Ингредиенты	Количество
горох сухой —	1 стакан
вода —	2,5 литра
специи и соль —	по вкусу
масло сливочное —	100 грамм
Время приготовления: 360 минут	Калорийность на 100 грамм: 95 Ккал

Как быстро и вкусно приготовить кашу из гороха с тушенкой

1 стакан сухого гороха;

вода – 3 стакана;

тушенка говяжья — 0,5 литровая банка;

для жарки 5-7 столовых ложек растительного масла;

луковица — 1 шт.;

морковка — 1 шт.;

150 грамм — масла сливочного;

соль — на кончике ножа.

Простой рецепт каши с копченностями

Первый вариант

горох – 1 мерная единица (стакан, кружка);
вода – 2,5 мерных единицы;
4 столовых ложки масла сливочного;
копченые охотничьи колбаски — 400 грамм;
один средний лук;
морковь средняя — 1 шт.;
для жарки – 50 мл. масла оливково или подсолнечного;
специи, соль – по вкусу.

Что такое пектин и для чего его использовать читайте в нашей статье.

Второй вариант

горох – 1 стакан (отмерять в сухом виде);

вода – 2,5 мерных единицы;

масло сливочное — 2 столовые ложки;

копченые крылышки — 400 грамм (брать только верхнюю часть крылышек);

луковица — 2 шт.;

для жарки — 5-6 столовых ложек масла оливково или подсолнечного;

солить, добавлять специи по вкусу.

Читать еще: гречневая каша на молоке рецепт с фото

Как приготовить гороховое пюре с мясом в мультиварке без замачивания

горох дробленый – 1 мерная единица (стакан, кружка);

вода – 4 мерных единицы;

мясо — 0,5 кг куриной грудки;

4 столовых ложки масла сливочного;

масло подсолнечное — 4 столовые ложки;

луковица средняя — 1 шт.;

перец болгарский большой — 2 шт.;

горчица (не сухая) — 1 столовая ложка;

солить, добавлять специи по вкусу.

Кулинарные советы

Для того чтобы блюдо быстрее сварилось, горох нужно замочить на 5-12 часов. Еще лучше выбрать дробленый горох – это тоже значительно уменьшит время приготовления. Если время замачивания до пяти часов, то лучше подсолить воду и добавить в нее соду из расчета 0,5 чайная ложка на два литра воды.
Всем известно, что горох часто вызывает метеоризм, снизить или полностью нейтрализовать такое его свойство можно двумя способами. Первый способ – вовремя варки добавить соды на кончике ножа. Второй способ – хорошо вымачивать и промывать горох. После закипания воду слить и залить чистой водой.
Для того чтобы блюдо не подгорало, нужно варить его в толстостенной кастрюле.
Пюрировать горох лучше деревянной толкушкой, считается, что в нем остается больше полезных витаминов.
Блюдо достаточно сытное, поэтому лучше уменьшить порцию и недоесть.
Остатки каши можно использовать на пирожки.
Солить блюдо лучше в самом конце.
Заправлять кашу можно не только сливочным маслом, но и оливковым.
Горох нужно варить только на умеренном огне. Сильный огонь может привести к пригоранию.
При варке кашу обязательно постоянно помешивать, это поможет не только равномерно провариться гороху, в таком случае блюдо не подгорит и лишняя жидкость быстрее выпарится.

Как варить горох и как ускорить процесс

Сколько варится горох

Читать еще: приготовить ризотто с курицей

Как ещё ускорить процесс

Не солите сразу: в солёной воде горох варится дольше. Так что лучше класть соль в самом конце.
После закипания добавьте в горох пару ложек растительного или сливочного масла.
Через 10–15 минут после закипания всыпьте по ½ чайной ложке соды на каждые 2 литра воды. Так горох станет мягким уже через 5–7 минут. Но будьте аккуратны: если с содой переборщить, вкус блюда может испортиться.

Как варить горох в кастрюле

Как варить горох в мультиварке
Как разнообразить гороховую кашу
1. Гороховая каша со сливками и овощами

Ингредиенты

1 стакан сухого гороха;

соль — по вкусу;

1 морковь;

1 луковица;

1 болгарский перец;

растительное масло — для жарки;

100 мл нежирных сливок;

зелень.

Приготовление

2. Гороховая каша с тушёнкой

Ингредиенты

1 ½ стакана гороха;

300 г тушёнки;

1 луковица;

2 столовые ложки подсолнечного масла;

соль, перец — по вкусу.

Приготовление

3. Гороховая каша с грибами
Ингредиенты

2 стакана гороха;

соль — по вкусу;

2 луковицы;

400 г грибов;

3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Похожие записи:

Пропитка для торта с вином

Разнообразные способы добавления вкуса и аромата в натуральный яблочный сок

Водку запивать водой

Часы из соленого теста — сделайте своими руками