Вкусный и освежающий гороховый суп с нотками мяты и ароматными специями — легкий рецепт на каждый день

Свежий горохово-мятный суп – это идеальное блюдо для летнего периода. Он освежает и приносит массу пользы вашему организму. Суп приготавливается из свежего гороха, который богат клетчаткой, витаминами и минералами, исключительно полезен для здоровья.

Главный секрет этого супа – мята, которая придает ему неповторимый свежий и ароматный вкус. Мята богата эфирными маслами и витамином С, она способствует улучшению пищеварения и снимает усталость.

Хочешь приятно провести вечерок с друзьями или семьей? Готовить горохово-мятный суп! Он готовится очень просто и быстро, а результат превзойдет все ожидания.

Горохово-мятный суп – свежий и освежающий рецепт для гурманов!

Ингредиенты:

— 300 г свежего гороха

— 1 л бульона

— 1 луковица

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 1 пучок мяты

— соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты: очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками, отдельно нарежьте мяту.

2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте горох в кастрюлю и залейте бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 20 минут, пока горох не станет мягким.

4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте мелко нарезанную мяту. Перемешайте суп, чтобы мята равномерно распределилась.

5. Возьмите блендер и взбейте суп до получения однородной консистенции. Если суп получится слишком густым, добавьте еще немного бульона.

6. Верните суп на огонь и доведите до кипения. Посолите и поперчите по своему вкусу.

7. Подавайте горохово-мятный суп горячим, украшенным листьями мяты. Можно добавить к супу крутоны или подать его с ломтиком свежего хлеба.

Насладитесь свежим и освежающим горохово-мятным супом и порадуйте себя и своих гостей новым вкусом!

Ингредиенты для готовки горохово-мятного супа

1. Горох

Горох является основным ингредиентом в данном рецепте. Для приготовления горохово-мятного супа необходимо взять свежий зеленый горошек. Он обладает нежным вкусом и приятной текстурой. Горох является богатым источником клетчатки и белка, что делает его полезным продуктом для здорового питания.

2. Мята

Мята добавляет в суп освежающий вкус и аромат. Мята содержит ментол, который помогает снизить уровень стресса и улучшает пищеварение. Она также обладает антимикробными свойствами, которые помогают снизить риск развития инфекций.

3. Лук

Лук придает супу аромат и добавляет сладостный вкус. Лук содержит витамины C и B, а также фолиевую кислоту, которые способствуют укреплению иммунной системы. Он также имеет антиоксидантные свойства и может помочь улучшить состояние кожи и волос.

Кроме основных ингредиентов, для готовки горохово-мятного супа потребуются также морковь, картофель, сельдерей, оливковое масло, соль и перец.

Приготовление горохово-мятного супа: шаги к идеальному результату

Составляющие:

Для приготовления горохово-мятного супа вам потребуется:

? 500 г свежего горошка

? 1 крупный картофель

? 1 луковица

? 2 зубчика чеснока

? 1 лимон

? 1 веточка свежей мяты

? 1 литр овощного бульона

? 2 столовые ложки оливкового масла

? Соль и свежемолотый перец по вкусу

Шаги приготовления:

Шаг 1: Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и нарежьте лук и картофель кубиками. Листья мяты отделите от стебля и мелко нарежьте. Натрите чеснок на мелкой терке. Сок лимона выдавите.

Шаг 2: Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и обжарьте еще несколько минут.

Шаг 3: Добавьте горошек, чеснок и мяту в кастрюлю. Перемешайте и обжарьте еще 1-2 минуты.

Шаг 4: Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 15-20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Шаг 5: Снять кастрюлю с огня и протереть суп через сито или использовать блендер для получения однородной текстуры. Если суп получился слишком густым, добавьте немного бульона.

Шаг 6: Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сок лимона, аккуратно перемешайте.

Шаг 7: Подайте горохово-мятный суп горячим. Для украшения можно использовать лимонные дольки и свежую мятную веточку.

Приготовьте горохово-мятный суп и насладитесь его освежающим вкусом вместе с близкими и друзьями!

Ингредиенты, которые придадут супу свежий и освежающий вкус

Свежий и освежающий вкус горохово-мятного супа достигается за счет использования следующих ингредиентов:

1. Горох

Основой этого супа является свежий зеленый горошек, который придает блюду нежный и слегка сладковатый вкус. Горох является богатым источником клетчатки и питательных веществ, что делает суп не только вкусным, но и полезным для организма.

2. Свежая мята

Мята добавляет супу освежающую нотку и легкую ароматическую горчинку. Сочные и ароматные листья мяты придают супу свежесть и делают его идеальным блюдом для летних жарких дней. Мята также обладает множеством полезных свойств, таких как успокаивающее действие на желудок и облегчение дыхания.

3. Лук

Лук является неотъемлемой частью многих супов, и горохово-мятный суп не исключение. Ароматный лук добавляет гармоничный вкус и аромат в блюдо, придавая ему насыщенность и пикантность.

4. Чеснок

Немного чеснока придаст супу легкую остроту и пикантность, которая будет идеально сочетаться с освежающей мятой и сладковатым горошком. Чеснок также является отличным источником полезных веществ и имеет противовоспалительные свойства.

Сочетание всех этих ингредиентов создаст неповторимый свежий и освежающий вкус горохово-мятного супа, который станет настоящим угощением в жаркий летний день. Приятного аппетита!

Полезные свойства горохового супа для здоровья

1. Богатый источник белка

Один из главных полезных свойств горохового супа — его высокое содержание белка. Белок является основным строительным материалом в нашем организме и играет важную роль в регенерации тканей, укреплении иммунитета и поддержании общего здоровья. Поэтому гороховый суп — отличный способ удовлетворить потребность организма в белке, особенно для вегетарианцев и веганов.

2. Источник клетчатки

Гороховый суп богат клетчаткой, которая является необходимым элементом нашего рациона. Клетчатка помогает улучшить работу пищеварительной системы, стимулирует перистальтику кишечника и предотвращает запоры. Она также помогает снизить уровень холестерина в крови и контролировать уровень сахара, что особенно полезно для людей с диабетом.

Полезные свойства горохового супа	Здоровье
Белок	Регенерация тканей, укрепление иммунитета
Клетчатка	Улучшение работы пищеварительной системы, снижение холестерина, контроль уровня сахара

Горохово-мятный суп – легкий и низкокалорийный рецепт для снижения веса

Польза горохово-мятного супа

Горох является отличным источником клетчатки, белка и витаминов группы В. Он также обладает низким содержанием жиров и сахара. Мята добавляет свежесть и аромат супу, а также помогает улучшить пищеварение и снизить аппетит.

Рецепт горохово-мятного супа

Вот рецепт для приготовления вкусного и освежающего горохово-мятного супа, который поможет вам снизить вес:

Ингредиенты:	Количество:
Свежий горох	300 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Мятные листья	10 г
Оливковое масло	2 ст.л
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте свежий горох, удалите жилки и нежелательные части.
2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
3. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой кастрюле.
4. Добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотисто-коричневого цвета.
5. Добавьте свежий горох и мятные листья и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
6. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
7. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока горох не станет мягким.
8. Снять суп с огня и дать ему немного остыть.
9. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до консистенции крем-супа.
10. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу.
11. Суп готов к сервировке. Подайте его горячим с свежими мятными листьями для украшения.

Приятного аппетита и успешного снижения веса!

Секреты и тонкости приготовления горохово-мятного супа

1. Выберите свежий горох

Для приготовления горохово-мятного супа лучше всего использовать свежий горох. Обратите внимание на его цвет и текстуру. Хороший свежий горох должен быть зеленого цвета и иметь гладкую текстуру. Избегайте гороха с пятнами или голубыми оттенками, так как это может указывать на его старость.

2. Не забудьте замочить горох

Перед приготовлением супа не забудьте замочить горох на несколько часов, лучше всего на ночь. Замачивание поможет сократить время его варки и сделает горох более мягким и нежным.

Совет: Если у вас нет времени замачивать горох, вы можете воспользоваться быстрым методом замачивания. Просто промойте горох кипятком и залейте кипятком на 10-15 минут.

3. Добавьте свежую мяту

Мята — это главный секрет, который придает горохово-мятному супу свежий и ароматный вкус. Добавьте несколько листьев свежей мяты в суп в самом конце приготовления. Их аромат и вкус подчеркнут все остальные ингредиенты и придадут супу неповторимый шарм.

Важно: Если у вас нет свежей мяты, вы также можете использовать сушеную. Просто добавьте ее в суп вместе с другими специями и препаратами.

Таким образом, используя эти секреты и тонкости, вы сможете приготовить вкусный и освежающий горохово-мятный суп. Попробуйте разнообразить вашу кулинарную коллекцию этим замечательным блюдом и порадуйте своих близких и гостей его неповторимым вкусом и ароматом.

Как сохранить свежесть и освежающий вкус горохово-мятного супа

Вкусный горохово-мятный суп особенно приятен, когда он свежий и полон аромата. Чтобы сохранить его свежесть и освежающий вкус, важно учесть несколько моментов.

1. Не перегружайте суп специями. Хорохово-мятный вкус супа получается благодаря нежной комбинации горошка и мяты. Используйте только необходимое количество специй, чтобы не перебить основной аромат.
2. Держите суп в холодильнике. После приготовления, дайте супу остыть и полностью охладиться перед хранением. Храните его в герметичной емкости в холодильнике, чтобы избежать окисления и сохранить свежесть вкуса.
3. Добавьте свежую мятную зелень перед подачей. Подкрасьте и освежите готовую порцию супа, добавив свежей мятной зелени прямо перед сервировкой. Это придаст супу ароматность и свежесть вкуса.
4. Не перегревайте суп при подогреве. Если вам нужно подогреть оставшийся суп, делайте это на медленном огне или в микроволновой печи, чтобы избежать перегрева. Перегретый суп может потерять свежесть и освежающий вкус.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться свежестью и освежающим вкусом горохово-мятного супа даже после его приготовления.

Альтернативные способы приготовления горохово-мятного супа

Горохово-мятный суп можно приготовить различными способами, изменяя состав ингредиентов и способ приготовления. Вот несколько альтернативных вариантов:

С картофелем и морковью

Для приготовления горохово-мятного супа с картофелем и морковью следует добавить вареные и нарезанные кубиками картофель и морковь вместе с горохом в бульон. Если понравится, можно добавить немного карри или куркумы для придания супу пряного аромата.

С добавлением свежих овощей

Чтобы сделать горохово-мятный суп более легким и освежающим, можно добавить свежие овощи, такие как огурцы, помидоры и зелень. Отличным вариантом является добавление свежего огурца и мелко нарезанного помидора к гороху, когда суп уже приготовлен и остыл. Такой суп идеально подходит для летней жары.

Совет: Для приготовления более насыщенного вкуса супа можно использовать мятные листья с разными ароматными травами, такими как базилик или кинза. Игра сочетаний различных трав позволит вам создать уникальный вкус.

Попробуйте приготовить горохово-мятный суп по одному из предложенных вариантов и наслаждайтесь вкусом этого освежающего блюда!

Популярные вариации рецепта горохово-мятного супа

1. Суп с кокосовым молоком. Добавление кокосового молока придаст супу более кремовую и нежную текстуру. Кокосовый вкус будет прекрасно сочетаться с горохом и мятой, создавая неповторимую ароматную гармонию.

2. Суп с добавлением овощей. Вы можете приготовить горохово-мятный суп с добавлением свежих овощей, таких как морковь, сладкий перец или брокколи. Они придадут супу дополнительную сочность, цветность и питательность. Такой вариант супа будет особенно полезен и богат витаминами.

3. Суп с сыром. Если вы любитель сыра, попробуйте добавить немного тертого сыра в готовый горохово-мятный суп. Он придаст ему более насыщенный вкус и аромат, а также нежную пикантность. Рекомендуется использовать сыр мягких сортов, таких как моцарелла или чеддер.

4. Суп с картофелем. Еще одна вариация рецепта горохово-мятного супа – с добавлением картофеля. Он придаст супу более густую консистенцию и насыщенный вкус. Картофель можно добавить в суп вареный или жареный, в зависимости от предпочтений.

5. Суп с кислой сметаной. Если вы любите более нежный и кремовый вкус, попробуйте подавать горохово-мятный суп с добавлением кислой сметаны. Ее легкая кислинка прекрасно дополнит освежающий вкус мяты и сделает суп более насыщенным и ароматным.

Это только несколько популярных вариаций рецепта горохово-мятного супа, и вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавками, чтобы приготовить суп по своему вкусу. Важно помнить, что горохово-мятный суп – это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего времени года и будет отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.

Здоровые добавки и соусы, которые подойдут к горохово-мятному супу

Горохово-мятный суп уже сам по себе обладает свежим и ароматным вкусом, однако вы можете добавить в него некоторые здоровые добавки и соусы, чтобы придать ему новые нюансы и обогатить его питательностью. Вот несколько идей:

Зелень:

• Петрушка — добавит сопровождающий вкус и свежесть.
• Кинза — придаст супу ароматную пряность.
• Укроп — добавит легкую горчинку и легкость.

Лимонный соус:

Смешайте сок половины лимона с 2 столовыми ложками оливкового масла, 1 столовой ложкой меда и щепоткой соли. По желанию можно добавить немного измельченной мяты или базилика. Лимонный соус придаст супу освежающую кислинку и небольшую сладость.

Кокосовое молоко:

Добавьте 1/2 стакана кокосового молока в горохово-мятный суп. Оно придаст супу более насыщенный вкус и нежную кремовую текстуру.

Аджика:

Если вы любите пикантность, попробуйте добавить в суп аджику. Выберите аджику вашей любимой степени остроты и добавьте в суп по вкусу. Она придаст супу яркий аромат и легкую остроту.

Это лишь несколько примеров здоровых добавок и соусов, которые можно использовать при приготовлении горохово-мятного супа. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы создать уникальный вкус этого освежающего и полезного блюда!