как засолить икру жереха в домашних условиях

Как засолить икру речной рыбы в домашних условиях

Читать еще: как засолить икру стерляди в домашних условиях

Заключение

Читать еще: как засолить окорок в домашних условиях

Подскажите, как засолить икру жереха.

Как засолить икру. Посол икры жереха

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь
Реклама

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь

Приветствую вас, дорогие гости моих домашних рецептов!

Я конечно не рыбак но «поймать» отличную рыбку мне удалось просто на рынке. Там этого добра на любой вкус – бери, не хочу! В этот раз моё внимание привлёк жерех. Лежал такой красавчик, что пройти мимо просто не возможно было. Вес его оказался почти 4 кг и плюс ко всему продавец заверил, что рыбка с икрой. Ну как тут не взять!

Хочу отметить, что рыба жерех, когда маленькая достаточно костлявая. Я такую не люблю, поэтому всегда покупаю крупную. В ней косточки большие и можно легко их удалить, не подвергая себя опасности.

Так вот, разделав рыбку, я действительно обнаружила внутри приличное количество икры. Взвесила и оказалось, что её там не много не мало, а пол килограмма. Отличный улов! Будем делать посол икры жереха!

Ингредиенты