Рецепт вкусных запеченных тарталеток с курицей и грибами — идеальное сочетание нежного мяса и ароматных грибов для приятного ужина

Запеченные тарталетки с курицей и грибами — одно из самых популярных блюд, которые можно приготовить дома. Это простое и вкусное блюдо станет отличным вариантом для ужина или завтрака. Главное преимущество этого рецепта в том, что все ингредиенты легко доступны и не требуют специальных навыков приготовления.

Для приготовления запеченных тарталеток с курицей и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты: куринное филе, грибы, сыр, зелень, майонез, соль, перец и, конечно же, тарталетки. Начните с того, что нарежьте куринное филе и грибы мелкими кубиками. Затем мелко нарубите зелень и смешайте ее с куриной филей и грибами.

После того, как все ингредиенты смешаны, придайте им форму тарталеток. Для этого возьмите тарталетки и выложите в них получившуюся смесь. Посыпьте тарталетки натертым сыром и поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовые запеченные тарталетки выньте из духовки и подавайте на стол.

Запеченные тарталетки с курицей и грибами — это отличное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях всей семьей. Они будут идеальным выбором для разнообразия повседневного меню и порадуют вас своим нежным и сочным вкусом. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня и наслаждайтесь его ароматом и вкусом вместе с вашими близкими!

Рецепт запеченные тарталетки с курицей и грибами

Ингредиенты:

Филе курицы (500 г)	Грибы (200 г)
Лук (1 шт)	Сыр твердый (100 г)
Майонез (2 ст.л)	Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)	Тарталетки (6 шт)

Приготовление:

1. На сковороде разогреть масло и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавить грибы, предварительно порезанные кубиками и жарить до готовности.
3. В другой сковороде обжарить нарезанное филе курицы до готовности.
4. Смешать курицу с грибами, посолить, поперчить и перемешать.
5. Добавить майонез и перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
6. Выложить тарталетки на противень и заполнить их получившейся начинкой.
7. Посыпать тарталетки тертым сыром.
8. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут, или пока сыр не растает и не подрумянится.
9. Подавать горячими.

Теперь у вас есть отличный рецепт запеченных тарталеток с курицей и грибами, который точно придется по вкусу как вам, так и вашим гостям!

Ингредиенты для приготовления запеченных тарталеток:

• Тарталетки — 6 штук
• Куриное филе — 300 г
• Грибы шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Сливки — 200 мл
• Сыр твердый — 100 г
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Петрушка или укроп — для украшения

Шаг 1. Приготовление начинки для запеченных тарталеток:

Для начала, мы подготовим начинку для наших запеченных тарталеток с курицей и грибами. Она будет сочной, ароматной и вкусной!

Ингредиенты:

№	Наименование	Количество
1	Куриная грудка	300 г
2	Грибы	200 г
3	Лук репчатый	1 шт
4	Чеснок	2 зубчика
5	Соль	по вкусу
6	Перец черный молотый	по вкусу
7	Петрушка	1 пучок
8	Сливки	150 г
9	Сыр твердый	50 г

Шаги приготовления начинки:

1. Настроимся на кулинарный ритм и включим любимую музыку.
2. Подготовим ингредиенты: очистим лук и чеснок, мелко нарежем грибы и петрушку.
3. Нарежем курицу на небольшие кусочки.
4. Разогреем сковороду с растительным маслом и обжарим лук до золотистого цвета.
5. Добавим грибы и обжарим их вместе с луком до готовности.
6. Добавим курицу, посолим, поперчим по вкусу и жарим до готовности.
7. Добавим мелко нарезанный чеснок, петрушку и перемешаем все ингредиенты.
8. Влейте сливки и продолжайте готовить, пока начинка не загустеет.
9. Добавьте натертый сыр и перемешайте, пока сыр не плавится.
10. Готовую начинку оставьте на время, чтобы она немного остыла.

Теперь наша начинка готова для запеченных тарталеток. Переходим к следующему шагу!

Шаг 2. Приготовление теста для запеченных тарталеток:

Для приготовления теста для запеченных тарталеток вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для теста:

• 200 грамм муки
• 100 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка холодной воды
• соль по вкусу

Примечание: можно добавить специи (например, паприку, куркуму) по своему вкусу.

Для приготовления теста сначала смешайте сливочное масло и муку в миске. Возьмите вилку или нож и перетрите масло с мукой до получения крошек. Добавьте соль и перемешайте. В другой миске взбейте яйцо с холодной водой. Постепенно добавляйте яичную смесь к муке, постоянно перемешивая, пока не получится однородное тесто.

Примечание: тесто должно получиться мягким и эластичным, но не липким. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.

Заверните полученное тесто в пластиковую пленку и оставьте на 30-60 минут для отдыха. Это позволит готовому тесту стать более эластичным и удобным в работе.

Теперь тесто для запеченных тарталеток готово к использованию! Продолжайте готовить начинку и запекайте тарталетки в духовке.

Шаг 3. Формирование и запекание тарталеток:

После того, как тесто для тарталеток будет готово и охлаждено, начните формировать тарталетки. Для этого возьмите небольшой круглый кусочек теста и аккуратно размещайте его внутри формы для тарталеток, придавая ему форму чашечки. Повторяйте эту операцию до тех пор, пока все формы не будут заполнены.

Затем, чтобы предотвратить выпучивание теста в процессе запекания, несколько раз проколите каждую тарталетку вилкой. Смазывайте края теста яичным желтком, чтобы они получили достаточно аппетитную золотистую корочку.

Поставьте формы с тарталетками в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, и запекайте их около 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими. Возможно, потребуется регулярно проверять готовность тарталеток и при необходимости переместить формы внутри духовки.

Советы по приготовлению запеченных тарталеток:

1. При выборе тарталеток обратите внимание на их качество. Лучше всего использовать свежие тарталетки, чтобы они были хрустящими и не имели постороннего запаха.

2. Перед запечкой тарталетки необходимо разогреть. Для этого установите духовку на температуру 180 градусов и разместите тарталетки на противне.

3. Приготовьте начинку для тарталеток заранее. Используйте свежие ингредиенты, такие как курица, грибы, свежие овощи и пряности. Таким образом вы сохраните максимум аромата и вкуса запеченных тарталеток.

4. Не забудьте посолить и поперчить начинку по вкусу. Добавьте сыр или другие дополнительные ингредиенты, чтобы придать блюду оригинальность и улучшить его вкусовые характеристики.

5. Тщательно распределите начинку по тарталеткам, забивая их до самого верха. Таким образом вы получите сочные и сытные запеченные тарталетки.

6. После того, как тарталетки заполнены начинкой, поместите их в разогретую духовку и готовьте в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

7. Когда тарталетки готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть. Затем аккуратно переложите их на блюдо и подавайте с любимым соусом или салатом.

8. Наслаждайтесь вкусными запеченными тарталетками в кругу семьи или друзей!

Альтернативные идеи для начинки запеченных тарталеток:

• Спелые помидоры, базилик и моцарелла — создайте итальянское настроение, добавив в тарталетки кусочки свежих помидор, ароматный базилик и нежную моцареллу.
• Сырный соус с грушей и горьким шоколадом — необычная комбинация груши, сыра и шоколада придаст вашим тарталеткам экзотический вкус и аромат.
• Карри с кишмишем и кунжутом — добавьте экзотики в обеденное меню, смешав в начинку карри-пасту, сладкий кишмиш и хрустящий кунжут.
• Свежие овощи с цитрусовым соусом — для любителей свежих овощей и ярких вкусов предлагаем запеченные тарталетки с миксом овощей и освежающим цитрусовым соусом.
• Говядина с горчичным соусом и шпинатом — сочетание сочного говядины, острой горчицы и нежного шпината создаст неповторимый вкус и удовлетворит самые изысканные вкусовые пристрастия.

Попробуйте приготовить тарталетки с одной из этих альтернативных начинок и подарите себе и своим близким настоящий кулинарный праздник!

Подача и подходящие соусы для запеченных тарталеток:

Классический сметанный соус

Один из самых популярных соусов, который прекрасно сочетается с запеченными тарталетками, — это классический сметанный соус. Для его приготовления необходимо смешать 100 грамм сметаны с 1 столовой ложкой майонеза, добавить щепотку соли и перца по вкусу. Соус следует плотно прилегать к блюду, чтобы обеспечить гармоничное сочетание вкусов.

Грибной соус

Еще одним отличным вариантом соуса для запеченных тарталеток является грибной соус. Для его приготовления необходимо обжарить мелко нарезанные шампиньоны на сковороде с луком и чесноком. Затем добавить сметану и готовить соус до загустения. Подобрать соус с грибами для тарталеток – значит дополнить блюдо свежим и насыщенным вкусом.

Соус	Ингредиенты
Классический сметанный соус	Сметана, майонез, соль, перец
Грибной соус	Шампиньоны, лук, чеснок, сметана

Идеи для салатов, которые можно подавать с запеченными тарталетками:

1. Салат Цезарь:

Один из самых популярных салатов, который отлично сочетается с запеченными тарталетками. В его состав входят свежий салат, гренки, сыр пармезан, томаты и соус. Сочетание хрустящих салатных листьев с нежным куринным филе в тарталетке создаст незабываемый вкусовой опыт.

2. Салат Греческий:

Еще один прекрасный выбор для сопровождения запеченных тарталеток. Греческий салат состоит из свежих огурцов, помидоров, перца, красного лука, маслин и сыра фета. В сочетании с нежной начинкой в тарталетке, этот салат добавит свежести и пикантности блюду.

3. Салат Руккола с черешневыми помидорами и пармезаном:

Этот салат обладает насыщенным вкусом и отлично сочетается с запеченными тарталетками с курицей и грибами. Руккола, черешневые помидоры, оливковое масло и тонкие ломтики сыра пармезан создадут гармоничное сочетание с нежным мясом и ароматными грибами.

Выбирая салаты, которые можно подавать с запеченными тарталетками, учитывайте их ингредиенты и особенности вкуса. Важно создать баланс и гармонию между блюдами, чтобы каждый гость остался доволен и получил наслаждение от вашего кулинарного шедевра.

Как подогреть запеченные тарталетки перед подачей:

Правильно подогреть запеченные тарталетки перед подачей поможет следующий алгоритм:

1. Предварительно разогрейте духовку до температуры 150 градусов Цельсия.
2. Положите запеченные тарталетки на противень и закройте его фольгой, чтобы сохранить тепло.
3. Поставьте противень с тарталетками в разогретую духовку на 5-7 минут.
4. После этого, снимите фольгу с противня и оставьте запеченные тарталетки в духовке еще на 1-2 минуты, чтобы поверхность стала хрустящей.
5. Выньте тарталетки из духовки и оставьте на противне немного остыть перед подачей на стол.

Готовые запеченные тарталетки можно подавать сразу после подогрева. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого прекрасного блюда!

История происхождения тарталеток:

Интересно, что изначально тарталетки не были приготовлены для кулинарии, они были сделаны из теста и использовались для декоративных целей. Тарталетки украшали праздничные столы и помогали создавать впечатляющие десерты. Однако, со временем, тарталетки стали использоваться и в качестве кулинарных емкостей.

Во Франции, тарталетки стали особенно популярными в 16-17 веках. Они были часто использованы для приготовления сладких и соленых блюд. Также, тарталетки использовались для подачи блюд на королевских столах.

С течением времени, рецепты тарталеток стали эволюционировать. Они стали использоваться в различных кухнях мира и применяться для разных типов начинок. В современных рецептах вы можете найти тарталетки с различными начинками — от мясных и рыбных, до овощных и фруктовых. Тарталетки стали популярным выбором для закусок и праздничных блюд, благодаря своей универсальности и внешней привлекательности.

Примеры блюд с использованием тарталеток:

• Тарталетки с курицей и грибами;
• Тарталетки с морским окунем и авокадо;
• Тарталетки с карамелью и шоколадом;
• Тарталетки с ягодами и мятным кремом.

Сегодня, тарталетки являются популярным элементом современной кулинарии и могут быть найдены во многих ресторанах и кафе. Они продолжают удивлять нас своим разнообразием и вкусом и предлагают безграничные возможности для творчества на кухне.