Рецепт курица тушеная в сметане с черносливом — нежное блюдо из мяса с сочной начинкой

Курица тушеная в сметане с черносливом — блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Это настоящая классика русской кухни, которую готовят с любовью и заботой. Уникальная сочетание нежной куриной грудки, сладкого чернослива и кислой сметаны создает неповторимый вкусовой букет, который невозможно забыть.

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты: куриная грудка, сметана, чернослив, лук, морковь, соль, перец и специи по вкусу. Важно отметить, что куриную грудку лучше выбирать свежую и качественную, чтобы блюдо получилось вкусным и сочным.

Первым шагом приготовления является нарезка куриной грудки на небольшие кусочки. Лук и морковь необходимо очистить и нашинковать тонкими полосками. После этого готовим сковороду со сливочным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и курицу, и жарим все вместе на среднем огне, пока мясо не приобретет румяный оттенок.

Классический вариант рецепта

Ингредиенты:

Для приготовления курицы тушеной в сметане с черносливом нужно подготовить следующие продукты:

• 1 курица (около 1,5 кг)
• 200 г чернослива
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 200 г сметаны
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Курицу разделите на порционные кусочки и промойте под холодной водой.

2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

3. Выложите кусочки курицы в глубокую сковороду с раскаленным маслом и обжаривайте их до золотистой корочки.

4. Добавьте в сковороду лук и чеснок, и обжаривайте все вместе до мягкости лука.

5. Затем добавьте чернослив и, помешивая, жарьте еще несколько минут.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Далее добавьте сметану и немного воды, чтобы приготовить соус.

8. Помешивайте и тушите все вместе на среднем огне примерно 25-30 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.

9. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.

Курица тушеная в сметане с черносливом готова! Наслаждайтесь вкусом этого классического блюда русской кухни и удивите своих близких и гостей!

Рецепт с добавлением овощей

В этом варианте рецепта курица тушится в сметане с черносливом, а также с добавлением свежих овощей. Это придаст блюду не только нежный вкус, но и позволит обогатить его полезными веществами.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе

• 1 луковица

• 2 моркови

• 1 перец болгарский

• 100 г чернослива без косточек

• 200 г сметаны

• 2 столовые ложки растительного масла

• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

2. Луковицу мелко нашинковать.

3. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой.

4. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.

5. Добавить куриное филе в сковороду и обжаривать до готовности, время от времени помешивая.

6. Затем добавить нарезанные морковь и перец, продолжать готовить еще около 5 минут.

7. Добавить чернослив и сметану, перемешать.

8. Посолить и поперчить по вкусу, тушить на среднем огне около 10-15 минут.

9. Подавать курицу тушеную в сметане с овощами горячей.

Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Удивите своих близких приятным вкусом курицы тушеной в сметане с овощами и черносливом!

Курица тушеная в сметане с черносливом и грибами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 100 г чернослива
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сметаны
• соль и перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
4. Чернослив залейте кипятком и оставьте на несколько минут, затем обсушите и нарежьте.
5. В большой кастрюле на разогретом масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте куриное филе и обжаривайте до румяной корочки.
7. Добавьте шампиньоны и тушите еще несколько минут, пока они не выпустят сок.
8. Добавьте чернослив и сметану, перемешайте и тушите на низком огне около 20-25 минут.
9. Приправьте солью и перцем по вкусу.
10. Подавайте курицу тушеную в сметане с черносливом и грибами горячей, украсив зеленью.

Такой ароматный и сочный деликатес станет отличным ужином для всей семьи. Приятного аппетита!

Вегетарианский вариант рецепта

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню или просто хотите добавить больше овощей в свой рацион, то мы предлагаем вам вегетарианский вариант рецепта курицы тушеной в сметане с черносливом.

Вместо курицы вы можете использовать соевое мясо или творожные колбаски из нежирного творога. Главное, чтобы они имели сочную структуру.

Состав остальных ингредиентов остается прежним: сметана, чернослив, лук, морковь, соль, перец.

Шаги приготовления вегетарианской версии рецепта такие же, как и в классическом рецепте. Овощи и соевое мясо поджариваются на сковороде до золотистой корочки, затем добавляется сметана и чернослив. Тушится все вместе, пока овощи не станут мягкими.

Подавайте вегетарианскую тушеную курицу с черносливом и овощами на гарнир к рису или пасте. Это сытное и полезное блюдо будет прекрасным выбором для вегетарианцев и тех, кто хочет время от времени отказаться от мяса.

Рецепт с добавлением орехов

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 1 курица (поножка и голень)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г чернослива
• 50 г грецких орехов
• 200 г сметаны
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на порционные кусочки. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
2. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриные кусочки и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон.
4. Залейте курицу сметаной и тушите на медленном огне под крышкой около 30 минут.
5. Добавьте чернослив и грецкие орехи. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Продолжайте тушить курицу еще около 10-15 минут, пока она полностью не проготовится.
7. Готовую курицу тушеную в сметане с черносливом и орехами можно подавать к столу горячей.

Получилась настоящая вкуснятина с нежным мясом, ароматными орехами и сладким черносливом. Попробуйте этот рецепт и вы точно не пожалеете!

Курица тушеная в сметане с черносливом и пряностями

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г чернослива;
• 1 большая луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 200 г сметаны;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец и другие пряности по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Очистите и мелко нарежьте лук.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку куриное филе и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.
4. Чернослив вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.
5. Добавьте чернослив в сковороду с курицей, перемешайте.
6. Измельчите чеснок и добавьте в сковороду. Посолите, поперчите и добавьте выбранные пряности по вкусу.
7. Добавьте сметану и тушите на среднем огне около 15-20 минут или до готовности.

Подают курицу тушеную в сметане с черносливом лучше горячей. Она отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или пастой. Приятного аппетита!

Оригинальный вариант рецепта

Если вы хотите удивить своих гостей необычным и вкусным блюдом, попробуйте приготовить курицу тушеную в сметане с черносливом. Этот оригинальный вариант рецепта позволит вам насладиться нежным мясом курицы, сочным черносливом и ароматным соусом.

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 грамм;
• Сметана — 200 грамм;
• Чернослив — 100 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль и перец — по вкусу;
• Зелень — для украшения.

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте.

3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжарьте еще несколько минут.

4. Добавьте куриные кусочки в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон.

5. Добавьте чернослив в сковороду и перемешайте.

6. Влейте сметану в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.

7. Потушите курицу в сметане с черносливом на среднем огне около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

8. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь у вас есть возможность порадовать своих гостей оригинальным и ароматным блюдом, которое точно придется по вкусу всем!

Рецепт с добавлением картофеля

Если вы хотите приготовить курицу в сметане с черносливом еще более сытным и питательным, то можно добавить картофель. Картофель отлично сочетается с мягкими и сочными кусочками курицы и создает прекрасное сочетание вкусов.

Чтобы приготовить такое блюдо, вам понадобятся:

• 500 г куриного филе
• 400 г картофеля
• 100 г чернослива
• 200 г сметаны
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

2. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку куриное филе и обжарьте до золотистого цвета.

4. Затем добавьте картофель и чернослив. Перемешайте все ингредиенты и обжарьте вместе еще 2-3 минуты.

5. После этого добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Тушите все ингредиенты под закрытой крышкой на медленном огне около 20-25 минут или до готовности картофеля.

6. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Курица тушеная в сметане с черносливом и луком

Для приготовления курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные кусочки — 500 г;
• лук репчатый — 2 шт;
• сметана — 200 г;
• чернослив без косточек — 100 г;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступая к приготовлению:

1. Нарежьте лук полукольцами.
2. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку куриные кусочки и обжарьте их до румяной корочки.
4. Посолите и поперчите курицу по вкусу.
5. Добавьте в сковороду чернослив и сметану, перемешайте.
6. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите курицу на медленном огне примерно 30-40 минут.
7. При подаче курицу можно посыпать зеленью.

Курица тушеная в сметане с черносливом и луком отлично подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для особых случаев. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь вкусом и ароматом этого блюда!

Рецепт с добавлением кунжута

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 100 г чернослива;
• 2 столовые ложки кунжута;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Филе курицы нарежьте небольшими кусочками.
2. Чернослив залейте горячей водой и дайте настояться примерно 10 минут, затем слейте воду.
3. Луковицу мелко нарежьте.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте куриное филе и обжарьте до зарумянивания.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте чернослив и перемешайте.
8. Потушите несколько минут под крышкой.
9. Добавьте сметану и перемешайте.
10. Посыпьте кунжутом и перемешайте снова.
11. Подавайте курицу тушеную в сметане с черносливом с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!