Нежное и ароматное блюдо — рецепт курица по грузински в сливочном соусе, которое развеет все ваши кулинарные сомнения!

Курица по грузински считается одним из самых популярных блюд на кавказской кухне. Пикантность и изысканный вкус этого блюда придают специи, использование которых делает его неотразимым. Курица в сочетании с грузинскими травами в сливочном соусе вызывает настоящую волну аппетита и наслаждения.

Этот рецепт курицы по грузински в сливочном соусе не только вкусный и ароматный, но и легко приготовить дома. Он не требует особых навыков и сможет удовлетворить даже самый изысканный вкус. Вам понадобятся свежая курица, сливки, грузинские специи и любовь к гастрономическим открытиям.

Ингредиенты:

• 1 курица
• 200 мл сливок
• 2 столовые ложки грузинской хмели-сунели
• 1 столовая ложка кориандра
• 1 столовая ложка паприки
• Соль и перец по вкусу

Благодаря своему богатому вкусу и аромату, это блюдо всегда привлекает внимание на вечеринках и семейных застольях. Грузинский соус в сочетании с нежным мясом курицы просто тает во рту, а ароматные специи добавляют пикантности и особой пикантности.

Не сомневайтесь, что этот рецепт станет настоящим угощением для ваших близких и друзей. Попробуйте приготовить курицу по грузински в сливочном соусе и насладитесь вкусом и ароматом кавказской кухни у себя дома!

Рецепт курица по грузински в сливочном соусе

Ингредиенты:

• куриные бедра — 4 шт
• масло сливочное — 100 г
• лук — 1 шт
• чеснок — 3 зубчика
• томаты — 2 шт
• перец красный молотый — 1 ч. л.
• перец черный молотый — 1 ч. л.
• кориандр молотый — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• укроп — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Куриные бедра промыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2: Разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить бедра с двух сторон до золотистого цвета. Убрать бедра с сковороды.

Шаг 3: В остатки сливочного масла на сковороде добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить до мягкости.

Шаг 4: Добавить нарезанные томаты и оставить тушиться на медленном огне около 5-7 минут.

Шаг 5: Добавить красный и черный перец, кориандр и перемешать. Готовить еще 1-2 минуты.

Шаг 6: Вернуть обжаренные бедра в сковороду и тушить блюдо на медленном огне под закрытой крышкой около 35-40 минут до полной готовности куриного мяса.

Шаг 7: Подавать курицу по грузински в сливочном соусе, посыпав сверху мелко нарезанным укропом. Можно подавать с гарниром или свежими овощами.

Вкусная и ароматная курица по грузински в сливочном соусе готова! Насладитесь блюдом, которое приготовлено с душой и придает настроение рецептом из кулинарных традиций Грузии.

Вкусный и ароматный рецепт

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Куриные грудки — 500 г
2. Соль — по вкусу
3. Перец черный молотый — по вкусу
4. Чеснок — 3 зубчика
5. Цибуля — 1 шт
6. Сливочное масло — 50 г
7. Белое вино — 100 мл
8. Сметана — 100 г
9. Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Куриные грудки промыть, высушить, посолить и поперчить с обеих сторон.
2. Разогреть сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить грудки с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Добавить нарезанный чеснок и цибулю в сковороду и обжарить вместе с курицей около 5 минут до мягкости.
4. Потушить грудки белым вином и дать ему выкипеть.
5. Добавить сметану, перемешать и готовить 5-7 минут до загустения соуса.
6. Последним шагом добавить мелко нарезанную зелень и готовить еще пару минут.

Готовую курицу по грузински в сливочном соусе можно подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

Легко приготовить дома

Если вы хотите приготовить вкусный и ароматный обед или ужин, то мы рекомендуем вам попробовать рецепт курица по грузински в сливочном соусе. Этот рецепт очень простой и легко приготовить дома.

Чтобы приготовить курицу по грузински в сливочном соусе, вам потребуются следующие ингредиенты:

• куриные окорочка — 500 г;
• сливки — 200 мл;
• сыр — 100 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Для приготовления блюда следуйте инструкциям:

1. Очистите и разделите куриные окорочка на две половинки.
2. Подготовьте сливки, сыр, чеснок, соль и перец.
3. Обжарьте куриные окорочка на сковороде до золотистого цвета.
4. Добавьте сливки в сковороду и доведите их до кипения.
5. Поместите курицу в форму для запекания и полейте сливочным соусом.
6. Посыпьте сверху тертым сыром и мелко нарезанным чесноком.
7. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 20-25 минут.
8. Украсьте блюдо зеленью и подавайте горячим.

Теперь вы знаете, как легко приготовить курицу по грузински в сливочном соусе. Пользуйтесь этим простым и вкусным рецептом, и ваш обед или ужин станет незабываемым.

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Перед тем как начать готовить курицу по грузински в сливочном соусе, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Приведенная ниже таблица содержит список ингредиентов, которые потребуются вам для приготовления этого вкусного и ароматного блюда:

Ингредиенты	Количество
Куринные грудки	500 грамм
Сливки	200 мл
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	3-4 зубчика
Томатная паста	1 столовая ложка
Приправа для куриной грудки	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Растительное масло	для жарки
Укроп	для украшения

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к приготовлению курицы по грузински в сливочном соусе. Приятного аппетита!

Шаг 2. Маринование куриной грудки

Для маринада понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриной грудки;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• сок 1 лимона;
• 1 чайная ложка соли;
• по вкусу молотый черный перец;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• 1 чайная ложка молотого паприки.

Для начала, измельчите чеснок и смешайте его с оливковым маслом, соком лимона, солью, черным перцем, кориандром и паприкой. Получившийся маринад должен быть однородным.

Отделите куриную грудку от кожи и костей, нарежьте ее на порционные кусочки. Положите кусочки мяса в маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.

Дайте мясу пропитаться маринадом как минимум 1 час, но лучше оставить его на ночь в холодильнике. За это время куриная грудка пропитается ароматами и станет еще более нежной.

Подсказка: если хотите, чтобы маринад проник глубже в мясо, можно натереть каждый кусок куриной грудки смесью соли и специй, а затем залить его маринадом.

Теперь, когда куриная грудка наедине с маринадом, можно двигаться к следующему этапу приготовления — готовке куриной грудки в сливочном соусе по грузински.

Шаг 3. Приготовление сливочного соуса

Для приготовления сливочного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 30 г сливочного масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 столовые ложки томатного пюре
• 250 мл куриного бульона
• 150 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

1. В глубокой сковороде расплавьте сливочное масло на среднем огне.

2. Добавьте нарезанную луковицу и измельченный чеснок. Обжаривайте до мягкости лука, примерно 5 минут.

3. Всыпьте томатное пюре и тщательно перемешайте с луком и чесноком. Готовьте 2-3 минуты, чтобы томатное пюре подрумянилось.

4. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 10 минут, чтобы соус немного загустел.

5. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Варите еще 5 минут, пока соус не станет густым и ароматным.

6. Готовый сливочный соус можно использовать для приправления курицы или подавать отдельно к блюду.

7. Приятного аппетита!

Шаг 4. Обжаривание куриной грудки

Для начала, нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

Вымойте куриную грудку под холодной водой и обсушите ее салфеткой.

Нарежьте грудку на кусочки среднего размера, солите и добавьте свежемолотый черный перец по вкусу. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

Отправьте куриную грудку на уже разогретую сковороду и обжаривайте ее с двух сторон до золотистой корочки. Обратите внимание, что курица должна быть полностью прожаренной внутри. Это займет примерно 5-7 минут с каждой стороны.

Готовые кусочки куриной грудки выложите на тарелку и прикройте фольгой, чтобы сохранить тепло.

Шаг 5. Тушение куриной грудки в соусе

На предыдущем этапе мы приготовили соус и обжарили куриную грудку. Теперь настало время соединить эти два компонента и довести блюдо до готовности.

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Лук — 1 средняя головка
• Чеснок — 2 зубчика
• Красное вино — 100 мл
• Куриная грудка — 2 штуки
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Зелень (петрушка, кинза) — для украшения

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.

2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.

3. Выложите обжаренные куриные грудки в сковороду.

4. Подлейте красным вином и оставьте тушиться на медленном огне 10-15 минут, пока курица полностью не пропитается соусом и не станет мягкой.

5. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, помешивая. Добавьте при необходимости немного воды.

6. Готовую куриную грудку по грузински выложите на гарнир из картофеля или риса, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Шаг 6. Подача к столу

Курица по грузински в сливочном соусе готова и готова к подаче к столу. После приготовления курицы в соусе, доставьте ее на стол, чтобы можно было насладиться прекрасным вкусом и ароматом вашего блюда.

Подавайте курицу по грузински в сливочном соусе с гарниром по вашему выбору. Она прекрасно сочетается с рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Вы также можете подать ее с свежим хлебом или салатом.

Советы:

1. После приготовления курицы по грузински в сливочном соусе рекомендуется немного охладить ее перед подачей. Это позволит соусу немного загустеть и пропитать курицу.

2. Придайте блюду красивый вид, добавив свежую зелень или приправы перед подачей.

Полезные советы

Приготовление курицы по грузински в сливочном соусе может показаться сложной задачей для новичков, но с нашими полезными советами вы справитесь легко и быстро:

1. Перед началом приготовления рекомендуется разделить курицу на порции, чтобы мясо равномерно пропеклось и пропиталось соусом.

2. Курицу можно замариновать в специальном соусе, состоящем из грузинских специй и сливочного масла. Для маринада можно использовать чеснок, кинзу, красную чили, соль и перец по вкусу.

3. При приготовлении сливочного соуса в сковороде, желательно использовать сливочное масло высокого качества, чтобы добавить богатый и насыщенный вкус блюду.

4. Для придания аромата и глубины вкуса можно добавить немного свежего базилика или кинзы в соус.

5. Если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, можно заменить сливочное масло на легкое масло или обезжиренный йогурт.

6. Не забывайте периодически помешивать соус, чтобы он равномерно пропитывал курицу и не обгорел.

7. Для достижения максимального вкуса рекомендуется приготовить блюдо на низком огне под крышкой, чтобы курица стала мягкой и сочной.

8. Подавать курицу по грузински в сливочном соусе можно с отварным рисом, картофельным пюре или свежими овощами.