Любимый рецепт куриных котлет в ароматном томатном соусе — готовим на сковороде!

Куриные котлеты в томатном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Это блюдо готовится на сковороде, что делает его еще более привлекательным, так как не требуется использование духовки или других специальных кухонных приспособлений.

Главный ингредиент этого блюда — куриное филе. Оно нарезается на кусочки и измельчается в блендере до состояния фарша. Это делается для того, чтобы котлеты получились нежными и сочными. В фарш добавляются яйцо, хлебные крошки, рубленый лук, чеснок, соль и перец. Все ингредиенты хорошо перемешиваются до однородной массы.

Следующим шагом является формирование котлет из полученного фарша. Они скатываются в шарики, которые затем сплющиваются и обжариваются на среднем огне на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Котлеты обжариваются с каждой стороны до золотистой корочки. После этого они переносятся на тарелку и откладываются в сторону.

Далее готовится томатный соус. В сковороде, на которой готовились котлеты, обжаривается рубленый лук до золотистого цвета. Затем добавляется томатная паста, немного воды, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Все это тушится на небольшом огне до загустения соуса.

После приготовления соуса в него добавляются обжаренные куриные котлеты и все вместе готовится на небольшом огне примерно 5-7 минут. Это необходимо для того, чтобы котлеты пропитались соусом и стали более сочными и ароматными. При подаче на стол куриные котлеты в томатном соусе можно посыпать свежей зеленью.

Таким образом, рецепт куриных котлет в томатном соусе на сковороде предлагает простой и быстрый способ приготовления этого аппетитного блюда. Все ингредиенты легко доступны и не требуют особых затрат. Куриные котлеты в томатном соусе на сковороде — отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное.

Рецепт куриные котлеты в томатном соусе на сковороде

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 банка томатного соуса (400 г)
• Щепотка сахара
• Специи по вкусу (пряности, зелень)

Приготовление:

1. В большой миске смешайте куриный фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
4. Добавьте в сковороду томатный соус, сахар и специи по вкусу. При необходимости можно разбавить соус небольшим количеством воды.
5. Уменьшите огонь и тушите котлеты в томатном соусе около 15-20 минут, пока соус не загустеет и котлеты не будут готовы.
6. Подавайте куриные котлеты в томатном соусе горячими с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для куриных котлет:

• 500 грамм куриного филе
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки сухого сухарей или манной крупы
• Соль и перец по вкусу
• 4-5 столовых ложек растительного масла для жарки

Данная рецептура учитывает 3 порции. В 1 порции получается примерно 8-10 котлет.

Приготовление куриных котлет:

1. Замочите кусок белого хлеба в воде и выжмите из него лишнюю жидкость.

2. В большой миске смешайте мясо курицы, замоченный хлеб, яйцо, тертый лук, измельченный чеснок, соль, перец и любые другие приправы по вкусу. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородного состояния.

3. Влейте немного подсолнечного масла на сковороду и нагрейте его на среднем огне.

4. Сформируйте небольшие котлеты из полученной массы и аккуратно выложите их на разогретую сковороду. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Постепенно добавляйте томатный соус на сковороду и накройте крышкой. Готовьте котлеты еще около 10-15 минут на низком огне, чтобы они пропитались соусом и стали еще более сочными.

6. Подавайте куриные котлеты с томатным соусом горячими и украсьте свежими зеленью.

Ингредиенты для томатного соуса:

Для приготовления томатного соуса вам понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты	Количество
Помидоры	2 штуки
Лук	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Растительное масло	2 столовые ложки
Сахар	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Зелень	по вкусу

Необходимые продукты можно приобрести в любом магазине по доступной цене. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить аппетитные куриные котлеты в томатном соусе, которые понравятся всей семье.

Приготовление томатного соуса:

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 крупный лук
• 2 зубчика чеснока
• 500 г томатов
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• сахар — 1 чайная ложка
• сушеные травы по вкусу (базилик, орегано, тимьян)

1. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.

2. Томаты обдайте кипятком, снимите с них кожицу и измельчите. Можно использовать и консервированные томаты без кожицы.

3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте чеснок и обжаривайте еще несколько секунд.

5. В сковороду добавьте томатную пасту и томаты, перемешайте и оставьте на среднем огне вариться, пока соус не загустеет и не приобретет насыщенный красный цвет.

6. Добавьте сахар, соль, перец и сушеные травы по вкусу. Продолжайте готовить соус еще 3-5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами.

7. Соус для куриных котлет в томатном соусе готов!

Обжарка куриных котлет:

После того как котлеты сформированы, необходимо приступить к их обжарке на сковороде.

Выбор сковороды:

Для обжарки куриных котлет лучше всего подойдет сковорода с антипригарным покрытием. Она позволит достичь хорошей румяности котлет и предотвратит пригорание.

Подготовка к обжарке:

Перед началом обжарки котлеты необходимо чуть-чуть посолить и поперчить с обеих сторон. Это придаст им дополнительный вкус.

Нагрев сковороды:

Перед тем как начинать обжарку, нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и разогрейте его.

Обжарка котлет:

Возьмите куриные котлеты и аккуратно выложите их на разогретую сковороду. Обжаривайте котлеты на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки. Переворачивайте котлеты осторожно, чтобы они не развалились.

При желании можно прикрыть сковороду крышкой и обжаривать котлеты в течение нескольких минут с каждой стороны. Это поможет им хорошо пропечься внутри.

Готовые котлеты можно переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Теперь куриные котлеты готовы для приготовления томатного соуса и подачи на стол.

Подготовка сковороды:

Для приготовления куриных котлет в томатном соусе на сковороде необходимо правильно подготовить поверхность готовки. Важно следовать нескольким шагам:

1. Выберите подходящую сковороду с толстым дном, чтобы равномерно распределить тепло и избежать перегорания котлет. Обычно подходят сковороды из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием.
2. Перед началом готовки очистите сковороду от старых остатков пищи и промойте ее.
3. Высушите сковороду полотенцем или на плите при небольшом огне.
4. Процесс приготовления котлет требует использования масла или сливочного масла с целью предотвратить прилипание котлет к сковороде. Нагрейте сковороду на среднем огне и влейте достаточное количество масла, чтобы покрыть дно.

Теперь ваша сковорода готова для начала готовки куриных котлет в томатном соусе. Продолжайте следовать рецепту, чтобы получить вкусное блюдо. Удачи!

Подача куриных котлет с томатным соусом:

Готовые котлеты в томатном соусе становятся еще вкуснее, когда их подают с правильными гарнирами. Вот несколько идей, как можно их подать:

1. С картофельным пюре

Нежные котлеты в томатном соусе идеально сочетаются с классическим картофельным пюре. Сделайте пюре из свежих картофелей, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. Уложите порцию картофельного пюре на тарелку и выложите рядом несколько котлет в томатном соусе. Подкрасьте блюдо зеленью, посыпьте петрушкой или даже сыром для дополнительного вкуса.

2. С макаронами

Если вы любите пасту, то куриные котлеты с томатным соусом идеально подойдут для сочетания с макаронами. Приготовьте свои любимые макароны — спагетти, феттучини или пенне — и выложите их на тарелку. Рядом разложите котлеты в томатном соусе и посыпьте все свежей базиликом или тертым пармезаном.

3. С овощным гарниром

Для тех, кто предпочитает более легкие гарниры, можно приготовить овощной салат в качестве аккомпанемента к котлетам. Нарежьте свежие овощи — помидоры, огурцы, перец, морковь, лук — и смешайте их в большой миске. Приправьте овощи оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем. Уложите овощной салат на тарелку и украсьте его котлетами в томатном соусе. Если хотите добавить более пикантный вкус, посыпьте салат кунжутом или грецкими орехами.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать разнообразные сочетания куриных котлет с томатным соусом на ваш вкус и получите полноценное и удовлетворяющее блюдо!

Вкусные и простые куриные котлеты в томатном соусе:

Чтобы приготовить куриные котлеты в томатном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе	500 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Яйцо	1 шт
Панировочные сухари	50 г
Молоко	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Сахар	1 ст. л.
Томатная паста	3 ст. л.
Вода	200 мл
Масло растительное	для жарки

1. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Переложите в миску.

2. Лук и чеснок мелко порубите и добавьте к курице.

3. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком, солью и перцем. Добавьте получившуюся смесь к мясной массе и хорошо перемешайте.

4. Постепенно добавляйте панировочные сухари, постоянно перемешивая массу.

5. Сформируйте котлеты из полученной массы и оставьте на некоторое время, чтобы они немного просохли.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее котлеты. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

7. Для приготовления томатного соуса в другой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.

8. Добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте.

9. Добавьте воду, соль, сахар и перец по вкусу.

10. Доведите соус до кипения и варите на среднем огне около 7-10 минут, пока он не загустеет.

11. Положите котлеты в соус и тушите на слабом огне в течение 10-15 минут, чтобы они пропитались вкусом соуса.

12. Подавайте куриные котлеты с томатным соусом горячими, посыпанными зеленью. Приятного аппетита!

Секреты приготовления куриных котлет в томатном соусе:

1. Качественное мясо

Основа котлет — это мясо, поэтому важно выбрать качественное куриное филе. Для более сочных и нежных котлет можно использовать куриную грудку без кожи. Рекомендуется самостоятельно измельчить мясо, чтобы быть уверенным в его качестве и свежести.

2. Добавка вопросительного слова

Добавка вопросительного слова в томатный соус придает блюду неповторимый аромат и вкус. Помимо томатной пасты, можно добавить томатный сок или томатный соус для приготовления соуса. Также хорошо зарекомендовал себя специальный кетчуп томатный или итальянский соус маринара.

3. Нежность и сочность

Чтобы котлеты получились нежными и сочными, можно добавить небольшое количество молока или сливок в фарш. Также можно использовать старый хлеб без корки, предварительно замоченный в молоке или воде.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и аппетитные куриные котлеты в томатном соусе, которые не оставят равнодушными никого!

Варианты подачи куриных котлет в томатном соусе:

Куриные котлеты в томатном соусе можно подавать с различными гарнирами или добавками, чтобы придать блюду разнообразие и улучшить его вкус:

1. Спагетти: Сварите спагетти по инструкции на упаковке и выложите их на тарелку. Разогрейте томатный соус и выложите куриные котлеты поверх спагетти. Посыпьте блюдо свежими травами, такими как базилик или петрушка, для добавления аромата.

2. Картофельное пюре: Сварите картофель и приготовьте пюре. Выложите пюре на тарелку и разложите куриные котлеты в томатном соусе сверху. Украсьте блюдо зеленью, чтобы добавить свежести.

3. Овощной салат: Подготовьте свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, морковь и листовой салат. Нарежьте их и смешайте в большой миске. Выложите куриные котлеты в томатном соусе на верхушку салата и заправьте его любимым соусом.

При подаче куриных котлет в томатном соусе на сковороде не бойтесь экспериментировать с различными гарнирами и добавками, чтобы создать свой собственный оригинальный вариант этого вкусного блюда!