|
|
|
Плов – это знаменитое национальное блюдо, которое приходит к нам из восточных стран. Это простое и вкусное блюдо основано на сочетании приправ, мяса и риса. Однако мы предлагаем вам вариант плова сочной курочкой и неповторимым ароматом имбиря.
Имбирь – это корень, который добавляет блюду особенную пикантность и придаёт плову неповторимый аромат. Уже одного запаха имбиря хватает, чтобы пробудить аппетит и насладиться приятными вкусовыми ощущениями.
Также в нашем рецепте курица играет главную роль. Мясо приобретает невероятную мягкость и сочность в результате тушения вместе с рисом и различными приправами. Курица в плове становится настолько нежной, что просто тает во рту.
- Курица в имбирном плове: вкусное блюдо с оригинальным ароматом
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Ингредиенты для курицы в имбирном плове
- Курица:
- Плов:
- Приготовление курицы в имбирном плове
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Секреты удачного приготовления курицы в имбирном плове
- Какая крупа лучше всего подходит для плова с курицей и имбирем
- Альтернативные варианты готовки курицы в имбирном плове
- 1. Курица со свежим имбирём
- 2. Курица с апельсиновым соком
- 3. Курица с карри и имбирем
- Какой соус и специи подойдут к курице в имбирном плове
- Соусы:
- Специи:
- Плов с курицей и имбирем: блюдо для особого случая
- Идеальный выбор для больших компаний
- Незаменимое блюдо в холодное время года
- Курица в имбирном плове: прекрасный вариант для многочисленной компании
- Влияние имбиря на вкус и полезные свойства курицы в плове
- Уникальный вкус
- Полезные свойства
Курица в имбирном плове: вкусное блюдо с оригинальным ароматом
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 2 стакана риса
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 кусочек имбиря (около 2 см)
- Соль, перец, куркума, зира — по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок и имбирь измельчите.
- Слегка обжарьте лук, чеснок и имбирь на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте куриную грудку и обжаривайте до готовности.
- Ополосните рис и добавьте его к курице. Залейте достаточным количеством воды так, чтобы вода покрывала рис.
- Посолите, добавьте перец, куркуму и зиру по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите на низком огне до готовности риса.
- Готовый плов перемешайте и оставьте на небольшую проточку.
Получившаяся курица в имбирном плове будет отлично сочетаться с красным или белым вином, свежим овощным салатом и травяным соусом. Это блюдо порадует вас оригинальным ароматом и богатым вкусом, который будет прекрасной альтернативой обычному плову.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для курицы в имбирном плове
Для приготовления курицы в имбирном плове вам понадобятся следующие ингредиенты:
Курица:
- 1 курица (около 1,5-2 кг)
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Плов:
- 350 гр риса (желательно басмати)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 средние морковки
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка молотого куркумы
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- 600 мл горячей воды
Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусного курицы в имбирном плове!
Приготовление курицы в имбирном плове
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 4 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки имбиря (измельченного)
- 4 столовые ложки молотых специй (куркума, кардамон, кориандр)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриную грудку кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Удалите из сковороды и оставьте в стороне.
- В этой же сковороде обжарьте нарезанный лук до мягкости и прозрачности.
- Добавьте имбирь и молотые специи, обжаривайте еще 1 минуту.
- Добавьте рис и обжарьте его вместе с овощами до золотистого цвета. Это придаст плову особый аромат.
- Приготовьте куриной грудке и рису в одной сковороде, добавьте необходимое количество воды. Посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите содержимое сковороды до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.
- Готовьте плов на низком огне в течение 20-25 минут, до полного впитывания влаги рисом. Под конец приготовления можно добавить немного воды, если рис показался сухим или не готовым.
- Когда плов готов, аккуратно перемешайте его, чтобы курица равномерно распределилась.
- Подают плов горячим. Приятного аппетита!
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт курицы в имбирном плове, который подойдет как для семейного обеда, так и для особых случаев. Наслаждайтесь!
Секреты удачного приготовления курицы в имбирном плове
|
1. Подготовка ингредиентов Перед тем как приступить к приготовлению плова, важно правильно подготовить ингредиенты. Курицу нужно нарезать на небольшие кусочки, чтобы они равномерно прожарились. Имбирь следует очистить и мелко нарезать, чтобы он отдал все свои ароматические качества в плов. |
2. Выбор риса Для приготовления плова рекомендуется выбирать длиннозерновой рис с крупой. Это позволит добиться более нежного и ароматного плова. Промыть рис несколько раз под проточной водой, чтобы удалить излишек крахмала и получить рассыпчатый плов. |
|
3. Создание аромата Аромат имбирного плова зависит от специй, которые вы добавите в блюдо. Классическими специями для плова являются куркума, кориандр, зира, душистый перец и лавровый лист. Они придают плову особый вкус и аромат. Поджарьте их на сковороде до появления аромата перед тем, как добавить их в плов. |
4. Правильное приготовление курицы Чтобы курица в курице в имбирном плове получилась сочной и нежной, ее следует обжарить до золотистой корочки на среднем огне. Нельзя пережаривать мясо, чтобы оно не потеряло влагу. После обжаривания курицу рекомендуется достать из сковороды и добавить в плов непосредственно перед запеканием. |
|
5. Запекание плова Для того чтобы плов получился нежным и ароматным, его рекомендуется запекать в духовке при низкой температуре. Это позволит ингредиентам хорошо пропитаться ароматами друг друга и даст рису возможность долго провариться. |
6. Подача и сервировка Имбирный плов с курицей отлично сочетается с маринованными овощами, томатным соусом или свежими зелеными. После запекания плова, рекомендуется посыпать его свежей зеленью (например, укропом или петрушкой), чтобы придать блюду еще больше аромата и свежести. |
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить невероятно ароматный и вкусный курицу в имбирном плове, который понравится всем вашим близким и гостям!
|
|
|
Какая крупа лучше всего подходит для плова с курицей и имбирем
Длиннозернистый рис имеет уникальные свойства, которые делают его идеальным выбором для плова. Эта крупа не сварится до состояния каши и сохраняет свою форму, что позволяет готовому плову иметь легкую и сытную текстуру. Каждое зерно риса считается отдельным порошком, которое пропитывается ароматом куриного мяса и имбиря. Это придает плову неповторимый вкус и запах.
Длиннозернистый рис также обладает высокой калорийностью, что делает его отличным выбором для плова с курицей и имбирем. Мясо курицы и имбирь являются достаточно легкими ингредиентами, поэтому добавление длиннозернистого риса поможет поднять общую калорийность блюда. Благодаря этому, плов с курицей и имбирем станет более питательным и насыщающим.
В итоге, выбор длиннозернистого риса для плова с курицей и имбирем является оптимальным решением. Эта крупа не только обладает особым вкусом и текстурой, но и помогает улучшить питательность блюда. Выберите высококачественный длиннозернистый рис и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого классического плова.
Альтернативные варианты готовки курицы в имбирном плове
1. Курица со свежим имбирём
Вместо сушеного имбиря вы можете использовать свежий корень имбиря. Его необходимо очистить и мелко нарезать. Добавьте его вместе с курицей в плов и готовьте блюдо по обычному рецепту. Свежий имбирь придаст блюду особый аромат и немного остроты.
2. Курица с апельсиновым соком
Для приготовления этого варианта необходимо добавить в плов куриные кусочки и, кроме имбиря, апельсиновый сок. Апельсиновый сок придаст плову яркость и освежающий вкус.
Вы можете полностью заменить воду в рецепте апельсиновым соком или добавить его вместе с водой. Этот вариант идеально подойдет для тех, кто любит экспериментировать с вкусами.
3. Курица с карри и имбирем
Если вы любите более пряные блюда, то этот вариант для вас. Добавьте куриному филе карри-пасту и немного молотого имбиря. Карри-паста придаст блюду насыщенность и аромат, а имбирь добавит остроты и пикантности. Приготовьте плов по основному рецепту, только добавьте карри-пасту и имбирь к курице.
- Используйте куриную грудку или бедра вместо цельной курицы;
- Добавьте к овощам в плов кубики свежего имбиря;
- Вместо риса можно использовать гречку или пшено.
Попробуйте каждый из альтернативных вариантов готовки курицы в имбирном плове и выберите свой любимый. Благодаря этим небольшим изменениям вы сможете сделать свое блюдо еще более вкусным и оригинальным.
Какой соус и специи подойдут к курице в имбирном плове
Соусы:
- Соевый соус — наиболее популярный соус приготовления азиатских блюд. Его солоноватый вкус и аромат отлично дополняют курицу и имбирный плов.
- Чесночный соус — соус, приготовленный на основе масла и измельченного чеснока. Он придает пикантность и ароматность блюду, идеально сочетаясь с имбирем.
- Томатный соус — соус на основе томатной пасты или свежих помидоров. Он придает яркий цвет и фруктовый вкус, сбалансированно сочетаясь с пряным имбирным пловом.
Специи:
- Кориандр — прекрасно дополняет куриное мясо и имбирный плов своим свежим, легким ароматом.
- Куркума — придает блюду насыщенный желтый цвет и легкую пряность.
- Кардамон — добавляет экзотический аромат и нотки цитрусовых к курице в имбирном плове.
- Перец чили — для любителей острого вкуса, добавляет пикантность и оживляет блюдо.
- Корица — добавляет сладковатую нотку и позволяет скомпоновать вкусовые контрасты.
Выбор соусов и специй зависит от ваших предпочтений и желаемых оттенков вкуса. Рекомендуется экспериментировать с различными сочетаниями, чтобы найти оптимальное сочетание, подчеркивающее вкус курицы и имбирного плова.
Плов с курицей и имбирем: блюдо для особого случая
Идеальный выбор для больших компаний
Плов с курицей и имбирем идеально подходит для приготовления на больших праздничных мероприятиях или семейных ужинах. Блюдо отлично насыщает и удовлетворяет самый изысканный вкус, что делает его отличным выбором для крупных компаний.
Незаменимое блюдо в холодное время года
Плов с курицей и имбирем также является отличным выбором для приготовления в холодное время года. Горячий плов с теплыми пряностями успокаивает душу и согревает тело. А наличие имбиря в блюде способствует укреплению иммунитета и помогает бороться с простудными заболеваниями.
Плов с курицей и имбирем — это настоящая находка для изысканного гурмана. Попробуй приготовить эту восхитительную комбинацию вкусов и порадуй своих близких и гостей!
Курица в имбирном плове: прекрасный вариант для многочисленной компании
Имбирь придает плову оригинальный аромат, а также заряд энергии и витаминов. Комбинация сочной курочки с ароматными специями и аппетитным рисом – идеальный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и приготовить что-то особенное.
Чтобы приготовить курицу в имбирном плове для многочисленной компании, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 большая курица (около 1,5-2 кг)
- 2 стакана длиннозернового риса
- 1 большая луковица
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 крупный кусок свежего имбиря
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Специи (кориандр, куркума, кардамон, зира, соль, перец) по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление курицы в имбирном плове требует некоторого времени и усилий, но результат определенно того стоит. Вот пошаговый рецепт:
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Удалите курицу из сковороды и поставьте в сторону.
- В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный кусочками имбирь и специи. Готовьте все вместе еще около 2 минут.
- Добавьте рис и хорошо перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока рис не станет прозрачным.
- Затем добавьте курицу и перемешайте с рисом и специями.
- Добавьте в сковороду достаточное количество воды (примерно 4 стакана), чтобы покрыть все ингредиенты.
- Посолите плов по вкусу и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте плов на слабом огне примерно 30-40 минут, пока рис не будет готов и вся жидкость не будет поглощена.
- Подавайте плов горячим, украшенным свежей зеленью.
Курица в имбирном плове станет ярким и незабываемым блюдом на любом празднике или семейном ужине. Ее аромат и вкус удивят всех гостей и оставят приятное впечатление. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких своими кулинарными способностями!
Влияние имбиря на вкус и полезные свойства курицы в плове
Уникальный вкус
Имбирь обладает остро-пряным вкусом, который идеально сочетается с мягким вкусом курицы и ароматом плова. Этот пряный корень придает блюду неповторимую нотку сочности и аромата, делая его особенно аппетитным.
Полезные свойства
Имбирь содержит целый комплекс витаминов и микроэлементов, которые оказывают положительное влияние на организм:
- Витамин С, укрепляющий иммунную систему и повышающий защитные силы организма;
- Витамины группы В, необходимые для обмена веществ и нормализации работы нервной системы;
- Магний, регулирующий сердечно-сосудистую систему и участвующий в образовании костной ткани;
- Железо, необходимое для синтеза гемоглобина и предотвращения анемии;
- Антиоксиданты, защищающие клетки от свободных радикалов и замедляющие процессы старения;
- Антибактериальные и противовоспалительные свойства, способствующие укреплению иммунитета и борьбе с воспалительными процессами в организме.
Таким образом, добавление имбиря в плов с курицей не только придает блюду оригинальный вкус, но и обогащает его полезными свойствами, которые благотворно влияют на здоровье.
|
|
|
