Как приготовить ароматный гороховый суп с нежным курином в мультиварке

Гороховый суп с курицей — это классическое блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Сочный куриный бульон, ароматные специи и нежные кусочки мяса – все это делает этот суп непревзойденным вкусом и полезными свойствами. Если у вас есть мультиварка, вы сможете приготовить этот суп гораздо быстрее и проще, а результат вас приятно удивит.

Для приготовления горохового супа с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе – 400 грамм, желтый горошек – 200 грамм, морковь – 1 штука, лук – 1 штука, чеснок – 2 зубчика, картофель – 2 штуки, зелень (петрушка или укроп) – по вкусу, соль, перец – по вкусу.

Для начала, подготовьте все ингредиенты: нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, морковь и лук мелко нарежьте, а картофель очистите и нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите.

Включите мультиварку в режим Тушение и нагрейте в ней немного растительного масла. Обжарьте на нем лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте куриное мясо и обжарьте его до румяности. После этого, добавьте горошек, картофель, чеснок и залейте все горячей водой, чтобы она покрывала ингредиенты. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте любимые специи и закройте крышкой.

Кулич Пасхальный с кандированными цукатами и изюмом

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 100 г кандированных цукатов
• 100 г изюма
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 150 мл теплого молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли

Инструкции:

1. Размешайте дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10-15 минут для активации.
2. В отдельной большой миске смешайте муку, сахар и соль.
3. Добавьте сливочное масло и взбейте до получения крошечных кусочков.
4. Добавьте активированные дрожжи, яйца и ванильный экстракт. Перемешайте до получения мягкого теста.
5. Добавьте кандированные цукаты и изюм, перемешайте до равномерного распределения.
6. Перекройте миску пластиковой пленкой и оставьте тесто на 1,5-2 часа для подъема.
7. Тесто выложите в форму для кулича, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой.
8. Выпекайте кулич в разогретой до 180°C мультиварке/духовке в течение 50-60 минут, пока не будет золотистого цвета и не пройдет проверка на готовность при помощи зубочистки.
9. Остудите кулич перед подачей. По желанию, украсьте глазурью, кандированными фруктами или цветной посыпкой.

Теперь ваш кулич Пасхальный готов быть предложен на пасхальном столе! Наслаждайтесь этим восхитительным десертом в кругу семьи и друзей!

Подготовка кандированных цукатов:

Для приготовления кандированных цукатов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Фрукты (например, апельсины, лимоны, абрикосы)	500 г
Сахар	300 г
Вода	300 мл

Шаги для приготовления:

1. Фрукты тщательно мыть и высушить.
2. Нарезать фрукты на кусочки желаемого размера.
3. В сотейнике смешать сахар и воду, довести сироп до кипения, постепенно перемешивая.
4. Добавить кусочки фруктов в сироп и варить на среднем огне около 15-20 минут, пока фрукты не станут прозрачными и мягкими.
5. После этого снять сотейник с огня и оставить фрукты в сиропе на время остывания.
6. Повторить процесс варки еще 2-3 раза с интервалом в несколько часов или на следующий день — так цукаты получатся еще более ароматными и нежными.
7. Выложить фрукты на дуршлаг, чтобы слить лишний сироп, и оставить подсушиться на сетке или бумажном полотенце.
8. Цукаты готовы к употреблению! Можно использовать в качестве самостоятельного лакомства или добавлять в выпечку и десерты.

Тесто для кулича:

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 500 г
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 150 г
• Яйца — 4 шт
• Дрожжи — 30 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Лимонная цедра — 1 столовая ложка
• Соль — 1 щепотка
• Молоко — 150 мл

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты заранее. Размягчите сливочное масло до комнатной температуры.
2. Растопите дрожжи в теплом молоке. Добавьте немного сахара и перемешайте до растворения.
3. В большой емкости смешайте муку, сахар, ванильный сахар, лимонную цедру и соль. Сделайте углубление в середине и добавьте размягченное масло, яйца и растворенные дрожжи в молоке.
4. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
5. Покройте тесто чистой салфеткой или пленкой и оставьте на 1-2 часа в теплом месте для подъема.
6. После того как тесто поднялось, перемешайте его еще раз. Затем разделите тесто на несколько частей и выложите их в формы для куличей.
7. Оставьте куличи на 30-40 минут для второго подъема.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте куличи около 40-50 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут упругими на ощупь.
9. После выпекания, оставьте куличи остывать в формах, затем выньте их и полностью остудите на решетке.

Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусный пасхальный кулич с помощью нашего проверенного рецепта. Наслаждайтесь этим прекрасным праздником и угощайте своих близких и друзей вкусным куличом!

Размешиваем тесто:

Для приготовления горохового супа с курицей в мультиварке необходимо приготовить смесь теста, которая будет давать супу плотность и текстуру. Для этого в большой миске смешайте 3 столовые ложки муки с 2 яйцами.

Добавьте 100 миллилитров холодной воды и щепотку соли. Тщательно взбейте все ингредиенты венчиком или кулинарной лопаткой до однородной консистенции.

Постепенно добавляйте оставшуюся муку, продолжая замешивать тесто. Продолжайте добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет упругим и не отстанет от стенок миски.

Дайте тесту отдохнуть в холодильнике в течение 30-40 минут, чтобы структура стала более пластичной. В это время вы можете приступить к приготовлению остальных компонентов супа.

Формирование кулича:

1. Нагрейте мультиварку в режиме Выпечка до температуры 180 градусов.

2. Возьмите форму для выпечки кулича и смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой, чтобы кулич не прилипал.

3. Тесто разделите на две равные части. Одну часть положите в форму для выпечки, чтобы заполнить ее на две трети.

4. Сверху положите начинку из изюма, цукатов и орехов. Равномерно распределите начинку по всей поверхности теста.

5. Оставшуюся часть теста накройте начинкой, плотно прижимая края, чтобы начинка не выплыла.

6. Поставьте форму с куличом в мультиварку и закройте крышкой.

7. Выпекайте кулич в течение 60-70 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не поднимется.

8. После окончания выпечки осторожно достаньте кулич из мультиварки и оставьте его на решетке для остывания.

9. Когда кулич полностью остынет, аккуратно извлеките его из формы. Посыпьте кулич сахарной пудрой или украсьте глазурью по желанию.

10. Кулич готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Выпекание кулича:

Для выпекания кулича в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г муки;
• 10 г дрожжей;
• 200 мл теплого молока;
• 100 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 100 г изюма;
• 100 г цукатов.

Процесс приготовления кулича в мультиварке:

1. Растворите дрожжи в теплом молоке и добавьте сахар. Оставьте на 10-15 минут, пока дрожжи не начнут активно реагировать.
2. В отдельной емкости смешайте муку и соль. Добавьте яйца и растопленное сливочное масло. Влейте раствор с дрожжами и молоком. Тщательно вымешайте тесто.
3. Оставьте тесто на 1-2 часа для поднятия.
4. Добавьте изюм и цукаты в тесто. Перемешайте.
5. Выложите тесто в форму для выпечки кулича в мультиварке.
6. Закройте крышкой мультиварки и выберите режим выпечки.
7. Подождите, пока кулич не будет готов. Обычно это занимает около 2 часов.
8. Выньте кулич из формы и оставьте его остывать на решетке.
9. После полного остывания украсьте кулич по своему вкусу: посыпьте сахарной пудрой или покройте глазурью.

Теперь у вас есть вкусный и ароматный кулич, готовый для подачи к Пасхе. Приятного аппетита!

Глазурь для кулича:

1. Взбить 1 стакан сахарной пудры с 1-2 столовыми ложками сока лимона до получения однородной массы.

2. Добавить в полученную массу 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку ванильного сахара.

3. Все ингредиенты тщательно перемешать до полного растворения сахара и образования густой глазури.

4. Глазурь аккуратно нанести на охлажденный кулич, дав ему полностью высохнуть.

Украшение кулича:

Глазурь:

Одним из способов украшения кулича является покрытие его глазурью. Глазурь можно приготовить из сахарной пудры и лимонного сока. Для этого необходимо смешать пудру с соком до получения однородной консистенции. Готовую глазурь можно нанести на кулич с помощью кисточки, декорировать цветными сахарными конфетками или посыпкой.

Мастикой:

Для того чтобы украсить кулич мастикой, необходимо приобрести или приготовить мастиковую пасту различных цветов. Используя кондитерские шприцы или пневматический пистолет для нанесения мастики, можно создавать разнообразные узоры и рисунки на поверхности кулича. Мастичная украшение добавит неповторимость и оригинальность вашему куличу.

Сахарная помадка:

Еще одним видом украшения кулича является сахарная помадка. Ее можно приготовить из сахара и воды, смешав их до получения густой консистенции. Затем, помадку можно нанести на поверхность кулича и украсить различными продуктами: орехами, сухофруктами или шоколадной крошкой.

Выберите метод, который больше всего привлекает вас, и создайте неповторимую красоту на своем пасхальном куличе. Удачи и приятного аппетита!

Подача кулича:

Готовый кулич вынуть из формы и остудить на решетке. Затем аккуратно переложить на поднос или тарелку.

Кулич можно оставить без глазури, но для эффектной подачи можно готовый кулич украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Для приготовления глазури смешать 2 столовые ложки соком лимона и постепенно добавить сахарную пудру до получения густой консистенции. Глазурь размешать до однородности.

Вылить глазурь на кулич равномерно, чтобы она покрыла поверхность кулича со всех сторон.

Для дополнительного украшения можно использовать красные ягоды (клубнику, вишню) или зелень (мяту, петрушку).

Советы:

Если кулич планируется хранить более одного дня, рекомендуется использовать глазурь. Она поможет сохранить кулич свежим.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм или цукаты.

Советы по приготовлению:

Чтобы суп получился насыщенным и ароматным, рекомендуется использовать свежий горошек. Если у вас только замороженный горох, положите его в морозилку на пару часов перед приготовлением супа.

Для приготовления бульона с курицей можно использовать готовые куриные окорочка или куриную грудку. Окорочка придают супу насыщенный мясной вкус, а грудка — легкость и нежность. Рекомендуется удалить кожу и жирный слой с мяса перед использованием.

Перед началом приготовления супа рекомендуется промыть горох под проточной водой, чтобы удалить остатки грязи или других примесей.

В качестве специй можно использовать тимьян, розмарин или базилик, чтобы придать супу дополнительный аромат.

Если вы предпочитаете суп более густым, можно добавить немного картофеля или муки, растертой в крупу.

При подаче украсьте суп свежей зеленью, петрушкой или укропом, чтобы придать блюду яркость и свежесть.

Совет №1: Как снизить время приготовления?

Если у вас нет возможности использовать мультиварку, вы можете приготовить суп на плите. Для этого просто смешайте все ингредиенты в кастрюле, добавьте воду и варите на медленном огне около 1 часа.

Совет №2: Как сохранить питательные вещества?

Чтобы сохранить питательные вещества в горохе, рекомендуется добавить его в суп в самом конце приготовления. Таким образом, горошек сохранит больше витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты	Количество
Горошек	200 г
Курица	500 г
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Тимьян	по вкусу
Розмарин	по вкусу

Полезные свойства курицы:

Богатое содержание белка:

Куриное мясо является отличным источником высококачественного белка. Оно содержит все необходимые аминокислоты, необходимые для поддержания и роста мышц. Поэтому куриное мясо часто рекомендуется курсирующим и активным людям, а также спортсменам.

Низкое содержание жиров:

Курица является богатым источником белка, при этом она содержит меньше жиров, чем другие виды мяса, такие как говядина и свинина. Это делает ее отличным выбором для людей, следящих за своим весом или находящихся на диете.

Таким образом, использование курицы в рецепте горохового супа в мультиварке не только добавит вкус и питательные элементы, но и обеспечит полезные свойства данного блюда. Однако, перед употреблением пищи, особенно при наличии аллергий или других медицинских проблем, рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Варианты рецепта:

1. Классический гороховый суп с курицей:

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе;
• 200 г зеленого горошка;
• 1 л куриного бульона;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте морковь и лук мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле в мультиварке в режиме жарка до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанное куриное филе и чеснок, соли и перца по вкусу. Продолжайте жарить все вместе до готовности куриного филе.
3. Добавьте зеленый горошек и куриной бульон в мультиварку. Установите режим суп и готовьте 20-30 минут.
4. Подавайте готовый гороховый суп горячим, посыпав свежими зеленью.

2. Гороховый суп с курицей и овощами:

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 200 г зеленого горошка;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3-4 картофелины;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 литр куриного бульона;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте растительное масло в мультиварке в режиме жарка. Обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук и морковь до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанное куриное филе и прожарьте его вместе с овощами до готовности.
3. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, зеленый горошек и куриной бульон. Запустите режим суп на 30-40 минут.
4. Подавайте готовый гороховый суп с курицей и овощами горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Особенности приготовления кулича с цукатами:

Выбор ингредиентов: Для приготовления кулича с цукатами потребуются свежие и качественные продукты. Выбирайте цукаты разных цветов и вкусов, чтобы кулич стал не только вкусным, но и красочным.

Тесто: Тесто для кулича с цукатами готовится на дрожжах. Для лучшего подъема теста можно добавить немного сахара и развести дрожжи в теплом молоке. Также можно использовать цедру апельсина или лимона для ароматизации теста.

Добавление цукатов: Цукаты можно добавить в тесто, предварительно обваляв их в муке. Это поможет предотвратить скатывание цукатов на дно формы при выпечке. Разнообразьте вкус кулича, добавив к нему изюм, орехи или шоколадные капли.

Формовка: Перед выпечкой кулича с цукатами необходимо хорошо замешать тесто и выложить его в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму. Для декорации можно использовать цукаты, орехи или сахарную глазурь.

Выпечка: Кулич с цукатами выпекается в духовке при определенной температуре и времени. Проверьте готовность кулича, воткнув в него деревянную шпажку – если она выходит сухой, значит, кулич готов.

Глазурь: После выпечки, кулич можно украсить глазурью – смесью сахарной пудры и лимонного сока. Глазурь можно нанести на поверхность кулича и посыпать его цветными сахарными перламутрами.

Хорошо пропитавшийся кулич с цукатами станет настоящим украшением пасхального стола и подарит всем радость и вкусные воспоминания.