Насыщенный и вкусный рецепт рисовой лапши с сочной курицей, который покорит ваши вкусовые рецепторы

Любите вкусный и полезный вариант быстрого обеда? Тогда этот рецепт рисовой лапши с курицей для вас! Это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет сэкономить время, но не хочет отказываться от вкуса и полезных свойств. Белковая курица, витамины и минералы в рисе — такой обед обязательно нравится, и взрослым, и детям!

Для приготовления рисовой лапши с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе — 200 грамм, рисовая лапша — 200 грамм, морковь — 1 штука, лук репчатый — 1 штука, сухие специи (куркума, карри, имбирь) — по вкусу, соль — по вкусу, растительное масло — для жарки. Нужен также кипяток, чтобы сварить лапшу.

Итак, приступаем к приготовлению! Сначала нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки, приправьте солью и специями, оставьте на время для пропитывания. Затем очистите и нарежьте морковь и лук. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости. Добавьте нарезанную курицу и жарьте до готовности. После этого приготовьте лапшу по инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. Теперь можно соединить все компоненты: добавьте лапшу к мясу и овощам, тщательно перемешайте. Это блюдо лучше есть горячим, тогда оно самое ароматное и вкусное!

Ингредиенты для рисовой лапши с курицей:

1 крупная курица

200 грамм рисовых лапшин

1 литр куриного бульона

2 моркови

1 луковица

4 зубчика чеснока

1 столовая ложка соевого соуса

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Свежая зелень для подачи

Рисовая лапша

Ингредиенты:

• 200 г рисовой лапши
• 2 куриных грудки
• 2 моркови
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Зеленый лук для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку, морковь, красный перец и зеленый перец на тонкие полоски.

2. В большой кастрюле, добавьте воду и приведите ее к кипению. Затем, добавьте лапшу и варите, пока она не станет мягкой. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.

3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета.

4. Добавьте нарезанный красный перец и морковь в сковороду с куриной грудкой. Обжаривайте все вместе на среднем огне примерно 5 минут.

5. Верните лапшу в кастрюлю и добавьте соевый соус. Тщательно перемешайте, чтобы лапша стала однородно покрыта соусом.

6. Поставьте сковороду на огонь и добавьте лапшу со соусом. Перемешайте и обжарьте все вместе еще 3-5 минут на среднем огне.

7. Подавайте готовую лапшу с курицей горячей, украсив зеленым луком.

Ваши гости будут приятно удивлены нежной и ароматной рисовой лапшой с курицей. Попробуйте приготовить это блюдо и наслаждайтесь его вкусом!

Куриное филе

Куриное филе желательно предварительно просолить и оставить на несколько минут, чтобы мясо впитало соль. Это позволит придать более насыщенный вкус блюду.

Приготовление курицы для рисовой лапши начинается с обжаривания мяса на сковороде. Масло можно использовать как растительное, так и оливковое — на ваш выбор. Обжаривание курицы требует всего нескольких минут на среднем огне. Филе должно приобрести золотистый цвет и должно быть хорошо прожарено, но не пережарено.

Чтобы курица была более сочной и ароматной, можно добавить различные специи и приправы, такие как перец, имбирь, соль, соевый соус. Это придаст особый вкус вашей лапше с курицей.

Приготовленное куриное филе следует добавить к остальным ингредиентам рецепта рисовой лапши: отварному рису, овощам, соусу, специям и прочим компонентам. После этого приятное ароматное блюдо будет готово к подаче на стол.

Овощи

Морковь

Морковь является одним из главных овощей в рецепте рисовой лапши с курицей. Она обладает сладковатым вкусом и хрустящей текстурой. Морковь содержит много витамина A, который полезен для зрения, а также витамины C, K и еще много других полезных веществ.

Перец

Перец придает лапше пикантный вкус и аромат. Он может быть использован как свежий, так и жареный. Перец — хороший источник витамина C и антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет и бороться с вредными свободными радикалами.

Овощи можно добавить в рисовую лапшу с курицей по желанию. Здесь приведены основные овощи, которые часто используются в этом рецепте. Вы можете экспериментировать и добавлять другие овощи по своему вкусу и предпочтению. Они сделают вашу лапшу еще вкуснее и разнообразнее.

Овощ	Количество
Морковь	1 шт.
Перец	1 шт.

Соус

Соус для рисовой лапши с курицей можно приготовить на основе соевого соуса и смеси различных специй. Вот простой и вкусный рецепт соуса для этого блюда.

Ингредиенты:

• 150 мл соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
• 1 столовая ложка красного перца
• 1 столовая ложка коричневого сахара (по желанию)

Инструкции:

1. В маленькой кастрюле соедините соевый соус, растительное масло, чеснок, имбирь и красный перец. Если вы любите пикантные блюда, добавьте коричневый сахар.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая ингредиенты, пока соус не начнет пузыриться.
3. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить соус 5-7 минут, чтобы он стал более густым и ароматным.
4. Снять кастрюлю с огня и дать соусу остыть немного перед использованием.

Готовый соус можно добавлять в рисовую лапшу с курицей по своему вкусу. Он прекрасно подчеркнет аромат куриного мяса и разнообразные специи. Приятного аппетита!

Специи

Специя	Количество
Куркума	1 чайная ложка
Кориандр	1 чайная ложка
Карри	1 чайная ложка
Куркума	1 чайная ложка
Кориандр	1 чайная ложка
Карри	1 чайная ложка

Эти специи можно приобрести в ближайшем супермаркете или их можно замолоть самостоятельно из цельных семян. Важно помнить, что использование свежих специй может значительно усилить аромат и вкус блюда.

Куркума

Куркума – специя яркого желтого цвета с горьковатым, но слегка сладковатым вкусом. Она широко используется в кулинарии Азии и Международной кухне в качестве приправы и красителя.

Кориандр

Кориандр – специя с легким лимонным ароматом и сладковатым вкусом. Она отлично сочетается с куркумой и карри, придавая блюду особенный оттенок.

Приготовление рисовой лапши с курицей:

Для приготовления рисовой лапши с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 200 г
• Рис — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и перец — по вкусу
• Зеленый лук — для украшения

Примечание: ингредиенты указаны на 2 порции.

Шаги приготовления:

1. Приготовьте курицу: нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки, смажьте их соевым соусом, посолите и поперчите по вкусу. Дайте мясу промариноваться в течение 10-15 минут.
2. Сварите рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте его на сито и дайте стечь воде.
3. Очистите и нарежьте лук и морковь. Подготовьте чеснок.
4. В глубокой сковороде нагрейте масло. Обжарьте лук, морковь и куриную грудку до готовности.
5. Добавьте рис в сковороду и тщательно перемешайте. Готовьте все вместе еще 5-7 минут на среднем огне.
6. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
7. Подавайте готовую рисовую лапшу с курицей, посыпав ее зеленым луком.

Ваша рисовая лапша с курицей готова! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления рисовой лапши с курицей необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Для этого вам понадобятся:

• 300 грамм куриного филе;
• 200 грамм рисовой лапши;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и черный перец по вкусу.

Перед началом готовки, помните: чем лучше вы подготовите все ингредиенты, тем вкуснее получится рисовая лапша с курицей!

Приготовление соуса

Ингредиенты	Количество
Соевый соус	2 столовые ложки
Рисовый уксус	1 столовая ложка
Мед или сахар	1 столовая ложка
Крахмал	1 чайная ложка
Вода	4 столовых ложки
Чеснок (пропущенный через пресс)	2 зубчика
Имбирь (тёртый)	1 чайная ложка

1. В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус и мед или сахар.

2. В небольшой ёмкости разведите крахмал водой до растворения.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте смесь из миски. Доведите до кипения, постоянно помешивая.

4. Добавьте прессованный через пресс чеснок и тёртый имбирь. Помешивайте 1 минуту.

5. Влейте разведённый крахмал и продолжайте помешивать, пока соус не загустеет.

6. Снимите соус с огня и оставьте его в стороне до использования.

Теперь, когда соус готов, вы можете приступать к приготовлению основной части блюда – рисовой лапши с курицей. Соус добавит лапше яркий вкус и аромат, сделает блюдо более насыщенным.

Обжарка курицы

Чтобы курица приобрела аппетитный цвет и хороший вкус, ее следует обжарить до состояния золотистой корочки.

Для начала приготовьте куриные грудки, которые заранее нарежите на небольшие кусочки. Посолите и поперчите их по вкусу.

1. Возьмите сковороду с толстым дном и нагрейте ее на среднем огне.

2. Добавьте немного растительного масла на сковороду и дайте ему разогреться. Масло должно покрыть дно сковороды тонким слоем.

3. Постепенно выложите нарезанную курицу на разогретую сковороду в один слой.

4. Обжаривайте курицу с одной стороны до появления золотистой корочки, примерно 5-6 минут. Затем переверните кусочки и обжаривайте с другой стороны еще 5-6 минут, пока они не станут золотистыми.

5. Проверьте готовность курицы, проткнув ее ножом. Если сок, выходящий из куриного мяса, прозрачный, значит, курица готова.

6. После готовности курицы выньте ее из сковороды и положите на блюдо с бумажными салфетками, чтобы удалить лишний жир.

Готовая обжаренная курица готова к использованию в рецепте рисовой лапши с курицей. Вы можете добавить ее вместе с овощами и соусом в кастрюлю с отварным рисом для продолжения приготовления блюда.

Приготовление овощей

Вам понадобятся следующие овощи:

• Морковь — одна средняя
• Перец — один средний
• Лук — одна небольшая головка

Шаги приготовления овощей:

1. Морковь нужно очистить и нарезать тонкой соломкой или кубиками.
2. Перец необходимо вымыть, очистить от семян и нарезать полосками или кубиками.
3. Лук нужно очистить и нарезать мелкими кубиками или полукольцами.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Добавьте морковь и обжарьте на среднем огне до мягкости.
6. Затем добавьте перец и лук, и продолжайте готовить до полной готовности овощей.

Приготовленные овощи можно добавить к рисовой лапше с курицей перед подачей. Они придадут блюду аромат и хрустящую текстуру.

Варка рисовой лапши

Для начала, в большой кастрюле налейте достаточное количество воды и доведите ее до кипения. Затем добавьте рисовую лапшу в кипящую воду и варите в течение 5-7 минут. При необходимости время варки может немного варьироваться в зависимости от толщины и размера лапши.

Важно помнить, что рисовая лапша готова, когда она становится мягкой, но еще сохраняет немного жесткости. Переваривать лапшу не рекомендуется, так как она может стать слишком мягкой и потерять форму.

По окончании варки, процедите лапшу через сито или дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду. Затем можно добавить лапшу в готовое блюдо или использовать ее для приготовления других рецептов.

Варка рисовой лапши — простой и быстрый процесс, который позволяет получить ароматную и вкусную лапшу. Следуя этому шагу, вы сможете приготовить настоящую домашнюю рисовую лапшу, которая будет радовать вас и ваших близких.

Смешивание и подача блюда

Когда рисовая лапша и курица полностью приготовлены, самое время их смешать вместе. Для этого в большой кастрюле или воке соедините готовый рис с кусочками курицы. Подогрейте их вместе на среднем огне в течение нескольких минут, помешивая, чтобы ингредиенты хорошо смешались и пропитались взаимно друг другом.

После смешивания блюда, готовую рисовую лапшу с курицей подавайте немедленно. Для того чтобы подчеркнуть аромат и вкус, можно добавить немного свежей зелени, например, петрушки или кинзы, а также сок лайма.

Наслаждайтесь очень вкусным и питательным домашним блюдом — рисовой лапшей с курицей! Это блюдо подойдет для любого случая и порадует всю вашу семью или гостей.