|
|
Макароны являются одним из самых популярных продуктов в мире. Они не только просты в приготовлении и доступны по цене, но и могут стать основой для самых разнообразных блюд. Для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню, мы подготовили подборку из 10 вкусных рецептов, которые обязательно понравятся как мясоедам, так и вегетарианцам.
1. Паста с овощами и сливочным соусом — это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание макарон с свежими овощами и нежным сливочным соусом. Для приготовления блюда вам понадобятся любые овощи по вашему выбору — цветная капуста, брокколи, морковь, грибы и т.д.
2. Макароны с томатным соусом и базиликом — простое и классическое блюдо, которое всегда будет вкусным и удовлетворяющим. Для приготовления соуса вам понадобятся томаты, базилик, чеснок и оливковое масло.
3. Паста с шпинатом и сыром — завтрак, обед или ужин — это блюдо подойдет на любое время суток. Шпинат отлично сочетается с макаронами и добавляет им яркий вкус. Сыр придает блюду нежность и кремовость.
4. Спагетти с тыквой и грибами — необычное сочетание, но очень вкусное. Тыква придает блюду сладковатый вкус и аромат, а грибы добавляют нотки грибного вкуса.
5. Феттучини с оливками и помидорами — простое и вкусное блюдо с средиземноморским акцентом. Оливки придают макаронам пикантность, а помидоры — свежесть и яркость.
6. Лазанья с овощами — вегетарианская версия популярного итальянского блюда. Вместо мяса вам понадобятся овощи, такие как баклажаны, кабачки, перец, грибы и т.д. Лазанья получается очень сочной и ароматной.
7. Макароны с сыром и грибами — блюдо, которое обязательно понравится любителям сыра. Грибы и сыр создают неповторимое сочетание вкусов, а макароны делают блюдо сытным и насыщенным.
8. Спагетти с оливками и шампиньонами — еще один простой и вкусный рецепт с оливками и грибами. Это блюдо можно подать как горячим, так и холодным, что делает его отличным вариантом для пикника или легкого ужина.
9. Фарфалле с рукколой и зеленым горошком — свежая и легкая комбинация, которая идеально подходит для летнего стола. Руккола придает макаронам острый и немного горьковатый вкус, а зеленый горошек добавляет яркости и сочности.
10. Макароны с грибным соусом и шпинатом — прекрасный вариант для вегетарианцев, которые любят грибы и зелень. Сочный грибной соус и свежий шпинат образуют потрясающее сочетание вкусов.
- Овощные макароны с соусом из томатов
- Ингредиенты:
- Инструкция:
- Паста с оливками и свежими овощами
- Макароны с шпинатом и сыром
- Ингредиенты:
- Инструкции:
- Паста с авокадо и помидорами
- Инструкции:
- Грибные макароны с луком и сливочным соусом
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Итальянская паста с брокколи и чесноком
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Вегетарианский рецепт: Макароны с тыквой и грушей
- Ингредиенты:
- Инструкции приготовления:
- Паста с капустой и шампиньонами
- Макароны с перцем и фетой
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Паста с маслинами и песто соусом
Овощные макароны с соусом из томатов
Ингредиенты:
- 200 г овощей по вашему выбору (например, кабачки, баклажаны, морковь, паприка)
- 200 г макаронных изделий
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г помидоров в собственном соку
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
- Свежая петрушка (для украшения)
Инструкция:
- Подготовьте овощи: нарежьте их кубиками или полосками, в зависимости от предпочтений.
- Поставьте варить макаронные изделия, следуя инструкции на упаковке.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте овощи и обжарьте их до готовности.
- Добавьте помидоры в собственном соку и томатную пасту. Поставьте на медленный огонь и тушите несколько минут, пока соус не загустеет.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Слейте готовые макароны и добавьте к овощному соусу в сковороду. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл макароны.
- Подавайте овощные макароны с соусом из томатов горячими, посыпав свежей петрушкой на верху.
Приятного аппетита!
Паста с оливками и свежими овощами
Для приготовления этой пасты вам понадобятся макароны, оливки, свежие овощи (например, помидоры, огурцы, перец), оливковое масло, соль, перец и свежие травы (петрушка, базилик или орегано).
Приготовление очень простое. Сперва варите макароны в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем обжарьте оливки и свежие овощи на оливковом масле до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте готовую пасту с оливками и свежими овощами на тарелки, посыпав свежими травами для аромата.
Это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря овощам и оливкам, оно богато витаминами и полезными веществами, что делает его идеальным выбором для вегетарианцев и всех любителей пасты.
Макароны с шпинатом и сыром
Этот рецепт макарон с шпинатом и сыром станет настоящим угощением для всех вегетарианцев. Просто следуйте инструкциям, и вы получите аппетитные и полезные блюда.
Ингредиенты:
- 200 г макарон
- 200 г свежего шпината
- 150 г творожного сыра
- 50 г тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите макароны до готовности. Откиньте на дуршлаг и отложите.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте свежий шпинат в сковороду и готовьте, помешивая, пока он не уменьшится в объеме.
- Верните макароны в кастрюлю и добавьте обжаренный шпинат.
- Добавьте творожный сыр и тертый пармезан. Перемешайте, пока сыр не расплавится и соединится со шпинатом и макаронами.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Готовые макароны с шпинатом и сыром можно подавать горячими.
Приятного аппетита!
Паста с авокадо и помидорами
Если вы ищете новый способ насладиться макаронами, попробуйте приготовить пасту с авокадо и помидорами. Это вегетарианское блюдо, которое обладает ярким вкусом, богатым питательными веществами и просто великолепным видом.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г макарон
- 1 большой авокадо
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- Свежая зелень (петрушка или базилик)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Инструкции:
1. Сперва приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
2. В то же время, разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миску. Вилкой размелите авокадо в пюре, добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
3. Нарежьте помидоры на кубики и мелко нарежьте чеснок.
4. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжарьте его несколько минут, пока не появится аромат.
5. Добавьте помидоры в сковороду и готовьте их на среднем огне около 5 минут, пока помидоры не станут мягкими. Периодически помешивайте.
6. Добавьте пюре авокадо к помидорам в сковороду и перемешайте. Нагрейте смесь несколько минут, чтобы она стала горячей.
7. Положите готовые макароны в сковороду с соусом авокадо и помидорами. Тщательно перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом.
8. Подавайте пасту с авокадо и помидорами горячей, украшенной свежей зеленью.
Это блюдо идеально для тех, кто хочет насладиться богатым и сытным обедом, не прибегая к использованию мяса или других продуктов животного происхождения. Вкусная и полезная паста с авокадо и помидорами станет отличным выбором для любителей вегетарианской кухни.
Грибные макароны с луком и сливочным соусом
Ингредиенты:
- 250 г грибов (шампиньоны, опята или другие на ваш вкус)
- 1 большой лук
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 200 г макарон
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан для подачи (по желанию)
Приготовление:
1. Нарежьте грибы тонкими ломтиками и лук мелкими полукольцами.
2. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
|
|
3. Добавьте грибы и готовьте на среднем огне до мягкости грибов.
4. Постепенно влейте сливки и оставьте вариться на низком огне до того момента, когда соус станет густым и кремообразным. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. В это время варите макароны в кипящей подсоленной воде до готовности.
6. Слейте воду из макарон и добавьте их в сковороду со соусом. Тщательно перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
7. Посыпьте блюдо тертым пармезаном (если хотите) и подавайте теплым. Приятного аппетита!
Итальянская паста с брокколи и чесноком
Ингредиенты:
• Макароны — 200 г
• Брокколи — 1 головка
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Пармезан — 50 г
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
2. Разделите головку брокколи на небольшие цветочки. Отварите в кипящей подсоленной воде около 5 минут, затем сразу опустите в холодную воду. Это сохранит яркую зеленую окраску брокколи.
3. Нарежьте чеснок мелкими кубиками. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте отваренную брокколи и обжарьте всё вместе еще около 5 минут.
4. Добавьте отваренные макароны в сковороду с брокколи и чесноком. Поджарьте всё вместе около 2 минут, чтобы ароматы проникли в макароны.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Подавайте макароны с брокколи и чесноком с тертым пармезаном сверху.
Вот и готово — итальянская паста с брокколи и чесноком готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
Вегетарианский рецепт: Макароны с тыквой и грушей
Ингредиенты:
- 300 г макарон
- 200 г тыквы
- 1 груша
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зелень и тертый пармезан для подачи
Инструкции приготовления:
- На сковороде, разогретой на среднем огне, обжарьте нарезанный лук и нарубленную тыкву в оливковом масле, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте нарезанную грушу и готовьте еще 3-4 минуты.
- Отварите макароны в кипящей подсоленной воде до готовности.
- Сохраните немного воды для приготовления соуса.
- Смешайте готовые макароны с овощами и грушей. Добавьте немного воды от отваренных макарон, чтобы соус стал более густым.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью и тертым пармезаном.
Теперь у вас есть отличный рецепт вегетарианских макарон с тыквой и грушей, который легко приготовить и порадует вас своим вкусом. Попробуйте его на ужин или обед и наслаждайтесь полезным и сытным блюдом!
Паста с капустой и шампиньонами
Это простое и вкусное вегетарианское блюдо сочетает в себе ароматные шампиньоны и свежую капусту, а также насыщенные вкусом спагетти. Этот рецепт подходит как для ужина, так и для обеда, и отлично подойдет для всех любителей пасты и вегетарианской кухни.
Вот что вам понадобится для приготовления пасты с капустой и шампиньонами:
- 200 г спагетти
- 1 небольшая кочан капусты
- 200 г шампиньонов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Шаги приготовления:
- Приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке и отложите в сторону.
- Нарежьте капусту на тонкие ломтики.
- Нарежьте шампиньоны на тонкие пластинки. Можно также нарезать их на четверти.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте капусту и шампиньоны в сковороду и обжарьте, помешивая, пока они не станут мягкими и слегка подрумянившимися.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте приготовленные спагетти в сковороду с овощами и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Готовую пасту с капустой и шампиньонами подайте на тарелку и украсьте свежей петрушкой.
Попробуйте этот простой и вкусный рецепт пасты с капустой и шампиньонами, и наслаждайтесь вегетарианским вариантом этого классического итальянского блюда!
Макароны с перцем и фетой
Ингредиенты:
Количество | Ингредиенты |
---|---|
250 г | макароны |
1 шт | красный перец |
1 шт | желтый перец |
200 г | фета |
2 ст.л. | оливковое масло |
Специи | по вкусу |
Приготовление:
1. Сначала приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Откиньте их на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде.
3. Нарежьте красный и желтый перец тонкими полосками и добавьте их в сковороду. Обжаривайте перец до мягкости, периодически помешивая.
4. Посолите перец по вкусу и добавьте специи на ваше усмотрение.
5. Добавьте в сковороду отваренные макароны и перемешайте все ингредиенты.
6. Подавайте на тарелки с кубиками феты сверху. Приятного аппетита!
Паста с маслинами и песто соусом
Для приготовления пасты с маслинами и песто соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Макароны: 250 гр (можно использовать спагетти, пенне или фарфалле)
- Маслины: 100 гр (косточки удалены)
- Базилик: 1 пучок (только листья)
- Чеснок: 2 зубчика
- Оливковое масло: 50 мл
- Пармезан: 50 гр (тёртый)
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
Шаги приготовления:
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите макароны до аль-денте состояния.
- В течение этого времени, в блендере смешайте базилик, чеснок, оливковое масло и немного соли.
- Добавьте половину тертого пармезана и продолжайте взбивать, пока соус не станет гладким и однородным.
- Откиньте макароны на дуршлаг, чтобы удалить воду, и верните их обратно в кастрюлю.
- Добавьте маслины и песто соус к макаронам и тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
- Подогрейте пасту на среднем огне, чтобы она нагрелась и немного впитала соус.
- Подавайте пасту с маслинами и песто соусом с оставшимся тертым пармезаном и посыпьте свежим молотым перцем.
Паста с маслинами и песто соусом — это идеальное вегетарианское блюдо, которое порадует вас своим вкусом и легкостью приготовления. Она станет отличной идеей для вегетарианского обеда или ужина.
|
|