Пирог Мимоза — пошаговый рецепт с фото на 10 порций

Пирог мимоза – это замечательное блюдо, которое наряду с итальянским шедевром – пиццей, стало неотъемлемой частью нашей кухни. Удивительно, но рецепт этого пирога изначально принадлежит советской кухне, а точнее, салату из яиц, сыра и моркови, который назвали в честь красивого цветочка мимозы.

Готовить пирог мимоза достаточно просто, и результат вас непременно порадует. Для начала приготовьте шорты рецепта: это тонкий, хрустящий тесто, сверху которого лежит нежный крем из сыра, смешанного с майонезом и маслом. Изюминкой пирога является рассыпчатая начинка из вареных яиц и моркови. Все ингредиенты гармонично сочетаются между собой, создавая вкусный и заметно оригинальный внешне пирог.

Пирог мимоза отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Он невероятно сытный и вкусный, и можно быть уверенным, что все гости останутся довольными. Попробуйте приготовить этот пирог по нашему рецепту и порадуйте своих близких необычным и вкусным угощением!

Рецепт пирога мимоза — простой и вкусный способ приготовления

Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом пирога мимоза, который вы сможете приготовить дома.

1. Выберите свежие и нежные ингредиенты для пирога мимоза: вареное яйцо, картофель, масло, лук и морковь.
2. Сначала приготовьте начинку: нарежьте отварные яйца, потом порежьте картофель кубиками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла вместе с нарезанным луком и морковью. Солите и перемешивайте до готовности.
3. Теперь приступим к самому пирогу. Для начала приготовьте основу – понадобятся белый и черный хлеб. Белый хлеб нужно измельчить в мелкую крошку, а черный – нарезать мелкими кубиками.
4. Возьмите круглую форму для выпечки и начинайте слоить пирог. Первым слоем будут картофель и лук, затем – яйца, затем – хлебные кубики. Повторяйте слои до окончания ингредиентов.
5. Последний слой – яйца. Расположите нарезанные яйца равномерно по всей поверхности пирога.
6. Теперь нужно приготовить майонез, который станет топпингом для пирога. Смешайте майонез с солью и перцем по вкусу. Постепенно добавляйте майонез на пирог, равномерно распределяя.
7. Уберите пирог мимоза в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он пропитался и стал более сочным.

Пирог мимоза готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для пирога мимоза

Для приготовления пирога мимоза вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 граммов курицы;
• 4 яйца;
• 3 картофелины;
• 2 морковки;
• 1 луковица;
• 200 граммов майонеза;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Необходимые ингредиенты можно приобрести в ближайшем супермаркете или продуктовом магазине. Убедитесь, что все продукты свежие и качественные для лучшего результата приготовления пирога мимоза.

Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению пирога мимоза, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

• 3 яйца;
• 200 грамм картофельных чипсов;
• 200 грамм вареной моркови;
• 200 грамм сыра;
• 200 грамм вареной курицы;
• 200 грамм майонеза;
• зелень для украшения.

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Также, учтите, что у вас должны быть под рукой все необходимые кухонные принадлежности и посуда.

Приготовление основы пирога

Шаг 1. Возьмите плавленое масло и оставьте его комнатной температуры на 10-15 минут, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2. В миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте мягкое плавленое масло и перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Шаг 3. Разделите тесто на две равные части и оберните каждую в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Шаг 4. Выньте тесто из холодильника и раскатайте каждую половину на толщину около 5 мм. Перенесите одну половину теста на дно формы для пирога.

Шаг 5. Создайте бортики из теста, придавая им форму.

Шаг 6. Проколите основу пирога вилкой несколько раз, чтобы избежать появления пузырьков во время выпечки.

Шаг 7. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте основу пирога при 180 градусах в течение 15-20 минут, или пока она не станет золотистой.

Основа пирога готова! Можете приступать к наполнению пирога мимоза по вашему рецепту.

Приготовление начинки для пирога

• 5 яиц;
• 200 гр твердого сыра;
• 200 гр масла;
• соль, перец по вкусу.

Для приготовления начинки для пирога мимоза следуйте следующим шагам:

1. Отделите желтки от белков, разложив их в разные миски.
2. Твердый сыр натрите на крупной терке.
3. Растопите масло на медленном огне и остудите его.
4. Поместите в отдельную миску масло, натертый сыр и яичные желтки. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
5. Приправьте начинку для пирога мимоза солью и перцем по вкусу.

Вот и все! Начинка для пирога мимоза готова к использованию. Эту ароматную и вкусную начинку можно использовать для приготовления пирога мимоза, а также для других блюд.

Сборка пирога мимоза

Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 10 яиц
• 200 грамм муки
• 200 грамм майонеза
• 300 грамм вареной моркови
• 300 грамм вареной картошки
• 200 грамм твердого сыра
• соль и перец по вкусу

1. Вареную морковь и картошку нарежьте мелкими кубиками.

2. Твердый сыр натрите на крупной терке.

3. Отделите желтки от белков и разотрите желтки вилкой.

4. В каждый белок добавьте по щепотке соли и перца.

5. Поставьте вариться яйца до полной готовности.

6. Выньте яйца из кипящей воды и охладите их в холодной воде.

7. Отделите белки от желтков.

8. Измельчите белки. Они будут использоваться в качестве первого слоя пирога.

9. Смешайте майонез, тертый сыр и разотранные желтки в одной емкости.

10. Добавьте в майонезную смесь нарезанную морковь и картошку. Перемешайте.

11. Возьмите форму для выпекания и выложите на дно половину измельченных белков.

12. На белки выложите половину майонезной смеси с овощами.

13. Повторите слои, добавив вторую половину белков и остатки майонезной смеси сверху.

14. Последним слоем должны быть остатки белков. Равномерно распределите их по всей поверхности пирога.

15. Поставьте пирог в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Пирог мимоза готов к употреблению. Приятного аппетита!

Запекание пирога мимоза

Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• 250 г вареной моркови;
• 200 г вареной свеклы;
• 200 г консервированных грибов;
• 200 г твердого сыра;
• 150 г майонеза;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Подготовьте тесто для пирога, смешав муку, сливочное масло, яйцо и щепотку соли. Вымешайте гладкое тесто и разделите его на две части — одна часть должна быть немного больше, чем другая. Заверните обе части теста в пленку и поместите в холодильник на 30 минут.

2. Вареную морковь и свеклу натрите на крупной терке. Грибы мелко нарежьте. Твердый сыр натрите на терке.

3. Подготовьте форму для запекания пирога. Большую часть теста раскатайте и переложите в форму, придавая форму дна и боковых стенок. Положите приготовленные овощи и грибы на тесто, равномерно распределив по всей поверхности. Сверху выложите натертый сыр.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте майонез и нежно выложите его на поверхность пирога. Равномерно распределите майонез по всему пирогу.

5. Прокатайте вторую часть теста на пышные полоски, которые будут служить для украшения пирога. Уложите полоски на поверхность пирога, создавая плетение или другую узорную композицию. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, пока верх станет золотистым.

6. После выпекания охладите пирог до комнатной температуры и украсьте его свежей зеленью. Пирог мимоза готов к подаче!

Запеченный пирог мимоза — это изысканное блюдо, которое можно подать к чаю или в качестве десерта на любом празднике. Он обязательно понравится вашим гостям и станет изюминкой любой вечеринки!

Подготовка соуса для пирога мимоза

• 200 мл майонеза
• 100 гр сметаны
• 2 столовые ложки сухарей
• 2 яйца
• соль и перец по вкусу

Вот пошаговая инструкция по приготовлению соуса:

1. В миске смешайте майонез и сметану.
2. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. В отдельной миске взбейте яйца.
4. Постепенно добавляйте взбитые яйца в майонезно-сметановую смесь, постоянно помешивая.
5. Добавьте сухари и хорошенько все перемешайте.

Готовый соус для пирога мимоза готов к использованию. Он идеально подходит для смазывания слоев пирога и придает ему сливочный вкус. Приятного аппетита!

Подача пирога мимоза на стол

Во-первых, следует учесть, что пирог мимоза имеет достаточно нежную текстуру, поэтому его лучше подавать на стол не горячим, а теплым или даже полностью остывшим. В таком виде его будет удобнее нарезать и подавать гостям.

Получившийся пирог можно украсить различными ингредиентами в соответствии с вашим вкусом. Чаще всего используются петрушка, зеленый лук, морковь, оливки, яйца, икра и грибы. Вы можете сделать красивое и оригинальное оформление пирога, используя эти продукты. Например, выложить буквы или цифры из петрушки, чтобы создать надпись на пироге; или украсить его нежными цветами, сделанными из тонкой морковной стружки.

Еще одним важным моментом является подача пирога на стол. Для этого можно использовать красивую тарелку или поднос. При желании можно положить пирог на стол на лист салата или другое украшение, чтобы выгодно подчеркнуть его аппетитный вид.

Не забывайте предложить гостям разнообразные соусы или салаты, которые будут отлично сочетаться с пирогом мимоза. Например, это может быть майонезный соус или свежий овощной салат. Также важно подавать пирог в компании других закусок или основных блюд, чтобы гости могли наслаждаться разнообразием вкусов и текстур.

Итак, подача пирога мимоза на стол – это искусство сочетания визуальной привлекательности и вкусовых качеств. Придумайте красивое оформление, используйте качественные ингредиенты и учтите особенности температуры подачи. Так вы сможете порадовать гостей вкусным и оригинальным блюдом.

Сохранение и хранение пирога мимоза

Если у вас остался остывший пирог мимоза, вы можете его полностью охладить и упаковать в пищевую пленку или контейнер с крышкой. Убедитесь, что пирог полностью укутан в пленку, чтобы избежать контакта с воздухом. Положите его в холодильник.

Пирог мимоза также можно заморозить. Для этого необходимо упаковать его в пищевую пленку или алюминиевую фольгу и поместить в морозильную камеру. Замороженный пирог мимоза сохраняет свой вкус и текстуру. Чтобы разморозить пирог, достаточно вынуть его из морозильника и оставить в холодильнике на несколько часов или на комнатной температуре до полного размораживания.

Если вы хотите сохранить пирог мимоза на более продолжительное время, рекомендуется заморозить его сырым. Для этого нужно сложить сырые коржи в контейнер, разделяя их бумажными полотенцами или пищевой пленкой. Между слоями можно добавить любимые начинки. Затем плотно закрыть контейнер крышкой и поместить в морозильную камеру. Размораживать пирог достаточно просто – достаточно вынуть его из морозильника и оставить на комнатной температуре до полного размораживания. Затем нужно запечь пирог в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 10-15 минут.

Правильное хранение пирога мимоза позволит вам наслаждаться его вкусом и ароматом в любое время. Выбирайте удобный для вас способ сохранения и наслаждайтесь этим легким и вкусным блюдом!

Подходящие сочетания для пирога мимоза

Когда речь идет о приготовлении пирога мимоза, важно правильно подобрать сочетания ингредиентов, чтобы достичь идеального вкуса и текстуры. Вот несколько подходящих вариантов:

1. Классический вариант

Одна из самых распространенных комбинаций для пирога мимоза — это сочетание свежих огурцов, моркови, яиц, картофеля и сыра. Такой вариант придает пирогу характерный вкус и аромат.

2. Вегетарианский вариант

Для любителей вегетарианской кухни, можно приготовить пирог мимоза с использованием овощей, таких как томаты, болгарский перец, морковь, зелень и оливки. Этот вариант пирога будет особенно сочным и ароматным.

В любом случае, вариантов сочетания ингредиентов для пирога мимоза может быть много, и вы всегда можете экспериментировать, добавлять или заменять продукты по своему вкусу. Главное — не бояться экспериментировать и наслаждаться результатом!

Вариации рецепта пирога мимоза

Вариация 1: Пирог мимоза с курочкой

Для приготовления пирога мимоза с курочкой нужно добавить сваренную и измельченную куриную грудку в начинку. Она придаст пирогу более насыщенный вкус и сделает его более сытным. Кроме того, курочка отлично сочетается с остальными ингредиентами и создает пикантное сочетание вкусов.

Вариация 2: Пирог мимоза с грибами

Если вы любите грибы, то такая вариация пирога мимоза вам понравится. Добавьте в начинку свежие или маринованные грибы, которые предварительно нужно обжарить на сковороде с луком. Грибная начинка придаст пирогу более выразительный аромат и насыщенный вкус.

Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые варианты начинки для пирога мимоза. Вы можете добавлять свои любимые ингредиенты или использовать те, что у вас есть под рукой. Главное – сохранить основные принципы приготовления и насладиться результатом.

Попробуйте приготовить несколько вариаций пирога мимоза и удивите своих близких и гостей вкусными и оригинальными блюдами!

Советы по приготовлению пирога мимоза

1. Правильно готовьте бисквитное тесто

Для пирога мимоза лучше всего подходит нежное и воздушное бисквитное тесто. Оно должно быть хорошо пропеченым, но не сухим. Приготовьте тесто заранее, чтобы оно успело остыть перед начинкой. Добавьте в тесто немного разрыхлителя, чтобы оно поднялось и стало еще более воздушным.

2. Равномерно распределите начинку

Перед началом сборки пирога удостоверьтесь, что начинка равномерно распределена по всей поверхности бисквитного коржа. Это поможет достичь гармоничного сочетания вкусов и текстур.

3. Приготовьте пирог заранее

Пирог мимоза лучше всего запекать заранее и дать ему хорошо остыть. Так он станет еще более сочным и насыщенным вкусом. Оставьте его в холодильнике на несколько часов или на всю ночь, чтобы начинка пропиталась и стала еще более аппетитной.

4. Украсьте пирог красиво

Играют важную роль в удовольствии от еды. Украсьте пирог мимоза свежими зелеными и острой паприкой. Это придаст блюду нотку свежести и сделает его еще аппетитнее.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить восхитительный пирог мимоза, который порадует вас и ваших гостей. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, добавлять свои любимые ингредиенты и придавать блюду свой неповторимый вкус. Приятного аппетита!