезвейте на мелкие кусочки.
- Измельчите лук и чеснок, добавьте их к грибам.
- Проварите грибы, лук и чеснок на пару в мультиварке в течение 10-15 минут.
- Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
- Добавьте натертую морковь к грибной массе.
- Приправьте солью, перцем и душистыми травами по вкусу.
- Добавьте яйцо и смешайте все ингредиенты до однородности.
- Сформируйте котлеты из получившейся массы и выложите на противень мультиварки.
- Закройте мультиварку и включите режим «Жарка». Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавайте грибные котлеты с овощами горячими. Они отлично подходят к гарнирам из риса, картофеля или овощного салата.
Грибные котлеты с овощами в мультиварке – это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Они порадуют не только вегетарианцев, но и любителей мяса, благодаря своему богатому вкусу и аромату.
Приятного аппетита!
Оладьи с маринованными грибами и зеленью
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 г маринованных грибов;
- 1/2 красного лука;
- 1 зубчик чеснока;
- 3 яйца;
- 150 г муки;
- 200 мл молока;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Для начала, нарежьте грибы, лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте лук с чесноком на масле в мультиварке до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжарьте их вместе еще несколько минут.
В отдельной миске смешайте яйца, муку и молоко. Добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте все ингредиенты вместе до получения однородного теста.
Поместите обжаренные грибы и лук в тесто и хорошо перемешайте.
Смажьте дно мультиварки маслом и разогрейте ее в режиме Жарка. Ложкой выкладывайте порции теста на дно мультиварки и распределите его равномерно.
Готовьте оладьи с маринованными грибами и зеленью в течение 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые оладьи украсьте свежей зеленью и подавайте их горячими.
Приятного аппетита!
Грибной пирог с сыром: лакомство для всей семьи
Для приготовления грибного пирога с сыром вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г грибов (лучше всего использовать шампиньоны или белые грибы);
- 1 луковица;
- 200 г твердого сыра;
- 4 яйца;
- 200 мл сметаны (жирностью от 20%);
- 200 г муки;
- Соль, перец и специи — по вкусу.
Шаг 1: Приготовьте грибы и лук. Грибы нарежьте небольшими кубиками, а лук — мелкими кольцами.
Шаг 2: Обжарьте грибы и лук на растительном масле до готовности. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. После удалите с огня.
Шаг 3: Взбейте яйца венчиком и добавьте сметану. Немного посолите и поперчите.
Шаг 4: Постепенно добавьте муку в яично-сметанную смесь и перемешайте до однородности. Получившуюся тесто оставьте постоять в течение 10-15 минут.
Шаг 5: Смажьте форму мультиварки маслом и выложите половину приготовленных грибов и лука.
Шаг 6: Натрите твердый сыр на мелкой терке и выложите половину его на грибы.
Шаг 7: Залейте начинку половиной приготовленного теста и разровняйте.
Шаг 8: Повторите шаги 5-7 для оставшихся ингредиентов.
Шаг 9: Закройте крышкой мультиварку и установите режим выпечка на 60 минут.
Шаг 10: После готовности пирога остудите его в мультиварке и выньте на тарелку. Подайте пирог теплым или остывшим — на ваше усмотрение.
Грибной пирог с сыром — это настоящая находка для любителей грибных блюд. Он прекрасно подойдет как на завтрак, так и на обед или ужин. Побалуйте своих близких вкусным и ароматным пирогом, и они будут вами восхищены!
Пикантный грибной соус с перцем и сметаной
Ингредиенты:
- 250 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 200 мл сливок (20% жирности)
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 чайная ложка крахмала
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца
- Соль по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- Грибы очистить и мелко порубить. Луковицу и чеснок измельчить.
- Включить мультиварку в режим Обжаривание (или Жарка) на 10 минут. Разогреть растительное масло.
- Добавить лук и чеснок в мультиварку и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить грибы и готовить до мягкости. При необходимости, можно добавить немного воды.
- В отдельной миске размешать сливки, сметану и крахмал. Добавить эту смесь в мультиварку.
- Добавить черный перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать.
- Переключить мультиварку в режим Тушение и готовить соус около 20 минут. Периодически помешивать.
- Подавать пикантный грибной соус горячим, посыпав свежей зеленью.
Готовый соус можно использовать как непосредственно для приготовления блюд, так и как самостоятельную соусную основу для запекания или равиоли. Пикантный грибной соус с перцем и сметаной станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Приятного аппетита!
Белые грибы с каперсами и луком: просто и вкусно!
Ингредиенты:
- 500 г белых грибов;
- 2 луковицы;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки каперсов;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
Шаг 1: Подготовьте грибы и лук. Отчистите белые грибы от грязи, промойте их и нарежьте на крупные куски. Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 2: Включите мультиварку в режим Обжаривание или Жарка и разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте грибы в мультиварку к луку. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне около 10-15 минут до тех пор, пока грибы не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок.
Шаг 4: Посолите и поперчите по вкусу, добавьте каперсы и тушите все в мультиварке еще около 5 минут.
Шаг 5: Переложите готовые грибы с каперсами и луком в глубокую тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Это простой и вкусный рецепт грибов с каперсами и луком, который удивит вас своим великолепным вкусом и ароматом. Попробуйте эту закуску к хлебу или использовать в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!
|
|