Очень вкусный и полезный рецепт крем-супа из брокколи с курицей, который можно приготовить легко и быстро!

Крем-супы – это идеальное решение для ужина. Они не только насыщают, но и радуют вкусом. А если добавить к ним полезные ингредиенты, то такой ужин можно считать очень полезным для организма. Один из таких супов – крем-суп из брокколи с курицей. Он обладает нежным и сливочным вкусом, а также отлично насыщает и дарит ощущение комфорта.

Брокколи – продукт, богатый витаминами, полезными микроэлементами и клетчаткой. Он способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и обмена веществ. А курица – источник белка, необходимого для роста и восстановления клеток организма. Кроме того, куриное мясо в сочетании с брокколи превращает суп в полноценное блюдо, которое удовлетворит самых взыскательных гурманов.

Приготовление крем-супа из брокколи с курицей не требует больших усилий и продлится всего несколько шагов. Сначала нужно приготовить бульон из куриного мяса. Для этого необходимо варить курицу до готовности, затем удалить кожу и кости, а мясо порезать на небольшие кусочки. В следующем этапе следует обжарить лук и чеснок на сковороде с использованием сливочного масла. Затем добавить куриное мясо и брокколи, и тушить 5-7 минут до готовности овощей.

Рецепт крем супа из брокколи с курицей

Ингредиенты:

• 1 большая головка брокколи
• 1 куриное филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр куриного бульона
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Отдельно разложите цветочки брокколи.
2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и обжарьте его до получения румяной корочки.
3. Добавьте в кастрюлю цветочки брокколи и куриной бульон. Продолжайте варить на среднем огне, пока брокколи не станет мягкой.
4. Снимите кастрюлю с огня и остудите смесь немного. Затем взбейте все ингредиенты блендером до получения однородной массы.
5. Верните кастрюлю на огонь и добавьте сливки. Доведите суп до кипения и варите его на медленном огне еще 5-7 минут.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте горячим в глубоких тарелках, украшенных веточкой петрушки.

Такой крем суп из брокколи с курицей станет идеальным выбором для ужина в холодный осенний или зимний вечер. Он не только согреет вас, но и насытит организм полезными веществами. Приятного аппетита!

Приготовление простого вкусного ужина

Хочется приготовить вкусный и полезный ужин, но не хочется тратить много времени и сил на его приготовление? В таком случае, предлагаем попробовать рецепт крем-супа из брокколи с курицей. Это простое и быстрое блюдо, которое придется по вкусу даже самым требовательным гурманам.

Ингредиенты:

Для приготовления крем-супа из брокколи с курицей вам понадобятся:

• 300 г брокколи;
• 1 куриное филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 мл куриного бульона;
• 100 мл сливок;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде или кастрюле.

2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.

3. Порежьте брокколи на небольшие кусочки и добавьте в сковороду к курице, луку и чесноку.

4. Залейте куриной бульоном и доведите до кипения. Потом уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока брокколи не станет мягкой.

5. Снять суп с огня и мелко размешать при помощи погружного блендера до состояния пюре.

6. Верните суп на огонь, добавьте сливки, соль и перец по вкусу и нагрейте до кипения.

7. Подавайте крем-суп горячим с добавлением зелени и сыра по желанию.

Готово! Вам понадобилось всего несколько простых шагов и у вас на столе вкусный и полезный ужин. Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты для брокколи с курицей

Для приготовления крем-супа из брокколи с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Брокколи:

— 1 головка брокколи.

2. Курица:

— 300 грамм куриного филе без кожи и костей.

3. Лук:

— 1 средняя луковица.

4. Морковь:

— 1 средняя морковь.

5. Сливки:

— 200 мл сливок (20% жирности).

6. Соль:

— по вкусу.

7. Масло растительное:

— для жарки.

8. Перец:

— по вкусу.

9. Вода:

— 500 мл.

Собрав все необходимые ингредиенты, вы можете приступать к приготовлению вкусного и полезного крем-супа из брокколи с курицей!

Подготовка ингредиентов перед приготовлением

Перед тем как приступить к приготовлению крем-супа из брокколи с курицей, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Ингредиенты:

Для приготовления этого супа вам понадобятся:

• 1 средняя головка брокколи;
• 400 грамм куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление ингредиентов:

Перед началом готовки тщательно промойте брокколи и разделите на клубочки, отрывая их от стебля. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.

Как приготовить крем суп из брокколи с курицей

Для приготовления крем-супа из брокколи с курицей вам потребуется:

1. 300 г куриного филе;
2. 1 средняя головка брокколи;
3. 1 луковица;
4. 2 зубчика чеснока;
5. 2 столовые ложки оливкового масла;
6. 800 мл куриного бульона;
7. 200 мл сливок;
8. соль, перец – по вкусу.

Для начала, подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, брокколи – на цветочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Следующим шагом нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте нарезанную курицу и обжарьте до готовности.

Затем добавьте в кастрюлю нарезанную брокколи и куриной бульон. Доведите до кипения и варите на слабом огне примерно 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.

Постепенно добавьте сливки и варите еще 5-7 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и охладите суп на пару минут.

Готовый суп можно подавать горячим, посыпав свежим перцем и добавив сухарики. Приятного аппетита!

Как подавать крем суп из брокколи с курицей

Один из вариантов подачи — просто разлить суп по глубоким тарелкам и украсить свежими зеленью, такими как петрушка или кинза. Это подойдет, если вы хотите сохранить свежий и естественный вид блюда.

Если вы хотите добавить некоторую изящность в подачу, вы можете украсить суп сметаной или сливками. Просто нанесите небольшое количество сметаны на поверхность каждой порции супа и сделайте узор с помощью задней части ложечки.

Крем-суп из брокколи с курицей также можно подавать в хлебной тарелке или украсить хрустящими крутонами. Вы можете приготовить крошку из сухого хлеба, обжарить на растительном масле и положить ее на блюдо перед подачей супа. Такой вариант подачи добавит текстуру и интерес к блюду.

Еще одна идея для подачи крем супа из брокколи с курицей — добавить порцию куриного мяса внутрь каждой тарелки с супом. Таким образом, гостям будет легче насладиться вкусом и текстурой блюда. При желании можно добавить немного нарезанного зелени на вершину.

Какой бы стиль подачи вы не выбрали, не забывайте предложить дополнительные специи или приправы на стол, такие как соль, перец и лимонный сок, чтобы каждый гость мог придать супу желаемый вкус.

Секреты приготовления вкусного крем супа из брокколи с курицей

1. Правильное приготовление брокколи

Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ в брокколи, следует правильно ее приготовить. Правильный способ — это кратковременное отваривание в подсоленной воде. Брокколи должна остаться хрустящей и сочной. Перед отвариванием, можно разделить брокколи на крупные цветочки, это сделает суп более эстетичным и удобным для употребления.

2. Ароматная куринная грудка

Для приготовления крем-супа из брокколи с курицей рекомендуется использовать нежное и сочное мясо куриной грудки. Чтобы приготовить куриную грудку, нужно ее отварить до готовности или обжарить на сковороде с добавлением специй. Разрежьте грудку на маленькие кусочки или натрите на терке – в результате будет образоваться мясная стружка, которая равномерно перекроет суп, добавит насыщенный вкус и аромат.

3. Удивительная текстура

Чтобы суп стал нежным и кремообразным, вам понадобится блендер или погружной блендер. После приготовления супа, остудите его немного и взбейте до получения однородной массы. Если вы не любите очень густой суп, добавьте немного бульона или молока для достижения желаемой консистенции.

Следуя этим простым секретам, вы сможете приготовить невероятно ароматный, полезный и витаминный крем-суп из брокколи с курицей, который станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем членам семьи. Приятного аппетита!

Варианты подачи крем супа из брокколи с курицей

Вариант 1: Классическая подача

Вылейте суп в глубокую тарелку или миску. Украсьте поверхность небольшими кусочками курицы и целыми розочками брокколи. Добавьте немного сливок и посыпьте зеленью. Подайте суп с кусочками свежего хлеба или гренками.

Вариант 2: Суп-крем в хлебном миске

Вырежьте верхнюю часть круглого хлебного батона и выньте мякоть. Внутренние стенки обильно смажьте сливочным маслом и запеките в духовке до золотистого цвета. Заливайте горячий суп в хлебную миску и подавайте на стол вместе с крышкой. Гости получат не только вкусный суп, но и кусочки ароматного и хрустящего хлеба.

Эти два варианта подачи супа из брокколи с курицей добавят изюминку на вашем столе и порадуют вас и ваших гостей. Попробуйте и насладитесь нежным, ароматным и полезным блюдом!

Полезные свойства крем супа из брокколи с курицей

Преимущества брокколи:

1. Снижение риска развития онкологических заболеваний. Брокколи содержит вещество сульфорафан, которое может защитить организм от раковых клеток и замедлить их рост.

2. Укрепление иммунной системы. Благодаря высокому содержанию витамина C, брокколи помогает укрепить иммунитет и бороться с инфекциями.

3. Нормализация пищеварения. В брокколи содержится клетчатка, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, предотвращает запоры и снижает риск развития рака толстой кишки.

Преимущества курицы:

1. Белок. В курице содержится высококачественный белок, который является важным строительным материалом для организма.

2. Низкое содержание жира. Курица является диетическим мясом, так как содержит намного меньше жира по сравнению с другими видами мяса.

3. Витамины и минералы. В курице содержатся различные витамины и минералы, такие как витамин B6, витамин D, железо, цинк и магний, которые полезны для здоровья.

Конечно, чтобы получить все полезные свойства брокколи и курицы, важно правильно приготовить суп и не переварить овощи и мясо. Крем-суп из брокколи с курицей — это идеальное блюдо для тех, кто следит за здоровым питанием и хочет получить максимум пользы от своего ужина.

Брокколи	Курица
Витамин C	Белок
Витамин K	Низкое содержание жира
Витамин A	Витамины и минералы
Фолиевая кислота
Калий
Магний

Рецепт крем супа из брокколи и курицы в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 крупная головка брокколи;
• 1 куриное филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 картофелины;
• 700 мл куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• Соль и перец по вкусу;
• 2-3 столовые ложки оливкового масла;
• Свежая зелень для подачи.

Приготовление:

1. Брокколи разделить на соцветия, стебли порезать на небольшие кусочки.
2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
3. Включить мультиварку в режиме Тушение и поджарить лук и чеснок на оливковом масле.
4. Добавить куриное филе и готовить его до золотистой корочки.
5. Добавить картофель, брокколи, куриной бульон, соль и перец по вкусу.
6. Приготовить суп в режиме Суп в течение 25 минут.
7. После приготовления супа, взбить с помощью блендера до получения однородной массы.
8. Добавить в суп сливки и довести до кипения.
9. Крем-суп подать горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт крем супа из брокколи с курицей для вегетарианцев

Ингредиенты:

— 1 крупная брокколи,

— 1 большая луковица,

— 2 зубчика чеснока,

— 2 столовые ложки оливкового масла,

— 600 мл овощного бульона,

— 200 г картофеля,

— 200 мл сливок (можно использовать растительные),

— соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Добавьте оливковое масло в кастрюлю и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

2. Разберите брокколи на небольшие соцветия. Отдельно нарежьте картофель кубиками.

3. Добавьте брокколи, картофель и овощной бульон в кастрюлю с луком и чесноком. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Используя блендер или погружной блендер, взбейте суп до состояния крема. Добавьте сливки и снова взбейте.

5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

6. Разлейте суп по тарелкам и подайте горячим. При желании можно украсить зеленью или сливками.

Теперь вегетарианцы тоже могут насладиться вкусом и полезностью крем супа из брокколи, который раньше был доступен только мясоедам. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!

Рецепт крем супа из брокколи с курицей с добавлением сыра

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• мелко нарезанная курица — 200 г;
• брокколи — 1 головка;
• лук — 1 средний;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль и перец — по вкусу;
• помидор — 1 шт. (для украшения);
• сыр твердый — 50 г (для добавления в суп).

Шаги приготовления:

1. В кастрюле разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до готовности на среднем огне.
3. В это время отварите брокколи в подсоленной воде до полной мягкости.
4. Добавьте брокколи к курице и обжаривайте вместе 1-2 минуты.
5. Добавьте в кастрюлю 2 стакана воды и доведите до кипения.
6. Снизьте огонь и готовьте суп на медленном огне примерно 15 минут.
7. Используя блендер, превратите суп в кремовую массу.
8. Подогрейте суп и добавьте натертый твердый сыр, хорошо перетерев его в супе.
9. Подавайте суп горячим украшенным нарезанным помидором сверху.

Приятного аппетита!