Секретный рецепт приготовления нежнейшей свино-баранины с утонченным соусом из спелых киви

Мясо всегда считалось одним из основных источников белка в рационе человека. Чтобы разнообразить свой рацион и удивить близких вкусным блюдом, попробуйте приготовить свинину с соусом из киви. Это сочетание нежного мяса и сладкой кислинки принесет вам невероятное наслаждение от каждого кусочка.

Для приготовления этого блюда потребуются несложные ингредиенты: свинина (филе), киви, лимон, мед, соевый соус, соль, перец. Приготовление займет не более 30 минут, а результат оставит незабываемые впечатления.

Первым шагом приготовления будет мариновка мяса. Смешайте соевый соус, сок половины лимона, немного меда, соль и перец. Получившейся смесью тщательно промаринуйте свинину, оставьте на 15-20 минут для насыщения мяса ароматом и вкусом соуса.

Далее займемся приготовлением соуса. Очистите и нарежьте небольшими кусочками киви, добавьте сок оставшейся половины лимона и немного меда по вкусу. Смешайте все ингредиенты и измельчите их с помощью блендера или вилки. Ваш соус готов!

Ингредиенты для рецепта свинины с соусом из киви

Для приготовления свинины с соусом из киви вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Свинина:

— 500 г свиной вырезки;

— соль и перец по вкусу;

2. Соус из киви:

— 2 спелых киви;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 2 столовые ложки меда;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 2 столовые ложки горчицы;

— 2 зубчика чеснока;

— свежая зелень для украшения.

Свинина с соусом из киви – это сочетание нежного мяса с фруктовой кислинкой и ароматом горчицы. Приготовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению этого вкусного блюда.

Приготовление свинины с соусом из киви

Ингредиенты:

• 600 г свинины (отбивные)
• 2 киви
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. меда
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Приготовьте маринад для свинины. В миске смешайте соевый соус и мед, добавьте измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Натрите свинину маринадом с обеих сторон и оставьте на 30 минут, чтобы она пропиталась ароматами.
3. В это время приготовьте соус из киви. Очистите киви от кожуры и удалите семена, затем нарежьте на кубики. Переложите киви в блендер и измельчите до состояния пюре.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте свинину по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. Уберите свинину с поверхности сковороды и дайте ей отдохнуть.
5. В эту же сковороду добавьте киви пюре и готовьте на среднем огне 3-5 минут, периодически помешивая, чтобы соус слегка загустел.
6. Положите свинину на тарелку и полейте соусом из киви. Подавайте блюдо горячим и нарезайте свинину на порции перед подачей.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка свинины

Для приготовления вкусного блюда с соусом из киви, необходимо правильно подготовить свинину.

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

1. Изначально необходимо выбрать мясо свежего и хорошего качества. Выбирайте свинину без видимых жировых прослоек и с красным оттенком мяса.

2. Приготовьте мясо для дальнейшей обработки. Свинину следует хорошо промыть под холодной водой и просушить с помощью бумажных полотенец.

3. Куски свинины рекомендуется отделить от костей и лишних жиров. Нарежьте мясо на небольшие порции по вашему предпочтению — кубиками, полосками или нарезкой без костей.

4. Посолите и поперчите свинину по вкусу. Если вы предпочитаете более пряную и ароматную версию, вы можете добавить специи или приправы своего выбора. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно пропитали мясо.

Шаг 2: Приготовление соуса из киви

1. Возьмите 3 спелых киви. Очистите их от кожуры, затем нарежьте на кубики.

2. Положите киви в миску и добавьте 2 столовые ложки измельченного свежего имбиря.

3. В кифейнике смешайте 50 грамм сахара и 50 мл воды, доведите до кипения и варите на среднем огне 2 минуты до полного растворения сахара.

4. Добавьте к сиропу киви с имбирем и варите на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.

5. Отключите огонь и дайте соусу из киви остыть до комнатной температуры.

6. Размельчите полученную массу блендером или поместите в миску и взбейте венчиком до однородной консистенции.

7. Перелейте готовый соус из киви в стеклянную емкость с крышкой и храните в холодильнике до использования.

Шаг 3: Маринование свинины в соусе

Первым делом, приготовьте маринад для свинины. Смешайте в миске ? стакана киви пюре, ? стакана соевого соуса, 2 столовые ложки меда, 2 зубчика измельченного чеснока, 2 чайные ложки свежего имбиря, натертого на терке, 1 чайную ложку кунжутного масла, соль и перец по вкусу.

Добавьте в миску 500 грамм свиного филе и хорошо перемешайте. Убедитесь, что свинина полностью погружена в маринаде.

Поставьте миску в холодильник и оставьте на несколько часов или в течение ночи, чтобы свинина пропиталась ароматным соусом.

Периодически переворачивайте мясо в маринаде, чтобы каждая его сторона равномерно впитывала вкус соуса.

Маринованную свинину можно использовать сразу же или хранить в холодильнике до момента приготовления блюда.

Шаг 4: Приготовление мяса

Перед тем, как приступить к приготовлению мяса, необходимо его приготовить и подготовить. Первым шагом следует промыть свиное филе под холодной проточной водой, чтобы удалить возможные остатки кости и жира.

Затем, просушите мясо с помощью бумажного полотенца и нарежьте на небольшие порции. Рекомендуется нарезать свинину поперек волокон, чтобы участки мяса получились мягкими и нежными при приготовлении.

После этого, придайте порциям свинины желаемую форму, при помощи легкого прижима мяса пальцами. Данный шаг поможет мясу лучше впитаться соусом и дополнительными ароматами во время приготовления.

Подготовленное мясо оставьте на время, чтобы дать ему пропитаться ароматами и прийти в состояние комнатной температуры.

Теперь, когда мясо полностью готово, можно перейти к последнему шагу приготовления вкусного блюда — приготовлению соуса из киви.

Шаг 5: Запекание свинины с соусом

После того как свинина пропиталась маринадом, она готова к запеканию.

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Положите свинину на противень вместе с маринадом.

3. Выложите немного соуса из киви на сверху свинины, чтобы при запекании она сохраняла свою сочность.

4. Поставьте противень в духовку и запекайте свинину около 45-50 минут, пока она не станет золотистой и хорошо прожаренной.

5. Регулярно поливайте свинину собственным соком и соусом, чтобы сохранить ее сочность и аромат.

Советы:

1. Если свинина начинает подгорать, накройте ее фольгой.

2. Для достижения румяной корочки на свинине, можно включить режим гриля на 5-7 минут к окончанию запекания.

Готовую запеченную свинину можно подавать на стол, нарезав на порции и полив соусом из киви.

Приятного аппетита!

Шаг 6: Подача блюда

Если у вас есть столовые гарниры, такие как картофельное пюре или запеченная картошка, вы можете разложить их на тарелку, используя круглую форму для создания аккуратной порции. Затем поместите порцию свинины на верху.

Вы также можете добавить к блюду свежие овощи, такие как морковь или брокколи. Пару минут перед подачей свинины с соусом на стол, выложите овощи отдельно на тарелку, чтобы сохранить их свежесть и упругость.

Чтобы придать блюду дополнительный шик, вы можете украсить его кусочками свежего киви. Положите их поверх порции мяса, чтобы добавить яркости и освежающего вкуса.

Итак, ваше вкусное блюдо готово к подаче. Расположите его на тарелке, украсьте по желанию зеленью или специями и предложите гостям насладиться неповторимым сочетанием свинины и соуса из киви.

Приятного аппетита!

Советы по приготовлению свинины с соусом из киви

Приготовление свинины с соусом из киви может показаться сложной задачей, но соблюдение нескольких советов поможет вам приготовить вкусное и ароматное блюдо. Вот несколько полезных советов:

1. Выбирайте свежую и качественную свинину. Она должна быть нежной, сочной и не содержать костей.
2. Перед тем как готовить мясо, вымойте его холодной водой и обсушите.
3. Если вы хотите добиться более мягкого и нежного вкуса, маринуйте свинину в специальном соусе перед приготовлением. Для маринада можно использовать соевый соус, чеснок, лимонный сок и разнообразные специи по вкусу.
4. Не забудьте предварительно разогреть духовку до нужной температуры. Рекомендуется приготовление при температуре 180 градусов Цельсия.
5. Когда начнете готовить мясо, убедитесь, что его поверхность равномерно покрыта соусом из киви. Это позволит обеспечить насыщенный и сочный вкус блюда.
6. Следите за временем приготовления, чтобы не пересушить мясо. Рекомендуется готовить свинину в течение 20-25 минут, если толщина кусочков около 1-1,5 сантиметров.
7. После окончания готовки дайте мясу немного остыть. Это позволит вам насладиться максимально ярким и насыщенным вкусом.
8. Подавайте свинину с соусом из киви с гарниром на ваш выбор. К такому блюду хорошо подойдет рис, отварная картошка или овощи на гарнир.

Следуя данным советам, вы сможете приготовить вкусную свинину с соусом из киви, которая непременно порадует вас и ваших гостей. Приятного аппетита!

Рецепты на основе свинины:

1. Жаркое из свинины с овощами

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 1 перец болгарский
• 3-4 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• зелень для украшения

Инструкции:

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и перец болгарский. Жарьте все вместе около 5 минут.
3. Добавьте нарезанный картофель, чеснок, соль и перец. Перемешайте и тушите все вместе под закрытой крышкой до готовности картофеля.
4. Украсьте зеленью перед подачей.

2. Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кисло-сладкого соуса
• 2 чайные ложки меда
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Инструкции:

1. Нарежьте свинину на тонкие полоски и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте соевой соус, кисло-сладкий соус, мед, имбирь и чеснок. Перемешайте и тушите все вместе около 5 минут до загустения соуса.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Подавайте горячим с гарниром по вашему выбору.

Другие рецепты с киви:

1. Фруктовый салат с киви и клубникой

Этот легкий и освежающий фруктовый салат идеален для горячих летних дней. Для приготовления вам понадобятся крупное спелое киви, сочные клубники и свежие мягкие листья салата. Они смешиваются в большой миске и заливаются легким кисловатым соусом из сока лимона и меда. Салат можно украсить мятой или измельченными орехами.

2. Шашлык с киви и курицей

Если вы хотите добавить необычности в обычный шашлык, попробуйте добавить киви. Мясо (курицу или свинину) нарезают на кусочки, солят, перчат и маринуют в специальном соусе. В маринад добавляют киви, которое придает мясу мягкость и неповторимый аромат. Затем мясо нанизывают на шампуры и жарят до золотистой корочки.

Попробуйте данные рецепты с киви и их удивительный вкус обязательно вам понравится!