Рыбный суп по Дюкану

Рецепты диеты Дюкана Атака — меню на неделю из разрешенных продуктов

Первая и самая сложная фаза авторской системы питания предполагает меню, включающее исключительно белковую пищу: рецепты диеты Дюкана Атака (так называется этап) подразумевают использование куриного филе, яиц, постных сортов мяса и других богатых аминокислотами продуктов. Потребление однообразной, хоть и сытной пищи, может приносить серьезный дискомфорт худеющему человеку, поэтому важно максимально разнообразить свой рацион, чтобы легче перенести начальную фазу диеты.

Что приготовить на Атаке по Дюкану

Продолжительность первого этапа системы похудения Дюкана рассчитывается, в зависимости от количества имеющегося у вас лишнего веса. К примеру, если необходимо сбросить 5-20 кг, фазу Атака следует проводить не дольше 5 дней, при излишке массы тела в 20-30 кг стоит продолжать ее неделю, людям с 30-килограммовым перевесом можно придерживаться белкового меню вплоть до 10 суток. Дольше Атака по Дюкану длится не должна, поскольку это грозит серьезными отрицательными последствиями.

Чтобы не сорваться в период жестких гастрономических ограничений, используйте разные рецепты для диеты Дюкана Атака. С их помощью всего за несколько дней можно очисть организм от накопившихся продуктов распада и активизировать процесс жиросжигания. Чтобы закрепить полученный результат диеты, стоит переходить на следующий этап авторской методики похудения. Если правильно составить меню и продолжить сбрасывать вес, первая фаза диеты Дюкана станет очень вкусно и легкой.

Разрешенные продукты на Атаке

Во время готовки блюд для похудения по рецептам Дюкана не стоит использовать масло – жарить продукты лучше на сухой сковородке с антипригарным слоем, добавив в нее небольшое количество воды. Кроме того, не стоит употреблять при Атаке или на других этапах диеты Дюкана соль и сахар. Придать полезным блюдам вкус можно с помощью натуральных специй, лимонного сока, лука, чеснока, уксуса, зелени, пр.

Список одобренных Дюканом продуктов на период Атаки, кроме белковой пищи, включает отруби, при этом следует остановиться на обычных рассыпчатых и кушать их по 1,5 ст. л. в сутки, иначе проблем со стулом не избежать. Другие разрешенные продукты фазы Атака:

• индейка, куриная грудка;
• мясные субпродукты (печень, сердце, пр.);
• нежирное мясо (кушать можно телятину, говядину);
• яйца;
• морепродукты (крабовое мясо, креветки,
• постная рыба (минтай, щука, судак, треска);
• обезжиренные молочные продукты (йогурт, кефир, творог, молоко);
• яйца;
• ветчина низкой жирности.

Рецепты по Дюкану на Атаке

Основное требование, предъявляемое авторской методикой похудения – это запрет на употребление пищи, которая не входит в список разрешенной. Рецепты для Атаки по Дюкану позволяют сделать процесс потери лишнего веса приятным и полезным, при этом кушать можно столько раз, сколько хочется. Благодаря сытности и питательности белковой еды, вы не будете чувствовать голода во время похудения. Рецепты этапа Атака диеты Дюкана подразумевают полезные способы приготовления пищи – запекание в духовке, готовка на гриле или пару, отваривание, тушение.

Рецепт майонеза Дюкана Атака

• Время приготовления: 5 минут.
• Количество порций: на 10 персон.
• Калорийность блюда: 149 кКал/100 г.
• Предназначение: дополнение к основным блюдам.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Фаза Атака подразумевает отказ от жирных соусов, к которым относится и магазинный майонез. Тем не менее, его можно заменить, воспользовавшись рецептом Пьера Дюкана. Поскольку диетический соус содержит вазелиновое масло, в период употребления белковой пищи он будет не вреден, а даже полезен, поскольку избавит вас от возможных запоров. Майонез Дюкана Атака не включает запрещенных растительных масел, в отличие от которых вазелиновый продукт содержит 0 калорий и не всасывается кишечником. Ниже описан рецепт, как приготовить вкусный соус.

• горчица – 1 ч. л.;
• сырые куриные желтки – 2 шт.;
• соль – 5 г;
• обезжиренный творог – 0,25 кг;
• сахарозаменитель – 1 таблетка;
• масло вазелиновое – 1 ст. л.;
• лимонный сок (либо уксус) – 1 ст. л.

1. К желткам добавьте сахарозаменитель, растворенный в 1 ч. л. воды.
2. Смесь соедините с горчицей, солью, после взбейте блендером.
3. Отправьте в массу творог и вновь поработайте измельчителем.
4. Не выключая прибор, тонкой струйкой влейте в майонез масло.
5. Когда смесь станет однородной и вязкой, добавьте в нее сок лимона, тщательно перемешайте и при желании приправьте продавленным чесноком, зеленью или специями.

Уха рецепт по Дюкану

Диета Пьера Дюкана – это одна из лучших программ правильного питания. Ее суть в том, чтобы насытить организм белковыми продуктами и очистить от всего вредного и нездорового.

Популярность диеты Дюкана вызвана тем, что она показывает, какой разнообразной, вкусной и полезной может быть наша ежедневная еда. Для получения необходимого результата стоит четко следовать главным этапам программы: атака, чередование, закрепление, стабилизация. На первой стадии популярным блюдом считается уха.

Почему уха по Дюкану так полезна

1. Ее можно есть постоянно, в любое время суток и в больших количествах. Она не несет вреда организму, а только придает сил и энергии.
2. Рыбный суп помогает быстро похудеть. Вы заметите результат уже на этапе атака.
3. Процесс похудения связан со сжиганием жира, тогда как мышечная масса сохраняется.
4. Положительно влияет на здоровье. Укрепляет волосы и ногти, улучшает кожу.
5. Дает возможность не только достичь своего идеала, но и помогает удержать его.
6. Рыба – это уникальный продукт, где содержится много белка и почти нет жиров. Так что будет приятно подсчитывать те крохотные калории, которые она содержит.

к содержанию ↑

Уха рецепт Дюкану этап «Атака». Как приготовить.

Главная особенность во время этапа атака в том, что уха по Дюкану содержит минимум продуктов. Ведь в первые дни диеты ничего, кроме белка употреблять в пищу нельзя. Чтобы приготовить рыбный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• форель (достаточно небольшого кусочка на 200–300 гр) или любая белая рыба (ее нужно брать в последний день этапа атаки);
• одна луковица (если она большая, то лучше взять половинку);
• 300–400 гр креветок (вид не имеет значения);
• специи (соль, перец и, если любите, лавровый лист).

Способ приготовления ухи по Дюкану

1. Налить в кастрюлю холодную воду, поставить на сильный огонь. Сразу же нужно бросить кусочек рыбы и маленькую луковицу. Как только вода закипит, нужно посолить и поперчить по вкусу. Следующие 10 минут пусть варится бульон.
2. Если вы купили неочищенные креветки, то доведите до кипения воду в отдельной кастрюле и бросьте их на несколько минут. Потом вытащите их и почистите.
3. Возьмите свой бульон и вытащите оттуда рыбу и лук. Удалите все кости из рыбы и порежьте ее мясо на маленькие кусочки.
4. Теперь можно добавить в готовый бульон рыбу и креветки вместе. Проварите рыбный суп в течение двух минут и выключайте огонь.
5. Если креветки были куплены уже очищенными, то уха немного меняется. С бульоном мы проделываем то же самое, выбросив сваренный лук и удалив кости из рыбы.
6. В эту же кастрюлю бросить креветки, чтобы они отдельно приготовились.
7. За две минуты до готовности креветок бросьте в кастрюлю, порезанную мелкими кусочками, рыбу. Поварите 1–2 минуты и выключайте.

Когда этап атаки закончится, вы можете добавлять в процессе варки цветную капусту, зеленую фасоль, морковь, листовую капусту и другие овощи.

Рецепт ухи по Дюкану с семгой.

Также популярностью пользуются другие рецепты рыбных супов.
Необходимые ингредиенты:

• вода (1–2 литра);
• голова и мясо семги (можно взять всего 200 гр, так как наваристый бульон даст голова рыбы);
• луковица (1 шт. );
• отруби (1–2 ст. л. по вкусу);
• соль, перец, лавровый лист и другие приправы по вкусу.

Суп по Дюкану с семгой. Способ приготовления.

1. Тщательно вымыть и вычистить рыбу. Налить кастрюлю холодной воды и бросить туда подготовленную семгу. Поставить на огонь.
2. Когда появится пенка, ее нужно быстро снять, чтобы не испортить вкус и цвет бульона. Дальше нужно нарезать лук кубиком и бросить в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу.
3. В течение 30–40 минут варить рыбный суп, регулируя при этом огонь, чтобы бульон не сбегал.
4. Вытащить голову семги и отделить от нее мясо. Также целый кусочек мяса рыбы нужно тоже достать и порезать. Потом все нужно снова поместить в бульон, бросить любимых приправ, петрушки.
5. Выключить огонь. Пусть уха постоит некоторое время. Она настоится и вкус будет намного лучше.

к содержанию ↑

Рыбный суп с хеком

Третья уха, которую часто готовят во время этапа атака. Плюс этого рецепта в том, что рыба вкусная и нежирная, а стоит дешево. Необходимые ингредиенты:

• вода (2 литра);
• 1–1,5 кг филе хека (так как он продается замороженным, то его стоит разморозить);
• фиолетовый лук (1 шт. );
• петрушка и укроп (на глаз и на вкус);
• лавровый лист (необязательно, по вкусу);
• соль и перец (в умеренных количествах, только для вкуса).

Уха рецепт по Дюкану с хеком. Способ приготовления.

1. Помыть рыбу и удалить хребет. Хек легко чиститься. Нарезать его крупными ломтиками. Мелко резать нельзя, вед эта рыба просто распадется в бульоне. Положить аккуратно все в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь.
2. Еще до начала кипения появится пенка. Ее нужно убрать всю без остатка. Очень мелко нарезать лук и зелень, вкинуть в бульон. По вкусу можно положить пару лавровых листочков.
3. Бросить необходимое количество соли и перца, варить в течение 30–40 минут. Главное, нельзя чтобы рыба превратилась в кашу. Вкусный суп готов!

Этот рыбный суп по Дюкану уникален тем, что в него добавляют корень сельдерея. Рыбу можно выбрать любую, главное нежирную. Кроме того, есть рецепт, где используется рыбная консервация. Достаточно довести воду до кипения и бросить консервы с луком и специями в кастрюлю. Блюдо будет готово уже через 10 минут.

Любая уха Пьера Дюкана – это вкусный рыбный суп, который позволяет сбрасывать лишний вес, не страдая от голода или пресной пищи. Приготовление занимает мало времени и не требует больших затрат финансов. Приятного аппетита!

Худеем на рыбном супе. Вкусная уха по Дюкану

В борьбе за стройную фигуру женщины идут на все, чтобы скинуть ненавистные лишние килограммы. Голодовка и жесткие диеты уходят на второй план, и популярными становятся разработанные системы питания знаменитых диетологов.

Одна из таких систем – диета Пьера Дюкана с разнообразным и вкусным меню. Уже с первых дней можно употреблять в пищу различные салаты, оладьи, мясо и даже уху. Диетический рыбный суп получается не менее вкусный и сытный, чем обычный. Главное, знать рецепты и секреты приготовления!

Основные этапы

Длительность диеты Пьера Дюкана рассчитывается индивидуально, исходя из параметров и возраста худеющего. Весь срок делится на несколько фаз:

1. Атака. Самая короткая фаза, в пищу разрешено употреблять исключительно продукты с высоким содержанием белка – мясо, рыбу, творог, яйца и другие.
2. Чередование. Фаза, на которой рацион расширяется за счет овощей. Теперь худеющий чередует белковые дни и белково-овощные.
3. Консолидация или Закрепление. Самая продолжительная фаза, рассчитывается исходя из сброшенных килограммов: количество кг нужно умножить на 10 дней. Питание становится еще более разнообразным, в рационе появляются новые разрешенные продукты.
4. Стабилизация. Этот этап сложно назвать фазой диеты. Стабилизация – это некая совокупность правил, которые нужно выполнять всегда, чтобы лишние килограммы больше не возвращались.

Каждый этап диеты подразумевает употребление большого количества белков и сокращение потребляемых жиров и углеводов. Именно поэтому диетическая уха – идеальный вариант для сытного обеда худеющего.

Рецепты

Любая рыба содержит в себе большое количество белка, цинк, железо, кальций, селен и аминокислоту Омега-3. Регулярное употребление рыбы в пищу снижает уровень холестерина, улучшает зрение и налаживает работу сердечно-сосудистой системы. Рыбный суп по Дюкану непременно должен быть в рационе худеющего!

Из семги

Отруби – незаменимый продукт на каждом этапе диеты Дюкана. В ухе из семги они также задействованы. Блюдо по рецепту получается вкусным и еще более сытным, а кушать его можно, начиная с фазы Атака.

Потребуются следующие продукты:

• 1,5 л воды;
• голова и 100-150 г тушки семги;
• 1 средняя луковица;
• 4-5 ч. л. овсяных отрубей;
• специи по вкусу.

По желанию количество отрубей можно уменьшить или, наоборот, увеличить, а семгу заменить другой красной рыбой.

Этапы процесса:

1. Рыбу промыть под проточной водой, избавить от костей. Выложить в кастрюлю с холодной водой, поставить вариться.
2. После закипания снять пену и выложить в кастрюлю порезанный лук.
3. Добавить необходимые приправы, поперчить и немного подсолить.
4. Убавить огонь и оставить вариться еще на 30-40 минут.
5. В конце варки вытащить рыбу из кастрюли, извлечь мясо из головы, а филе нарезать крупными кусочками.
6. Добавить отруби в кастрюлю и посыпать зеленью. Дать настояться 10-20 минут.

Отруби в рецепте заменяют обычную крупу, которую нельзя употреблять на первых этапах диеты.

Интересно! Читайте также, как приготовить салаты или рыбный пирог по Дюкану.

С тофу

Этот рыбный суп можно употреблять с фазы Чередование. Сытное, красивое, и, главное, вкусное блюдо станет частым гостем на вашем столе. Попробуйте – не пожалеете!

Необходимые ингредиенты:

• рыба (лучше красная) – голова и небольшой кусочек филе;
• 100 г соевого сыра тофу;
• 1 куриное яйцо;
• 1 большая луковица;
• соль и специи по вкусу.

Весь процесс состоит из нескольких шагов:

1. Очистить и порезать лук полукольцами.
2. На хорошо разогретую антипригарную сковороду выложить лук и сыр тофу, обжарить.
3. Рыбу отварить в специях, периодически снимая пену. По готовности выловить голову и филе из бульона. В бульон выложить обжаренный сыр и лук.
4. От головы отделить мясо, филе порубить крупными кусочками и закинуть обратно в кастрюлю.
5. Взбить яйцо и аккуратно влить в кипящую уху, помешивая ложкой.
6. Добавить мелко порезанную зелень.

Особенность! Чтобы сыр и лук не прилипали к сковороде при жарке, можно смазать поверхность сковороды капелькой подсолнечного масла.

Из хека

Хек – одна из самых популярных и доступных рыб на российских прилавках. Зачастую ее продают в замороженном виде, поэтому перед тем, как начинать готовить, разморозьте рыбную тушку.

Потребуются следующие ингредиенты:

• 1 красная луковица;
• тушка хека весом около 1 кг;
• вода для бульона – 1,5 л;
• специи по вашему вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Разморозить рыбу. Выпотрошить внутренности, срезать плавники и отделить мясо от костей. Голову не выбрасывайте – она потребуется для навара.
2. Выложить филе и голову в кастрюлю и поставить вариться. Когда бульон закипит, убавьте огонь и периодически снимайте с него пену.
3. Мелко нарезанный лук отправить к рыбе, варить до готовности рыбы.
4. В конце варки достать из бульона голову и мясо хека. Извлечь из головы мясо, а филе порубить небольшими кусочками.
5. Выложить рыбу обратно в кастрюлю, добавить немного соли, перец горошком и лаврушку по желанию. Оставить вариться еще на 10 минут.
6. Посыпать готовое блюдо зеленью.

Важно! Не стоит увлекаться солью. Соль – один из злейших врагов худеющего, она задерживает жидкость в организме и препятствует процессу похудения.

Из креветок и белой рыбы

Вкусный суп, богатый белком, и с минимальной калорийностью – всего 38 ккал на 100 г готового продукта. Можно употреблять с первого дня диеты!

Потребуется:

• любая белая рыба (минтай, хек, путассу, карась, щука) – 300 г;
• креветки – 200-300 г;
• 1 средняя луковица;
• специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отварить в отдельной кастрюле креветки, очистить их от панциря.
2. Рыбу выложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться. Луковицу целиком положить в бульон.
3. Довести бульон до кипения, снимая образовавшуюся пену, и приправить специями. Варить еще на протяжении 15 минут.
4. Вынуть рыбу и лук из бульона. Рыбу порезать на средние кусочки и вместе с отваренными ранее креветками закинуть обратно в кастрюлю.
5. Дайте потомиться ухе еще минут 15. После этого украсьте суп зеленью.

Особенность! Если вы уже дошли до второго этапа диеты Дюкана, в уху можно добавлять различные овощи. Рыба отлично сочетается с цветной капустой и стручковой фасолью.

Рекомендации

Приготовление ухи для похудения занимает минимум времени, готовится блюдо легко и просто. Но у каждой хозяйки есть свои секреты. Вот некоторые из них:

1. Не стоит варить рыбу слишком долго и резать ее слишком мелко. Кусочки рыбы могут запросто превратиться в кашу.
2. Если для приготовления ухи используется рыба с костями, то варить ее следует в марле. После приготовления, марлю с рыбой вынимают из бульона и мясо с легкостью отделяют от костей.
3. Для ухи лучше использовать речную рыбу – леща, щуку, судака, карася. Такая рыба делает бульон наваристей и ароматней.

Используйте эти советы при приготовлении ухи по Дюкану, и вы убедитесь, что на диете можно питаться так же вкусно, как и в обычные дни!

Выводы

Диета Дюкана хороша именно тем, что из разрешенных продуктов можно приготовить любое лакомство (и даже десерт), была бы фантазия! Если вы еще не в рядах худеющих, то скорее присоединяйтесь, ведь сбрасывать вес по системе французского диетолога совсем не сложно и эффективно.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

10 рецептов супов по Дюкану

Суп при диете — отличное решение. Он быстро заполняет желудок и создает чувство сытости, даже если его рецепт — сугубо диетический. Диетологи рекомендуют употреблять супы при любой диете, так как они помогают правильному пищеварению. Мы предлагаем вам 10 рецептов вкусных и сытных супов, разрешенных на диете Дюкана.

Грибной суп Дюкана

Данный рецепт подойдет для любого этапа диеты Дюкана, кроме начального.

• куриное филе — 1 шт.;
• шампиньоны (или другие грибы) — 800 г;
• нежирное молоко — 1 стакан;
• репчатый лук — 1 шт.;
• соль, специи.

Вкуснее суп будет, если вы приготовите его одновременно на курином и грибном бульоне. Для этого отварите филе и грибы в разных кастрюлях, посолив воду и добавив в нее любимые приправы. Курица будет еще ароматнее, если вместе с ней отварить луковицу.

Готовые грибы и птицу нарежьте небольшими кусками и измельчите в блендере в сплошную массу. Два бульона смешайте в один и в него же добавьте молоко. Куриную и грибную смесь выложите в кастрюлю с бульоном, еще раз доведите до кипения.

За несколько минут до готовности супа-пюре по Дюкану положите в блюдо травы и специи. Зелень оптимально добавить уже в тарелку при подаче.

Рыбный суп Дюкана

Хороший вариант супа для чередования, закрепления и стабилизации.

• красная рыба;
• сыр тофу — 100 г;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• растительное масло;
• соль, специи, зелень.

Небольшим количеством масла смажьте поверхность сковороды, обжарьте на ней измельченный лук и тофу. Рыбу отварите с солью, лавровым листом и прочими приправами. Когда бульон будет готов, рыбу достаньте и положите в воду тофу с луком. Взбитое яйцо потихоньку влейте в кипящую воду, перемешайте, добавьте порубленную зелень.

Куриный суп по Дюкану

Такое блюдо будет отличным обедом на всех этапах диеты.

• филе курицы — 1 шт.;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• зелень;
• специи, соль.

Куриное мясо перекрутите в мясорубке, соедините с одним яйцом, посолите и приправьте. Соорудите из фарша фрикадельки, отварите в кипящей воде в течение 10 минут. Измельчите второе сваренное яйцо, добавьте в суп и, часто помешивая, готовьте еще около 5 минут. За минуту до окончания готовки добавьте в блюдо зелень.

Суп с фрикадельками Дюкан на кефире

Еще один великолепный рецепт для атаки и белковых дней чередования.

• нежирный кефир — 1 л;
• куриное яйцо;
• зелень;
• филе курицы и индейки — по 200 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• соль, специи.

Из курицы и индейки приготовьте фарш, хорошо перемешайте его с мелко нарезанным луком, укропом и прочей зеленью. Фарш разделите на маленькие круглые комочки.

Бульон приготовьте из кефира, сырого куриного яйца и половины литра воды. Постоянно мешайте жидкость, пока она не закипит. Затем положите в суп фрикадельки и, периодически помешивая, варите до 20 минут. В самом конце готовки добавьте в блюдо зелень, погасите огонь, прикройте крышкой и выждите полчаса. Суп можно подавать.

Яичный суп по Дюкану

• бульон на курице — 4 стакана;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• желток куриного яйца — 1 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• порошок имбиря — на кончике чайной ложки;
• специи, соль, зелень.

В кипящую воду всыпьте имбирный порошок и положите нарезанный лук. Пусть жидкость кипит на маленьком огне, пока вы смешиваете яйца и яичный желток в однородную смесь. Быстро вылейте взбитые яйца в суп и перемешайте. Выждите 2-3 минуты, пока яичные волокна проварятся. Посолите, добавьте специи, перед подачей украсьте рубленой зеленью.

Тыквенный суп по Дюкану

Отличный вариант для всех фаз программы, исключая атаку.

• тыква — 250 г мякоти;
• репчатый лук — 1 шт.;
• фенхель — 1 шт.;
• нежирное молоко — 100 мл;
• морковь — 1 шт.;
• соль, специи.

Из тыквы для приготовления понадобится только мякоть. Аккуратно извлеките ее из «оболочки», очистите от семян и нарежьте кубиками. Лук, морковь и фенхель измельчите при помощи ножа. Обжарьте все овощи на антипригарной сковороде, тыкву добавьте в последнюю очередь. Когда овощи обжарятся, залейте их несколькими ложками воды, прикройте крышкой и тушите в течение получаса. Не забывайте периодически перемешивать блюдо, чтобы оно не пригорело.

Спустя 30 минут влейте в сковороду подогретое молоко. Посолите, добавьте травы и специи. Последний штрих — взбить получившуюся массу в блендере. Суп можно подавать с обезжиренным йогуртом.

Луковый суп по Дюкану

Рецепт для овощных дней чередования и всех других этапов, кроме атаки.

• репчатый лук — 6 шт.;
• корень сельдерея;
• сушенный чеснок;
• зелень;
• соль, специи.

Луковицы разделите на две части, протрите со всех сторон растительным маслом, посолите, намажьте давленным чесноком, посыпьте зеленью и запеките до готовности в духовке. Сельдерей натрите на мелкой терке, всыпьте в кастрюлю с водой. Туда же отправьте и готовый лук.

Когда вода закипит, погасите огонь и дайте супу остыть. Все сваренные компоненты взбейте в блендере и разливайте по тарелкам. В качестве заправки подойдет обезжиренный несладкий йогурт.

Суп-пюре из брокколи по Дюкану

Суп для всех этапов, кроме атаки, на которой можно есть лишь белковую пищу.

• филе курицы — 1 шт.;
• брокколи — 100 г;
• шампиньоны — 50 г;
• нежирное молоко — 1 ст.л.;
• соль, специи.

Мелко нарезанную грудку и брокколи отварите до готовности, после чего достаньте из воды и измельчите в блендере до состояния кашицы. Грибы порубите на пластинки и обжарьте на антипригарной поверхности с луком, солью и специями. Все продукты поместите в бульон, влейте молоко, добавьте зелень. Достаточно довести блюдо до кипения, и оно будет готово.

Сырный суп из морепродуктов по Дюкану

Прекрасный рецепт как для атаки, так и для любого другого уровня диеты.

• коктейль из морепродуктов — 0,5 кг;
• плавленный сыр — 100 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• соль, специи, зелень.

Морепродукты берите замороженные, лучше всего подойдет ассорти или коктейль. Для супа понадобится их разморозить, позаботьтесь об этом заранее.

Нарежьте лук и обжарьте его без масла на антипригарной сковороде. В кипящую воду опустите размороженные морепродукты, туда же добавьте пассированный лук.

Выждите, пока вода снова закипит, и понемногу начинайте добавлять сыр. После каждой порции активно размешивайте суп, чтобы сыр полностью растворился. Лучше всего использовать не покупной продукт, а найти в интернете рецепт сыра по Дюкану. Чудо-суп от этого выиграет и в аромате, и в пользе для организма.

Посолите, приправьте по вкусу, потомите на маленьком огне еще минут 5 и отключайте газ.

Зеленый борщ по Дюкану

Овощные супы по Дюкану — неплохой вариант здоровой пищи, особенно в летнее время. Такой рецепт подойдет для этапа чередования.

• грудка курицы с костью;
• капуста — 0,5 шт.;
• болгарский перец — по 0,5 шт. красного и желтого;
• репчатый лук — 1 шт.;
• соль, специи, зелень.

Приготовьте бульон, отварив курицу вместе с костью в соленой воде. Мясо достаньте, а на его место отправьте порубленные на кубики овощи. Птицу снимите с косточки, измельчите и также добавьте в суп.

Теперь варите блюдо до полной готовности овощей. За несколько минут до выключения газа начните добавлять специи. В таком супе органично будет сочетаться перец горошком и гвоздика. Погасив огонь, всыпьте в кастрюлю мелко нарезанную зелень и закройте крышкой. Дайте супу настояться хотя бы полчаса, и зелень придаст ему необычайный аромат.

Подавать на стол можно с мягким обезжиренным творогом.

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• АРТ (1084)
• Andrea Bocelli (12)
• FASHION MODA (166)
• IL DIVO (8)
• Windsor/ВИНДЗОР (27)
• архитектура/скульптура (28)
• БАЛЕТ/хореография (114)
• ДМИТРИЙ ХВОРОСТОВСКИЙ (24)
• ЖИВОПИСЬ (46)
• КУЛЬТУРА (126)
• Лирика (24)
• МУЗЫКА (152)
• МУЗЫКАЛЬНАЯ ГОСТИНАЯ (101)
• ОПЕРА (20)
• разное (17)
• ТЕОРИЯ ЦВЕТА (79)
• ТЕРРИТОРИЯ БОХО (81)
• фотография (29)
• юмор, улыбнитесь! (41)
• БИСЕР (35)
• БУМАГОТВОРЧЕСТВО (198)
• из бумаги (43)
• из картона (102)
• оформляем подарки (37)
• папье-маше (8)
• поделки с детьми (19)
• ВЫШИВКА (418)
• кайма (12)
• лентами (25)
• мои вышивки (5)
• орнаменты (20)
• приятные мелочи (168)
• сюжетная (117)
• уроки/советы (71)
• ВЯЖЕМ ДЕТЯМ (427)
• вязание он-лайн (разное) (6)
• для мальчиков (14)
• для самых маленьких (75)
• журналы — вязание для детей (39)
• и шьем для детей/размеры одежды (18)
• кофточки, кардиганы, пальто (56)
• крестильные наборы (25)
• обувь для деток (42)
• топики, сарафаны (42)
• шапочки, шляпки, чепчики (87)
• юбочки, платья (52)
• ВЯЗАНИЕ (1049)
• МУЖЧИНАМ (104)
• на ВИЛКЕ (3)
• выкройки, программы (69)
• вяжем с мехом (23)
• ДЛЯ НОЖЕК (31)
• журналы (44)
• на машине (99)
• пальто и кардиганы (173)
• платья, сарафаны, юбки (172)
• пледы, покрывала, коврики (57)
• сайты/блоги по вязанию (23)
• салфетки, скатерти (173)
• ЦВЕТЫ и УКРАШЕНИЯ (105)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (406)
• ангелы (17)
• вязание с бисером (10)
• кофточки, топы крючком (177)
• модели филейным вязанием (66)
• мотивы (71)
• схемы и узоры (21)
• уроки мастерства (4)
• учимся вязать крючком (53)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (811)
• джемпер, жакет, жилеты/зима (240)
• жаккард (76)
• кофточки, топы/лето (229)
• схемы/узоры (80)
• уроки мастерства (90)
• уроки/советы (108)
• ГОЛОВНОЙ УБОР И АКСЕССУАРЫ (345)
• журналы (7)
• перчатки, митенки (41)
• шали (146)
• шапки, береты, шляпки (152)
• ДАЧНЫЙ ОТВЕТ (509)
• весенние/осенние заботы (50)
• вредители (54)
• дачное/идеи (48)
• дачный интерьер (19)
• живая изгородь (8)
• клубника, малина (15)
• КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ (61)
• ландшафтный дизайн (79)
• овощи (33)
• РОЗЫ (24)
• сад (16)
• сайты/дача (8)
• сохраняем урожай (5)
• травы-приправы (6)
• удобрения (17)
• цветущие кустарники (15)
• цветы многолетние (49)
• цветы однолетние (25)
• ЖУРНАЛЫ ПО РУКОДЕЛИЮ (81)
• эл-книги О.Суховой (35)
• японские (5)
• ЗДОРОВЬЕ (681)
• NSP (8)
• ароматерапия (42)
• бодифлекс (57)
• диета ДЮКАНА (81)
• для себя любимой (163)
• зрение (10)
• литература (16)
• медицина (46)
• народная медицина (120)
• Норбеков (15)
• правильное питание (77)
• ИГРУШКИ/КУКЛЫ (629)
• БАРБИ (21)
• в стиле Татьяны КОННЭ (35)
• Вязаная кукла (48)
• вязаные игрушки (102)
• глазки/ножки/ручки/парики (56)
• кукла/пакетница (6)
• кукольная миниатюра (53)
• МИШКИ (132)
• обереги (18)
• одежда для больших кукол (18)
• текстильная кукла (55)
• ТИЛЬДА (129)
• ИДЕИ ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ (595)
• halloween (11)
• кофейные (52)
• лавандовые (47)
• новогодние (254)
• пасхальные (81)
• свадебные (107)
• сердешные (64)
• ИНТЕРЕСНОЕ (11)
• ИНТЕРЬЕР (564)
• детали в интерьере (95)
• интерьеры (85)
• стили интерьера (32)
• «Квартирный вопрос» (4)
• декор окна (39)
• дизайнерские штучки (114)
• мебельное (75)
• рабочее место рукодельницы (54)
• светильники (42)
• цвет в интерьере (48)
• КНИЖНЫЙ БУМ (208)
• аудиокниги (114)
• Аудиокниги — детям (6)
• ПРИТЧА (24)
• развитие (30)
• учим английский (12)
• читальный зал (18)
• КОФЕМАНИЯ (80)
• открытки (12)
• МОИ РАБОТЫ (22)
• мой GEO KLUB (235)
• АМЕРИКА (44)
• ГОРОДА И СТРАНЫ (39)
• ЖИВОТНЫЕ РЯДОМ С НАМИ (60)
• ЛАТВИЯ (9)
• МИР ВОКРУГ НАС (21)
• СССР (17)
• ЦВЕТОЧНЫЕ САДЫ (27)
• Цветущие дворики (7)
• ЯПОНСКИЙ САД (10)
• МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА (1638)
• без выпечки (54)
• блины, вареники,омлеты,пицца (47)
• выпечка не сладкая (136)
• выпечка с творогом (73)
• выпечка сладкая (284)
• десерты (112)
• заготовки на зиму (140)
• закуски/завтраки (102)
• запеканки (46)
• к праздничному столу (101)
• кулинарные блоги (4)
• мясные блюда (172)
• напитки (50)
• овощи (138)
• первые блюда (49)
• пикник (9)
• питание во время поста (11)
• рыбные блюда (107)
• салаты (113)
• советы кулинара (37)
• соусы и специи (72)
• ОДЕЖДА ДЛЯ СОБАК (18)
• ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА (134)
• открытки, анимашки (59)
• программы (67)
• ПЕРГАМАНО (45)
• ПОЛИМЕРНАЯ ГЛИНА. (148)
• авторские работы (12)
• все для пластики (35)
• мастер-классы. Видео (99)
• ПСИХОЛОГИЯ (141)
• Вадим Зеланд (11)
• дети (16)
• РЕЛИГИЯ (8)
• РУКОДЕЛИЕ (588)
• handmade (82)
• винтаж/декупаж (81)
• мастер-класс (10)
• оформление работ (16)
• пуговицы (22)
• путеводитель (25)
• разные приятные мелочи (77)
• сайты советы (21)
• СУМКИ (70)
• тестопластика (22)
• украшения и цветы (51)
• ШИТЬЕ (125)
• САМОЦВЕТЫ (45)
• СКРАПБУКИНГ (792)
• авторская открытка (83)
• альбомы,блокноты,домики,календари (58)
• АТСочки (8)
• блоги по скрапбукингу (34)
• видео, журналы (7)
• все о скрапе (57)
• детская тема (42)
• женская тема (8)
• курсы, конфетки (14)
• МК по скрапбукингу (63)
• МК цветы для скрапа (34)
• мужская тема (31)
• объемные картинки (16)
• открытки сложной формы (30)
• отрисовки, надписи (41)
• пасхальная тема (17)
• рождественская тема (37)
• с новосельем,птички (10)
• сердешная тема (45)
• скетчи,коробочки (19)
• теги, вырубки,шаблоны (76)
• шоколадницы, конверты (12)
• элементы для скрапа (124)
• ФЕН-ШУЙ (112)
• Музыка для медитации и релаксации (3)
• Наталья Правдина (9)
• стихии/вода (3)
• ФИЛЬМЫ (190)
• детские (10)
• ФРИВОЛИТЕ (5)
• ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ (115)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

Супчики. Диета Дюкана

Супчики для Атаки-ДД.

Фаза «Атака» в диете по Дюкану подразумевает белковую еду. На первый взгляд кажется, что невозможно приготовить первое блюдо только из белковых продуктов. Однако, это не так. Существует большое количество вкусных ароматных, сытных супчиков, которые идеально впишутся в концепцию данного этапа. Итак, диета Дюкана — супы для «Атаки» сегодня в статье.

Рыбный суп из лосося по Дюкану — Атака

• 200 гр тигровых очищенных креветок;
• 200 гр копченого лосося;
• 2 куриных бульонных кубика;
• перец, соль;
• зеленый лук.

Влейте в кастрюлю литр воды, добавьте бульонные кубики и доведите до кипения.

Лосось нарежьте тонкими полосочками. Очищенные креветки смешайте с нарезанным зелёным луком. В тарелку выложите креветки, лук, лосось и залейте всё горячим бульоном с плиты. Добавьте соль, перец. Приятного аппетита!

Солянка: суп по Дюкану — Атака

• 1200 мл воды;
• 1 куриная грудка «гриль»;
• 200 гр мякоти говядины;
• 150 гр 4% ветчины;
• 1 маленький солёный огурец;
• 3 ч.л. масла оливкового;
• 1 средняя репчатая луковица;
• 1 лавровый лист;
• 5 горошин чёрного перца;
• 1 ст.л. томат-пасты;
• зелень;
• соль, перец.

Нарежьте брусочками говядину и отварите в 1,2 литра воды до готовности. После того, как бульон закипит, добавьте лавровый лист и перец горошком.

Обжарьте на сковороде лук, нарезанный кубиками, до золотистого цвета. Добавьте нарезанный кубиками соленый огурец и 1 ложку томат-пасты или кетчупа. Обжаривайте 5 минут на маленьком огне.

Нарежьте брусочками грудку и ветчину.

Достаньте лавровый лист из бульона, выложите зажарку, ветчину и курицу. Добавьте по вкусу соль, перец и специи. Доведите до кипения. Готовый суп разложите по тарелкам и добавьте дольку лимона. Приятного аппетита!

Куриный суп с яйцом Пашот по Дюкану — Атака

• 1 куриная грудка;
• 1 пучок зелёного лука;
• 3 яйца;
• соль, перец.

В кастрюле с 1 л воды отварите куриное филе до готовности (примерно 25 минут). Мелко порубите зелёный лук и добавьте к курице, снизьте огонь.

В отдельной миске осторожно разбейте яйца и выливайте их в суп поочередно, чтобы каждое яйцо обретало круглую форму. Посыпьте солью, перцем и варите пять минут. Пусть суп немного настоится, после чего его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Яичный суп по Дюкану

• 4 стак. куриного бульона;
• 2 ст.л. нарезанного чеснока;
• 2 яйца;
• 1 яичный желток;
• 1/8 ч.л. порошка имбиря.

Куриной бульон влейте в кастрюлю. Всыпьте чеснок, имбирь и соль. Нужно довести бульон до кипения.

Взбейте вилкой яичный желток и яйца в маленькой миске. Осторожно при помощи вилки влейте яйца одним разом в кипящий бульон. После готовности яиц размешайте суп. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Супы по Дюкану — лучшие рецепты. Суп с тунцом.

• 1 баночка натурального тунца без масла;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 1/2 л воды;
• соль, перец, специи;
• зелень.

Влейте пол-литра воды в кастрюлю, добавьте мелко порубленный лук, доведите до кипения и варите 10 минут. Сок из банки налейте в бульон, не используя рыбу. Из рыбы потом можно приготовить салат.

Взбейте 2 яйца с солью и тонкой струей влейте, помешивая, в кипящий бульон. Посыпьте солью, перцем, специями по вкусу. Проварите пару минут, после чего выключите огонь и оставьте супчик на 5 минут настаиваться. Подавайте к столу.

Куриный суп с яйцом и Тофу

• 1 куриная грудинка;
• 2 яйца;
• несколько кубиков Тофу;
• несколько зубчиков чеснока;
• пару капель сока лимона.

Отварите куриную грудку в одном литре воды. Варить нужно примерно 20 минут, удаляя пенку. Достаньте мясо, нарежьте на кусочки и выложите обратно в бульон. При постоянном помешивании введите в бульон одно яйцо и посыпьте солью. Второе яйцо отварите вкрутую, порежьте и выложите в бульон.

Несколько кубиков Тофу мягких сортов порежьте соломкой. Чеснок пропустите через пресс. Отправьте Тофу и чеснок в бульон. Приправьте перцем, специями и несколькими каплями лимонного сока. Приятного аппетита!

Рецепт для фазы «Круиз»: Грибной суп по Дюкану

• 800 гр грибов (лесные, шампиньоны);
• 1 куриное филе;
• 200 гр 0% молока;
• 1 небольшая репчатая луковица;
• перец, соль, специи, зелень.

Отварите до готовности грибы в немного подсоленной воде. В другой кастрюле отварите куриное филе вместе с целой луковицей до готовности. Выньте куриную грудинку, лук, грибы и всё измельчите блендером до пюреобразного состояния.

Слейте отвар грибов в кастрюлю. Туда же отправьте бульон, который остался после варки курицы. Добавьте молоко, приготовленное пюре и доведите суп до кипения. Посыпьте солью, перцем и зеленью. Снимите с огня и подавайте. Приятного аппетита!

Рецепты диеты Дюкана Атака — меню на неделю из разрешенных продуктов

Первая и самая сложная фаза авторской системы питания предполагает меню, включающее исключительно белковую пищу: рецепты диеты Дюкана Атака (так называется этап) подразумевают использование куриного филе, яиц, постных сортов мяса и других богатых аминокислотами продуктов. Потребление однообразной, хоть и сытной пищи, может приносить серьезный дискомфорт худеющему человеку, поэтому важно максимально разнообразить свой рацион, чтобы легче перенести начальную фазу диеты.

Что приготовить на Атаке по Дюкану

Продолжительность первого этапа системы похудения Дюкана рассчитывается, в зависимости от количества имеющегося у вас лишнего веса. К примеру, если необходимо сбросить 5-20 кг, фазу Атака следует проводить не дольше 5 дней, при излишке массы тела в 20-30 кг стоит продолжать ее неделю, людям с 30-килограммовым перевесом можно придерживаться белкового меню вплоть до 10 суток. Дольше Атака по Дюкану длится не должна, поскольку это грозит серьезными отрицательными последствиями.

Чтобы не сорваться в период жестких гастрономических ограничений, используйте разные рецепты для диеты Дюкана Атака. С их помощью всего за несколько дней можно очисть организм от накопившихся продуктов распада и активизировать процесс жиросжигания. Чтобы закрепить полученный результат диеты, стоит переходить на следующий этап авторской методики похудения. Если правильно составить меню и продолжить сбрасывать вес, первая фаза диеты Дюкана станет очень вкусно и легкой.

Разрешенные продукты на Атаке

Во время готовки блюд для похудения по рецептам Дюкана не стоит использовать масло – жарить продукты лучше на сухой сковородке с антипригарным слоем, добавив в нее небольшое количество воды. Кроме того, не стоит употреблять при Атаке или на других этапах диеты Дюкана соль и сахар. Придать полезным блюдам вкус можно с помощью натуральных специй, лимонного сока, лука, чеснока, уксуса, зелени, пр.

Список одобренных Дюканом продуктов на период Атаки, кроме белковой пищи, включает отруби, при этом следует остановиться на обычных рассыпчатых и кушать их по 1,5 ст. л. в сутки, иначе проблем со стулом не избежать. Другие разрешенные продукты фазы Атака:

• индейка, куриная грудка;
• мясные субпродукты (печень, сердце, пр.);
• нежирное мясо (кушать можно телятину, говядину);
• яйца;
• морепродукты (крабовое мясо, креветки,
• постная рыба (минтай, щука, судак, треска);
• обезжиренные молочные продукты (йогурт, кефир, творог, молоко);
• яйца;
• ветчина низкой жирности.

Рецепты по Дюкану на Атаке

Основное требование, предъявляемое авторской методикой похудения – это запрет на употребление пищи, которая не входит в список разрешенной. Рецепты для Атаки по Дюкану позволяют сделать процесс потери лишнего веса приятным и полезным, при этом кушать можно столько раз, сколько хочется. Благодаря сытности и питательности белковой еды, вы не будете чувствовать голода во время похудения. Рецепты этапа Атака диеты Дюкана подразумевают полезные способы приготовления пищи – запекание в духовке, готовка на гриле или пару, отваривание, тушение.

Рецепт майонеза Дюкана Атака

• Время приготовления: 5 минут.
• Количество порций: на 10 персон.
• Калорийность блюда: 149 кКал/100 г.
• Предназначение: дополнение к основным блюдам.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Фаза Атака подразумевает отказ от жирных соусов, к которым относится и магазинный майонез. Тем не менее, его можно заменить, воспользовавшись рецептом Пьера Дюкана. Поскольку диетический соус содержит вазелиновое масло, в период употребления белковой пищи он будет не вреден, а даже полезен, поскольку избавит вас от возможных запоров. Майонез Дюкана Атака не включает запрещенных растительных масел, в отличие от которых вазелиновый продукт содержит 0 калорий и не всасывается кишечником. Ниже описан рецепт, как приготовить вкусный соус.

• горчица – 1 ч. л.;
• сырые куриные желтки – 2 шт.;
• соль – 5 г;
• обезжиренный творог – 0,25 кг;
• сахарозаменитель – 1 таблетка;
• масло вазелиновое – 1 ст. л.;
• лимонный сок (либо уксус) – 1 ст. л.

1. К желткам добавьте сахарозаменитель, растворенный в 1 ч. л. воды.
2. Смесь соедините с горчицей, солью, после взбейте блендером.
3. Отправьте в массу творог и вновь поработайте измельчителем.
4. Не выключая прибор, тонкой струйкой влейте в майонез масло.
5. Когда смесь станет однородной и вязкой, добавьте в нее сок лимона, тщательно перемешайте и при желании приправьте продавленным чесноком, зеленью или специями.