Рецепт острой лепешки с курицей в сметанном соусе — вкусное блюдо для пикника и не только!

Любите пикантные блюда? Тогда вы обязательно должны попробовать острую лепешку с курицей в сметане! Это блюдо имеет простой рецепт приготовления, и вы сможете легко справиться с его готовкой даже в дни, когда вы не хотите тратить много времени на кулинарию. Острота лепешки обеспечивается специями, которые делают это блюдо идеальным выбором для любителей остренького. Сочная курочка, сливочная сметана и ароматные специи – всё это делает острую лепешку с курицей в сметане незабываемым гастрономическим приключением.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 4 ст. л. растительного масла
• 200 мл сметаны
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. острого соуса
• 1 ч. л. карри
• 1 ч. л. куркумы
• соль и перец — по вкусу

Шаг 1: Готовим начинку.

1. Нарежьте куриное филе кубиками, лук мелко.

2. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте куриную грудку и обжаривайте до готовности.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2: Готовим тесто.

1. В большой миске смешайте сметану, томатную пасту, острый соус, карри и куркуму.

2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто.

3. Выложите тесто на рабочую поверхность и разделите на несколько равных кусков.

4. Сформируйте из каждого кусочка лепешку.

Шаг 3: Соединяем начинку и тесто.

1. Выложите начинку по центру каждой лепешки.

2. Сложите края теста, чтобы скрыть начинку и нажмите на них, чтобы убедиться, что они хорошо склеены.

Шаг 4: Готовим на пару или запекаем.

1. Вариант приготовления на пару: уложите лепешки на гриль или варочный противень, затем отварите их на пару примерно 25-30 минут.

2. Вариант приготовления в духовке: разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте лепешки около 25-30 минут, до золотистой корочки.

Теперь, когда вы знаете этот простой рецепт, вы можете без труда приготовить острую лепешку с курицей в сметане. Как только она будет готова, вы позволите себе насладиться теплой и ароматной лепешкой с сочной начинкой. Не забудьте украсить блюдо свежими зеленью и сервировать его с овощным салатом или соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Ингредиенты для острой лепешки:

Для приготовления острой лепешки с курицей в сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 грамм
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Кинза — 1 пучок
• Мука — 250 грамм
• Вода — 100 мл
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Красный перец — по вкусу

Дополнительные ингредиенты для соуса:

• Сметана — 200 грамм
• Острый перец — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Мед — 1 чайная ложка

Благодаря этим ингредиентам ваша острая лепешка с курицей в сметане будет сочетать в себе нежное мясо куриной грудки, острые специи и ароматные травы, а соус из сметаны придаст ей пикантность и особый вкус.

Как приготовить тесто для острой лепешки:

Для этого вам понадобятся:

• 2 стакана муки
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 стакана теплой воды

Шаги приготовления:

1. Разбейте яйцо в глубокую миску и взбейте его вилкой до образования однородной массы.
2. Всыпьте муку, соль и сахар в миску с яйцом и аккуратно перемешайте все ингредиенты. В результате должна получиться крошка.
3. Добавьте теплую воду и замешайте тесто руками до получения однородной и эластичной массы. Если тесто вам кажется слишком сухим, добавьте еще немного воды.
4. Покройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто отдохнуло.
5. После того как тесто отдохнуло, разделите его на небольшие шарики и раскатайте каждый шарик в тонкий пласт. Если тесто липнет к поверхности, посыпьте ее немного мукой.
6. Готовое тесто можно использовать для приготовления острой лепешки с курицей в сметане или как основу для другого любимого блюда. Наслаждайтесь вкусом!

Приготовление начинки для острой лепешки:

Чтобы приготовить начинку для острой лепешки с курицей в сметане, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 маленький перец чили (можно использовать по вкусу);
• соль и перец по вкусу;
• паприка, куркума, карри (по желанию).

Шаги приготовления начинки:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Луковицу нарежьте мелкими кубиками или полукольцами.
3. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Добавьте нарезанное филе в сковороду и обжаривайте его до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжарьте его до мягкости.
6. Добавьте протертый чеснок и нарезанный перец чили в сковороду, обжаривайте еще 1-2 минуты.
7. Посолите и поперчите начинку по вкусу. При желании, добавьте специи – паприку, куркуму, карри.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Начинка для острой лепешки готова! Приготовьте тесто по основному рецепту и начините формировать лепешки, наполняя их полученной начинкой. Приятного аппетита!

Как собрать острую лепешку:

Для приготовления острой лепешки с курицей в сметане нужно иметь все необходимые ингредиенты под рукой. Вам понадобятся: куриная грудка, мука, сливочное масло, сметана, горчица, специи (перец кайенский, паприка, зелень), соль, яйца и лук.

1. Начните с того, чтобы приготовить тесто для лепешек. В миске смешайте 2 чайные ложки горчицы и 2 столовые ложки сметаны.

2. Добавьте в миску 250 граммов муки, щепотку соли и половину чайной ложки перца кайенского. Перемешайте до получения однородной массы.

3. Постепенно добавляйте примерно 200 мл теплой воды и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет приятно упругим на ощупь.

4. Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте его на 30 минут, чтобы оно отдохнуло и поднялось.

5. Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой для лепешек. Нарежьте куриную грудку на мелкие кусочки. Смешайте грудку с 2 столовыми ложками сметаны, 1 столовой ложкой паприки и немного соли.

6. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета.

7. Добавьте к обжаренному луку приготовленную начинку из курицы и перемешайте все вместе.

8. Вернитесь к опуске. После 30 минут берите небольшую порцию теста и раскатывайте его на тонкий лепешку. Поместите на середину лепешки порцию начинки.

9. Аккуратно соберите края лепешки, чтобы обернуть начинку внутрь. При необходимости уберите лишние края теста. Заверните лепешку в плотную пачку.

10. Поставьте лепешки на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.

11. Подайте острую лепешку с курицей в сметане на стол горячей, посыпав свежей зеленью.

Теперь, когда вы знаете, как собрать острую лепешку, вы можете насладиться этим вкусным и ароматным блюдом. Приятного аппетита!

Как приготовить острую лепешку в духовке:

Ингредиенты:

200 гр	курица (грудка или ножка)
1 шт	лук репчатый
1 шт	перец сладкий
1 шт	перец острый
3-4 зубчика	чеснок
100 гр	сметана
100 гр	сыр (любой твердый сыр)
1 ст.л.	растительное масло
по вкусу	соль, перец, специи

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку или ножки небольшими кусочками. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

2. Нарежьте лук и перец мелкими кубиками.

3. Пассеруйте лук и перец на сковороде с растительным маслом до мягкости и аромата.

4. Добавьте в сковороду обжаренную курицу, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и измельченный чеснок.

5. Потушите все вместе около 5 минут, чтобы ингредиенты пропитались вкусом друг друга.

6. Влейте сметану в сковороду и аккуратно перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел.

7. Положите готовую смесь в форму для запекания.

8. Посыпьте сверху натертым сыром.

9. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут, пока сыр не растает и не образуется румяная корочка.

10. Острую лепешку можно подавать с горячим картофельным пюре или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!

Как приготовить острую лепешку на сковороде:

Ингредиенты:

Для приготовления острой лепешки с курицей в сметане вам понадобятся:

• 300 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка острой паприки;
• 200 г сметаны;
• соль и перец по вкусу;
• мука для раскатывания теста.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нашинковать.

2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

3. Добавить в сковороду куриное филе и обжаривать до полной готовности.

4. Посолить и поперчить мясо по вкусу, добавить острую паприку и хорошо перемешать.

5. Добавить сметану и готовить, помешивая, еще около 5 минут, чтобы соус загустел.

6. В это время приготовить тесто для лепешек, раскатав его на тонкий слой и нарезав круглые формы при помощи стакана или крышки.

7. На разогретой сковороде без масла обжарить лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.

8. Подавать острую лепешку с курицей в сметане горячей, украсив зеленью и сливочным соусом.

Приятного аппетита!

Как подать острую лепешку на стол:

1. Салатный микс

Готовый салат можно приобрести в магазине, но лучше всего использовать свежие овощи. Для приготовления салата возьмите морковь, болгарский перец, огурцы и свежую зелень (укроп или петрушку).

Овощи тонко нарежьте соломкой, а зелень мелко покройте. Смешайте все ингредиенты в одной миске и добавьте соль и перец по вкусу.

2. Украшение на тарелке

Для красивой подачи острой лепешки предложите на столе дополнительные украшения. Для этого подойдут свежие зеленые веточки петрушки, укропа или белый кунжут.

Накройте стол красивыми тарелками и при помощи поварского кольца выложите на каждую порцию острую лепешку. Поставьте рядом порцию салата на украшенной зеленью тарелке. Дополнительно посыпьте блюда зеленью и кунжутом.

Теперь острая лепешка с курицей в сметане и овощным салатом готова быть поданной на стол. Приятного аппетита!

Подходящие соусы для острой лепешки:

• Соус на основе томатов: смешайте томатный соус с майонезом, добавьте измельченный чеснок, соль, перец и лимонный сок. Украсьте соус зеленью и подавайте к острой лепешке.
• Соус из авокадо: разомните мякоть авокадо в пюре, добавьте сок лимона, измельченный красный лук, петрушку, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и полейте этим соусом острую лепешку с курицей.
• Соус на основе сметаны: смешайте сметану с измельченным чесноком, соевым соусом, соком лимона, солью и перцем. Затем полейте этим соусом приготовленную острую лепешку с курицей.

Выберите наиболее подходящий соус для острой лепешки с курицей в сметане и наслаждайтесь его ароматным и пикантным вкусом!

Вариации идеальной острой лепешки:

• Острая лепешка с креветками и авокадо. Добавьте к курице и сметане мороженные креветки и нарезанный авокадо для экзотического вкуса и интересного сочетания текстур.

• Острая лепешка с говядиной и овощами. Замените курицу на кусочки говядины и добавьте разнообразные овощи, например, морковь, брокколи и грибы, чтобы получить более сытное и питательное блюдо.

• Острая лепешка с томатами и моцареллой. Добавьте нарезанные помидоры и тертую моцареллу для освежающего и сырного вкуса. Это отличная вариация для любителей итальянской кухни.

• Острая лепешка с оливками и фетой. Для более сольного вкуса добавьте нарезанные оливки и кубики феты. Это блюдо подойдет тем, кто любит средиземноморскую кухню.

Попробуйте разные варианты идеальной острой лепешки и выберите тот, который больше всего понравится вашим вкусовым предпочтениям!

Почему острая лепешка с курицей в сметане пользуется популярностью:

Во-первых, острая лепешка с курицей в сметане – это идеальное блюдо для вечеринок и различных мероприятий. Его удобно приготовить заранее, а затем подавать в горячем или холодном виде. Курица, пряные специи и сметана создают идеальную комбинацию вкуса, которая всегда понравится гостям.

Во-вторых, острая лепешка с курицей в сметане – это блюдо, которое можно варьировать по своему вкусу. Можно добавить различные овощи, такие как помидоры, перец или лук, чтобы добавить свежести и сочности. Также можно изменить внешний вид блюда, использовав разные формы для лепешки и оформив ее красиво.

В-третьих, острой лепешке с курицей в сметане характерным является насыщенный вкус и аромат. Острые специи придают блюду огненную пикантность, которая дополняется нежным вкусом куриного мяса и нежной сметаной. Это сочетание вкусов моментально покоряет сердца гурманов и любителей остроты.

В-четвертых, острая лепешка с курицей в сметане – это не только вкусно, но и полезно. Куриное мясо богато белками и микроэлементами, а сметана обеспечивает необходимую кислотность для пищеварения. Острота специй стимулирует обмен веществ и способствует общему укреплению организма.

• Острая лепешка с курицей в сметане подходит для различных праздников и торжеств.
• Возможность варьировать состав и оформление блюда под свои предпочтения.
• Насыщенный вкус и аромат острой лепешки с курицей в сметане покоряют сердца гурманов.
• Полезные свойства куриного мяса и сметаны, а также стимулирующий эффект острых специй делают это блюдо привлекательным для здорового питания.

Наслаждайтесь острой лепешкой с курицей в сметане!

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 150 г сметаны
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка перца кайенского
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка сахара
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. На разогретую сковороду добавьте немного растительного масла. Выложите мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку и чесноку куриное филе, нарезанное кубиками. Обжаривайте на среднем огне до готовности.
3. В готовое куриное филе добавьте томатную пасту и сметану. Тщательно перемешайте.
4. Добавьте кайенский перец, куркуму, соль, перец, сахар и кориандр. Перемешайте и готовьте несколько минут до загустения соуса.
5. Вмешайте в смесь немного воды и тушите на низком огне около 10 минут.
6. Подавайте готовую лепешку с курицей в сметане горячей. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное блюдо — острую лепешку с курицей в сметане. Не забудьте приготовить также подходящие гарниры и насладиться вкусом этого удивительного блюда вместе с семьёй или друзьями!