Идеальный рецепт пирога с вареньем на сковороде на плите — нежное тесто и сочное начинка в прекрасной гармонии

Любите сладкие, ароматные и сочные пироги? Тогда этот рецепт для вас! Пирог с вареньем, приготовленный на сковороде на плите, – это идеальный способ порадовать себя и своих близких вкуснейшим десертом. Благодаря своей простоте, этот рецепт доступен даже для новичков в кулинарии.

В основе этого пирога лежит нежное тесто, приготовленное на сметане. Оно имеет легкую консистенцию и прекрасно сочетается с ароматным вареньем. Вы можете выбрать любимое варенье: клубничное, вишневое, абрикосовое или любое другое по вашему вкусу.

Для приготовления этого пирога вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые я уверена, вы найдете в вашей кухне. При этом, весь процесс займет всего около 30 минут. Это отличная альтернатива традиционной выпечке в духовке, особенно в жаркое летнее время, когда не хочется включать духовку.

Ингредиенты и инструкции для приготовления пирога с вареньем на сковороде на плите

Ингредиенты:

Для теста:

• 250 гр пшеничной муки;
• 125 гр сливочного масла;
• 75 мл холодной воды;
• 1 яйцо;
• щепотка соли.

Для начинки:

• 400 гр варенья (на ваш вкус);
• 1 яйцо (для смазывания пирога).

Инструкции:

Шаг 1:

Просеиваем муку в большую миску и добавляем соль. Масло нарезаем на кубики и добавляем в миску. Пользуясь кончиками пальцев, быстро растираем муку с маслом до образования крошек.

Шаг 2:

Взбиваем яйцо и воду в отдельной миске. Добавляем полученную смесь в миску с мукой и маслом. Начинаем месить тесто до тех пор, пока оно станет однородным и эластичным.

Шаг 3:

Разделите тесто на две части, накройте пленкой и оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто отдохнуло.

Шаг 4:

Разогрейте сковороду на среднем огне. В это время разделите варенье на две равные части.

Шаг 5:

Раскатайте одну половину теста на поверхности, посыпанной мукой. Переложите полученную лепешку на разогретую сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 6:

Нанесите одну половину варенья на обжаренную сторону пирога. После этого раскатайте вторую половину теста и аккуратно накройте ей пирог.

Шаг 7:

Обжарьте пирог с обеих сторон до золотистого цвета. После обжарки пирога одну сторону можно смазать взбитым яйцом для более аппетитного вида.

Шаг 8:

Готовый пирог остудите на решетке, а затем порежьте на порции и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Шаг 1. Приготовление теста

Для приготовления пирога с вареньем на сковороде на плите нам понадобится вкусное и нежное тесто. В данном рецепте мы будем готовить тесто из муки, яиц, сливочного масла и сахара. Следуйте инструкции, чтобы получить идеальное тесто.

Ингредиенты:

1. Просейте муку через сито, чтобы удалить комочки и обогатить ее кислородом.

2. В большой миске смешайте муку и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы оба ингредиента были равномерно распределены.

3. При комнатной температуре размягчите сливочное масло и добавьте его в миску с мукой и сахаром.

4. Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте их в миску с тестом. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.

Тесто для пирога готово. Теперь можно переходить к следующему шагу.

Шаг 2. Формирование пирога

1. Возьмите готовое тесто и разделите его на две равные части.

2. Раскатайте одну часть теста в форму сковороды, убедившись, что она полностью покрывает дно и стенки.

3. При помощи ложки равномерно распределите варенье по поверхности теста.

4. Раскатайте оставшуюся часть теста и положите ее сверху, аккуратно смазав края водой.

5. Вилкой сделайте несколько проколов на верхней части пирога, чтобы выпускаемый во время приготовления пирог отделял влагу.

6. Установите сковороду на средний огонь и готовьте пирог до золотистой корочки с обеих сторон, переворачивая его через некоторое время.

7. Готовый пирог с вареньем можно подавать горячим или остудить до комнатной температуры перед подачей на стол.

Шаг 3. Разогревание сковороды

Перед тем как начать готовить пирог, необходимо разогреть сковороду на плите. Для этого следуйте следующим шагам:

1. Выберите подходящую сковороду

   Для приготовления пирога с вареньем на сковороде лучше всего подойдет нежаропрочная сковородка с антипригарным покрытием диаметром около 24 см. Проверьте, что ручка сковородки не нагревается.

2. Налейте масло или используйте антипригарную сковороду

   На сковороду положите небольшое количество масла или используйте антипригарную сковороду без масла. Растеките масло равномерно по всей поверхности сковороды.

3. Включите средний огонь

   Поставьте сковороду на плиту и включите средний огонь. Подождите несколько минут, чтобы сковорода хорошо прогрелась.

После выполнения всех этих шагов сковорода будет готова к приготовлению пирога с вареньем. Переходите к следующему шагу и готовьте вкусный домашний пирог!

Шаг 4. Выложение пирога на сковороду

1. Смазать сковороду маслом или сливочным маслом.

2. Включить плиту на средний огонь и предварительно разогреть сковороду.

3. Аккуратно переложить пирог с вареньем на сковороду, удерживая его за края ножом или лопаткой.

4. При необходимости, аккуратно разровнять пирог по сковороде равномерно.

5. Закрыть крышкой и готовить пирог на среднем огне около 10-15 минут.

6. Перевернуть пирог, помочив вилку или лопатку в масло и аккуратно переложить пирог на другую сторону.

7. Готовить пирог с другой стороны под крышкой еще около 10 минут до зарумянивания.

8. Готовый пирог с вареньем можно выложить на тарелку и подавать на стол.

Наслаждайтесь вкусным пирогом с вареньем на сковороде!

Шаг 5. Формирование корочки

После того как пирог полностью пропекся и варенье внутри стало густым и ароматным, пришло время сформировать сочную и хрустящую корочку.

Для этого необходимо выключить плиту и осторожно перевернуть пирог на другую сторону с помощью большой тарелки или крышки сковороды. Осторожно поставьте сковороду на плиту и включите средний огонь.

Позвольте пирогу подрумяниться снизу примерно 3-5 минут, а затем внимательно переверните его на первоначальную сторону. Пирог будет готов, когда оба бока будут золотистыми и хрустящими.

Чтобы убедиться, что пирог готов, аккуратно надавите на верхнюю часть сковороды. Если пирог делает хлопковый звук при нажатии, значит он готов. Если нет, дайте ему еще немного обжариться.

Готовый пирог с вареньем на сковороде готов к подаче на стол. Остудите его немного перед подачей и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Шаг 6. Переворачивание пирога

Пришло время перевернуть пирог на другую сторону, чтобы обжарить его равномерно. Для этого следуйте инструкции:

1. Осторожно поставьте большую плоскую тарелку или крышку над сковородой.
2. Хватайте сковороду за ручку с одной рукой, а тарелку с другой рукой.
3. Быстро и аккуратно переверните сковороду
   

   Шаг 7. Выпечка пирога со второй стороны

   После того как первая сторона пирога хорошо подрумянится и пропечется, переверните его на другую сторону с помощью широкой лопатки или тарелки.

   Продолжайте готовить пирог на среднем огне, прикрытый крышкой, еще 5-7 минут. Это позволит пирогу пропечься равномерно и приобрести золотистый цвет со всех сторон.

   Указания:

   Чтобы не повредить пирог, переворачивайте его аккуратно и быстро. Используйте кухонные приборы, предназначенные для работы со сковородками, чтобы избежать возможных ожогов.

   Совет:

   Проверьте готовность пирога на второй стороне, воткнув в него деревянную шпажку или нож. Если она выходит сухой и без прилипшего теста, пирог готов.

   Когда пирог будет готов, выключите огонь и осторожно выньте его из сковороды. Переложите на решетку или тарелку и дайте немного остыть перед сервировкой.

   Шаг 8. Готовность пирога

   После того как пирог пропекается со всех сторон и варенье внутри начинает покрываться легкой корочкой, можно проверить его готовность. Для этого можно воспользоваться деревянной шпажкой или зубочисткой.

   Проверка готовности

   Вставьте шпажку или зубочистку в центр пирога и оставьте на несколько секунд. Если она выходит сухой, без прилипших к ней кусочков теста или варенья, то пирог уже готов.

   Если на шпажке остались следы теста или варенья, продолжайте готовить пирог еще некоторое время.

   Держите готовый пирог в тепле

   Когда пирог уже готов, аккуратно переложите его на тарелку и накройте кухонной салфеткой. Это позволит пирогу немного остыть, а также сохранит его тепло. Вы можете подавать пирог с вареньем как горячим, так и остывшим. Приятного аппетита!

   Шаг 9. Охлаждение и разрезание пирога

   После выпечки пирога с вареньем на сковороде на плите следует оставить его на столе для охлаждения. Это позволит пирогу стать более прочным и сформироваться.

   Оставьте пирог на столе примерно на 30 минут. За это время пирог должен полностью остыть.

   После охлаждения можно приступить к разрезанию пирога на порции.

   Для более аккуратных и красивых кусочков, воспользуйтесь острым ножом. Так вы сможете ровно и аккуратно разрезать пирог.

   Разрезайте пирог на порции по желаемому размеру.

   Готовые кусочки пирога с вареньем можно подавать на стол и наслаждаться вкусом домашней выпечки в любое удобное для вас время!

   Шаг 10. Подача пирога на стол

   Пирог с вареньем на сковороде готов к подаче на стол! Рецепт позволяет получить великолепный десерт, который порадует всех членов вашей семьи. Приятный аромат и сочная начинка сделают его незаменимым угощением на завтрак или чаепитие. Чтобы удивить своих гостей, вы можете подать пирог с вареньем на стол в теплом виде, с добавлением шариков ванильного мороженого или сливочного соуса.

   Для того чтобы подача была настоящим шедевром, вы можете украсить пирог свежими ягодами, порезанными фруктами или посыпать его сахарной пудрой. Красивая сервировка создаст праздничное настроение и добавит эстетики в ваш обеденный или ужинный стол.

   Не забудьте подать пирог с горячим чаем или кофе – это идеальное сочетание. Приготовьте чашку ароматного напитка, и ваш чудесный пирог с вареньем готов к наслаждению!

   Шаг 11. Вариации рецепта

   Пирог с вареньем на сковороде на плите может быть приготовлен в разных вариациях, добавляя различные ингредиенты или меняя способ приготовления. Вот несколько интересных вариаций рецепта для вашего выбора:

   1. Пирог с вареньем и орехами: добавьте в начинку изюм и измельченные грецкие орехи. Это придаст пирогу более насыщенный вкус и добавит текстуру.
   2. Пирог с вареньем и ягодами: используйте свежие или замороженные ягоды вместо варенья. Просто выложите ягоды на тесто и приготовьте пирог по обычному рецепту. Это придаст пирогу свежий и фруктовый вкус.
   3. Пирог с вареньем и сыром: добавьте к начинке нежный творожный сыр или крем-сыр. Это придаст пирогу более кремовую текстуру и слегка соленоватый вкус.
   4. Пирог с вареньем и шоколадом: добавьте в начинку небольшие кусочки темного шоколада или молочного шоколада. Они будут таять во время приготовления пирога и создадут вкусный шоколадный сюрприз.

   Это лишь несколько вариаций, и вы можете экспериментировать с другими ингредиентами и комбинациями по своему вкусу. Важно помнить, что приготовление пирога на сковороде на плите — это удобный и быстрый способ приготовления домашнего десерта. Попробуйте разные вариации и наслаждайтесь вкусом сочного и ароматного пирога!

   Шаг 12. Сохранение пирога

   После приготовления пирога с вареньем на сковороде, он должен остыть перед употреблением (примерно 15-20 минут). Чтобы сохранить пирог, его желательно упаковать в пищевую пленку или хранить в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. При хранении пирога в холодильнике, он сохранит свежесть до 3-4 дней.

   Пирог с вареньем на сковороде можно также заморозить. Для этого следует нарезать остывший пирог на кусочки, обернуть каждый кусочек пленкой, затем уложить их в контейнер или пакет и отправить в морозильную камеру холодильника. Пирог можно хранить в морозилке до 2-3 месяцев.

   Перед употреблением замороженного пирога, его необходимо разморозить при комнатной температуре (примерно 1-2 часа). После размораживания, пирог можно подогреть в духовке или микроволновой печи, чтобы он снова стал теплым и ароматным.

   Похожие записи:

   1. Как приготовить вкусный и сочный капустный пирог с нежным тестом в домашних условиях
   2. Как приготовить вкусный и ароматный пирог Гости на пороге с сочными яблоками в домашних условиях
   3. Пирог с яблоками и овсянкой — легкий и полезный рецепт для всей семьи
   4. Пирог с мясом хризантема — традиционный и ароматный рецепт с подробными инструкциями и секретами приготовления