Драчена картофельная рецепт

Картофель – это одна из самых популярных и универсальных овощей, которая стала неотъемлемой частью наших кулинарных рецептов. Одним из самых вкусных способов приготовления картофеля является драчена, которая придает овощу хрустящий вкус и аппетитный вид.

Драченый картофель – это золотистые ломтики, обжаренные на оливковом масле до хрустящей корочки. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно использовать как основное блюдо или добавить в салаты. Драчена картофель тоже отлично сочетается с мясом и птицей. Все, что вам понадобится для приготовления драченого картофеля, – свежие картофельные клубни, оливковое масло, соль и перец.

Самый важный шаг в приготовлении драченого картофеля – правильная резка клубней. Чтобы получить хрустящие ломтики, картофель необходимо нарезать тонкими пластинами. Используйте острый нож и аккуратно нарежьте картофель на кольца или полукольца. Если вы хотите добавить больше аромата, можете добавить немного измельченного чеснока или пряностей, таких как розмарин или тимьян.

Драчена картофельная: лучшие способы приготовления

1. Классический рецепт

Для приготовления классической драчены картофельной вам понадобятся:

• 1 кг картофеля
• 100 г сливочного масла
• 200 мл молока
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики.
2. Сварите картофель до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
3. Размягчите сливочное масло и добавьте к картофелю.
4. Добавьте молоко и вилкой разомните картофель до однородного состояния.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте драчену картофельную горячей как гарнир к мясным блюдам или самостоятельно.

2. Драчена картофельная с чесноком и зеленью

Этот рецепт добавит драченой картофельной особую ароматность и оригинальность. Для приготовления вам понадобятся:

• 1 кг картофеля
• 100 г сливочного масла
• 200 мл молока
• 2 зубчика чеснока
• Свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Повторите первые четыре шага классического рецепта.
2. Добавьте измельченный чеснок и нарезанную зелень.
3. Вилкой хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Попробуйте и, при необходимости, добавьте соль и перец.
5. Подавайте драчену картофельную с чесноком и зеленью горячей как самостоятельное блюдо или гарнир.

Попробуйте эти лучшие рецепты драчены картофельной и насладитесь нежным и воздушным вкусом этого блюда!

Классический рецепт драчены

Ингредиенты

• 500 г картофеля;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Картофель нужно очистить и нарезать на тонкие ломтики. Они должны быть примерно одинаковой толщины, чтобы равномерно обжариться.

2. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте ломтики картофеля и обжаривайте их с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Обжаренные ломтики картофеля выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Перед подачей драчену можно посыпать свежей зеленью или подать со сметаной.

5. Приятного аппетита!

Картофельная драчена с луком и зеленью

Для приготовления картофельной драчены с луком и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежего картофеля;
• 1 средний лук;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Шаги приготовления картофельной драчены с луком и зеленью:

1. Очистите картофель и на мелкой терке натрите его на тонкие ленты.
2. Измельчите средний лук.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте картофель и равномерно распределите его по сковороде.
6. Готовьте драчену на среднем огне, время от времени переворачивая, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
7. Посолите и поперчите по своему вкусу.
8. Подавайте картофельную драчену с луком и зеленью горячей, посыпав свежей зеленью.

Картофельная драчена с луком и зеленью готова. Это вкусное блюдо можно подавать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Драчена с морковью и специями

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки масла;
• 1 чайная ложка куркумы;
• 1 чайная ложка кумина;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для украшения.

Приготовление:

1. Картофель и морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук и чеснок мелко нарезать.
3. В глубокой сковороде или казане разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавить картофель и морковь в сковороду, посыпать куркумой и кумином. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Тушить на небольшом огне под крышкой около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и подрумяниваться.
6. Подавать драчену с морковью и специями горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Картофельная драчена с сыром

Ингредиенты:

• 1 кг молодого картофеля;
• 150 г сыра (на ваш выбор);
• 1 луковица;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель моем и чистим от кожуры. Затем натираем его на крупной терке.

2. Лук очищаем и тоже натираем на терке в отдельной миске.

3. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и добавляем натертый картофель. Жарим его на среднем огне до золотистой корочки. Постоянно помешиваем.

4. Добавляем натертый лук в сковороду с жареным картофелем. Солим и перчим по вкусу. Продолжаем жарить, пока лук не станет мягким и прозрачным. Периодически помешиваем.

5. Сыр натираем на крупной терке и добавляем в сковороду с картофелем и луком. Перемешиваем, чтобы сыр равномерно распределился.

6. Готовим до тех пор, пока сыр не растает и не начнет образовывать золотистую корочку.

7. Картофельную драченую с сыром подаем горячей, посыпав сверху зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Драчена с грибами и сметаной

Ингредиенты:

Для драчены:

• 0,5 кг картофеля
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• соль, перец — по вкусу

Для грибов:

• 200 г свежих грибов (шиитаке, шампиньоны или другие)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, перец — по вкусу

Для подачи:

• 200 г сметаны
• зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Отжать сок и выложить в миску.

2. В отдельной миске взбить яйца и добавить к натертому картофелю. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

3. Добавить муку и снова хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.

4. Грибы нарезать небольшими кубиками, лук мелко порезать, а чеснок измельчить.

5. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

6. Добавить грибы, чеснок, соль и перец. Обжаривать до готовности грибов.

7. На разогретую сковороду выложить ложкой порции картофельной массы и распределять по диаметру сковороды.

8. Жарить драчену с обеих сторон до золотистого цвета.

9. Подавать драчену с грибами и сметаной, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт домашней драчены с куриной грудкой

Ингредиенты:

Картофель (средний размер)	5 штук
Куриная грудка (без кожи и костей)	2 штуки
Лук репчатый	1 штука
Мука пшеничная	2 столовые ложки
Сливки 20% жирности	100 мл
Растительное масло	для жарки
Соль, перец	по вкусу

Приготовление:

1. Куриные грудки нарежьте небольшими кубиками.

2. Лук мелко нарубите.

3. Подготовьте картофель, почистив и нарезав его тонкими кругляшками.

4. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте к куриной грудке и продолжайте жарить, пока мясо не станет подрумяненным.

6. Приготовьте соус: в отдельной миске смешайте муку с сливками, постепенно добавляя воду, чтобы получился густой соус.

7. Добавьте соус в сковороду с мясом и луком, перемешайте и готовьте несколько минут, пока соус не загустеет.

8. В другой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте картофель до золотистого цвета.

9. Покройте картофелем дно формы для запекания.

10. Положите сверху мясную смесь и разравняйте.

11. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.

12. Готовую драчену можно посыпать зеленью по вкусу и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Драчена с беконом и колбасой

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 200 г бекона
• 200 г колбасы
• 1 большая луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистите, вымойте и нарежьте кружочками.
2. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
3. На сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
5. Нарежьте бекон и колбасу соломкой, добавьте на сковороду.
6. Жарьте до подрумянивания бекона и колбасы.
7. Добавьте картофель и обжаривайте все вместе еще около 10 минут.
8. Подсолите и поперчите по вкусу.
9. Уберите с огня и подавайте горячим.

Сочетание бекона и колбасы придает драчене необычный вкус и аромат. Она отлично подойдет в качестве основного блюда на обед или ужин. Попробуйте это вариант приготовления драченя и насладитесь его вкусом!

Картофельная драчена в духовке

Драченый картофель в духовке получается хрустящим и ароматным, и это заслуживает внимания любителей вкусной и несложной кухни. Приготовить картофельную драчену в духовке легко – это не требует много времени и усилий.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка соль;
• ? столовой ложки черного молотого перца;
• помидоры и майонез для подачи (по желанию).

Приготовление:

1. Шаг 1: Подготовьте картофель. Очистите и промойте картофель. Затем нарежьте его на тонкие ломтики. Можно использовать картофелечистку или специальный нож для драчены.
2. Шаг 2: Положите картофельные ломтики в большую миску. Добавьте растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ломтики картофеля были покрыты маслом и приправами.
3. Шаг 3: Уложите картофель на противень, выстилленный пергаментной бумагой. Распределите его равномерно по всей поверхности.
4. Шаг 4: Поставьте противень с картофелем в разогретую до 200 градусов духовку. Печь картофель примерно 40-50 минут, периодически помешивая его во время запекания. Картофель должен стать золотистым и хрустящим.
5. Шаг 5: Опционально: подайте драченую картошку с нарезанными помидорами и майонезом. При желании можно добавить зелень.

Картофельная драчена в духовке – это прекрасный способ приготовления картофеля для всей семьи или гостей. Это блюдо легко и быстро готовится, а результат порадует вас своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить картофельную драчену в духовке и удивите своих близких и друзей новым вариантом любимого картофельного блюда!

Запеченная драчена с помидорами и перцем

В этом разделе мы подробно рассмотрим рецепт приготовления вкусной и ароматной запеченной драчены с помидорами и перцем. Это отличный вариант блюда для обеда или ужина, который не только насытит, но и порадует своим неповторимым вкусом.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов драченной картошки;
• 2-3 помидора;
• 1 большой перец;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль, перец, масло — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте помидоры и перец крупными кусочками.
2. Положите драченную картошку на противень, добавьте помидоры и перец. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного масла.
3. Выпейте чашечку супа. — это шутка, но действительно, можно выпить немного супа, пока драченка запекается в духовке.
4. Подождите немного, как всегда, время затянулось.
5. Достаньте противень с драченкой из духовки и наслаждайтесь аппетитным блюдом!

Запеченная драчена с помидорами и перцем готова! Подавайте к столу горячей и наслаждайтесь вкусом домашнего и сытного блюда. Приятного аппетита!

Драчена с копченым лососем и сливочным соусом

Для приготовления драчены с копченым лососем и сливочным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г копченого лосося
• 200 мл сливок
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кольцами.
2. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте картофель до золотистой корочки.
3. Добавьте чеснок, нарезанный тонкими пластинками, и обжарьте вместе с картофелем еще пару минут.
4. Выложите обжаренный картофель на блюдо, сверху положите нарезанный копченый лосось.
5. В то же время, разогрейте сливки в маленькой кастрюле, не доводя до кипения. Постепенно добавьте сок, оставшийся от копченого лосося, и взбейте сливки до образования густого соуса.
6. Полейте картофель с лососем приготовленным соусом.
7. Подавайте драчену с копченым лососем и сливочным соусом теплой.

Приятного аппетита!

Острая картофельная драчена с чили и соевым соусом

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чили (острая или мягкая, по вкусу)
• 4 столовые ложки соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте соломкой или на терке для грубой терки.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.

3. Добавьте в сковороду острую или мягкую чили и обжарьте ее в течение пары минут, чтобы она отдала аромат и остроту.

4. Добавьте картофель, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте картофель на медленном огне, периодически перемешивая, пока он не станет золотистым и хрустящим. Это может занять около 15-20 минут.

5. Когда картофель готов, добавьте соевый соус и хорошо перемешайте, чтобы каждая соломка была покрыта соусом.

6. Готовую драчену картофеля с чили и соевым соусом можно подавать на стол горячей. Приятного аппетита!