Томатный суп с пельменями

Томатный суп с пельменями — это незабываемое сочетание классического супа и пикантного аромата спелых помидоров. Это блюдо прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для особых праздничных ужинов. Горячий суп с мясными пельменями насытит вас вкусом и согреет в холодное время года.

Для приготовления томатного супа с пельменями вам потребуются следующие ингредиенты: свежие помидоры, лук, морковь, чеснок, мясо (говядина, свинина или смесь), яйцо, мука, соль, перец, зелень (укроп, петрушка), оливковое масло.

Перед тем как приступить к приготовлению супа, необходимо приготовить самые вкусные пельмени. Смешайте мясо, яйцо, муку, соль и перец в большой миске. Тщательно вымешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто. Затем раскатайте тесто и нарежьте небольшие кусочки. Сформируйте пельмени, придавая им округлую форму. Пельмени выложите на тарелку и поставьте в холодильник на некоторое время.

Томатный суп с пельменями: основные ингредиенты

Для приготовления вкусного томатного супа с пельменями необходимо подготовить следующие ингредиенты:

1. 500 граммов свежих или замороженных пельменей;
2. 1 литр томатного сока;
3. 1 луковица;
4. 2-3 зубчика чеснока;
5. 2 средних моркови;
6. 1 картофелина;
7. 2 столовых ложки растительного масла;
8. соль и перец по вкусу;
9. зелень для украшения.

Выбирая пельмени, рекомендуется предпочесть свежие, так как они придают супу более насыщенный вкус. Если вы используете замороженные пельмени, то предварительно разморозьте их.

Томатный сок для супа можно приготовить самостоятельно или использовать готовый из магазина. Важно, чтобы сок был свежим и не содержал искусственных добавок.

Не забудьте добавить некоторые овощи, такие как лук, чеснок, морковь и картофель, которые придают супу аромат и вкус. Рекомендуется нарезать лук и чеснок мелкими кубиками, а морковь и картофель натереть на терке.

Вместо растительного масла можно использовать оливковое или подсолнечное масло для обжарки овощей.

Не забудьте посолить и поперчить суп по своему вкусу, а перед подачей украсить блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.

Как приготовить томатный суп с пельменями?

Для приготовления томатного супа с пельменями вам понадобятся:

• 500 грамм мясных пельменей;
• 1 литр томатного сока;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Шаг 1: Приготовление супа

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте в лук измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком несколько минут.

3. Влейте томатный сок в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне 15-20 минут.

Шаг 2: Приготовление пельменей

1. После того, как суп сварится, добавьте в него замороженные пельмени и варите их до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Шаг 3: Подача и украшение

1. Готовый томатный суп с пельменями разлейте по порционным тарелкам.

2. Подавайте горячий суп с пельменями с разнообразной зеленью.

Томатный суп с пельменями готов! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов для супа

Для приготовления томатного супа с пельменями вам потребуются следующие ингредиенты:

Список ингредиентов:

Ингредиенты для супа	Количество
Томаты (свежие или консервированные)	500 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Масло растительное	2 ст. л.
Помидорный соус	2 ст. л.
Бульон (куриный или овощной)	1 л
Свежие зелень и специи (петрушка, базилик, сельдерей, соль, перец)	по вкусу

Перейдем к подготовке ингредиентов:

1. Лук и чеснок надрежьте и мелко нарежьте.

2. Морковку очистите и натрите на крупной терке.

3. Томаты измельчите блендером или ножом.

4. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и тушите несколько минут.

5. Добавьте помидорный соус и тушите еще 2-3 минуты.

6. Добавьте томаты и тушите еще около 5 минут.

7. Влейте бульон, добавьте свежие зелень и специи по вкусу. Подогрейте суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут.

Теперь вы можете приступить к приготовлению пельменей и подаче супа к столу.

Шаг 1: приготовление пельменей

Далее, поместите мясо с луком и чесноком в мясорубку и пропустите через нее несколько раз, чтобы получилась однородная фаршевая масса. Если у вас нет мясорубки, можно воспользоваться блендером или измельчителем.

После этого, добавьте к фаршу соль, перец, специи по своему вкусу и перемешайте. Отформуйте маленькие пельмени из полученного фарша. Если у вас есть форма для пельменей, то воспользуйтесь ей, чтобы пельмени получились ровными и красивыми.

Затем, укладывайте пельмени на стол или на доску, посыпьте немного мукой, чтобы они не прилипали друг к другу. Готовьте пельмени до тех пор, пока не закончится фарш.

Составляющие начинки для пельменей:

Свежая свинина	300 г
Говядина	300 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Теперь, когда пельмени готовы, можно переходить к следующему шагу — приготовлению томатного соуса и самого супа. Продолжайте чтение, чтобы узнать о следующем шаге.

Шаг 2: приготовление бланшированной картошки

Для приготовления бланшированной картошки нам понадобится:

• 500 г картофеля;
• 2 литра воды;
• 2 чайные ложки соли.

1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками.

2. Подготовьте глубокую кастрюлю и налейте в нее 2 литра воды. Доведите воду до кипения.

3. Добавьте в кипящую воду 2 чайные ложки соли и перемешайте.

4. Опустите нарезанный картофель в кипящую воду и варите его на среднем огне 5-7 минут, пока он не станет мягким.

5. После того как картофель сварится, промойте его холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы все излишки воды стекли.

Теперь у вас есть бланшированная картошка, готовая для использования в томатном супе с пельменями.

Шаг 3: приготовление томатного супа

Для приготовления томатного супа понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов спелых томатов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 500 мл овощного бульона
• 1 столовая ложка томатной пасты
• Соль и перец по вкусу
• Сухие травы: базилик, орегано, тимьян

Шаг 1: приготовление базового соуса

Для начала, приготовьте базовый соус. Для этого нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и томатную пасту. Тушите смесь около 2-3 минут, пока ароматы не высвободятся.

Шаг 2: приготовление супа

Теперь добавьте спелые томаты, предварительно измельчив их блендером или протерев через сито. Тушите массу в течение 5-7 минут, пока томаты не станут мягкими и сочетание ароматов не раскроется полностью.

После этого добавьте овощной бульон и сухие травы. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите около 15-20 минут, чтобы вкус и аромат томатов проник во все ингредиенты супа.

Вкусный томатный суп готов! Подавайте его горячим, украсив свежими травами или сыром. Приятного аппетита!

Шаг 4: обычное перемешивание пельменей с супом

Когда пельмени станут легкими и подплывающими, можно приступить к перемешиванию супа. Необходимо осторожно перевернуть пельмени при помощи ложки и перемешать их с супом. Это поможет равномерно распределить пельмени по всему супу и даст возможность они впитали в себя ароматный томатный соус.

Перемешивайте пельмени и суп мягкими движениями, чтобы не повредить нежное тесто пельменей. Обратите внимание на то, чтобы все пельмени были равномерно залиты соусом. Если видите, что суп слишком густой, можно добавить немного горячей воды, чтобы разбавить консистенцию.

Совет:

Удобно использовать вишир для перемешивания супа, чтобы аккуратно переворачивать пельмени и не повредить их форму.

Важно помнить:

Не рекомендуется слишком активно перемешивать суп, чтобы избежать поломки пельменей. Постарайтесь делать все мягкими движениями и аккуратно поддерживать форму каждого пельменя.

Шаг 5: заправка супа

Для придания супу насыщенного вкуса и аромата добавьте в него заправку. Эта заправка состоит из томатного соуса, специй и зелени.

Ингредиенты для заправки:

• 2 столовые ложки томатного соуса
• ? чайной ложки соли
• ? чайной ложки черного молотого перца
• ? чайной ложки сухого базилика
• ? чайной ложки сухого орегано
• 2 столовые ложки свежей зелени (петрушка, укроп)

В миске смешайте томатный соус, соль, перец, базилик и орегано. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Затем добавьте свежую зелень. Можно использовать петрушку или укроп, или смешать их. Тщательно перемешайте заправку.

После того как пельмени в супе сварятся, добавьте в суп заправку и варите еще около 5-7 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.

Томатный суп с пельменями с заправкой готов! Подавайте горячим, посыпав сверху дополнительной зеленью.

Шаг 6: приправление супа

Для придания супу богатого и насыщенного вкуса, необходимо правильно подобрать приправы. Особенно хорошо в томатном супе с пельменями смотрятся следующие пряности:

1. Соль и перец: добавьте их по вкусу. Для достижения наилучшего вкуса, рекомендуется использовать свежемолотый черный перец, а также морскую соль.

2. Петрушка: свежая зелень петрушки отлично дополнит аромат и внешний вид супа. Перед подачей, посыпьте суп свежей мелко нарезанной зеленью петрушки.

3. Базилик: этот ароматный итальянский травяной специи придаст супу изысканный вкус и аромат. Не забудьте добавить его перед подачей.

4. Сушеные травы: в зависимости от вкусовых предпочтений, можно добавить в суп сушеные травы, такие как: орегано, тимьян, розмарин. Используйте их щепоткой, чтобы не перебить основной вкус блюда.

5. Лимонный сок: добавление немного свежего лимонного сока придаст супу свежий и яркий вкус.

Подбирайте приправы, исходя из своих предпочтений, но помните, что все пряности нужно добавлять с умом, чтобы не перебить вкус базовых ингредиентов блюда.

Подача томатного супа с пельменями

Томатный суп с пельменями готов к подаче! Он отлично согреет в холодное время года и насытит домашним, ярким вкусом. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром.

Для того чтобы подать томатный суп с пельменями красиво и аппетитно, можно использовать некоторые приемы декорирования. Важно помнить, что внешний вид блюда влияет на его аппетитность и заранее подготовить все необходимые ингредиенты для оформления.

1. Немного зелени

Перед подачей супа украсьте его свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Вы можете нарезать зелень мелко и посыпать ею поверхность томатного супа, или аккуратно уложить в виде веточек на суповой тарелке.

2. Сметана и сухарики

Для того чтобы добавить супу сливочность и пикантность, подайте его с ложкой сметаны. Сметану можно наносить на поверхность супа в виде круглых капель, или на краю тарелки. Также, к томатному супу хорошо подойдут хрустящие сухарики – их можно положить на тарелку рядом с супом или набухшими внутри.

Томатный суп с пельменями: лучшие сочетания

Сладкая булочка

Один из лучших способов дополнить томатный суп с пельменями — это подать его с нежной сладкой булочкой. Вы можете купить готовую булочку в магазине или испечь ее самостоятельно. Это добавит сочности и аромата вашему обеду или ужину.

Салат из свежих овощей

Если вы хотите добавить свежий и легкий акцент к вашему томатному супу с пельменями, то рекомендуется приготовить салат из свежих овощей. Используйте хрустящие листья салата, помидоры, огурцы и сладкий перец. Дополните салат лимонным соусом или оливковым маслом.

Чесночные гренки

Хрустящие чесночные гренки — это прекрасное дополнение к томатному супу с пельменями. Вы можете легко приготовить их самостоятельно, нарезав хлеб и обжаривая его на сковороде с чесночным маслом. Это добавит аромат чеснока и дополнительный пикантный вкус к вашему блюду.

Тертый сыр

Чтобы придать томатному супу с пельменями насыщенности и сытости, можно добавить тертый сыр. Используйте любимый вид сыра, который хорошо плавится, например, чеддер или моцарелла. Посыпьте немного тертого сыра на поверхность супа и нежно размешайте.

• Сладкая булочка
• Салат из свежих овощей
• Чесночные гренки
• Тертый сыр