Блуди Мэри — готовим классический рецепт популярного коктейля в домашних условиях!

Блади Мэри, или bloody mary, — знаменитый коктейль, который завоевал популярность благодаря своему необычному вкусу и аромату. Этот коктейль считается пикантным и немного остреньким, идеально подходящим для гурманов и любителей экспериментировать с новыми сочетаниями.

Говорят, что название коктейля Bloody Mary происходит от прозвища английской королевы Мэри I – Кровавая Мэри. Коктейль получил такое название в честь королевы за то, что оттенки коктейля напоминают бледность и мраморность кожи Мэри I, которую она приобрела из-за своего любимого занятия – казней неугодных подданных.

Основой коктейля является водка, которая хорошо сочетается с острыми специями и натуральными соками. Благодаря великому разнообразию ингредиентов, каждый может приготовить коктейль по своему вкусу.

Классический рецепт bloody mary коктейля

Ингредиенты:	Количество:
Водка	60 мл
Томатный сок	120 мл
Лимонный сок	15 мл
Вустерский соус	2 ч.л.
Сельдерей	1 стебель
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Лед	по вкусу

1. В охлажденный бокал для коктейлей добавьте лед.

2. Влейте водку, томатный и лимонный сок.

3. Добавьте Вустерский соус и посолите, поперчите по вкусу.

4. Нежно перемешайте все ингредиенты с помощью барной ложки.

5. Украсьте коктейль сельдереем и наслаждайтесь традиционным американским коктейлем, который дополняет ароматом и приправами.

Блуди Мэри — идеальное сочетание свежести и остроты, идеально подходит для смелых гурманов, которые хотят насладиться необычным вкусом водки в сочетании с острыми и специфическими пряностями. Попробуйте этот классический коктейль и полюбившийся всеми его совершенный вкус!

История и происхождение

Существует несколько версий происхождения bloody mary. Одна из них утверждает, что этот коктейль был создан в начале XX века американским барменом из Нью-Йорка по имени Фернанд Петиот. По этой версии, он назвал напиток в честь Мэри Тюдор, дочери английского короля Генриха VIII, известной своим жестоким характером, что отражает ощущение, которое вызывает коктейль.

Другая версия происхождения говорит о том, что bloody mary был придуман во Франции во время Первой Мировой войны. По этой версии, коктейль получил свое название в честь именования упавшей артиллерийской мины. Таким образом, наименьшая доза томатного сока в напитке символизирует кровь, которую проливали во время войны.

Не смотря на то, какая из версий правильна, bloody mary остается популярным напитком, который пьют во многих странах мира. Этот коктейль обладает уникальным сочетанием вкусов и придает освежающее ощущение, что делает его идеальным для утреннего или дневного употребления.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления bloody mary коктейля вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Водка: 50 мл
• Томатный сок: 100 мл
• Лимонный сок: 15 мл (свежевыжатый)
• Вустерширский соус: 5 мл
• Табаско: несколько капель (по вкусу)
• Молотый черный перец: щепотка
• Соль: щепотка
• Лед: по желанию
• Лимонная долька: для украшения

Вы можете приготовить bloody mary как без льда, так и с ним. Если решите добавить лед, рекомендуется использовать кубики льда или раздавить лед в чаше для коктейля. Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, время начинать приготовление настоящего bloody mary!

Подготовка стакана

Выбор стакана

Многие бармены предпочитают использовать стандартный стакан олд фэшн, так как он отлично подходит для коктейлей на основе водки. Он имеет прямую форму, высокие стенки и вмещает достаточное количество льда и составляющих.

Также хорошим вариантом будет использовать стакан типа Хайболл (Highball) или Коллинз (Collins). Они также имеют достаточную вместимость, но несколько отличаются формой.

Подготовка стакана

Перед приготовлением коктейля необходимо охладить стакан. Для этого следует поставить его на несколько минут в морозильник или залить стакан льдом и оставить его на 5-10 минут. Затем стакан нужно вынуть из морозильника или удалить лед, чтобы он остыл до комнатной температуры.

После охлаждения стакан следует украсить. Для классического bloody mary рекомендуется использовать соль или сахар на краю стакана. Для этого нужно обмакнуть край стакана в лимонный сок, затем в соль или сахар (в зависимости от предпочтений) на подложку и наклонять стакан под 45 градусов, чтобы необходимое покрытие равномерно охватывало край.

После переходим к следующему шагу — приготовлению самого коктейля.

Приготовление смеси

Для приготовления правильного и вкусного bloody mary коктейля необходимо правильно смешать все ингредиенты. Вот как это сделать:

1. В большую смесительную чашу или стакан добавьте 60 мл водки. Можно использовать обычную или острее любимую вам сорт.
2. Добавьте 120 мл томатного сока. Важно использовать качественный томатный сок, чтобы получить насыщенный вкус.
3. Для придания пикантности и пряности коктейлю добавьте 15 мл свежего лимонного сока.
4. Чтобы придать коктейлю неповторимый вкус, добавьте по щепотке соли и свежемолотого черного перца. Количество можно регулировать по вкусу.
5. Для добавления остроты коктейля добавьте по 5 капель табаско соуса и вустершир соуса. Опять же, можно регулировать количество ингредиентов по вкусу.
6. Теперь аккуратно перемешайте все ингредиенты в стакане или смесительной чаше.
7. После того, как ингредиенты хорошо перемешались, нужно охладить коктейль. Для этого можно добавить несколько кубиков льда в стакан и аккуратно перемешать.

Поздравляю, вы успешно приготовили смесь для bloody mary коктейля! Теперь можно переходить к следующему шагу — созданию самого коктейля.

Добавление алкоголя

Традиционным выбором для добавления алкоголя в Bloody Mary является водка. Она не только обогащает коктейль алкоголем, но и хорошо смешивается с основным ингредиентом — томатным соком. Добавьте в один стандартный рецепт Bloody Mary 60 мл водки и перемешайте все ингредиенты в шейкере. Это придаст коктейлю необходимое охлаждение и освежающий эффект.

Если вы хотите добавить в коктейль еще больше алкоголя и придать ему более сложный вкус, можно варьировать выбором дополнительных спиртных напитков. Например, вы можете добавить пару капель Душес-Уолтон-Педро-Хименес Санктона, чтобы придать Bloody Mary глубокий и сладкий аромат.

Не забывайте, что добавление алкоголя в Bloody Mary регулируется вашими предпочтениями. Не бойтесь экспериментировать и настраивать коктейль на свой вкус!

Декорация и подача

Вы можете использовать различные способы декорации и подачи вашего коктейля bloody mary, чтобы сделать его завораживающим и аппетитным.

Вот несколько идей для декорации:

• Добавьте свежие овощи, такие как оливки, лимонные дольки и сельдерей, на шпажку и украсьте сверху коктейль.
• Используйте капусту или другие листья, чтобы создать красивую и натуральную основу для коктейля.
• Добавьте стриженные листья базилика или петрушки на поверхность коктейля для добавления аромата и красоты.

Подача

Когда коктейль готов, доставьте его на стол, где гости могут насладиться его видом и ароматом. Разместите коктейльные стаканы на подставке или трейе, чтобы удобно раздать гостям.

Добавьте слайсы лимона или оливки на край стакана для привлекательности и украшения.

Не забудьте предложить дополнительные соки, специи и соусы, которые гости могут добавить по своему вкусу.

Уделите внимание деталям и украшению, чтобы ваш bloody mary коктейль стал не только вкусным, но и визуально привлекательным.

Вариации рецепта

1. Bloody Maria

В данной вариации рецепта на место водки добавляется текила, что придает напитку легкую терпкость и агавовый оттенок.

2. Bloody Caesar

Эта канадская версия Bloody Mary использует водку и сок кламатов. Также в рецепте есть соус Ворчестер и горчица, которые добавляют уникальные вкусовые нотки.

3. Basil Mary

Для любителей базилика в этой вариации рецепта используется свежий базилик, который придает коктейлю освежающий аромат и немного горьковатый вкус.

4. Bloody Maria Verde

Эта мексиканская версия Блади Мэри использует томатилло вместо томатного сока. Томатилло придает коктейлю более яркую зеленую окраску и свежий вкус.

Это лишь некоторые из вариантов рецепта Bloody Mary, и каждый может придумать свою уникальную комбинацию ингредиентов. Рекомендуется экспериментировать, чтобы найти свою идеальную вариацию этого классического коктейля.

Популярные сочетания

Благодаря своей универсальности, bloody mary отлично сочетается с различными продуктами, предлагая бесконечное множество вариаций. Вот несколько популярных и вкусных сочетаний, которые стоит попробовать:

Соус Вустершир и лимонный сок

Добавление нескольких капель соуса Вустершир придаст коктейлю глубокий и сложный вкус, а немного лимонного сока добавит свежести и яркости.

Горчица и гренадин

Положите немного горчицы в свой bloody mary и он приобретет слегка пикантный вкус, который уравновешен сладкими нотками гренадина. Это комбинация выделит ваш коктейль из толпы.

Основываясь на этом, не бойтесь экспериментировать с другими добавками и пряностями, находя новые и интересные сочетания вкусов. Возможно, вы откроете совершенно новый и неповторимый вариант bloody mary, который станет вашим фирменным коктейлем.

Культурные ассоциации

Коктейль Bloody Mary связан с различными культурными ассоциациями и историческими событиями. Его имя, кровавая Мэри, ассоциируется с королевой Англии Марией I Тюдор, которая получила прозвище кровавая Мэри из-за своей жестокой религиозной политики.

Утверждается, что Bloody Mary была придумана в 1920-х годах в Париже американским стилистом Фернана Пети, который на свадьбе приятеля смешал водку с томатным соком, чтобы излечить похмелье. Таким образом, коктейль приобрел свой первоначальный статус последующего омоложения.

Благодаря своим ярким вкусовым характеристикам и впечатляющему внешнему виду, Bloody Mary стал неотъемлемым атрибутом в ряде культурных событий и традиций.

Коктейль стал популярным на завтраках и бранчах, особенно в Соединенных Штатах, где его часто подают в больших стаканах с разнообразными пикантными закусками. В Соединенном Королевстве Bloody Mary стал символом субботнего или воскресного бранча, где его подают с английскими гарнирами, такими как оливки и лимонные дольки.

Также коктейль ассоциируется с различными музыкальными и кинособытиями. Например, в 1959 году на фестивале Джаза в Чикаго был проведен конкурс по приготовлению лучшего Bloody Mary. Название коктейля использовалось и в песнях, таких как Bloody Mary Morning Уилли Нельсона и Bloody Mary Леди Гага.

Рецепты коктейля Bloody Mary в разных культурах:

• Соединенные Штаты: Более пикантная версия с добавлением горчицы, горячего соуса, хрена и ворсистого белого перца.
• Франция: Классический рецепт с добавлением черного перца, лимонного сока и водки.
• Великобритания: Используются классические ингредиенты, дополненные Worcester соусом и английским соусом.
• Мексика: Вариант с добавлением сока лайма, табаско и горчицы.

Традиции и празднования, связанные с Bloody Mary:

1. Бранчи и завтраки в гостиницах и ресторанах, где Bloody Mary подается в больших стаканах с многочисленными закусками.
2. Фестивали и соревнования, включая конкурсы по приготовлению самого вкусного или оригинального Bloody Mary.
3. Музыкальные и кинематографические события, где коктейль становится одним из символов.

Полезные советы и секреты

• Используйте только свежие ингредиенты для приготовления bloody mary. Свежий томатный сок, лимонный сок и специи добавят настоящий вкус этому коктейлю.
• Размер огуречного кольца для гарнировки может быть разным – маленькое кольцо выглядит элегантно, а большое кольцо подчеркнет оригинальность коктейля.
• Не забудьте добавить лимонный сок в bloody mary – это добавит свежести и яркости вкусу.
• Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте немного перца кейенского или горчицы Дижон в свою смесь специй.
• Для приготовления более острого варианта bloody mary, добавьте несколько капель табаско или другого острого соуса.
• Основной спирт для bloody mary – водка, но вы можете экспериментировать и использовать другие виды спиртных напитков, такие как текила или джин.
• Помните, что влажный бокал или стакан добавит дополнительный эффект потного коктейля, который характерен для bloody mary.
• Не забудьте о льду! Насыпьте достаточное количество льда в бокал перед добавлением остальных ингредиентов. Это добавит свежести и освежающего эффекта в вашем коктейле.