запеканка из замороженных кабачков в духовке

Запеканки из замороженных овощей

Запеканка из замороженных баклажанов

макароны (рожки, перья, ракушки – на выбор) – 200-250 г (примерно полпачки),

замороженные баклажаны – полкило,

помидоры (свежие) – две – три штуки (модно заменить томатной пастой),

лук репчатый – парочка головок среднего размера,

чеснок – пара зубчиков,

соль – по вкусу,

растительное масло – сколько уйдет,

сметана или майонез – 100 г,

сыр (твердых сортов) – 100 г.

1. Разморозьте баклажаны, дайте стечь воде.
2. Отварите, откиньте на дуршлаг макароны, промойте.
3. Мелко порежьте лук, слегка обжарьте.
4. Добавьте баклажаны (кубиками) и томаты (порезанные кубиками). Если используете томатную пасту, добавьте ее за 5 минут до готовности баклажан.
5. Немного потушите овощи, пока баклажаны не будут готовы (замороженные, они готовятся довольно быстро).
6. Выложите в форму макароны, сверху положите овощи, смажьте их сметаной (или майонезом), посыпьте тертым сыром и запекайте полчаса в духовом шкафу.

Запеканка из замороженных кабачков

Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь

Подробнее
Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь

Подробнее
Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь

Подробнее
Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь

Подробнее

• кабачки, замороженные кубиками – полкило,
• морковь – две штучки небольшого размера,
• яйцо куриное – половина десятка,
• молоко – стакан,
• мука пшеничная – две столовые ложки,
• сыр (твердый) – 150 г,
• соль, перец – по вкусу.

1. Разморозьте кабачки, дайте стечь лишней жидкости.
2. Морковку почистите и порежьте кружочками.
3. Смешайте морковку и кабачки.
4. Взбейте яйца с солью, перцем, молоком и мукой.
5. Выложите овощи в форму (при необходимости смажьте ее предварительно растительным маслом), залейте омлетной смесью.
6. Натрите сыр, посыпьте им овощи. Поставьте форму в духовку для запекания на 30-40 минут (в зависимости от высоты слоя).

Запеканка из замороженных брокколи и цветной капусты (диетическая)

Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь
Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь
Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь
Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь
Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь
Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь

замороженная брокколи – один пакет (400 г),

цветная капуста (замороженная) – два пакета (800 г),

яйцо куриное – две штуки,

сыр твердый с небольшой жирностью (Alra, Ольтермани – 16-17 %, Грюнландер – 5 %, Гаудетте – 7 % и др.) – 100 г,

молоко – стакан,

соль, специи – по вкусу.

1. Отварите замороженные овощи в течение 10 минут. Выньте шумовкой, на минуту опустите в холодную воду, выньте, дайте стечь воде.
2. Натрите сыр, разделите на две части.
3. Половину сыра взбейте с яйцами, молоком, солью и специями.
4. Положите овощи в форму, залейте полученной смесью, посыпьте оставшимся сыром и запекайте полчаса. Легкая запеканка из замороженных овощей готова.

Запеканка из стручковой фасоли

фасоль стручковая (замороженная) – один пакет (400 г),

яйцо куриное – две штуки,

сыр (твердого сорта) – 100 г,

молоко – полстакана,

тмин – чайная ложка,

соль, перец – по вкусу.

1. Отварите фасоль в соленой воде, выньте, дайте жидкости стечь.
2. Положите фасоль в форму.
3. Натрите мелко сыр, поделите пополам.
4. Половину сыра смешайте с яйцом, молоком, тмином. Посолите и поперчите эту смесь.
5. Залейте смесью фасоль, сверху посыпьте оставшимся сыром и выпекайте буквально четверть часа.

Что приготовить из замороженных кабачков?

Ингредиенты

Блюда из замороженных кабачков, рецепты

1. Рагу из замороженных кабачков и баклажанов.

2. Запеканка из замороженных кабачков

• кабачки — 1 кг;
• луковица — 1 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• твёрдый сыр — 150 г;
• зубчики чеснока — 2-4 шт.;
• любая зелень;
• растительное масло.

3. Рагу из замороженных кабачков с картошкой

• кабачок, нарезанный кубиками — 1 кг;
• морковь — 2 шт;
• картофель — 800 грамм;
• луковица — 1 шт;
• помидор — 2 шт;
• сметана, соль, специи, зелень — по вкусу;
• масло подсолнечное.

Рагу из замороженных кабачков с фаршем

Читать еще:  кабачковая икра в рукаве для запекания

Рагу из замороженных кабачков ВИДЕО:

Замороженные кабачки — что и как можно приготовить?

Полезные свойства замороженных кабачков

Обработка для продолжительного хранения, транспортировка лишают овощ многих витаминов.

Если хранить продукт в тепле после морозилки некоторое время без кулинарной обработки, это может привести к его порче.

Как правильно заморозить кабачки и сколько их можно хранить?

кабачки, особенно большие, подойдут для морозилки лучше, чем цуккини, в которых содержится больше воды;

овощи должны быть спелыми, но без признаков перезрелости;

кожица хороших кабачков тонкая, мягкая.

Кабачки вымыть, высушить полотенцем и нарезать. Форма нарезки может быть любой, но обычно прибегают к форме кубика в 1-2 см. Полуфабрикат упаковывается в пакет или контейнер, отправляется в морозильную камеру.

По желанию плод нарезается колечками, выкладывается на блюде, застеленном полиэтиленом. Слой пленки не позволит кольцам плода примерзнуть к тарелке. После полного замерзания части кабачка снимаются с полиэтилена для укладки в контейнер.

Молодой овощ можно порезать и обжарить, а затем отправить замораживаться.

Для будущей выпечки оладий плод натирают на терке, также ставят в камеру, предварительно дав стечь жидкости. Причем в пакете или контейнере должно быть как можно меньше воздуха – это продлит срок хранения. Лучше всего использовать для заморозки пакеты-слайдеры.

Что можно приготовить из замороженных кабачков кубиками

Запеканка

Запеченное в духовке блюдо не займет много времени и потребует минимум магазинных продуктов.

• кабачки — 1 кг;
• луковица — 1 шт.;
• куриные яйца — 3 шт.;
• твердый сыр — 250 г;
• дольки чеснока — 2-4 шт.;
• различная зелень;
• предназначенное для жарки растительное масло.

Тушеные кабачки с луком и морковью

Такое блюдо также можно приготовить из замороженного овоща. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• кабачки — 0,5 кг;
• морковь — 2 шт.;
• луковица — 2 шт;
• чеснок — 1-2 дольки;
• укроп;
• соль;
• молотый перец.

Читать еще:  блюда в форме для запекания

• кабачок, нарезанный кубиками — 1 кг;
• морковь — 2 шт;
• картофель — 0,8 кг;
• луковица — 1 шт;
• помидор — 2 шт;
• сметана, соль, специи, зелень — по вкусу;
• масло для жарки.

Как приготовить замороженные кабачки в духовке

Разрезанный в форме лодочки или бочонка плод можно наполнить различными начинками, в том числе мясными. Однако чтобы приготовить замороженные кабачки с использованием сырого мяса либо овощей в духовке, овощ для этого размораживать не стоит. Если приготовить лодочки с грудкой курицы, получится диетический продукт. Для этого потребуется:

• кабачок — 2 шт.;
• грудка курицы — 2;
• помидор — 1;
• сладкий перец — 1;
• морковь — 1;
• белая луковица — 1;
• шампиньоны — 6;
• соль, различные специи;
• зелень;
• сыр твердого сорта — 100 гр.

С фаршем и сыром

Замороженный овощ в форме толстых колец можно начинить фаршем, такое блюдо подойдет и к праздничному столу. Для приготовления потребуются:

• кабачки — 0,5 кг;
• сыр твердого сорта — 100 гр.;
• фарш — 0,7 кг;
• куриное яйцо;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сметана или майонез — 3 ложки.

Как жарить овощи

Перед кулинарной обработкой целых плодов их следует нарезать порционными дольками и положить в дуршлаг для стекания жидкости.

10 запеканок из кабачков с сыром, фаршем, помидорами и не только

1. Запеканка из кабачков в сметанно-яичной заливке

Ингредиенты

• 130 г сметаны;
• 2 яйца;
• 50 г сыра;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 кабачка;
• сливочное масло — для смазывания;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Поэкспериментируйте

2. Запеканка из кабачков в сырном соусе бешамель

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки муки;
• 350 мл молока;
• 250–300 г твёрдого сыра;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• щепотка молотого мускатного ореха;
• 4 кабачка;
• несколько веточек тимьяна.

Приготовление

Запомните

3. Слоёная запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Ингредиенты

• 1 луковица;
• растительное масло — для жарки;
• 400 г любого мясного фарша;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 крупный помидор;
• 4 столовые ложки сметаны;
• 2 яйца;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сушёного орегано;
• 2–3 кабачка;
• сливочное масло — для смазывания;
• 50 г твёрдого сыра.

Приготовление

Читать еще:  вкусные запеканки простые рецепты запеканок с фото

Приготовьте

4. Запеканка из кабачков и картошки в сливочно-сырной заливке

Ингредиенты

• 3 кабачка;
• 6–7 картофелин;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки сушёного орегано;
• 480 мл жирных сливок;
• 150 г пармезана или другого твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Попробуйте

5. Запеканка из кабачков с адыгейским сыром и помидорами

Ингредиенты

• 3 кабачка;
• соль — по вкусу;
• 150 г сметаны;
• 4 столовые ложки муки;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек укропа;
• 6 столовых ложек манной крупы;
• 200 г адыгейского сыра;
• растительное масло — для смазывания;
• 2–3 помидора;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Удивите близких

6. Запеканка из кабачков с курицей

Ингредиенты

• 2 кабачка;
• соль — по вкусу;
• 400 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• молотый чёрный перец или смесь перцев — по вкусу;
• 2 яйца;
• несколько веточек укропа;
• растительное масло — для смазывания;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 50 г твёрдого сыра.

Приготовление

Добавьте в закладки

7. Запеканка из кабачков с фетой в яично-сливочной заливке

Ингредиенты

• 4–5 кабачков;
• 4 яйца;
• 120 мл куриного бульона (можно заменить овощным);
• 120 мл жирных сливок;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1 столовая ложка сушёного орегано;
• несколько веточек тимьяна;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• 130 г феты.

Приготовление

Побалуйте себя

8. Запеканка из кабачков с творогом

Ингредиенты

• 2 кабачка;
• 200 г творога;
• 3 яйца;
• 3 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• растительное масло — для смазывания.

Приготовление

Возьмите на заметку

9. Слоёная запеканка из кабачков с рикоттой и томатным соусом

Ингредиенты

• 400–500 г рикотты;
• 100–150 г пармезана или другого твёрдого сыра;
• 3 яйца;
• соль — по вкусу;
• 3–4 кабачка;
• 500 г томатного соуса.

Приготовление

Попробуйте

10. Запеканка из кабачков с рисом и сыром

Ингредиенты

• 90 г длиннозёрного риса;
• растительное масло — для жарки и смазывания;
• 1 луковица;
• 1 кабачок;
• 3 яйца;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 100–150 г твёрдого сыра.

Приготовление

ольшую часть крупно натёртого сыра. Застелите форму для выпечки пергаментом и смажьте маслом.

Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь

Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь

Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь

Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь

Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь

Реклама

• ИП Попов А.П.

Близость будет по 2.5 часа! Рецепт здесь