|
|
Приготовить вкусное и аппетитное блюдо не обязательно проводить целый день у плиты. Спагетти со свининой в томатном соусе являются прекрасным примером сочетания простоты приготовления и изысканного вкуса. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто желает порадовать себя и своих близких вкусным ужином или обедом.
Основными ингредиентами для приготовления спагетти со свининой в томатном соусе являются свинина, спагетти и томатный соус. Вы можете выбрать свинину любых кусков – отбивные, филе или ребра. Главное, чтобы мясо было свежим и качественным. А соус можно приготовить самостоятельно или воспользоваться готовым, чтобы сэкономить время.
Для того чтобы приготовить это блюдо, сначала необходимо обжарить свинину до золотистой корочки. Затем добавить томатный соус и тушить под крышкой на медленном огне в течение 30-40 минут, чтобы мясо стало мягким и нежным. В это время можно приготовить спагетти в кипящей подсоленной воде. Готовые спагетти следует добавить в мясной соус и хорошо перемешать, чтобы они насытились вкусом. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху тертым сыром и зеленью.
- Приготовление спагетти со свининой в томатном соусе
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Ингредиенты для рецепта спагетти со свининой в томатном соусе:
- Свинина:
- Томатный соус:
- Другое:
- Как приготовить спагетти со свининой в томатном соусе:
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Нарезка свинины:
- Советы:
- Приготовление соуса:
- Обжарка свинины:
- Советы:
- Варка спагетти:
- Соединение свинины и соуса:
- Ингредиенты:
- Подача блюда:
- Советы по приготовлению спагетти со свининой в томатном соусе:
Приготовление спагетти со свининой в томатном соусе
Ингредиенты:
- 300 г свежей свинины
- 300 г спагетти
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г томатов в собственном соку
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Специи (соль, перец, сушеный базилик) — по вкусу
- Пармезан — для подачи
Приготовление:
- Нарежьте свинину на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- Добавьте томатную пасту и томаты в соку. Тушите все вместе около 10 минут.
- Приправьте соус солью, перцем и базиликом по вкусу.
- Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния ал денте.
- Положите спагетти в томатный соус и перемешайте.
- Подайте на стол, посыпав блюдо тертым пармезаном.
Вот и всё! Теперь вы можете насладиться вкусным и сытным блюдом – спагетти со свининой в томатном соусе. Приятного аппетита!
Ингредиенты для рецепта спагетти со свининой в томатном соусе:
Для приготовления спагетти со свининой в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
Свинина:
— 400 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку);
— 2 столовые ложки растительного масла;
— соль и перец по вкусу.
Томатный соус:
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 400 г томатной пасты;
— 400 г томатов из консервной банки;
— 1 чайная ложка сахара;
— 1 чайная ложка сушеного базилика;
— 1 чайная ложка сушеного орегано;
— соль и перец по вкусу.
Другое:
— 300 г спагетти;
— пармезан для подачи.
Как приготовить спагетти со свининой в томатном соусе:
Ингредиенты:
300 г | спагетти |
300 г | свинина (филе) |
2 шт | луковицы |
2 зубчика | чеснока |
400 г | томатов (измельченных или соус) |
2 ст. л. | оливкового масла |
1 ч. л. | сахара |
1 ч. л. | сушеного базилика |
Соль и перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте свинину на кусочки и обжарьте в оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте в мясо мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте вместе с мясом еще 2-3 минуты.
4. Добавьте измельченные томаты или томатный соус в сковороду, посолите, поперчите, добавьте сахар и сушеный базилик.
5. Проварите соус на медленном огне около 10-15 минут, пока он не загустеет и не приобретет насыщенный вкус.
6. В это время сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и ждите, когда спастись лишняя влага.
7. Добавьте сваренные спагетти в томатный соус с мясом и тщательно все перемешайте.
8. Готовое блюдо подавайте горячим с тертым сыром и свежими травами.
Приятного аппетита!
Нарезка свинины:
Перед приготовлением спагетти со свининой в томатном соусе необходимо нарезать мясо на небольшие кусочки. Для этого мы рекомендуем использовать свежую свиную вырезку или свиные мясные окорочка.
|
|
Сначала нужно очистить мясо от лишних жилок и жировых отложений. Затем мясо можно нарезать на кубики или полоски в зависимости от предпочтений.
Чтобы нарезка была ровной и аккуратной, мясо рекомендуется нарезать в направлении волокон. Это позволит сохранить нежность и сочность мяса при дальнейшем приготовлении.
Если вы предпочитаете более мелкую нарезку, можно использовать мясорубку с тонкими дисками для пропускания мяса.
Советы:
- При нарезке мяса рекомендуется использовать острый нож.
- Перед нарезкой мясо можно немного охладить в морозилке, чтобы было удобнее делать ровные ломтики.
Теперь, когда мясо нарезано, можно перейти к приготовлению остальных компонентов рецепта и начать готовить вкусные спагетти со свининой в томатном соусе!
Приготовление соуса:
Чтобы приготовить вкусный томатный соус для спагетти со свининой, вам понадобятся следующие компоненты:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Помидоры (свежие или консервированные) | 500 грамм |
Свинина (филе) | 300 грамм |
Лук | 1 штук |
Чеснок | 2 зубчика |
Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Томатная паста | 2 столовые ложки |
Сахар | 1 чайная ложка |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Базилик (свежий или сушеный) | 1 столовая ложка |
Шаги приготовления соуса:
- Нарежьте свинину и лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте свинину и обжаривайте ее до готовности, примерно 10 минут, помешивая время от времени.
- В это время порежьте помидоры на кубики или используйте консервированные помидоры.
- Добавьте помидоры к свинине, перемешайте и тушите все вместе еще около 10 минут.
- Затем добавьте томатную пасту, сахар, соль, перец и базилик. Перемешайте и тушите еще около 15 минут на низком огне.
- После этого соус для спагетти будет готов.
Обжарка свинины:
Для приготовления спагетти со свининой в томатном соусе, первым шагом необходимо обжарить свинину. Возьмите кусок свинины и нарежьте его мелкими кубиками. Это поможет равномерно обжарить мясо и придать каждому кусочку отличный вкус.
Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. После того, как масло немного нагреется, добавьте мелко нарезанную свинину в сковороду. Обжаривайте мясо, помешивая, до золотистого цвета.
Советы:
- Если вы предпочитаете более сочное мясо, можно оставить свинину в немного розовом состоянии внутри.
- Добавьте специи по своему вкусу, чтобы придать мясу дополнительный аромат. Например, попробуйте добавить смесь итальянских трав или чесночный порошок.
После того, как свинина будет обжарена, можно перейти к следующему шагу приготовления спагетти со свининой в томатном соусе.
Варка спагетти:
1. Наполните кастрюлю водой и поставьте на сильный огонь. Добавьте немного соли для добавления вкуса спагетти.
2. Когда вода закипит, аккуратно опустите спагетти в кипящую воду. Убедитесь, что спагетти полностью погружены.
3. Варите спагетти, соблюдая инструкции на упаковке. Обычно на это требуется около 10-12 минут. Правильное время варки может варьироваться в зависимости от предпочтений по мягкости спагетти.
4. Периодически помешивайте спагетти во время варки, чтобы они не склеились. Также можно проверить их готовность, вынув одну спагетти и попробовав ее на вкус.
5. Когда спагетти готовы, выключите огонь и аккуратно слейте воду через дуршлаг или с помощью крышки, оставив немного воды для соуса.
6. Промойте спагетти холодной водой, чтобы остановить их приготовление и предотвратить их склеивание.
Соединение свинины и соуса:
Ингредиенты:
- 300 г свинины (рекомендуется использовать свиной окорок)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный базилик и орегано по вкусу
Для начала, свинину необходимо нарезать на небольшие кусочки. Затем на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить свинину до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и продолжайте жарить до мягкости лука.
После этого добавьте томатный соус в сковороду, а также соль, перец, базилик и орегано по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте соусу закипеть. Затем понижайте огонь и готовьте соус на медленном огне около 15 минут, что позволит ингредиентам хорошо соединиться и соусу приобрести насыщенный вкус.
Готовый соус со свининой можно использовать для приготовления спагетти или других видов пасты. Он отлично сочетается со спагетти, идеально обволакивая каждую нить пасты и раскрывая свое богатство вкусов. Попробуйте это сочетание самостоятельно!
Подача блюда:
Подавайте спагетти со свининой в томатном соусе горячими.
Декорируйте блюдо свежей зеленью, такой как базилик или петрушка.
Можете добавить тертый пармезан или другой сыр над спагетти для еще большего вкуса.
Прекрасным дополнением к этому блюду могут быть свежий салат и красное вино.
Советы по приготовлению спагетти со свининой в томатном соусе:
1. При выборе свинины выбирайте мясо с малым количеством жировой прослойки и хорошо прожарьте на сковороде до золотистой корочки. Это придаст блюду более интенсивный вкус.
2. Для приготовления томатного соуса используйте только свежие и спелые помидоры. Измельчите их с помощью блендера или пропустите через мясорубку.
3. Чтобы томатный соус получился более насыщенным и ароматным, добавьте в него измельченный свежий базилик, чеснок и оливковое масло.
4. Не забудьте посолить соус по вкусу и добавить немного сахара, чтобы сгладить кислотность помидоров.
5. При варке спагетти следуйте инструкции на упаковке, но не переваривайте их, чтобы сохранить эластичность и нежность макарон.
6. Не слишком много промывайте отваренные спагетти, чтобы сохранить клейковину, которая поможет соусу хорошо прилипнуть к макаронам.
7. Перед подачей спагетти со свининой в томатном соусе посыпьте свежерубленным базиликом и тертым пармезаном для добавления аромата и сытности.
Следуя этим советам, вы приготовите настоящую итальянскую классику – спагетти со свининой в томатном соусе, которые обязательно понравятся вашим гостям и близким!
|
|