Нежнейшая курица карри с ароматной томатной пастой — идеальное домашнее блюдо для всей семьи!

Курица карри с томатной пастой — это настоящий гастрономический шедевр, который порадует любителей пикантных и ароматных блюд. Это сочетание сочного куриного мяса с экзотическим соусом станет настоящим украшением любого стола.

Для приготовления курицы карри с томатной пастой необходимы следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2 луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 200 г сливок;
• 2 чайные ложки карри-порошка;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Курица карри с томатной пастой — это не только вкусно и сытно, но и полезно для организма. Куриное мясо богато белком, что способствует росту и восстановлению тканей. Томатная паста является источником витамина С и антиоксидантов, которые повышают иммунитет и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Приготовление курицы карри с томатной пастой просто. Сначала необходимо нарезать куриное филе кубиками, лук и чеснок мелко порезать. Затем на сковороде с разогретым маслом обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить куриное филе и обжаривать до готовности. После этого приготовить соус, смешав томатную пасту с сливками, карри-порошком, солью и перцем. Приправить соус по вкусу, добавить его к куриному филе и тушить все вместе на медленном огне около 15 минут.

Курица карри с томатной пастой готова! Подавайте это блюдо горячим с рисом, пастой или лепешками. Насладитесь неповторимым сочетанием пряных специй и нежного куриного мяса вместе с ароматным соусом.

Рецепт курица карри с томатной пастой

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка карри порошка;
• 1 чайная ложка куркумы;
• Соль и перец по вкусу;
• 300 мл кокосового молока;
• 2 моркови;
• 1 красный перец;
• Свежая кинза для подачи.

Инструкции:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте на нем измельченный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте томатную пасту, карри порошок, куркуму, соль и перец. Перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
4. Добавьте куриное филе и обжаривайте его до готовности.
5. Добавьте кокосовое молоко и нарезанные морковь и перец.
6. Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока куриное мясо не станет мягким и овощи не будут готовы.
7. Украсьте свежей кинзой и подавайте курицу карри с томатной пастой с рисом или лапшой.

Приятного аппетита!

Вкусное блюдо из куриного мяса с ароматным соусом

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка куркумы
• 1 столовая ложка карри порошка
• 200 мл кокосового молока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте куркуму и карри порошок, чтобы придать блюду аромат.
5. Добавьте куриное филе и обжарьте его со всех сторон до золотистого цвета.
6. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
7. Постепенно добавьте кокосовое молоко, помешивая, чтобы получился густой соус.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу и тушите на среднем огне около 10 минут, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет.
9. Подавайте готовое блюдо с рисом или лапшой.

Теперь у вас есть рецепт вкусного блюда из куриного мяса с ароматным соусом. Попробуйте его приготовить и насладитесь яркими вкусами Азии!

Ингредиенты для курицы карри:

Для приготовления курицы карри вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Куриное мясо: 500 граммов куриной грудки без кости, нарезанной на кусочки.

2. Лук: 1 средний лук, мелко нарезанный.

3. Чеснок: 3 зубчика чеснока, измельченных.

4. Томатная паста: 2 столовые ложки томатной пасты.

5. Кокосовое молоко: 200 мл кокосового молока.

6. Карри-паста: 2 столовые ложки карри-пасты.

7. Масло: 2 столовые ложки растительного масла.

8. Приправы: по вкусу соль, перец, куркума, кумин, карри-порошок.

9. Зеленый горошек: 100 граммов зеленого горошка (можно использовать свежий или замороженный).

10. Зелень: свежая кинза или петрушка для украшения.

Приготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления курицы карри, чтобы процесс готовки был удобным и быстрым.

Ингредиенты для курицы карри с томатной пастой

Для приготовления курицы карри с томатной пастой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное мясо — 500 г
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Карри порошок — 2 чайные ложки
• Лук — 1 средний
• Чеснок — 3 зубчика
• Имбирь — 1 чайная ложка, свежий и измельченный
• Молоко — 200 мл
• Сливки — 100 мл

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению курицы карри с томатной пастой, необходимо подготовить все ингредиенты:

1. Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Чеснок и имбирь измельчите.

Теперь вы готовы к приготовлению вкусного блюда курица карри с томатной пастой!

Как приготовить курицу карри:

Вот список необходимых ингредиентов:

Ингредиенты	Количество
Куриное мясо	500 г
Лук	1 шт
Чеснок	3 зубчика
Томатная паста	2 ст. л.
Кокосовое молоко	400 мл
Карри-паста	2 ст. л.
Куркума	1 ч. л.
Кумин	1 ч. л.
Кориандр	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Масло для жарки	2 ст. л.

Итак, начнем готовить курицу карри:

1. Нарежьте куриное мясо кубиками и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

2. В то же время нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и добавьте их к обжаренной курице. Продолжайте жарить все вместе, пока лук не станет прозрачным.

3. Добавьте куркуму, кумин и кориандр в сковороду и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить в течение 1-2 минут, пока специи не раскроют свой аромат.

4. Добавьте томатную пасту и карри-пасту к мясу и специям. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

5. Постепенно добавляйте кокосовое молоко в сковороду, постоянно помешивая. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет.

6. По вкусу добавьте соль и доведите соус до кипения.

7. Готовую курицу карри подавайте горячей с рисом или нарезанным зеленым луком сверху.

Теперь у вас есть всё необходимое, чтобы приготовить вкусную и ароматную курицу карри. Приятного аппетита!

Шаг 1. Замариновать куриную грудку в смеси карри порошка, молока и сливок

Прежде всего, для приготовления вкусного блюда курица карри с томатной пастой необходимо правильно замариновать куриную грудку. Это придаст мясу насыщенный вкус и ароматный запах.

Для начала, возьмите свежую куриную грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки. Затем, в миске соедините карри порошок, молоко и сливки. Карри порошок можно приобрести в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно из специй.

Добавьте немного соли и перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. Обратите внимание, что масса должна быть достаточно густой, чтобы хорошо проникнуть в мясо, но и не слишком жидкой, чтобы не разбавить вкус карри.

После этого, поместите нарезанную куриную грудку в маринад и тщательно переворачивайте мясо, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт смесью. Оставьте мариноваться в холодильнике не менее часа, чтобы мясо максимально пропиталось ароматами карри.

Готовьте куриную грудку согласно дальнейшим шагам рецепта, и наслаждайтесь богатым и насыщенным вкусом курица карри с томатной пастой!

Шаг 2. Обжарить лук, чеснок и имбирь в сковороде.

Для приготовления курицы карри с томатной пастой, приступим ко второму шагу. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте ее на среднем огне.

Почистите и мелко нарежьте 1 большой лук, 3 зубчика чеснока и кусочек свежего имбиря размером около 2 сантиметров. Добавьте их в сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Обжаривайте лук, чеснок и имбирь, помешивая, примерно в течение 3-4 минуты, или пока они не станут мягкими и ароматными.

Обжаренные лук, чеснок и имбирь придадут вашему блюду особый вкус и аромат, который будет отлично сочетаться с томатной пастой и куриной грудкой.

Шаг 3. Добавить куриное мясо и обжаривать до золотистого цвета.

На противне разрежьте куриное мясо на небольшие кусочки.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла.

Добавьте нарезанное куриное мясо в сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.

Периодически помешивайте мясо, чтобы оно равномерно обжарилось со всех сторон.

Обжаренное куриное мясо должно быть сочным и хрустящим.

Шаг 4. Влить томатную пасту и тушить несколько минут.

После того как курица и овощи подрумянились, приготовьте томатную пасту. Возьмите небольшую сковороду и нагрейте ее на среднем огне. Влейте томатную пасту в сковороду и тушите несколько минут, пока не почувствуете ароматный запах.

Томатная паста придаст блюду насыщенность и густоту соуса. Она также прекрасно сбалансирует острую нотку карри и сделает его вкус более насыщенным.

Перемешивайте соус время от времени, чтобы избежать пригорания. Если соус станет слишком густым, вы можете добавить немного воды или куриного бульона.

Совет:

Если в томатной пасте есть крупные кусочки, разомните их вилкой или размельчите с помощью блендера перед добавлением в соус. Таким образом, томатная паста лучше растворится и соус получится более однородным.

Шаг 5. Добавить молоко, сливки и тушить до загустения соуса.

После того, как овощи и специи проготовятся, приготовление нашего вкусного соуса продолжается. Добавьте в кастрюлю 1 стакан молока и пол стакана сливок. Это придаст нашему соусу нежную и кремовую текстуру.

Теперь нужно дать соусу прогреться и загустеть. Для этого уменьшите огонь до минимума и оставьте кастрюлю на плите на несколько минут. Важно не дать молоку и сливкам закипеть, чтобы они не свернулись.

В процессе тушения часто помешивайте соус, чтобы он равномерно прогревался и загущался. Наблюдайте, как соус меняется по текстуре — становится гуще и кремовее. Обычно это занимает около 10-15 минут, но время может варьироваться в зависимости от плотности соуса, которую вы хотите получить.

Чтобы проверить готовность соуса, наберите небольшое количество на ложку и охладите его. Если соус становится еще кремовее и достигает желаемой густоты при охлаждении, то он готов. Если же он еще слишком жидкий, то продолжите тушение еще на несколько минут.

Когда соус достигнет нужной густоты, выключите плиту и оставьте кастрюлю с соусом на несколько минут, чтобы он немного остыл и пропитался ароматами специй.

Теперь наш ароматный соус готов! Он идеально подойдет к нашей куриной карри и прекрасно сочетается с рисом или пастой. Наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!

Шаг 6: Подавать курицу карри с рисом или лапшой

Рис — это классический гарнир для блюд из куриного карри. Можно использовать любой сорт риса: длиннозерный, короткозерный или басмати. Рис следует приготовить отдельно, следуя инструкциям на упаковке. Подавайте курицу карри на горячем рисе в глубокой тарелке или на большой плоской тарелке.

Лапша также прекрасно сочетается с курицей карри. Вы можете использовать разные виды лапши: пшеничную, рисовую, яичную или прозрачную. Приготовьте лапшу, следуя инструкциям на упаковке. Разложите готовую лапшу в тарелку и выложите сверху курицу карри.

Выберите свой любимый вариант гарнира: рис или лапшу, и начинайте наслаждаться нежным куриного мясом, ароматным соусом и изысканным вкусом курицы карри!

Подсказки при приготовлении курицы карри:

1. При жарке куриного мяса перед добавлением в кастрюлю, обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета. Это придаст дополнительный аромат и вкус блюду.

2. Используйте свежие пряности, такие как кориандр, куркума, кумин и кардамон, чтобы добавить аромат и глубину в соус.

3. Добавьте томатную пасту в соус для придания густоты и яркости вкуса. Паста также поможет связать все ингредиенты вместе.

4. Если вы любите пикантные блюда, добавьте немного красного перца или чили-порошка для придания остроты соусу.

5. Дайте блюду настояться несколько минут после готовки, чтобы все ароматы и вкусы соединились вместе.

6. Подают курицу карри с варенным рисом или нарезанным на кусочки круассаном. Это добавит сытности и позволит насладиться всеми вкусами блюда.

Используйте качественные специи для приготовления соуса

Секрет вкусного соуса для курицы карри с томатной пастой заключается в использовании качественных специй. Используя правильные специи, вы сможете добиться насыщенного аромата и глубокого вкуса блюда.

Основными специями, которые рекомендуется использовать, являются куркума, кардамон, кумин, кориандр, кинза и семена горчицы. Куркума придает блюду яркий желтый цвет и легкую горчинку, а также обладает противовоспалительными свойствами. Кардамон придает соусу насыщенный аромат и легкую пряность. Кумин и кориандр добавляют глубину вкуса и ароматности соусу. Кинза и семена горчицы придают блюду выразительный пряный вкус.

Не забудьте, что качество специй играет важную роль. Лучше использовать свежие специи, которые имеют насыщенный аромат и вкус. Если возможно, приобретайте специи у надежных поставщиков, чтобы быть уверенными в их качестве.

Рецепт соуса для курицы карри с томатной пастой

Итак, вот рецепт соуса для курицы карри с томатной пастой с использованием качественных специй:

Ингредиенты	Количество
Томатная паста	3 столовые ложки
Куркума	1 чайная ложка
Кардамон	2-3 штуки, раздавленные
Кумин	1 чайная ложка
Кориандр	1 чайная ложка
Кинза	1 столовая ложка, измельченная
Семена горчицы	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Убедитесь в правильном соотношении специй и пропорциях. Приготовьте соус с любовью и заботой, чтобы насытить блюдо не только вкусом, но и энергией.