Как приготовить нежные огурцы в собственном соку под водочку — шаг за шагом рецепт с фотографиями и секретами!

В этой статье мы рассмотрим быстрый и вкусный рецепт приготовления огурцы в собственном соку с использованием водки. Такой рецепт отлично подойдет для любителей острых и ароматных закусок к алкогольным напиткам.

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• свежие огурцы;
• водка;
• соль;
• сахар;
• чеснок;
• укроп;
• лимонный сок.

Перед тем, как приступить к приготовлению огурцы под водку в собственном соку, рекомендуется тщательно промыть их под холодной водой. Затем нарежьте огурцы тонкими кружочками и выложите их в глубокую емкость.

В следующей части рецепта необходимо приготовить маринад. Для этого смешайте водку, соль, сахар, измельченный чеснок, нарезанный укроп и немного лимонного сока. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный маринад.

Рецепт огурцы под водку в собственном соку

Ингредиенты:

• 500 г свежих огурцов
• 100 мл водки
• 1 лимон
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка соли
• ? чайной ложки черного перца
• ? чайной ложки сушеного укропа

Инструкции:

1. Огурцы тщательно промойте под холодной водой и обсушите на бумажных полотенцах.
2. Лимон вымойте и нарежьте на тонкие дольки.
3. В большой миске смешайте водку, сахар, соль, перец и укроп.
4. Добавьте огурцы и лимонные дольки в миску с маринадом и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
5. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы огурцы пропитались маринадом.
6. Подавайте огурцы под водку в собственном соку на стол вместе с маринадом для настоящего вкуса.

Готовые огурцы в собственном соку отлично сочетаются с холодной водкой. Наслаждайтесь этой простой и вкусной закуской с друзьями!

Быстрый и вкусный рецепт приготовления

Для начала, вымойте огурцы и удалите концы. Разрежьте их на кусочки нужного размера и выложите в стерилизованные банки.

Затем приготовьте маринад. В большой кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус и любые дополнительные специи, которые хотите добавить, например, чеснок или горчицу. Доведите маринад до кипения и перемешивайте, пока соль и сахар полностью не растворятся.

Затем, аккуратно залейте огурцы горячим маринадом, оставляя немного места сверху для закрытия банок. Убедитесь, что огурцы полностью покрыты маринадом.

Затем, плотно закройте банки крышками и оставьте их на несколько дней в прохладном и сухом месте. Огурцы будут готовы к употреблению через несколько дней, но чем дольше их оставить, тем они станут вкуснее и хрустящее.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для огурцы под водку в собственном соку

Для приготовления огурцы под водку в собственном соку вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Огурцы: свежие, крупногабаритные огурцы — 3-4 штуки.
• Вода: фильтрованная вода — 1 литр.
• Соль: морская соль — 2 столовые ложки.
• Сахар: коричневый сахар — 2 столовые ложки.
• Уксус: яблочный уксус — 3 столовые ложки.
• Водка: качественная водка — 200 мл.
• Перец: черный перец горошком — 5-10 горошин.
• Лавровый лист: сушеный лавровый лист — 1-2 штуки.
• Чеснок: зубчики чеснока — 2-3 штуки.
• Зелень: свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу.

Обратите внимание, что указанные пропорции могут быть изменены в соответствии с вашими предпочтениями. Чтобы усилить вкус и аромат, вы можете добавить больше специй и зелени.

Рецепт огурцов под водку в собственном соку

Для приготовления огурцов под водку в собственном соку вам понадобятся следующие ингредиенты:

Огурцы	500 г
Вода	250 мл
Водка	100 мл
Соль	2 ч. л.
Сахар	2 ч. л.
Укроп	по вкусу
Чеснок	3 зубчика

Инструкции по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте огурцы на кружочки или полукружочки, как вам больше нравится.
2. Положите нарезанные огурцы в глубокую миску.
3. Добавьте воду, водку, соль и сахар.
4. Перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.
5. Измельчите укроп и чеснок и добавьте их в миску с огурцами.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Накройте миску пищевой пленкой и уберите ее в холодильник на 2-3 часа для настоя.
8. После настоя огурцы под водку в собственном соку готовы к употреблению. Можно подавать на стол вместе с оставшимся соусом для погружения огурцов.

Приятного аппетита!

Подготовка огурцы под водку в собственном соку

Ингредиенты:

• 1 кг свежих огурцов;
• 500 мл хорошего качества водки;
• 3 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки соли;
• пучок свежей укропа;
• пучок свежей петрушки;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 1 литр кипятка;
• 10 г кориандра (по желанию).

Приготовление:

1. Огурцы тщательно промойте и нарежьте на тонкие кружочки.
2. Положите огурцы в емкость и посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.
3. В это время приготовьте рассол, смешав кипяток, сахар и водку. Оставьте рассол остывать.
4. Разрежьте зубчики чеснока на половинки.
5. Помойте и мелко нарежьте укроп и петрушку.
6. Переложите огурцы в стерильную банку, добавьте чеснок, зелень и кориандр (по желанию).
7. Залейте банку рассолом так, чтобы огурцы были полностью покрыты.
8. Закройте банку крышкой и переверните ее на 3-4 часа, чтобы огурцы пропитались рассолом.
9. После этого банку можно перевернуть в исходное положение и хранить огурцы в холодильнике или настаивать в прохладном месте несколько дней.

Очень скоро ваше блюдо Огурцы под водку в собственном соку будет готово! Наслаждайтесь вкусом и приятным времяпровождением в кругу друзей и близких.

Очистить огурцы, разогреть воду, добавить соль и сахар, охладить, добавить водку

Перед приготовлением огурцы необходимо очистить от кожуры с помощью овощечистки. Затем огурцы следует нарезать на тонкие круги или полоски, в зависимости от предпочтений.

Воду нужно разогреть в кастрюле или чайнике до температуры примерно 60 градусов. Затем добавить соль и сахар в пропорции 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара на 1 литр воды. Размешать, чтобы соль и сахар полностью растворились.

Охладить получившуюся соленую сладкую воду до комнатной температуры или полностью охлаждать в холодильнике.

Затем добавить водку в охлажденную соленую сладкую воду. Небольшое количество водки придаст огурцам неповторимую пикантность и аромат.

Маринат для огурцов под водку в собственном соку

Ингредиенты:

Для приготовления марината вам понадобятся:

• 1 кг свежих огурцов
• 500 мл водки
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка зелени (укроп, петрушка, базилик)
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 литр кипятка

Приготовление:

1. Огурцы моем и нарезаем кружками или полукружками.

2. В большую стеклянную банку кладем красивыми слоями огурцы и зелень.

3. В кипяток добавляем соль, сахар, уксус и перемешиваем.

4. Готовый маринат заливаем в банку с огурцами.

5. Добавляем зубчики чеснока (можно раздавить ножом) и аккуратно перемешиваем все слои огурцов и марината.

6. Закрываем банку крышкой и оставляем на 2-3 дня в холодильнике для пропитывания.

7. Через несколько дней огурцы будут готовы к употреблению.

Подавайте маринованные огурцы с водкой в собственном соку на стол в качестве закуски к алкогольным напиткам или просто в качестве вкусного и полезного перекуса. Приятного аппетита!

Смешать воду, укроп, чеснок, соль, сахар и водку

Для приготовления огурцов под водку в собственном соку, необходимо смешать следующие ингредиенты:

• Вода — 250 мл;
• Укроп — 1 пучок;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Водка — 50 мл.

1. В большой миске смешайте воду и водку.

2. Добавьте мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок.

3. Посолите и посыпьте сахаром, хорошо перемешайте.

4. Оставьте огурцы в этой смеси на сутки для наилучшего впитывания.

Теперь ваши огурцы маринованы в водке и готовы к подаче! Наслаждайтесь этим быстрым и вкусным рецептом!

Закладка огурцы в собственный сок

Чтобы получить огурцы в собственном соку, необходимо взять свежие огурцы и хорошо их промыть. Затем огурцы следует посолить и оставить на несколько часов, чтобы они отделили сок. Можно также добавить немного специй и зелени для придания закуске особенного вкуса.

После того как огурцы отделят достаточное количество сока, их следует выложить в банки и заливать собственным соком до самого верха. Закрыть банки крышками и поставить на хранение в прохладное место.

Через несколько дней огурцы в собственном соку будут готовы к употреблению. Данная закуска является отличным дополнением к водке и понравится всем любителям острых и соленых вкусов.

Закладка огурцов в собственном соку — это простой и быстрый рецепт, который позволяет получить вкусную и оригинальную закуску. Попробуйте приготовить огурцы по данному рецепту, и они станут незаменимым атрибутом вашего стола.

Налить маринат в банки с огурцами и оставить на несколько дней для закладки

Когда огурцы достигли нужной степени самостоятельного брожения и приобрели насыщенный вкус, пора делать закладку. Для этого подготовьте стерилизованные банки соответствующего размера.

Сложите огурцы в банки, плотно укладывая их друг к другу. В каждую банку можно добавить несколько зубчиков чеснока или веточку укропа для насыщенного аромата. Затем приготовьте маринад.

Классический маринад для огурцов под водку

Для приготовления маринада возьмите:

• воду — 1 литр;
• соль — 2 столовые ложки;
• сахар — 2 столовые ложки;
• уксус 9% — 0,5 стакана;
• перец горошком — 10 грамм;
• лавровый лист — 2-3 штуки.

В кастрюле смешайте воду, соль и сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут. Затем добавьте уксус, перец горошком и лавровый лист. Варите еще 2 минуты и снимите с огня.

Горячий маринат аккуратно налейте в банки с огурцами, оставляя немного места до горла. Закройте банки крышками и оставьте при комнатной температуре на несколько дней до полного остывания. Затем перенесите огурцы в холодильник, где они еще некоторое время продолжат процесс брожения и наберут окончательный вкус.

Длительность выдержки огурцов в собственном соку

Чтобы огурцы стали настоящей вкуснятиной, необходимо правильно выдержать их в собственном соку. От правильно подобранного времени зависит как вкус, так и текстура консервированных огурчиков.

Оптимальное время выдержки огурцов в собственном соку – от 7 до 10 дней. За это время они насытятся вкусными ароматами и приобретут хрустящую структуру.

Если огурцы выдержатся более 10 дней, они могут стать слишком мягкими и потерять характерный вкус. Если же огурцы выдерживаются менее 7 дней, они могут оказаться слишком твердыми и недостаточно насыщенными по вкусу.

Секреты вкусных огурцов в собственном соку:

1. Правильно подготовьте огурцы перед выдержкой. Они должны быть свежими, не поврежденными и без признаков перегрева.

2. Выдерживайте огурцы при комнатной температуре, но в прохладном и темном месте. Избегайте прямого солнечного света, так как он может негативно повлиять на процесс консервации.

3. Периодически проверяйте огурцы на готовность. Если они приобрели желаемый вкус и текстуру, можно начинать их употребление.

Следуя этим простым рекомендациям по длительности выдержки огурцов в собственном соку, вы получите вкуснейшую закуску к водочке, которая станет отличным дополнением к вашему праздничному столу!

Оставить огурцы на выдержку в прохладном месте не менее 3-х дней

После того, как огурцы были приготовлены и погружены в водку, необходимо дать им время на выдержку. Это позволит огурцам насытиться ароматом водки, а также приобрести более насыщенный и интенсивный вкус.

Рекомендуется оставить огурцы на выдержку в прохладном месте, например, на нижней полке холодильника. Здесь они медленно пропитываются вкусом водки, становятся более сочными и хрустящими.

Длительность выдержки зависит от ваших предпочтений. В среднем рекомендуется оставить огурцы на выдержку не менее 3-х дней. За это время они полностью пропитаются ароматом водки и приобретут особый вкус.

Оставляйте огурцы в закрытой емкости, чтобы сохранить аромат и предотвратить испарение водки. Это также поможет сохранить сочность и хрустящесть огурцов.

Не забывайте проверять огурцы время от времени, чтобы убедиться, что они приобрели нужную насыщенность вкуса. Если по истечении 3-х дней огурцы еще не достигли нужной интенсивности, вы можете оставить их на выдержку еще на несколько дней.

Готовые огурцы в водке в собственном соку станут отличным закуской к любому празднику или поводу. Они отлично сочетаются с другими алкогольными напитками и добавят интересных ноток в ваше меню.

Готовые огурцы под водку в собственном соку

Ингредиенты:

• 250 г свежих огурцов;
• 100 мл водки;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• уксус по вкусу;
• зелень для подачи (петрушка, укроп, зеленый лук).

Приготовление:

1. Огурцы моем и обсушиваем.
2. Режем огурцы на небольшие кусочки или оставляем целыми, в зависимости от предпочтений.
3. Перекладываем огурцы в емкость и заливаем водкой. Добавляем соль, перец и уксус по вкусу. Приправляем зеленью.
4. Тщательно перемешиваем огурцы в водке.
5. Укладываем огурцы в стеклянную банку или другую емкость и оставляем на несколько часов (желательно, на ночь) на хранение в холодильнике. Чем дольше огурцы пропитываются, тем насыщеннее будет вкус.
6. Готовые огурцы под водку в собственном соку подаем на стол в качестве закуски к алкогольным напиткам или просто в качестве сочной и оригинальной закуски.

Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт огурцов под водку в собственном соку. Наслаждайтесь вкусом этого блюда, дополняя его свежей зеленью и ароматным перцем. Приятного аппетита!