|
|
Содержание
- макароны с окорочками в духовке
- Побалуйте себя макаронами с курицей в разных вариациях
- Как приготовить курицу с макаронами в духовке?
- макароны с сыром и курицей в духовке
- макароны с грибами и курицей в духовке
- Обучение для хозяюшек: обыкновенная простая запеканка
- Запеканка с макаронами и курицей в духовке
- Курица с макаронами в горшочке в духовке
- Курица с макаронами запеченная в духовке
- Макароны с курицей в духовке — базовый рецепт
- Рецепт 2. С грибами
- Рецепт 3. В гнездах
- Соусы и приправы
- Запеканка из макарон и куриного филе «Ужин для двоих»
- Описание приготовления:
- Запеканка из макарон и куриной грудки «Как в детстве»
- Описание приготовления:
- Запеканка из макарон с курицей «Базиликата»
- Описание приготовления
- Запеканка из макарон с курицей «Овощная соната»
- Описание приготовления:
- Запеканка из макарон с куриным филе «Сливочная»
- Описание приготовления:
- Запеканка из макарон с курицей «Спагетоша»
- Описание приготовления:
макароны с окорочками в духовке
Побалуйте себя макаронами с курицей в разных вариациях
Как приготовить макароны «аль денте»?
- Покупайте макароны твердых сортов;
- На 100 г вермишели, нужен 1 л воды и две чайных ложки соли (правильная пропорция);
- Когда варим, бросаем наши итальянские изделия сразу в кипящую, подсоленную воду;
- Выключаем плиту за три минуты от времени приготовления, которая указана на упаковке;
- Горячая вода не годится для промывки;
- Против склеивания нужно добавлять ложку растительного масла в воду.
Как приготовить курицу с макаронами в духовке?
макароны с сыром и курицей в духовке
макароны с грибами и курицей в духовке
- Для оригинального блюда отвариваем 250 г куриного филе.
- В разных кастрюлях варим 250 г вермишели и 15 штук шампиньонов.
- Затем на разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом, сыпем 5 ст. л. муки и добавляем стакан куриного бульона, треть стакана белого вина и 3 ст. л жирных сливок.
- Все это солим и варим на слабом огне до закипания.
- В посудину с соусом опускаем филе (кусочками), половинки грибов и вермишель.
- Все перемешиваем и выкладываем на противень смазанным маслом.
- Измельченным сыром посыпаем запеканку. Выпекаем все 30 минут.
- Подаем с измельченной петрушкой.
Обучение для хозяюшек: обыкновенная простая запеканка
Запеканка с макаронами и курицей в духовке
- Куриное филе или грудка;
- Лук;
- Макароны;
- Яйца — 3 шт.;
- Соль;
- Сметана или сливки — 100 мл.;
- Молоко — 50 мл.;
- Сыр — 100 г.
- Отвариваем парочку средних куриных филе или некрупную грудку.
- Чистим и мелко нарезаем среднюю луковицу.
- Так же измельчаем курицу. Запеканка не должна состоять из крупных кусков.
- Все перечисленные ингредиенты обжариваем в сковороде до приятного золотистого цвета.
- Потом выкладываем в смазанную форму для выпечки макароны (можно выкладывать все слоями).
- Затем слой филе с луком. Для соуса смешиваем три яйца до однородной массы. Добавляем соль, 100 мл сметаны или сливок и вливаем 50 мл молока.
- Отдельно трем 100 г сыра и кладем в яйца и остальным составляющим.
- Заливаем этим соусом наш фундамент в форме и ставим в разогретую духовку. Через 30 минут запеканка готова.
Курица с макаронами в горшочке в духовке
- Трем крупно морковь, а лук мерзко нарезаем.
- Шесть зубчиков чеснока и зелень мелко нарезаем.
- Пассируем все это на сковороде и добавляем рубленую зелень.
- Готовим с минуту и убираем с огня.
- Взбиваем два яйца.
- В 800 г мясного фарша добавляем жареные овощи и солим, вливаем взбитые яйца и перемешиваем.
- Отвариваем, сливаем в холодной воде 400 г вермишели.
- Моем помидоры.
- В горшочках кладем наши мучные изделия, потом часть фарша, треть сыра, вторая часть вермишели и остальной фарш.
- Посыпаем сыром и украшаем помидором. Запекаем 30 минут под крышечками. Перед подачей украшаем все петрушкой.
Чем можно разнообразить такое обыденное блюдо?
Курица с макаронами запеченная в духовке
- Бедро куриное 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 ст.лож.
- Макароны 200 гр.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вам понадобится: 30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Ужин
|
|
Интересная запеканка из курицы с макаронами в духовке
Макароны с курицей в духовке — базовый рецепт
Рецепт 1. В горшочке
- сухие макаронные изделия — 200—250 граммов;
- филе курицы — 1 шт.;
- помидоры свежие небольшие — 2—3 шт.;
- лук репчатый;
- морковь;
- вода — 2 л;
- приправы по вкусу + розмарин;
- куриный бульон;
- сыр твердый;
- масло растительное
Читать еще: вкусная подлива для котлет с макаронами
- Овощи хорошо вымойте, почистите.
- Макароны сварите в подсоленной воде.
- Морковь натрите на терке.
- Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Помидоры ошпарьте кипятком, опустите в холодную воду, снимите кожицу, нарежьте кубиками.
- Лук и морковь обжарьте в сковороде на растительном масле.
- Вымытое, обсушенное в полотенце, нарезанное кусочками филе положите на сковороду к овощам, обжарьте, влейте куриный бульон, подсолите, поперчите, протушите под крышкой 5—7 минут .
- Отдельно в другой сковороде обжарьте помидоры с добавлением розмарина.
- В подготовленные горшочки разложите макароны, сверху обжаренное с овощами мясо, затем помидоры с розмарином, сверху посыпьте натертым на крупной терке сыром.
- Духовку разогрейте до 190—200˚, установите горшочки на противень, запекайте в течение 20 минут.
- Готовое блюдо посыпьте зеленью, подайте горячим к столу.
Рецепт 2. С грибами
Рецепт 3. В гнездах
Рецепт 4. С овощами и сыром
Рецепт 5. С ананасом
- спагетти,
- феттучини,
- тальятелле,
- мафальдине,
- букатини,
- фузилли, всех не перечислить.
- Спагетти отварите «аль денте» в подсоленной с добавлением оливкового масла воде.
- Лук кольцами обжарьте до мягкости.
- Окорочок варите до готовности, порежьте на кусочки.
- Ананас нарежьте кубиками, перемешайте с куриным мясом.
- Сыр измельчите на крупной терке.
- Выложите на противень или в жаропрочную форму спагетти, сверху курятину с ананасом, посыпьте тертым сыром
- Запекайте в разогретой духовке до расплавления сыра.
- Можно порционно поставить и прогреть блюдо 2—3 минуты в микроволновке.
Соусы и приправы
- Бешамель;
- сметанный;
- Песто;
- сливочно-сырный;
- грибной соус со сметаной;
- томатный.
6 запеканок из макарон с курицей, приготовленных в духовке
Читать еще: как сделать лазанью из макарон
Запеканка из макарон и куриного филе «Ужин для двоих»
- масло для смазывания формы;
- 2 кус. куриного филе;
- полпачки макаронных изделий;
- стакан тертого сыра;
- соль, специи;
- майонез, кетчуп.
Описание приготовления:
- Отваренное и остывшее филе нарезаем некрупными брусочками.
- Готовим макароны, а для придания блюду необычного пикантного вкуса положим в кастрюлю немного сухого укропа и несколько штучек барбариса.
- В форму, обильно смазанную маслом, выложим часть макарон, вторым слоем большую часть мяса, по желанию этот слой можно присыпать зеленым луком.
- Снова выкладываем оставшиеся макароны и кусочки курицы.
- Украсим запеканку сеточкой из майонеза и кетчупа, обильно посыплем сыром и слегка поперчим черным перцем.
- Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, пока не расплавится сыр.
Запеканка из макарон и куриной грудки «Как в детстве»
- масло для смазывания формы;
- две куриные грудки;
- полпачки макаронных изделий;
- полстакана молока;
- пара яиц;
- стакан натертого сыра.
Описание приготовления:
- Грудку отвариваем. Остывшее мясо нарезаем очень мелко.
- Отваренные макароны промываем.
- Для заливки запеканки яйца взбиваем миксером, вливаем холодное молоко и перемешиваем венчиком.
- Форму для запекания смазываем маслом. Послойно выкладываем в форму половину макарон, посыпаем немного сыром, затем кусочки курицы и оставшиеся макароны.
- Еще раз слегка взобьем заливку венчиком и с помощью ложки равномерно распределим по поверхности запеканки.
- Сверху посыплем оставшимся сыром.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем до румяной корочки.
- К столу подаем горячей, стараясь не разогревать.
Запеканка из макарон с курицей «Базиликата»
- полпачки макаронных изделий;
- мясо курицы;
- полстакана натертого сыра;
- 3 яйца;
- стакан сметаны;
- стакан молока;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- соль, перец по вкусу;
- базилик(сушеный или свежий) по вкусу;
- куркума, мускатный орех по желанию.
Описание приготовления
- Филе отвариваем до готовности, остужаем, нарезаем мелкими кусочками.
- Отваренные макароны откидываем на дуршлаг и добавляем немного сливочного масла.
- Мясо и макароны смешиваем в глубокой удобной посудине.
- Добавляем к массе томатную пасту, перец, соль, базилик.
Запеканка из макарон с курицей «Овощная соната»
- полпачки макаронных изделий;
- 500 г куриных окорочков;
- стакан натертого сыра;
- две луковицы;
- пару зубков чеснока;
- соль, черный перец по вкусу;
- 3 ст.л. раст.масла;
- 2 ст. л. муки;
- стакан молока.
Описание приготовления:
- Окорочка отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем и отделяем мясо от костей на мелкие кусочки.
- Нарезанный полукольцами лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем измельченный через пресс чеснок, солим, перчим по вкусу. Выкладываем подготовленное мясо к луку и тушим под крышкой 5 минут.
- Соус для заливки будем готовить в глубокой сковороде. Берем муку, обжариваем на хорошо разогретом растительном масле до красивого золотистого цвета. Солим, перчим по вкусу. Затем аккуратно, тонкой струйкой вливаем в муку молоко и все время, не прекращая помешивать, доводим до однородности, не допуская образования комочков.
- Отвариваем макароны в подсоленной воде с добавлением ложки растительного масла. Выкладываем их в подготовленную форму, смазанную маслом. Сверху мясо курицы, разравниваем поверхность запеканки и заливаем соусом.
- Блюдо запекаем в духовке при 180 градусах 20 минут и подаем, присыпав сыром.
Запеканка из макарон с куриным филе «Сливочная»
- полпачки макаронных изделий;
- 0,5 кг куриного филе;
- 2 ст. л.томатного соуса;
- 3 зубка чеснока;
- две луковицы;
- 0,5 л молока;
- 3 ст.л. муки;
- масло сливочное;
- масло растительное;
- соль, специи по вкусу.
Описание приготовления:
- Мелко порезанный лук подрумяниваем на растительном масле. Филе нарезаем тонкими полосками и выкладываем к луку. Накрываем крышкой и тушим. Чтобы мясо получилось сочным, доливаем немного воды или готового бульона.
- Тем временем отвариваем до полуготовности макароны.
- В конце готовности мяса добавляем к нему томатный соус, специи на выбор, порубленный мелко чеснок, солим, перчим и обжариваем без крышки.
- Для соуса-заливки нагреваем молоко, оно должно быть горячим, и добавляем в него пару столовых ложек сливочного масла.
- На разогретой сухой сковороде доводим муку до золотистого цвета и легкого запаха ореха, присаливаем.
- Вливаем в муку небольшое количество молока, постоянно помешивая, прямо на сковороде. Вливаем полученную массу в кастрюлю с молоком и на медленном огне, не переставая помешивать, доводим соус до загустения.
- Форму смазываем маслом, часть макарон укладываем слоем, поливаем соусом, выкладываем куриное мясо, делаем снова макаронный слой и заливаем оставшимся соусом.
- Запекаем в горячей духовке при 180 градусах до готовности.
Запеканка из макарон с курицей «Спагетоша»
- 1 пачка спагетти;
- 4 грудки (куриных);
- стакан сливок;
- стакан натертого сыра;
- 4 яйца;
- 4 свежих помидора;
- 5 соленых огурцов;
- майонез.
Описание приготовления:
- Отвариваем спагетти.
- Для соуса в глубокой посуде взбиваем яйца, вливаем сливки, добавляем половину сыра, по вкусу солим и перчим. В соус выкладываем спагетти и перемешиваем.
- Массу разравниваем слоем на противне, смазанном маслом.
- Грудку режем на мелкие брусочки, добавляем порезанные кубиками огурцы, присаливаем и перчим. Вымешиваем и выкладываем вторым слоем.
- Кружочки помидор распределяем поверх мяса. Рисуем сеточку майонезом и присыпаем сыром.
- Ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности.
|
|