Заготовки на зиму супы в банках

Зима – время холодов и снегопадов, когда все семьи с радостью собираются у теплого и уютного камина. А что может быть лучше, чем наслаждаться ароматными и согревающими супами, которые можно приготовить заранее и хранить в банках? Сегодня мы поделимся с вами рецептами таких заготовок, которые помогут вам сэкономить время и силы на готовку в холодные дни.

Ароматный картофельный суп, пикантный грибной крем-суп или сытный говяжий борщ – вот лишь некоторые из блюд, которые можно приготовить заранее и хранить в банках. Супы в банках – это идеальное решение для зимних запасов, ведь они долго сохраняются, не теряя своего вкуса и аромата. Кроме того, такие заготовки можно взять с собой на пикник или в офис, чтобы в любой момент насладиться теплым и сытным обедом.

Для приготовления супов в банках вам понадобятся только свежие и качественные продукты. Выбирайте картофель, морковь, лук, грибы и мясо самого высокого качества. Для улучшения вкуса и аромата супу можно добавить различные специи и зелень. Главное, помните о гигиене при приготовлении и хранении банок — банки должны быть абсолютно чистыми и стерильными.

Идеи для заготовок на зиму

1. Консервированные овощи: зимой полезно употреблять свежие овощи, однако их цена может быть высокой. Поэтому хорошей идеей будет заготовить овощи на зиму. Можно закатать в банки морковь, бобы, горошек, кабачки и другие овощи. Такие заготовки можно использовать для приготовления супов, рагу и других блюд.
2. Консервированные фрукты: заготовки из фруктов также являются отличным источником питательных веществ в зимний период. Можно закатать в банки яблоки, груши, персики и другие фрукты. Консервированные фрукты можно использовать для выпечки пирогов, приготовления варенья и компотов.
3. Соусы и пасты: можно приготовить различные соусы и пасты на основе овощей и фруктов. Например, можно сделать томатный соус, яблочное пюре, грибной соус и многое другое. Такие заготовки можно использовать для приготовления разнообразных блюд и добавлять в супы и рагу для придания им вкуса.
4. Консервированная рыба: рыба является источником множества полезных веществ, поэтому ее консервирование может быть отличной идеей. Можно закатать в банки сельдь, макруру, скумбрию и другие виды рыбы. Такие заготовки можно использовать для приготовления салатов, закусок и горячих блюд.
5. Консервированные супы: если вы любите супы, то заготовка их на зиму может быть отличным решением. Можно закатать в банки различные виды супов, такие как борщ, щи, солянка и другие. Такие заготовки позволят вам с легкостью приготовить вкусный и сытный суп в любое время.

Не забывайте правильно хранить заготовки — в прохладном и сухом месте. Таким образом, вы всегда будете иметь доступ к вкусной и полезной еде в любое время года.

Рецепты супов в банках: просто и вкусно

Одним из самых простых рецептов супа в банке является рецепт горохового супа. Для приготовления вам понадобятся зеленый горошек, картошка, морковь, лук, соль и перец. Нарежьте все овощи кубиками и отварите в кипящей воде. Затем выложите овощи в банки и заливайте горячим бульоном. Готовые банки закройте и укутайте в одеяло. Такой суп можно хранить в прохладном месте и использовать по мере необходимости.

Еще одним вкусным и простым рецептом является рецепт помидорового супа. Вам понадобятся помидоры, болгарский перец, лук, морковь, соль и специи по вкусу. Нарежьте все овощи и обжарьте их на растительном масле. Затем добавьте к овощам кипящую воду и доведите до кипения. Разложите суп в банки и закройте их. Такой суп можно использовать для приготовления разнообразных блюд в течение зимы.

Рецепты супов в банках могут быть очень разнообразными. Вы можете использовать различные овощи, мясо, рыбу или грибы. Важно помнить, что все ингредиенты должны быть свежими и качественными.

Такие супы в банках — это отличное решение для тех, кто хочет быть уверенным в качестве и полезности своей пищи. А банка с горячим и ароматным супом удобно взять с собой на работу или в поездку. Удачи вам в приготовлении!

Горячий борщ в банке: традиционный вкус круглый год

Ингредиенты:

Свёкла	–	3 штуки
Капуста	–	300 г
Картофель	–	2 штуки
Морковь	–	1 штука
Лук	–	1 штука
Чеснок	–	2-3 зубчика
Томатная паста	–	2 столовые ложки
Масло растительное	–	2 столовые ложки
Соль	–	по вкусу
Перец	–	по вкусу
Лавровый лист	–	2-3 штуки
Уксус	–	1 столовая ложка
Сахар	–	1 столовая ложка

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: свёклу, картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками. Капусту нашинкуйте.

2. Растопите растительное масло в большой кастрюле и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

3. Добавьте свёклу и томатную пасту в кастрюлю, перемешайте и продолжайте готовить в течение нескольких минут.

4. Добавьте капусту, картофель, чеснок и лавровый лист в кастрюлю. Залейте овощи горячей водой, посолите и поперчите по вкусу.

5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут до готовности овощей.

6. Добавьте уксус и сахар в кастрюлю, перемешайте. Дайте борщу ещё покипеть несколько минут.

7. Разлейте горячий борщ по стерилизованным банкам, закройте крышками и охладите. Затем сохраните банки в прохладном и темном месте.

Готовый горячий борщ в банках можно хранить в течение года. В дождливый и холодный день достаточно разогреть его и наслаждаться традиционным вкусом борща в любое время года!

Уха в банках: сохраняем аромат рыбы

Какую рыбу выбрать для ухи?

Для приготовления ухи, важно выбрать свежую и качественную рыбу. Оптимальным выбором было бы использовать свежую речную рыбу, такую как корюшка, щука или судак. Однако, если речная рыба недоступна, можно использовать морскую рыбу, например треску или лосося.

Рецепт заготовки ухи в банках

Для приготовления ухи в банках вам потребуется:

1. Рыба (корюшка, щука или судак) — 1 кг;
2. Картофель — 5-6 штук;
3. Лук — 2-3 штуки;
4. Морковь — 2-3 штуки;
5. Перец горошком — по вкусу;
6. Лавровый лист — 2-3 штуки;
7. Соль — по вкусу;
8. Петрушка — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Рыбу очистить от чешуи и мелких костей, разделать на порции.
2. Картошку очистить и нарезать кубиками.
3. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
4. В каждую банку положить по порции рыбы, нарезанный картофель, лук и морковь.
5. Добавить по желанию перец горошком, лавровый лист и соль.
6. Залить все кипятком, почти до верха банки.
7. Закрыть банку крышкой и установить ее в большую кастрюлю с кипятком.
8. Варить уху на пару около 2-3 часов (в зависимости от размеров банок).
9. После варки уха остудить и хранить в прохладном месте.
10. При подаче на стол уху можно дополнить свежей зеленью.

Примечание: Перед употреблением уху рекомендуется подогреть.

Сохраняя аромат и вкус рыбы, заготовка ухи в банках позволит вам насладиться этим замечательным блюдом в любое время года, даже зимой. Заготовьте уху в банках и наслаждайтесь яркими вкусами украшенных банками полок вашей кухни!

Грибной суп в банках: природный аромат на вашей кухне

Готовить грибной суп в банках очень просто. Вам понадобятся свежие грибы, лук, морковь, картофель и другие овощи по вкусу. Вы можете использовать разные виды грибов — белые, подберезовики, опята и другие. Грибы следует предварительно обработать и нарезать кубиками.

Для приготовления супа вам понадобятся стерилизованные банки. В них нужно разложить слои грибов и овощей, смешанных с специями и зеленью. Затем залить горячим бульоном или водой. Банки следует закрутить крышками и установить в кастрюлю с подогретой водой. Закрыть крышкой кастрюлю и варить в течение нескольких часов, в зависимости от размера и количества банок.

После приготовления грибной суп в банках можно оставить на столе до полного остывания, после чего убрать в прохладное место. Оно хранится в погребе или холодильнике до нескольких месяцев. Когда наступает время, достаточно подогреть суп на плите или в микроволновке и наслаждаться природным ароматным блюдом с большим количеством ароматных специй.

Готовый грибной суп в банках можно употреблять самостоятельно или добавлять к нему другие ингредиенты — макароны, рис, сливки и т.д. Также можно подавать суп с гарниром — картофельными дольками или круассанами со сливочным маслом.

Приготовление грибного супа в банках — это отличное занятие для всей семьи. Вы можете включить в процесс своих детей, чтобы они научились готовить полезную и вкусную еду. Благодаря заготовкам на зиму вы сможете в любое время наслаждаться природными продуктами и сохранить вкус лета на вашей кухне!

Куриный суп с лапшой в банках: быстро и удобно

Многие домохозяйки стремятся сэкономить время на приготовлении пищи и при этом сохранить все полезные свойства продуктов. Какой способ идеально подходит для приготовления супа с лапшой? Ответ прост: заготовка в банках!

Заготовка куриного супа с лапшой в банках – это отличный способ сэкономить время и усилия, особенно в холодное время года, когда хочется полакомиться вкусным и согревающим блюдом. Такая заготовка очень удобна, потому что можно приготовить большую порцию супа и разделить его на несколько порций, которые можно хранить в холодильнике или морозильной камере.

Чтобы приготовить заготовку куриного супа с лапшой в банках, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица – 500 г;
• Морковь – 2 штуки;
• Лук – 1 штука;
• Картофель – 3 штуки;
• Лапша – 150 г;
• Соль, перец – по вкусу;
• Зелень – по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению.

Шаг 1: Сначала нужно приготовить бульон из куриной грудки. В кастрюле с водой сварите куриную грудку до готовности. Затем выньте мясо и нарежьте его на небольшие кусочки.

Шаг 2: Очистите и нарежьте овощи (морковь, лук, картофель) в небольшие кубики или полукольца.

Шаг 3: Верните готовое куриное мясо в кастрюлю с бульоном. Добавьте нарезанные овощи. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4: Варите суп на среднем огне 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 5: Добавьте в суп лапшу и варите, пока она не будет готова, примерно 10 минут. Постоянно помешивайте, чтобы лапша не слиплась.

Шаг 6: Подавайте готовый суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как быстро и удобно приготовить куриный суп с лапшой в банках. Не забудьте сохранить несколько порций в холодильнике или морозильной камере, чтобы всегда иметь под рукой домашнюю и согревающую пищу!

Томатный суп в банках: овощи на зиму

Для приготовления этого вкусного и полезного овощного супа вам понадобятся свежие овощи, такие как помидоры, морковь, лук, картофель, петрушка, сельдерей. Вы можете добавить еще свои любимые овощи, чтобы суп был еще более насыщенным и ароматным.

Начните с подготовки овощей. Вымойте их, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками или дольками. Примерно половину овощей положите в кастрюлю и добавьте воду. Доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

В это время приготовьте томатный соус. Для этого очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте в сковороду томатную пасту и тушите еще 2-3 минуты.

Смешайте томатный соус с вареными овощами и доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель, петрушку и сельдерей. Варите все вместе 5-7 минут, пока картофель не станет мягким.

Пока суп готовится, подготовьте банки и крышки. Вымойте их и обсушите. Затем разлейте готовый суп по банкам, оставив небольшое пространство до края. Закройте банки крышками и поставьте их в кастрюлю с водой на огонь. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки в течение 15-20 минут.

После стерилизации банок закройте их плотно крышками и оставьте до полного остывания. После этого томатный суп будет готов к хранению. Храните его в прохладном и темном месте. Такой способ хранения позволит сохранить максимум питательных веществ, вкуса и аромата до самой зимы.

Говяжий суп в банках: сытное блюдо для всей семьи

Ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше выбрать мякоть)
• 2-3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• соль и перец по вкусу
• зелень (укроп, петрушка)
• банки со стерильной крышкой

Приготовление:

1. Говядину нарежьте небольшими кубиками и промойте под холодной водой.

2. Очистите и нарежьте овощи: картофель — кусочками, морковь — кружочками, лук — полукольцами.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Положите луковицу и морковь, обжарьте до золотистого цвета.

4. Добавьте говядину в сковороду и обжарьте несколько минут до появления корочки на мясе.

5. Переложите говядину с овощами в кастрюлю и залейте кипятком. Добавьте картофель и чеснок.

6. Варите суп на среднем огне около 20-30 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими.

7. Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Говяжий суп в банках можно приготовить заблаговременно и закатать на зиму. Таким образом, в холодный день, не придется тратить время на его приготовление, а просто разогреть и наслаждаться вкусным и полезным блюдом в кругу семьи.

Брокколи-картофельный крем-суп в банках: полезный и сытный

Для приготовления брокколи-картофельного крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 большая головка брокколи;
• 3 средние картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 мл овощного или куриного бульона;
• 100 мл сливок;
• соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления супа состоит из нескольких шагов:

1. Очистите и нарежьте картофелины и луковицу мелкими кубиками. Пасеруйте луковицу на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с кипящим бульоном и варите до готовности.
3. Варите брокколи в другой кастрюле до тех пор, пока она не станет мягкой.
4. Блендером измельчите брокколи до состояния пюре, добавьте сливки и продолжайте взбивать.
5. Смешайте пюре из брокколи с картофельным бульоном. Добавьте пасерованный лук и чеснок.
6. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Готовый суп разлейте по банкам и закройте крышками.
7. Для того чтобы заготовка продержалась дольше, поставьте банки в горячую воду и пастеризуйте при температуре 85-90 градусов в течение 20-25 минут.

Теперь ваш брокколи-картофельный крем-суп готов к использованию. Он достаточно сытный и питательный, благодаря наличию брокколи и картофеля. Кремовая текстура супа добавляет ему нежности, а приятный аромат лука и чеснока делает его еще более аппетитным.

Полученный суп можно употреблять самостоятельно, добавить в него крутоны или подавать со сметаной. Он отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также служит прекрасным вариантом для угощения гостей. Не забудьте приготовить немного дополнительного супа для холодных зимних дней — ведь ничто не согревает так, как горячая миска супа!

Гороховый суп в банках: источник витаминов и белка

Как приготовить гороховый суп в банках:

1. Сначала вам потребуется приготовить заправку для супа. Для этого в сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте туда томатную пасту и готовьте еще несколько минут.

2. Затем переложите заправку в банки и добавьте отварной горох. Обратите внимание, что горох должен быть немного разваренным, чтобы при длительном хранении не стал слишком мягким.

3. Закройте банки крышками и отправьте их в духовку, разогретую до 120 градусов, на 30-40 минут. Такой способ консервации позволит сохранить все полезные свойства гороха и придать супу еще больший вкус.

Полезные свойства горохового супа:

Гороховый суп в банках является источником витаминов группы В, которые улучшают обмен веществ и помогают нервной системе функционировать правильно. Также горох богат витаминами К и С, которые необходимы для здоровья костей и иммунитета.

Кроме того, гороховый суп содержит значительное количество клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и помогает избавиться от лишнего веса. Клетчатка также помогает снизить уровень холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Не забывайте, что гороховый суп в банках можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев. Такая заготовка станет отличным вариантом для быстрого и полезного обеда в любое время года!

Пюре из тыквы с кокосовым молоком в банках: сладкий суп на десерт

Преимущества пюре из тыквы с кокосовым молоком:

Пюре из тыквы с кокосовым молоком обладает рядом преимуществ, которые делают его идеальным выбором для десерта:

• Богатый витаминами и микроэлементами состав. Тыква – отличный источник витаминов А и С, калия, магния и многих других полезных веществ. Кокосовое молоко также богато питательными элементами, такими как железо, магний и фосфор.
• Низкокалорийность. Пюре из тыквы и кокосового молока оказывается легким и одновременно сытным десертом, который не нагружает организм.
• Натуральность и свежесть. Приготовленное пюре содержит только натуральные и свежие ингредиенты, которые сохраняют максимум полезных веществ и вкуса.

Рецепт пюре из тыквы с кокосовым молоком в банках:

1. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте на небольшие кусочки.
2. Положите нарезанную тыкву в большую кастрюлю и залейте водой. Варите до полной готовности — тыква должна стать мягкой.
3. Сложите готовую тыкву в блендер и взбейте до состояния пюре.
4. Добавьте кокосовое молоко в пюре и взбейте блендером еще раз, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
5. Разложите пюре в стерилизованные банки, плотно закройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде примерно 20 минут.
6. Оставьте заготовку на десерт из пюре тыквы с кокосовым молоком остывать до комнатной температуры, а затем храните в прохладном и темном месте.

Теперь у вас есть сладкий и ароматный суп на десерт, который можно полностью насладиться в любое время года. Приятного аппетита!